SABOROSO E SUCULENTO MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM BACON - RECEITA DO CHEF TAICO

Vem comigo aprender a preparar um delicioso Medalhão de Filé Mignon envolto no bacon, com um molho muito saboroso que leva manteiga e sálvia ;) Nesse vídeo ainda ensino mais um pouco sobre os cortes do filé. Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: bit.ly/3NkojYx
Receita: Medalhão de Filé Mignon
Tempo de preparo: 40h | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
A parte central do filé mignon sem a ponta ou a cabeça
06 fatias de bacon
03 colheres de sopa de manteiga
Folhas de sálvia
200 ml de vinho branco seco
01 colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em 100 ml de água
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Derreta a manteiga com as folhas de sálvia até que a manteiga fique saborizada.
Retire as folhas de sálvia da manteiga
Enrole uma fatia de bacon na primeira parte do filé, prenda com um palito e com uma pequena folga em relação ao bacon corte fazendo o medalhão. Faça isso sucessivamente até terminar o filé.
Tempere os medalhões com sal e pimenta.
Doure os medalhões em fogo médio para dar acabamento. Assim que começar a transpirar vire e doure o outro lado.
Leve ao forno bem quente por 05 minutos ou até chegar no ponto desejado
Na manteiga que onde fritou o filé, adicione o vinho e o amido dissolvido na água e aguarde ferver, até chegar na consistência desejada.
Acerte o sal e a pimenta do molho, adicione sobre os medalhões e sirva bem quente.
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Abraços
Chef Taico

[@heliomuraro8685]

Parabéns. Acabei de chegar. Sou piloto de fogão nos fins de semana aqui em casa. Vou fazer um arroz a piamontese com esse medalhão.😂❤

[@ronaldobs435]

Tem que tirar o 🎩 chapéu pra você chefe Taico 👏🏻👏🏻👏🏻

[@ChefTaico]

obrigado!!

[@lionelafischer4290]

Ohhh chefe,meus parabéns, deve estar uma delícia,pq tudo que você faz e maravilhoso

[@ChefTaico]

Muitíssimo obrigado

[@feliciaellencoelho]

Sensacional. Eu fiz igual a receita ficou maravilhoso ❤

[@isabellascalla5724]

Muito bom,vou tentar fazer.👍😂

[@carlosgilbertodumarcylobat9712]

Bacana …. 👏👏👏👏

[@edisongoncalvesdasilva861]

Maravilha, chefe,vou fazer com certeza.

[@ChefTaico]

Maravilha

[@jeambro]

É cada aula hein! Tem uma poça d'água aqui debaixo de mim.

[@ChefTaico]

heheheheh

[@marcosaurelioribeirocabral4192]

Um prato difícil que o Chef Taico torna fácil para os iniciantes na cozinha.

[@ChefTaico]

Obrigado, Marcos!!

[@AMPozzato]

Sacanagem te ver comer essa delícia e ficar só olhando... rsrsrs Parabéns por mais um belo prato! Abração!!!

[@ChefTaico]

heheheeh obrigado!!!

[@lindauralemos7506]

Que maldade você faz com gente.
Estou com água na boca. ❤

[@ChefTaico]

hehehe não é maldade...

[@user-zn4oy5qz8z]

Verdade

[@lucianacristinavalverde429]

É claro

[@evee00]

Perfeito!

[@matheusmayerocara]

Vamboooraaa

[@ChefTaico]

bora!!

[@simonesilva-cb1qo]

Maravilhoso! Quais são os acompanhamentos que mais combinam com esse medalhão pra um almoço de domingo? Obrigada!

[@ChefTaico]

Arroz branco, purê de batatas, legumes grelhados....

[@ChefTaico]

@ChefTaico ou até mesmo um risoto

[@petrasthservice4293]

Maravilha, pode ser feito com outro tipo de carne tambem ??

[@ednasouto1258]

Qto tempobo filél ficou no forno?

[@jaygerson]

Chef Taico sempre mantendo a nossa amizade bem gorda e bem recheada. Nunca mais emagreço KKKKKK

[@ChefTaico]

hehehehehe abraços

[@suellenzanfolim7930]

O que eu poderia usar para substituir o vinho?

[@Daniel1846]

😊😊

[@lroberto6896]

Informei o nome e email. Cliquei em "Baixar Minha Receita", mas não baixou!!
Ficou a mensagem que eu seria refiro-me em breve ao download. Aguardei alguns minutos, mas nada!

[@lidiacristinacorrearibeiro9220]

Quanto tempo no forno?

[@Makebermk.armamentista]

Prato digamos, fácil de acertar, pois o filé mignon, aceita desaforo, a questão é não queimar a manteiga, quem tem fogão elétrico, é precisa abaixar a chama, quase desligando, retirem da tomada, pois fica estalando, e pessoa spodem achar que vaza gás, tirem da tomada e evitem problemas.

[@ChefTaico]

Abraços

[@wilmacolasso8457]

Eu

[@YuyuduXuxu]

A grossura do corte é que da a suculência e o sabor, se não acertar isso, perde toda a diversão.

[@lroberto6896]

Ops, corrigindo: "que eu seria redirecionado..."

[@dirleicolem8510]

Boa noite,gostaria de saber : vc colocou na descrição 5 minutos no forno depois de selar os medalhões, está correto? Esse seu ficou só 5 minutos, por favor me ajuda

[@ChefTaico]

Exatamente forno bem quente

[@brunorjacinto]

Delicia

[@ChefTaico]

obrigado!!

[@antoniocorrea6000]

Faltou cogumelos no molho

[@ChefTaico]

Hummm ficaria muito bom mesmo