Faširanci s pire krumpirom

Faširanci s pire krumpirom
FAŠIRANCI
4 šnite Panero tosta
100 ml mlijeka
500 g mljevenog mesa
1 žlica Mali o’ kužine dodatka jelu
1 jaje
1 glavica luka
Krušne mrvice, za valjanje
Suncokretovo ulje, za prženje
PIRE KRUMPIR
700 g krumpira
80 ml mlijeka
1 žlica kiselog vrhnja
30 g maslaca
Sol i papar, po ukusu
Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke. Kuhajte ga u posoljenoj vodi 25-30 minuta. Kuhani krumpir ocijedite i vratite nazad u lonac. Dodajte zagrijano mlijeko, maslac, vrhnje, sol i papar i zdrobite gnječilicom za krumpir dok ne dobijete kremasti pire. Držite ga toplim dok pripremate faširance.
Tost narežite na kockice. Prebacite u zdjelicu i prelijte vrelim mlijekom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Luk sitno nasjeckajte.
U zdjelu dodajte mljeveno meso, namočeni tost, jaje, luk i začine te dobro umijesite rukama.
Od smjese oblikujte faširance pa ih uvaljajte u krušne mrvice. Pržite na ulju, sa svake strane oko 6-7 minuta na laganoj vatri.
Poslužite uz pire krumpir i salatu po izboru.
Više recepata otkrijte na: www.studenac.hr/recepti