Trgana svinjetina - Studenac recepti

Trgana svinjetina
1-1,2 kg svinjske plećke ili lopatice
1 žličica dimljene paprike
1/2 žličice papra
1,5 žličica soli
1 žlica smeđeg šećera
1 luk, narezan na četvrtine
100 g BBQ umaka
250 g Joma ketchupa
200 ml soka od jabuke
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U zdjelici sjedinite dimljenu papriku, papar, sol i smeđi šećer. Utrljajte mješavinu začina u meso.
Prebacite u pekač i premažite BBQ umakom i 150 g ketchupa. Dodajte luk. Stavite u pećnicu i pecite 60 minuta. Ulijte sok od jabuke i pokrijte poklopcem ili folijom i nastavite peći još 2 sata.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta. Natrgajte meso vilicom i pomiješajte s umakom. Po potrebi dodajte još 100 g ketchupa.
Poslužite trganu svinjetinu u tostiranom pecivu sa salatom po izboru.
Više recepata otkrijte na: www.studenac.hr/recepti