Jak připravit BLESKOVOU MAJONÉZU z mixéru | Menu od Koko
Vložit
- čas přidán 16. 05. 2022
- Domácí majonéza? Žádný problém. Stačí vám ponorný mixér, správná úzká sklenice a minutka času. Pro celý recept rozklikněte 👇
👩🍳 Ingredience
150 ml oleje (slunečnicový nebo řepkový)
1 celé čerstvé vejce
1 žloutek
necelá lžička soli
lžička dijonské hořčice
čerstvě mletý pepř
2-3 lžičky bílého vinného octa
👩🍳 Postup
Do úzké sklenice rozklepněte vajíčko a přidejte ještě jeden žloutek, necelou lžičku soli, čerstvě mletý pepř, dvě lžičky bílého vinného octa a jednu lžičku dijonské hořčice. Zalijte řepkovým nebo slunečnicovým olejem (měl by být neutrální chuti, olivový olej není přiliš vhodný). Další ingredience můžete doplnit dle chuti a potřeby: wasabi prášek, uzenou mletou papriku či lanýžový olej. Opatrně ponořte mixér a vše rozmixujte na vysokou rychlost, ideálně turbo výkon. Do půl minuty je hotovo. Ochutnejte a je to. Odteď se můžete chlubit vlastní domácí majonézou!
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko - Jak na to + styl
Tak domácí majolku jsem zkoušela mockrát a nikdy se mi nepovedla...vzdy to byla řídká voda...a ted podle vašeho receptu se mě poprvé povedla a je ktasne hustá! Moc děkuji! ❤
🎉 skvělé 💖
Ted jsem tu hodinu bojovala s majonezou🤣 x vajec fuč, x receptu a nic, furt jen řídkej blivajz🤣 už jsem byla na pokraji psychického zhroucení a rozsekání mixéru na cimpr campr🤣 Tenhle recept zachranil jak můj salát,tak i mixer před jistou smrtí 😂 diiiiiikyyy
Dakujem moccc za recept perfektny👌prvy krat sa mi podarila majoneza👌 super popis.
Naprosto boží. Povedla se skvěle. Děkuji za recept 👍
Funguje je to. Díky🤓
Super. majoneza sa vydarila perfekt. Salat bol uzasny. Vdaka
My jsme teda v závodní kuchyni vždy dělali majonézu pouze ze žloutků. A jinak ta nádoba k tomu ponornému mixéru funguje dobře, je přesně dělaná na ponorný mixér.
Pecka ❤
Zajtra bude cestovinový šalát 😊
Veľmi pekné videjko....👍👍💓💓🙂🙂 páči sa mi postup aj ingrediencie... Jednoduché a naozaj rýchlovka... ďakujem...🧡🧡😁😁👍👍
A hele, to jsem rád, že jsem na vás nazazil. Jste sympaťanda, ačkoliv teď svůj slabý a dvoubřitý tyčový mixer, co jsem dostal k zadarmo k TV (a ještě k tomu je růžový), budu muset nechat utratit a koupit si něco lepšího. Díky za recept :)
Vejce lze metodou sous-vide pasterizovat, škoda, že jste to nezmínila. Pokud je navíc domácí, je výsledek pecka! Pokud má mixér násadku s dírkami na míchání, jako třeba Bamix, jde to ještě snadněji. Nicméně moc se mi líbí váš edukativně/prezentační výkon! Děkuji.
Koukám a vidím kombinované citoslovce poděkování a údivu. Tak tedy děkjuji :-).
Já dělám domácí majonézu už léta, klidně může být nádoba i širší, ne o moc, dávám pouze 1 celé vejce a olej vlévám postupně do hustoty jakou potřebuji. Majonézy je i tak hodně. Zkusila jsem i jen z bílku a nebo jen z trochy mléka. Obě jsou podobně použitelné, z mléka do tvarohových pomazánek.
Ja tu Koko zeru!
Bohuzel dle receptu se nepovedla, mam zlusenosti s pridavanim postupne takhle neco ridkeho jen
Dělám majonézu ponorným mixérem a na šířce nádoby nezáleží. Ta dodávána je úplně dostačující. Samozřejmě nemyslím dělat to v hrnci. Ale říkáte žádná věda a hned první věc berete vedatorsky 😉
Co dělat když nehustne?
ahoj ale asi olej niejaky kvalitnejsi,,nerafinovany,,aby to bolo zdravejsie si myslim
Koko neví co je lžička a lžíce.😬
Na TV , ne , tam ne 😢
A co ta naše prodaná pšenice zahraničním nákupcům a ještě ani nebyla sklizena?
?????
No to bude letos trosku problem , a mozna jeste dalsich par let , osobne uz zkousim bezpsenicne pecivo , a je teda peknes hnus , ale asi nezbyde nic jineho nez si zyknout , stejne bude nejspis valka a bude hlad.
@@hartman12349 Je to recept. Lidé by si rádi něco doma uvařili. Ale ne Vy a tady Magda. Vy vidíte politiku i v podělaném receptu na majonézu. Tak to si zatleskejte. Ještě, že tu máme takovou "vzdělanou" elitu.
Není pravda nemusí být taková nádoba i v jiný nádobě to jde