[BIG MAMA: Hye-Jung Lee] Gochujang Stew, Simple Korean Cooking
Vložit
- čas přidán 4. 08. 2020
- Welcome! It's your BIG MAMA, Hye-Jung.
When the weather gets humid or hot,
I want something spicy and refreshing at the same time.
Today, I want to introduce a simple Korean food,
[Gochujang Stew] or Red Pepper Paste Stew.
______________________________________________________
[BIG MAMA's Gochujang Stew Recipe]
[What You Need]
Pork (300g), cucumber, tomato, onion, green onion, green chilli, shiitake mushroom, Gochujang (red pepper paste), soybean paste, red pepper powder, sesame oil, crushed garlic
[How to Cook]
1. Put 1 tablespoon of sesame oil into a pot
2. Put 300g of pork and cook it at medium heat
3. Put 2 tablespoons of Gochujang
4. Add 2 tablespoons of red pepper powder
5. Add 1/2 tablespoon of soybean paste
6. When you hear its boiling sound, pour some water
7. Cover the pot and boil it at high heat
8. Chop one cucumber
9. Chop 1/2 onion
10. Chop green onion
11. Chop green chilli
12. Chop one tomato into big pieces
13. Put the tomato when it boils
14. Put the onions too
15. Put steeped mushroom into the pot, and boil for 2 minutes
16. Add 1 tablespoon of crushed garlic
17. Put the cucumber into the pot
18. Put the green onion as well as green pepper
19. Boil them for 5 more minutes
![[BIG MAMA: Hye-Jung Lee] Healthy Homemade Seasoning_top business secret](http://i.ytimg.com/vi/iH6ofllub5o/mqdefault.jpg)
![[BIG MAMA: Hye-Jung Lee] Ripe Kimchi? Change them to Stir-fried Mugeunji](/img/n.gif)
내가 보려고 쓰는 요약
0:28 재료 요약
1. 참기름 1방울 두르고
2. 돼지고기 300g 넣고 볶기
3. 고기가 살짝 허얘지면
-고추장 2큰술 + 고춧가루 2큰술 (1:1 비율)
-된장 반큰술
4. 그다음 적당히 볶다가 (고기 익는지는 크게 신경 안 써도 됨)
5. 자글자글 소리 나면 물 넣는다
6. 끓을 동안 채소 준비
-오이 (비스듬히)
-양파 반개
-대파 적당한 크기로 적당히
-풋고추
-토마토 반개
-> 토마토 , 양파 , 버섯 넣기
-> 2분 정도 기다리다가 좀 끓을 때 다진마늘 한큰술
-> 오이 , 대파 , 고추 넣고 뚜껑 열어놓고 끓이기
말씀 빠르셔서 내 속이 다 시원.
마침 재료가 다 있어서 쌤의 비법대로 했는데 딱! 제 스타일이에요^^ 맛나요👍
잘 먹었습니다~~^^
님의 맛깔나게 끓여먹는
고추장찌게와 된장찌개
꼭 한번 해보고 싶어요.
고국의 냄새까지 함께 나는듯 합니다.
감사합니다 ~♡
토마토와 오이라...꼭 한번 해봐야겠네요.
좋은 영상 감사하고 항상 감사하게 보고 있습니다.
추석밑에 속이 느글거렸었는데, 깨운하니 고추장찌게 해먹어야겠네요^^~~ 감사합니다♡
쉽게 만들수있는 고추장찌개 레시피 감사합니다.♡
우와~~~만들기도 후딱인데 맛은....진~~~짜. 최고~~~꼭 드셔보세요~~
전 서울 토박이라 된장보다 고추장 찌게을 많이해 먹는데 오이ㆍ토마토 ㆍ들어간다는걸 상상도못했지만 함 해볼께요 혜정님의 꿀팁 항상 감사해요
말씀도 맛있게,지식도 쏙쏙 먹여주시네요!^^
정말 쉽고 맛도 좋은 레시피인거 같습니다.
뒷맛이 텁텁하지않고 개운해서 좋아요.
좋은 레시피 감사합니다~♥
정말 맛있겠어요 선생님...꼭 해볼께요 감사합니다.♡♡♡
맛있을거 같아요~특히 익힌오이의 특유한 향이 더욱더 먹고싶네요~감사히 잘보았습니다
고급지게 오늘 저녁 뚝딱해먹었어요 토마토 익혀먹는거 요즘 관심사인데 고추장찌개에 넣으니 존맛이네요 똑부러지게 알차게 요리 알려주셔서 감사합니다 넘넘맛있게 먹었어요
요리초보 50대 남자인 제가 해봤는데 정말 맛있었어요.
오이,토마토가 핵심입니다.
처음엔 엥..오이,토마토? 했는데 시키는데로 했더니 왜 오이를 넣으라는지 알겠더군요.
어설프게 내생각 넣지말고 시키는데로 전부넣고 해보세요. 맛있습니다.
정말 궁금한 맛이네요.
낼 당장 해 먹을거예요. 고맙습니다.
해먹어봣는데 진짜 맛잇어요 ㅎㅎ
오이 토마토 넣은 고추장찌게 기대 됩니다
한번 만들어봐야 겠네요
오이만 넣은 고추장 찌게는 친정에서 어려서 부터 해먹었는데 맛있어요 돼지고기 토마토 넣고 해봐야 겠네요
꼭해볼게요 맛이 어떨지 궁굼합니다
정말 맛있을지 의심이가서 만들어볼거예요
ㅋㅋㅋㅋ
음식도 음식이지만 난 이분이 좋아서 봅니다^^
도대체 어디서부터 이분의 매력은 시작되었지? ^^
요리많이배울께요^^
오와~이렇게 뚝딱?? 토마토는 자연스레 수긍이 갔는데 오이는? 정말 흥미돋고 해보고 싶네요^^!
꼭 만들어 보겠습니다 ~~시원시원한 설명 감사합니다 토론토에서
다른 유명한분들의 고추장찌개 다 따라해봤는데 이게 제일 맛있네요. 너무 감사해요 :)
먹고싶어요🥰🥰🥰
깜빡했어요 토마토^^
토마토 넣으면 정말 맛있을거같아요
오늘 바로 해볼거에요❤❤
짧아서 너무 아쉽네요~~~
하지만 간결한 레시피 감사합니다😊😊
샘~~토마토 오이 고추장찌게 대박!
고추장 찌개를 ㅜㅜ👍👍👍 센스쟁이이십니다
항상 잘 보고 잘 해먹고있어요. 진짜 맛나요
캬아 고추장찌개 최고겟다
언젠가 토마토랑 오이를 넣어볼것같아요
특별한 걸 배웠네요^^ 생각지도 못했던 오이 토마토 꼭 해먹어 봐야겠네요^^
이혜정 선생님 여러모로 진짜 멋쟁이 !
토마토넣고끓이니까 개운하네요!!!! 넣기전에 걱정했는데 맛보고 역시 했습니다 ㅎㅎ
많이배워야겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ오늘만들어보려구요
언니 자신감 넘치는 포스가 너무 부럽고 멋있으세요❣
오이, 토마토 새로운데 오늘저녁에 시도해봐야겠어요. 맛있는 레시피 감사합니다
방금해먹어봤는데, 텁텁한 느낌은 거의 없고 확실히 시원하네요 ㅎㅎ 앞으로 자주 응용할듯 합니다 ㅊㅊ
요리가 귀에 쏙쏙 들어오고 영상에 비춰지는 스푼의 양이 습자지처럼 배워지네요 선생님😊😊 맛은 감히 따라가지 못하겠지만 흉내는 금방 낼수 있을것 같은 쉬운 노하우 감사해요😊😊
고기 안넣고 똑같이 해먹었는데
진짜 맛있어요.
이혜정선생님 감사합니다. ^^
조은음식배울수잇어고마와요
오랫만에 혜정님 음식솜씨와 말솜씨 양념이 귀속에 쏙쏙~ 반갑구 내편같아 넘 좋아요~
동감입니다 ^^
우와 선생님.오이,토마토 넣는찌개는 첨봐요.
고추장찌갠 맛있고 자주먹는데 이건 새롭네요.도전각이예요!.ㅎㅎ
좋은 영상..감사히 잘보고있어요^^
으흐!!
시원시원 합니당!!
신기한 오이와 토마토 들어간 고추장찌개.,함해먹어바야징!♡
해먹어바야겠어요
고추장찌개지만 개운한 맛도 있어서 너무 맛있게 잘 해먹었어요🥺💜 내일은 남은 찌개에 토마토 넣고 먹어보겠습니당 익힌 토마토 넘 좋아요 ㅎㅎㅎ
너무 신기해요 담에 꼭해먹어볼게요 선생님!
감치찌개에도 토마토 넣으면 맛있던데...오이까지 넣고 꼭 해볼게요~~ 감사합니다~~^^
역시빅마마님 속이다사원해요 이렇게 알기 쉽게 빨 리 끝나는걸 ㅡ
썸네일 뜨자마자 들어왔어요. 유튜브에서 선생님 레시피를 보게되다니~ 너무 감격스럽네요. 비 추적추적 오는데 따끈하게 맛있게 해먹을게요. 맛있는 레시피 너무 감사합니다~
여름을 잘 보냅시다 고추장찌개를 먹고요
많이배우고있어요
감사드림니다
오늘 저녁은 고추장찌게.. 빅마마님 감사합니다 🥰🥰
물 500넣고 만들었는데 저는 딱 양 맞았어요!
저는 된장이 아니라 아와세미소 넣었는데 덥덥하게 되서 설탕 1작은술 넣으니 맛있게 되었어요
레시피 감사합니다~^^
와우~고추장찌개에 오이 토마토라니~!
모험 한번 해봐야겠네요~ㅎㅎ
너무 해 먹어보고 싶은 레시피에요! 오늘은 오이. 토마토가 없지만 다음에 꼭 해 먹어볼게요~ 말씀도 션션하게 하시는 빅마마님♡
소고기 넣고했습니다. 진짜 맛있게 먹었습니다. 주위사람들 반응이 재미있더라구요. 감사합니다.
이혜정님 고추장찌개 🥒 🍅들어가니 맛이새로울거 같아요 항상맛있는요리감사한니다
글구 냄비가 맘에드네요 👍👍👍👍👍
오늘 보고 오이랑 토마토 넣아봤어요. 오이는 한 여름이 아니어서 그런지 제 취향은 아니었지만 토마토 덕분에 색다른 맛이었어요.자주 올께요.
요리 끝판왕 나오셨다~
이혜정님 최고예요❤❤❤❤ 오늘저녁반찬 가르쳐 주신데로 재료는 있는 재료넣고.대신 오이 최초로 넣어보고(토마도는 없어서 못넣구요ㅜ)♡양념은 그대로 따라하구요 ㅎ 넘 맛나구요.가족들도 맛있다고 좋아했어요 😍😍😍😍😍💗💗💗
칼칼한 찌개보니 몹시 배가고프네요~^^
정말 맛있겠어요 잘배워갑니다
사랑해요 빅마마💕💕💕
대박!! 넘 좋아요~~믿고 보는 어머니맛👍
귀에 쏙쏙♡ 구독 꾹 눌러집니다♡
선생님 정말 감사합니다ㅠㅠ 저 요리 똥손인데 이 레시피 보고 그대로 따라했는데 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 자신감이 생겼어요 자주자주 올려주세요ㅠㅠㅠ♡♡
혹시 물 얼마나 넣으셨나요??ㅠㅠ
빅마마쌤💟 요리🍜 인정👍 너무 맛나보이네요👍👍👍
이대로 하니 고기 없이도 정말 맛있네요 감사합니다.😮
지금 먹기 딱 좋아요~
오이랑 토마토 넣는거 천재적인것같아요
몇년전에 갓 새댁때 빅마마님의 바로 요 토마토오이 고추장찌개 레시피보고 끓여봤는데 신랑이랑 너무너무 맛있게 먹었던 기억이 나네요! 지금은 아이가 셋이나 생긴 묵은주부가 되었는대도 가끔 해먹고 있는 소중한 반찬입니다^^ 구독 누르고 가요♡
너무 잘하신다👍🏻
재즈음악과어울리는.이혜정쌤.💕
저녁에 생각나서 해봤는데... 이열... 토마토 오이 대박!!! 다른 유투버들의 고추징 찌개 다 따라해봤는데... 이곳이 쵝오!
고추장찌개 유용한팁 감사합니다 👍👍👍👍👍🙏🙆♀️
신기하네요 한번 따라 해볼게요 ㅎㅎ
오이 토마토가 들어간다고요?????🤣🤣 넘 신기해요~~ 꼭 해먹어볼래요.. 영상보면 말이필요없는 고추장찌개이네요👍👍😍😍😍
대박 맛있네요🥰
와
빅마마님 최고!!!
최고 맛있네요 정말감사합니다
이거 너무 맛있게 먹었어요 여름마다 해먹어요 돼지고기없어서 스팸으로 ㅋ ㅋ
우와 이거 진짜 맛있네요!!!
감사하빈다 선생님
따라 해 봤는데요...
너무 맛있어요...♡♡♡
쌤! 고추장찌게 레시피 짱짱
정말 맛있겠네요
오늘 점심에 했는데 맛있었어요👍😊
오이만 없어서 못 넣구요
토마토를 찌개에 넣어 보기는 첨인데 이상한맛은 전혀 없었구요ㅎ
허기사 빅마마님이 이상하면 넣으라 하지도 않지요^^
진심 맛있게 잘 먹었습니다👍👍👍
토마토 넣으니 정말 맛나요 ㅎㅎㅎ 부담없는 찌개맛
맛있고 시원하겠어요
오이는 생소하지만
일본에서는 해장국으로
오이 된장미소국으로
먹는다는 예기는 드렀던거같아요
감사합니다 사랑합니다 👍❤👍
익은 오이가 무슨 맛일까 싶었는데 오이만 골라 먹게 되네요~ 맛있어요~ 강추!!
진짜 간단명료 그 자체...
확실히 차원이 다른 쌤의 요리.
선생님 채널이 있는지 몰랐어요~ 저희 엄마가 선생님이랑 친구하고 싶으시대요. 맛있는 레시피 많이 가르쳐주실것 같다구 ㅎㅎㅎㅎ
이거 맛있어요ㅠㅠ 오이 은근 괜찮고 토마토 넣어서 깔끔해서 좋더라구요
고추장 찌개에 토마토는 어울리는 거 같은데 오이는 생각도 못했네옄ㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 오늘 구독 눌렀어요. 맛있는 음식 많이 배우고 싶어요. 티비로 보다가 오늘 첨 발견! 와! 좋아요~^^
시원시원넘좋아요 구독하고 갑니다
독특해요
이혜정님 감사합니다 감사합니다
입담이 너무 좋으세요
이거 진짜 맛있어요~~추천