Zdrowe zamienniki cukru: JAKI SŁODZIK WYBRAĆ? Czym zastąpić cukier na diecie? | Dr Bartek Kulczyński
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2024
- Wiadomo, że cukier szkodzi zdrowiu i chyba każdy wie też, dlaczego cukier jest niezdrowy. Dlatego dziś powiem, czym zastąpić cukier w przetworach lub na przykład w słodzeniu herbaty czy kawy - czyli jakie słodziki są zdrowe, jaki słodzik wybrać, jaki słodzik jest najzdrowszy według danych naukowych. Wymienię i porównam zdrowe zamienniki cukru oraz te, których nie polecam. Wiadomo, że istnieją słodziki naturalne i sztuczne. Naturalnym jest na przykład ksylitol, a sztucznym - aspartam. Zatem, jeśli interesuje Cię temat ‘słodziki a zdrowie’, czy raczej ‘słodziki a cukier’, oraz chcesz wiedzieć, co zamiast cukru do dżemu, herbaty, kawy itp., i czy istnieje coś takiego jak zdrowe słodziki, to zapraszam do oglądania. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 - TEMAT: Jakie słodziki są zdrowe?
1:15 - Ksylitol vs cukier: czy ksylitol jest zdrowy?
5:37 - Erytrytol czy ksylitol pod względem zdrowia?
8:49 - Stewia do słodzenia: ważna wskazówka
11:58 - Inulina z cykorii: jak stosować jako zamiennik cukru
14:17 - Czy miód jest dobry jako zamiennik cukru?
15:48 - Syrop z agawy i syrop klonowy: właściwości słodzące
16:37 - Fruktoza: czy jest zdrowa jako słodzik?
17:52 - Cukier brązowy, trzcinowy i kokosowy
18:53 - Czy aspartam szkodzi jako zamiennik?
✔️ LITERATURA PRZYWOŁYWANA:
pastebin.com/ucwPVVHH
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - tutaj można zostać czytelnikiem mojego darmowego Porannego Dziennika Zdrowia
😁pozdrawiam
Bardzo interesujący Dziennik 👍🏻
Dziękuję za tę poranną wiedzę! :)
Panie Bartku a czy erytrytol rowniez nienadaje sie do ciast drozdzowych? czy jest cos co sie nadaje oprocz cukru do ciast drozdzowych? i czy słodzikami mozna konserwowac przetwory takie jak dzemy czy kompoty? Czym pan proponuje konserwowac przetwory? Przetwory sa dosc istostne dla mnie w sezonie jesienno-zimowym jednak walcze by nie miec cukrzycy. Pozdrawiam :)
L
Jest Pan bardzo wartosciowym człowiekiem dziekuje ze dzieli sie Pan wiedzą!
Każdy człowiek jest 😉
@@joannazajac8207 chyba nie kroliczku
@@joannazajac8207 Właśnie to samo miałam napisać. Wszyscy jesteśmy wartościowi, he he
@@adab4216 Na pewno tak droga Adelajdo B.
1 kazdy jest 2. całą wiedza z filmów jest dostępna w internecie, z jednej strony ludzie leniwi bo sami nie szukaja, dodatkowo mają czas by oglądać 15 minut filmu, co można by przeczytać w 10 zdaniach w ciągu 2 minut.
Poza ogromną wiedzą, uwielbiam Pana głos: jest taki uspokajający, niczym balsam dla ucha i ducha. Pozdrawiam :)
🙄
Kolejny filmik, który w zwięzły, jasny i fachowy sposób wyczerpuje temat. Chcemy więcej! Gratulacje :)
Bardzo kompleksowo opracowany temat!
Upewniłam się,że nie będę używać zamienników. Jeszcze dzisiaj trzymałam w dłoni Stevię, ale nie wzięłam. Biznes zawsze coś wymyśli,żeby zarabiać .Normalnie od dawna nie słodzę, jestem zdrowa , więc tak jak p.Doktor mówi zjedzenie kawałka ciasta ,nie zaszkodzi.
Fruktoza podnosi również poziom trójglicerydów, i to znacznie. Sama tego doświadczyłam, kiedy kilkanaście lat temu, dałam nabrać się reklamom, polecającym do słodzenia właśnie fruktozę. Po kilku miesiącach mój poziom trójglicerydów wyniósł 250, a nigdy wcześniej nie miałam z takiego problemu.
Równocześnie należy zaznaczyć, że nie szkodzi nam fruktoza spożywana w owocach, ponieważ owoc zawiera wiele innych substancji, "zapobiegających" jej szkodliwości. Szkodzi nam, spożywanie fruktozy wyselekcjonowanej, powiedzmy czystej. Warto o tym mówić, ponieważ zauważyłam, że wiele osób, ze względu na zasłyszaną, a nie do końca właściwie omówioną szkodliwość fruktozy, boi się obecnie spożywania nawet owoców.
Serdecznie pozdrawiam.
Masz rację, bo fruktoza z owoców nie jest szkodliwa, nawet w większej ilości.. Szkodzi tylko fruktoza wytwarzana w sposób czysto chemiczny... A teraz jest to prawie jedyna metoda otrzymywania fruktozy...
Oglądałem wykłady na temat przerywanego postu i cukrów. Fruktoza jest prawie tak samo zła jak zwykły cukier. Nie było by w nich nic złego gdyby nie to że mamy teraz dostęp do nich przez cały rok. Dawniej owoce miały zapewnić zapas energii na zimę (tłuszcz). Z tego co mówiono to zjadanie więcej niż jednego owocu dziennie jest niewskazane a to że w tv mówi się że są tak bardzo zdrowe to ściema korpo i przekupionych lekarzy/szkół medycznych bo tego uczą. Oczywiście lepsze to niż przetworzone produkty ale nie powinno się ich spożywać w dużych ilościach.
Tak. Wedlug teorii w podstawowym podreczniku, cialo zamienia fruktoze na glukoze i wszystko jest swietnie. Ale. Jak jest i glukoza i fruktoza (np w cukrze), to cialo woli glukoze, i uzywa od razu tylko glukoze. Cialo dobrze sobie radzi z ewentualnym nadmiarem glukozy. I ewentualny nadmiar latwo magazynuje jako glykogen. Ale cialo nie jest przyzwyczajone do nadmiaru fruktozy, bo w naturze w praktyce nie wystepuja sytuacje z duzym nadmiarem fruktozy. No i cialo nie umie magazynowac nadmiaru fruktozy: od razu zamienia nadmiar fruktozy w tluszcze... Ja wyliczylem, ze zjedzenie 5 gramów cukru automatycznie daje 1 gram tluszczu... (chyba ze sie na biezaca spala, np jak aktywny sportowiec albo ktos ciezko pracujacy). A juz nie mówie co sie dzieje w watrobie podczas przemian fruktozy na glukoze albo i na tluszcz. JA o tym nic nie wiem, ale wiem ze niektórzy naukowcy opowiadaja straszne rzeczy... O miedzyproduktach be...
@@barneydenstad2148 Mnie na ten fakt zwrócił uwagę już jakieś 10 lat temu, świeżo upieczony dietetyk (studia podyplomowe).
@@Plackomiot chyba cię coś opętało ja koło domu mam sad jabłek i śliwek i gdybyś miał rację to ja po zjedzeniu w jeden dzień 7 jabłek i 20 śliwek to bym był już w grobie a nic mi się nie dzieje.
Jestem w ogromnym szoku jak Pan potrafi zachęcić czy to do subskrycji czy to do newslettera czy nie wiem do czegokolwiek... Wszystko tak podbite super wartościowymi argumentami! I miło powiedziane 🙈😊 No i o kulturze wypowiedzi nie wspomnę! Mega super
Ogromna wiedza ,cudowna dykcja i polszczyzna. Gratuluję serdecznie .Pozdrawiam Poznań.
ale niestety przy doskonałej dykcji, płytki oddech, co b. męczy podczas słuchania
@@beatazalewska691 i jak tu wszystkim dogodzić?czysz nie najważniejszą tu wiedza?
@@ar-la ważne jest, by komunikatywnie przekazać tę wiedzę w taki sposób, by niespiesznie wyrazić treści, przez co będą lepiej przyswajane. Na tym polega retoryka. Moją intencją nie było czepianie się, tylko zwrócenie uwagi, że dykcja idzie w parze z oddechem, tempem wypowiedzi i retoryką, co rzutuje na klarowny przekaz informacji. pozdrawiam :)
@@beatazalewska691 Szok!!! To jest tzw "szukanie dziury w całym"
@@wadk1957 żadną miarą :)
Świetny materiał! W końcu prawda o aspartamie! Nie wiem jak lekarze mogą polecać ten słodzik osobom chorym na cukrzycę.
Kiedyś czytałam dokument jak aspartam w ogóle został dopuszczony jako nieszkodliwy i podobno maczala w tym palce coca-cola i inne potężne koncerny.
Bardzo zwięzłe i szczegółowo wytlumaczony ten słodki temat.
Jednakże jako lek. wet. chcę szczególnie podziękować za wzmiankę o szkodliwości ksylitolu dla zwierząt ❤🐕🐩🐈❤
Panie Doktorze, materiał z klasą
Z dykcją podane słodkie dane,
I dobrze wiedzieć czym posłodzić
By życie było odjechane😘
Podziwiam ogrom wiedzy
I prawdę w tym ogromie😊
Olgladam wszystkie filmy
I z chęcią i łakomie!
Pozdrawiam już jesiennie
Z kraju Szekspira i Tolkiena
Odezwę się napewo
Kiedy mnie spotka wena❤️
🍀🍀🍀❤️🍀🍀🍀
Witam! Pozytywna energia bije od pana. Ogladam kanal od niedawna, ale zostane na dłużej. dzieki za wiedzę. Trzymaj sie ! chlopie! i dzialaj , robisz dobra robote.
Jeśli porównujemy biały cukier z trzcinowym, to nie chodzi o zawartość cukru w cukrze a o proces wytwarzania. O ile cukier trzcinowy, zwłaszcza ekologiczny proces wytwarzania jest bardzo prosty i naturalny, to wytworzenie cukru białego polega na skomplikowanym procesie chemicznym i użyciu wybielaczy i substancji przeciw zbryleniu. A odnośnie stewii, to dotarłam kiedyś do pracy naukowej z Argentyny, gdzie stwierdzono, że spożywanie stewii uzyskanej w procesie chemicznym, a nie po prostu listków, może być bardzo niebezpieczne, bo o ile listki mają dodatkowe substancję chroniące organizm, to chemiczna stewia jest produktem nowym i trudno stwierdzić, jakie mogą być efekty długoterminowego jej zażywania. Uważam, że lepiej ograniczyć wszelkie produkty sztucznie wytwarzanie a nie bawić się w testera chemii.
Jest Pan genialny! Wielkie podziekowania za wartosciowa wiedze.
Uwielbiam Pana! Za merytoryke, obiektywizm, profesjonalizm w każdym calu. Nawet wykupiłam CZcams premium, żeby spokojnie nadrobić wszystkie zaległości. :D Dziękujemy i chcemy więcej!
Dziękuję!!! Znakomity kanał. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Dziękuję za jak zwykle świetne informacje 💫
Z przyjemnością czytam Pana wiadomości do kawy. Dziękuję bardzo. ❤
Dziękuję. Jednym filmem rozwiał Pan wiele moich rozterek i wątpliwości :)
Dziękuję panie Bartku daje pan dokładny wykład ❤️pozdrawiam serdecznie 💝💐 i życzę miłego wieczoru 🍂🍁🍁🍁
Bartku, bardzo Ci dziękuję za twoją dzielność w mediach! Mam nadzieję że zdajesz sobie sprawę z tego jak wiele robisz dla ludzi z całej Polski i zapewne nie tylko.
Super przygotowany filmik. Podziwiam Pana wiedzę.
Nie stosuję zamienników, słodzę cukrem bardzo mało.Dziekuje za ciekawy wykład i pozdrawiam serdecznie 👍.
Ja też. Niestety kocham słodycze i codziennie zjadam kawałek ciasta(domowe roboty) bądź batona do kawy ale poza tym nie słodzę ani kawy ani herbaty, nie pije też słodkich napojów ani soków. Według mnie najważniejszy jest umiar we wszystkim 😃
Miłego dnia dla Pana i dużo zdrówka życzę za tak wielka wiedzę
Bardzo dziekuje za bardzo interesujacy film o zamiennikach cukru. Pozdrawiam.
Bardzo interesujące wiadomości dotyczące słodzików .Najlepsze wytłumaczenie poparte badaniami naukowymi .!!!!
Przydatne informacje i milo sie pana slucha. Dziekuje :-)
Jak zwykle super odcinek! Czy mógłby Pan nagrać odcinek na temat takich dodatków do żywności jak guma guar, guma ksantanowa itd.?
Spokojnie i z glowa.. przyjemnie sie ucha Pana Doktora rad . Dziekuje
Bardzo dziękuję. Wspaniały przekaz informacji w pigułce. Wszystko jasne i zrozumiałe. Nareszcie nie będę miała wątpliwości jak i czym słodzić i czy lepiej wogóle z tego zrezygnować. Pięknie przekazana wiedza. Pozdrawiam.
Jestes mega, ile sie nauczylam poprzez ten kanal, ta wiedza rowniez przyda mi sie w mojej pracy.
Dziękuję za wspaniały wykład. Już przesłałam znajomym.
Jak zwykle rewelacyjny występ, gratuluję wiedzy oraz kompetencji.
Mam jednak kilka uwag (nie byłbym sobą) :)
a) Różnicowanie cukrów (biały/brązowy/trzcinowy/kokosowy/wanilinowy itd) ma bardzo duży sens w kontekście zaopatrzenia naszego ciała w różnorakie 'nanoelementy' (mikroelementy odnosi się jedynie do minerałów zwykle). Im nasze ciało ma więcej naturalnych substancji - tym więcej jest w stanie zrobić. Jak wiadomo zneutralizujemy metanol etanolem i na tej zasadzie możemy mieć coś w sobie np nieporządanego, czego nie pozbędziemy się bez akurat tej malutkiej resztki zawartej w pozostałościach po ratyfikowaniu buraka cukrowego czy trzciny. Analogicznie sól himalajska - zawiera takie pierwiastki, których nie sposób nigdzie znaleźć a każden jeden stały jest nam praktycznie w jakiejś dawce potrzebny.
Aspartam w nadmiarze jest szkodliwy zwłaszcza dla naszych mózgów, powstał o tym głośny film ale lobby skutecznie zadbało o całkowite wyczyszczenie jakiejkolwiek wzmianki o nim w Internecie.
Nie wspomniał Pan także o Acesulfamie-K a byłem ciekaw co Pan o nim sądzi.
Adekwatne ilości fruktozy i glukozy są dużo lepsze od tej samej ilości sacharozy - organizm ma zwyczajnie mniej pracy z przetwarzaniem ich. Problemem nie jest syrop glukozowo-fruktozowy ale proporcje zawartych w nim glukozy do fruktozy.
Wszystko co ma wpływ na poziomy cukru oraz insuliny we krwi jest potencjalnie niebezpieczne z punktu widzenia diabetyka ale mój dziadek w wieku 94 lat do dziś potrafi wysypać sobie pół torby cukry w ciągu kilku minut do buzi i nigdy o cukrzycy nie słyszał ;)
Pozdrawiam.
Uwielbiam Pana filmiki ♥️ jest Pan bardzo mądrym człowiekiem 🙂
Doskonały styl zgłębiania tematu i przedstawiania go w prosty, przejrzysty i estetyczny sposób. Dziękujemy!
Swietny i bardzo zrozumiale przekazany material - jak zwykle! :-) Pozdrawiam serdecznie!
Dziękuję za cenne informację, są jasne i zrozumiałe , ma Pan bardzo miły głos . Pozdrawiam serdecznie🤗
Bardzo dziekuje Panu za ten program.Pozdrawiam z Holandii.
Dziękuje za zwięzłe i konkretne informacje. Jak zawsze ! W tym odcinku szkoda ,że nie znalazłem info o suklarozie. Ale moze sie doczekam w nastepnych filmikach
Dziękuję za dobry odcinek...👍💥
Dziękuję pięknie za cenne informacje.😊 Pozdrawiam.💐
Pamiętajmy że w całym tym szaleństwie organizm jest w stanie z łatwością sobie poradzić ze szkodliwymi stronami słodzików o ile nie przesadzamy i dbamy o całą resztę jak dobra i niskoprzetworzona dieta, sen, nawodnienie i aktywność fizyczna.
👌
Bardzo wartościowy materiał 👍Sama nie słodzę niczym wszystko pije gorzkie 🙂 Pozdrawiam
To tak jak ja ciastko zastępuje cukier to po co dosładzać :)
Mam nadzieje że jakaś słodycz jest w twoim życiu !
@@zdzisaw5355 Sama jestem słodka to wystarczy😄👍
@@karolinamaria6638 cytat - słodycz Karolino jest potrzebna także i niedobrze gdy jej brak, gdy ją masz w nadmiarze nudzić cie zaczyna i zabija wszelki smak .mam nadzieje że osoba którą nią obdażysz będzie dozgonnym fanem takich słodkości !
Dziekuje za kolejny praktyczny i w dostepny i zrozumialy sposób wypowiedziany wykład .Bardzo lubię Pana słuchac .Jesli chodzi o słodzenie ,to urzywam stevi i cukru brzozowego .
Informacja o brązowym cukrze rozwaliła mój mózg. Dziękuję za waszą pracę świetna robota. Żałuję tylko że tak późno trafiłem na wasz kanał.
Witam Doktorze!!Tak jak by Pan czytał w moich myślach 🙂 wczoraj natknęłam się na artykuł o inulinie i na porannym dzienniku miałam zapytać o Pańska opinie/wiedzę na ten temat a tu proszę bardzo mówisz i masz 😉nawet bez pytania. Dzięki bardzo.
Pozdrawiam serdecznie.
Super, potrzebna tematyka. Ja stosuje erytrol, dobry smak
bardzo dobry i przydatny program ☺️
Dziękuję, za przekaz... Pozdrawiam
Świetny wykład !!! Dziękuje i pozdrawiam .
Proszę uprzejmie, pozdrawiam.
Słucham Pana odcinków, są b. pomocne w życiu. Pozdrawiam
Ja używam erytrolu i oczywiście słucham przygotowanych przez Pana materiałów. Są świetne, wysyłam komu się da . Pozdrawiam.
Dziekuje bardzo za cenne informacji dzięki pana inf poprawiłam zdrowie i poczułam się lepiej bardzo dziekuje ❤️❤️❤️
Super info. Super Pan to wyjaśnił. 😀
Dziekuje za Pana bardzo potrzebne filmiki,pozdrawiam
Dziękuję za cenne informacje. Ja osobiście nie stosuje ani cukru, ani też źadnych słodzików. Ale z zaciekawieniem wysłuchałam tego wykładu . Im więcej się wie tym lepiej.
Pozdrawiam serdecznie 😊
Miałem kolegę nie lubił słodkich rzeczy. Chyba jeden przypadek na milion bo dopiero jako pierwszą osobę spotkałem kogoś kto nie toleruje wręcz cukru. Mówi że to niedobre 😀😂😂😂😂
@@danielgmerek933 Nie słodzę od dwudziestu lat bo naprawdę nie smakuje da się da 🙋 Pozdrawiam
Zawsze dobrze mieć wybór i dokonywać go świadomie.
Na studiach człowiek może w sposób znaczący odzwyczaić się do stosowania cukru do słodzenia, wystarczy mieć współlokatorów ;)
Ale do słodzenia dalej stosuję cukier biały ("białą śmierć") - "wszystko jest trucizną, zależy od dawki" - zachowanie umiaru w dawce jest tu sztuką (trudną).
Najlepiej niczym nie zastępować. Ja porzuciłam cukier,smak mi się zmienił a słodkiego wcale mi nie brakuje.
Proponuję odcinek podparty badaniami, poświęcony produktom odtłuszczonym typu Jogurt 0% tłuszczu. Pozdrawiam 😊
Był program na Discovery i werdykt był jednoznaczny....często to chwyt marketingowy,niezdrowy a często mający więcej kalorii niż pełnotłuste produkty.
Dziekuje serdecznie za porady, pozdrawiam z Fl
Powiem tak miło się Pana słucha wiedza głos uprzejmość kultura wysoka jakość wykonania Filmików
Dziękuję pięknie 🙋😮❤️
Powiem dodam że ja słodzę od lat miodem miód Polski prawdziwy nie oszukany jest też lekarstwem dla cukrzyków
Moja mamusia do przeżyła 86 lat i słodzika miodem tyle na temat
A Pani Stefania Kozawska też polecala mimo że temperatura robi spustoszenia w wartości miodu ale zdrowy jest 🌹🙏💕😀😀 pozdrawiam serdecznie 🙋😮
Wszystkich czytających 🙏
Nie bać się coronawirus bo miód leczy nerwy cukrzycę psychikę plus modlitwa do Boga 💕😮🌹
Miód lekarstwem dla cukrzyków? Śmiała hipoteza....
Miód nie posiada JakichKolwiek właściwości terapeutycznych. To zwykły Cukier.
No jak widać wg powyższej wypowiedzi...
Dzień dobry doktorze ✋ Zamieniam się w słuch
👍 za przekaz dziękujemy serdecznie
Z przyjemnością korzystam z Pana wiadomości 🦋
Świetny materiał. Długo szukałem zamiennika ze względu na zeby I nawet nie miałem pojęcia, że poza aspartamem jest tyle opcji, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Pozdro!
A ja zrozumialam, ze zaden z omawianych tutaj zamiennikow nie ma korzystnego wplywu na zdrowie. Pozdrawiam
@@janinamijo1349 No wyszło, że generalnie każdy jest z tych słodzików jest póki co lepszy od glukozy. Choć są pewne odstępstwa od tego, takie jak bardzo duża aktywność fizyczna i konieczność dostarczania czystego cukru zaraz po treningu (z wysokim IG). Dla porównania: żelki>czekolada po treningu. A najlepiej odżywkę węglowodanową.
@@frodobaggins77 Cyt "...póki co lepszy od glukozy...." Glukoza to nie sacharoza... Tak jakby co :-). Pozdrawiam
@@janinamijo1349 Posłuchaj jeszcze raz prelekcję. Może zmienisz zdanie :-)
Pozdrawiam Cie.
@@annagalenska5467
Dziekuje za wskazowki. Postaram sie jeszcze raz wysluchac pana doktora. Pozdrawiam Cie rowniez serdecznie.
Dzięki za informacje 👍
Prosimy o film na temat autohemoterapji zastrzyków z własnej krwi jak można dziękujemy serdecznie
Pan jest rewelacyjny!!!!Nieoceniona wiedza,świetnie się słucha,jasno,konkretnie i z werwą.Brawo!!!!Słodzę oczywiście erytrytolem i inuliną po latach słodzenia ksylitolem i cukrem kokosowym .
Erytrytol na kukurydze GMO i słodzisz tym super.Zamiast ksylitolem cukrem brzozowym fińskim.Ten jest pewny.Mi podchodzi.Erytrytol już ktoś mowil o nim.
Super wyklad🤩! dziekuje bardzo. Do tej pory uzywalam roznych syropow (z agawy, ryzu itp. przekonaniem, ze to zdrowsze niz cukier!! 🙄
Wielkie DZIEKI 🙏
Witam i pozdrawiam serdecznie. Dziękuję bardzo za kolejny przydatny materiał. Kiedyś słodzilam zwykłym białym cukrem, do niedawna cukrem trzcinowym, a teraz ksylitolem (oryginalny, z Finlandii). Próbowałam kiedyś stewii w postaci płynnej, ale miała paskudny smak. Ksylitol jest jednak lepszy.
Świetny materiał!swoją drogą najlepiej nie słodzić 🙂
Witam .Dziękuje za ten odcinek.Już od jakiegoś czasu staram się używam erytrytol i ten odcinek mnie upewnił w moim przekonaniu.Jednak herbatki z miodkiem i cytryną nie mogę sobie odmówić szczególnie w okresie jesienno-zimowym .pozdr
Spróbuj kawę (o ile pijasz) - jest pyszna z miodem.
@@bialy100k super na pewno spróbuję ...to dobra opcja biorąc pod uwagę że uwielbiam miód
Ja tez slodze miodem😋 pycha....
Jak ktoś ma parcie na słodziki to niech z nich korzysta ale moim zdaniem milion razy lepiej jest po prostu zdrowy rozsądek i umiar.
Dla mnie to jest miodek od czasu do czasu na śniadanie lub deser z jakimiś owocami czy jogurtem lub do lemoniady w gorący dzień.
Sporadyczny syrop klonowy (chyba tylko do naleśników), jak się kupi oryginalny kanadyjski to może stać kilka lat i nic mu się nie dzieje jest prawie jak miód czyli dobry do spożycia nawet po 10 tyś lat.
Stewie używam tylko w świeżych listkach do napojów (można kupić w takich doniczkach i sobie posadzić w domu).
Syrop z agawy tylko do drinków z tequilą 😅
A biały cukier używam tylko do wypieków i różnego rodzaju przetworów.
Do tego odpowiednia dawka codziennego ruchu i się cukrem nie przejmuje ani mi go nie brakuje.
To dosyć niesamowite jak dużo zmieniło się przez dwadzieścia lat w temacie wiedzy zdrowiu
ERYTHRITOL od prawie roku, drogi skubany, ale świetnie nam się sprawdza, smaczny, nic sie po nim nie dzieje, używam do porannej kawy czytając dziennik o 7 rano :-P, a latem czasami do kwaskowych owoców :-) Jak zwykle świetny i kompletny materiał. Serdecznie dziękuję! Oglądam niektóre fimy po kilka razy podczas pracy przy komputerze, uważam je za niesamowitą skarbnice wiedzy, ten to jeden z moich ulubionych i musiałam w końcu zareagować :-D Pozdrawiam!!!
Dobry wykład na temat cukrów. Obecnie walczę z nadwagą stosuję erytrytol z domieszką stewii. Robię mieszankę ( 1 kg erytrytolu i 1 łyżeczka stewii). Sam erytrytol daje uczucie chłodu i w smaku jest mniej słodki dlatego dodaję stewię aby uzyskać słodkość cukru bo tak lubię.
21:20 a ja dziękuje za Twoją twórczość, pozdrawiam
Dziękuję za wykład. Pozdrawiam.
W naszej diecie zdecydowanie króluje dr. Miodek. 😀
Daje łapkę.. Bardzo fajne.. 🧐 Wiele się można dowiedzieć. Dziękuję
Bardzo dziękuję za ten odcinek. Nie słodzę kawy ani herbaty :) do pieczenia używam czasem ksylitolu, erytrytolu lub cukru trzcinowego i zastanawiałam się czy to lepsze niż zwykły cukier. Pozdrawiam z Krakowa.
Z filmu wynika, że cukier trzcinowy jest równoważny ze zwykłym cukrem, więc na pewno nie. Ksylitol i przede wszystkim erytrytol - OK.
Kolejny ciekawy i bardzo pożyteczny materiał. Wyrazy uznania Panie Doktorze. Choć zaskakujący dla mnie dystans do miodu. Ps. Proponuję odcinek na temat porównania masła i tłuszczów roślinnych. W swoim czasie był to gorący temat.. i spór z wielu wykluczającymi się argumentami.
Tak. Miód, a w szczególnosci miód od pszczelarza, ma sam w sobie pozyteczne wlasciwoci. Ale któz zyjacy na keto musi uwazac. Mala lyzeczka dziennie, nie wiecej... Np poslodzic sobie youghurt.
Osobiście przetestowałam już miód, cukier trzcinowy, stewię, ksylitol i erytrytol. Te próby trwały około 5 lat i tak wyszło, że już od 3 lat używam tylko erytrytolu. Ten zamiennik cukru odpowiada mi najbardziej, chociaż na codzień staram się nie słodzić kawy, herbaty. Erytrytol jest u mnie w razie chęci na słodki napój, czyli „raz za ruski rok”
wspaniały odcinek :)używam ksylitolu ale faktycznie pojawiają się problemy żołądkowe :( dlatego używam go coraz rzadziej. Chętnie wypróbuję erytrytol. Bardzo dziękuję za przekazanie cennej wiedzy. początkujący cukrzyk :)
W takiej sytuacji zamiana ksylitolu na erytrytol to najlepsza decyzja :) Pozdrawiam.
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Miło, że wspomniał Pan o zwierzętach 😃 Ja w sumie nic nie słodzę, a jak już to miód i erytrytol ( dość drogi ale przy zanikomym używaniu 0.5 kg powinno starczyć na parę miesięcy).
korzystniej kupić 1 kg z sfd np , przecież miód jest droższy :D
A gdzie można kupić erytytol? Dziękuję za podpowiedź.
@@grazynafilipczuk974 w sklepie zdrowej żywności albo Carrfure.
@@izabelagawarzynska7632 w każdym większym sklepie. Ja ostatnio kupiłem w Kauflandzie, ale na spokojnie znajdziesz też w Carrefourze, Auchanie i wielu innych sklepach :)
@@wownik772 wiem to pani Grażyna pytała. Ja mam zapas zrobiony.
Tego mi trzeba było, dziekuje
Dziękuję bardzo za porady. Lubię słodkości ale nie słodzę kawy i herbaty. Kakao słodzę bo tak mi smakuje. Dziękuję za poradę, że jeżeli coś na jakiś czas to mnie nie zabije....
Batonik smakuje ale szkodzi to go ograniczam. I jak w życiu ktoś i coś szkodzi to ograniczamy ale świadomość jest najważniejsza i bardzo za tą wiedzę Pana Doktora i dzielenie się z nami a tym samym wsparcie i leczenie bardzo DZIĘKUJĘ.
Choroby są po to by docenić LEKARZY i ich ZDOLNOŚCI. Musiałam zachorować....
Jak pan dajej będzie tak mądrze kontemplować zachocham się 🥰🥰🥰😉
Dziekuje serdecznie.
Wspaniale Pan przedstawia, cenne informacje,sa interesujace..
SUPER, 👍👍👍💚
POZDRAWJAM SERDECZNIE.
Również pozdrawiam 💚
Dziekuje. Ja preferuje zwykly bialy cukier w rozsadnych ilosciach 🙂
Cukier (sacharoza) ma tę wadę, że nie tylko powoduje próchnicę czy otyłość, ale co groźniejsze karmi wirusy, bakterie i grzyby w organizmie oraz komórki rakowe.
Dziekuje , jak zwykle wspanialy wyklad , prosze o wyklad lukrecji / lakrycy , tez jest bardzo slodka czy mozna ja stosowac do wypiekow , dziekuje z gory ❤️
Bardzo fajny materiał. Gratuluję i trzymam kciuki! :)
Super materiał dziękuję i pozdrawiam.
Super filmik. Bardzo mi się podobają Pana filmiki. A może Pan zdradzić w jakim programie Pan je obrabia? . Wyglądają rewelacyjnie.
Bardzo dobry odcinek. Pozdrawiam.
Bardzo dziękuję za ten materiał. Chciałabym by dodał Pan do zestawienia jeszcze maltitol.
...Dziękuję...ciekawy materiał...
Bardzo ciekawe treści - dziękuję
Proszę, dziękuję za zostawienie komentarza.
Zajebiscie wytłumaczone, dzięki
Nie ma sprawy, pozdrawiam.
@@drbartekpl UZYWAM STEWIE OD WIELU LAT I NIEWIDZE NEGATYWNYCH STRON
@@erykzowada7506 znalazles moze stewie bez charakterystycznego posmaku?