Zdravím, dnes jsem dělala kulér, vnuk má rád ostravské klobásy. Tak doufám, že mu bude chutnat stejně. Knihu Československé masné výrobky už mám doma, byla tam opravdu sleva na vaše heslo, či co to je. Jdu vyhrabat s kůlny bukové dříví a jdu udit. Syn bude taky pomáhat, pořídila jsem i to digitální zařízení, tož musí ho zprovoznit. Ty vlasy, co bych za takovou hřívu ve dvaceti dala 🤣😅🤩
Vyzkoušejte fazole popř. cizrnu a můžou být i z plechovky, místo brambor . Taková zelňačka druhý popř. třetí den - hotová delikatesa. Pozdravuji Vás i Elišku a maminku taky.😊
Zober čerstvé čili prekrojene nálož do vodky, nech luhotat, Pák kdyz budeš udit, a na mäse, klobásach bude už kuler, tak vem to čili s vodkou, A par krát pres rozprašovač postrikej, vodka alkohol se vypari, Ale kapsaicín vyluhovany v té vodke ostane, kapsaicín je alkaoid, ťažšie rozpustný, ťažšie sa rozkladá, tým pádom ti ulpne na výrobkoch
Na tzv necisto si to vyskúšaj na jednom menšom kúsku, ale kdyz to budeš striekať tak si to výber z udiarne von, Pomaly skúšaj aký pomer, a koľko toho nastriekat, Moje chuťové bunky vychytali cca 50g habanero red na 2dcl vodky To mi vyjde cca na 10kg varku pikantneho boku, krkovice, kare, (mäso dle libosti) Lúhovať sem to nechal cca tyden, vynadal papriky a hotovo, pák čas od času strieknul
Dik za super video, skoda ze nedelate vic obsahu.
Jirko díky za návod. Jdu na to
není zač.
Jen nepřepálit !!! To je pro ostatní. Tak a máme tu nádhernou tečku nad Anglickou slaninou. Vše dobré. + Like
Super návod . Moc děkuji
Krásná práce 👍 díky za info jen tak dál 😉
Ahoj Jirko 🤗díky za ukázku a zdravím celou rodinku... Přeji pěkný večer 🍀😂🍀👍👍
Zdravím, dnes jsem dělala kulér, vnuk má rád ostravské klobásy. Tak doufám, že mu bude chutnat stejně.
Knihu Československé masné výrobky už mám doma, byla tam opravdu sleva na vaše heslo, či co to je.
Jdu vyhrabat s kůlny bukové dříví a jdu udit. Syn bude taky pomáhat, pořídila jsem i to digitální zařízení, tož musí ho zprovoznit.
Ty vlasy, co bych za takovou hřívu ve dvaceti dala 🤣😅🤩
Také zdravím. Ostravy mám také rád. Ať se povedou.
Vyzkoušejte fazole popř. cizrnu a můžou být i z plechovky, místo brambor . Taková zelňačka druhý popř. třetí den - hotová delikatesa. Pozdravuji Vás i Elišku a maminku taky.😊
Taky dělám, do smetanová omáčky
Prostě vařila myška kašičku👍
přesně tak, škoda že mne to nenapadlo při tvoření videa
Jirko měl bys udělat video o tom co si dáváš na vlasy. Ta řepa je úžasná 😄👩🦰
to samo
Dobrý, jde uchovat nebo se musí hned spotřebovat?
Ať se daří :-)
k čemu uchovávat? Nic to nestojí a hotov je za pár minut.
kdyz už toho Kulera mám hotoví ...dá se donej pridat i chilli ..pak na pomazaní aby to bylo pikantní ...nebo radeji na kořenit maso ?
Zober čerstvé čili prekrojene nálož do vodky, nech luhotat,
Pák kdyz budeš udit, a na mäse, klobásach bude už kuler, tak vem to čili s vodkou,
A par krát pres rozprašovač postrikej, vodka alkohol se vypari,
Ale kapsaicín vyluhovany v té vodke ostane, kapsaicín je alkaoid, ťažšie rozpustný, ťažšie sa rozkladá, tým pádom ti ulpne na výrobkoch
Na tzv necisto si to vyskúšaj na jednom menšom kúsku, ale kdyz to budeš striekať tak si to výber z udiarne von,
Pomaly skúšaj aký pomer, a koľko toho nastriekat,
Moje chuťové bunky vychytali cca 50g habanero red na 2dcl vodky
To mi vyjde cca na 10kg varku pikantneho boku, krkovice, kare, (mäso dle libosti)
Lúhovať sem to nechal cca tyden, vynadal papriky a hotovo, pák čas od času strieknul
jistě, ale pak to již nebude "anglie"
Ahoj Jirko co říkáš na mistra Málka
bez odpovědi
Jirko jakou má mít chuť Kulér. Já ho mám jemně nasládlý a mírně nahořklý konzistence řídkého medu. Za odpověď děkuji
Tak by měl být, jak píšeš.
@@reznikjiriduchon Díky
Tak třeba tohle jsem neznal. Myslel jsem, že se barví krví nebo hůře nějakou chemií. Zase jsem chytřejší.
kouknu na Tvoje videa o pivu a možná vyzkouším
@@reznikjiriduchon Určitě, vybavení na to máš ;) velký hrnec a vařecha.
Barví se i krví. Obě varianty jsou správně. Dřív se tý barvy dosahovalo pomalým uzením.
Ahoj já dělal tohle po prvé tak mamka musela vyhodit i hrnec nešlo to z něj ven.Ale to mi bylo asi deset hááááááááhááááá
Timhle se dobarvovali i omacky ne driv ?
Určitě.
@@peterpeter377 urcite ses dost chytrej , aby sis to zjistil sam 👌
Vsechno jasne popsal srozumitelne.A nekteri tu mate otazky jak"lopaty s volebnim pravem pak to tu tak vypada.
Dobry den zkousel sem to 2 ale mam to truchu horky tak nevim kde delam chybu
Zřejmě připálené. Menší plamen a více míchat.
Potira se timto kulerem aji napriklad ostravska klobasa ze je tak cerna?
Ano
preco mi to po vychladnuti stvrdne?????????mam pridat vodu ?
Ano