Домашнее Ванильное Мороженое 🍨 Настоящий Пломбир в Домашних Условиях
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Простой рецепт домашнего ванильного мороженого. Получается гораздо вкуснее, чем пломбир из магазина. Попробуйте приготовить!
Еще один рецепт мороженого - • Домашнее Мороженое 🍨 О...
Творожное мороженое - • Творожно-Ягодный Десер...
160 мл молока
150 г сахара
3 яичных желтка
500 мл сливок 33-35%
ванилин на кончике ножа
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#мороженое #пломбир #иринахлебникова
Спасибо большое, оно ооооооочень вкусное! Делала по рецепту, всё получилось, и не раз!!
Теперь из магазина отпало желание покупать мороженое ))
Это шедеврально! Ну нет у меня мороженицы, не беда! Зато есть всё остальное и желание! И под вашим, Ирочка, чутким руководством приготовлю чудесное лакомство! Спасибо вам, моя дорогая, за Ваш труд!!! Успехов Вам и благополучия!!!
Спасибо за рецепт! Приготовила, вкус не сравнится с покупным👍👍👍Все домашние оценили вкус домашнего мороженного по достоинству! Всем советую, даже не сомневайтесь в рецепте. Главное соблюдать технологию и все получится)
Удивительно просто, впрочем, как всегда в Ваших руках, дорогая Ирина!
Прям вот низкий поклон за такой рецепт!
Обожаю мороженное, но с пальмовым маслом, то есть магазинное, не ем (мой организм мигом узнаёт подделку). А теперь буду - ура - осваивать домашнее приготовление!
Спасибо, дорогая наша Иринушка! Спасибо, милая!
Мороженое очень вкусное,спасибо.Для ленивых только в магазин.
Добрый день, Ирина! Сделала мороженное по этому рецепту, вышло замечательное, вкусное. Один недостаток - быстро съели.))) Благодарю за рецепт!
Какой чудесный недостаток! ))).
С Новым 2021 годом!
получилось 790 грам мороженого за 240 рублей: вкусно, без опасно(без химдобавок, дешевле !!!
Ирине - слава ! слава ! слава !
удобно использовать стаканчики из под сметаны, или что то подобное.
Спасибо, что написали вес готового продукта! Это важная информация именно для того, что бы рассчитать будущие ёмкости-порции.
Ирочка,приготовила мороженое по вашему рецепту ,еще в качестве наполнителя добавила обжаренный грецкий орех ,это что то невероятное ,вкуснятина ,за уши не оттащить .Сливочное, в меру сладкое как я люблю .Я просто в полном восторге .Спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты
Уважаемая Ирина , огромное спасибо за видео-рецепт ! Здоровья вам и вашим родным и близким . Всегда жду ваше видео . Многому у вас научилась . Вы супер !
Молодец! Какая вы умница, приятно слушать вас!Дай бог процветанию вашему каналу!!!
Давно мечтала приготовить домашнее мороженое - первая попытка еще в безинтернетном детстве была.
Получилось просто идеально! Если бы дали так попробовать, я бы не угадала, что оно самодельное. Заварная часть почему-то получилась пожиже, чем у вас, но по итогу структура получилась без ледяных кристаллов, приятная и однородная.
Ирина, рецепт супер!!! Спасибо! Вы Умница!!!❤👍
Огромное спасибо, я делала мятный сироп, люблю печь, внучка оооочень любит, спасибо, с Уважением Елена
Обязательно попробую такой рецептик мороженого. Спасибо👍👍👍💞💞💞⚘⚘⚘💯💯💯💯💯лайков от меня
Здравствуйте!! Рецепт отличный и простой!! Готовлю уже 2 раз по Вашему рецепту!! Благодарю!!! Шостка Вас смотрит 💛💙
Ирина, всегда с удовольствием смотрю Ваши видео! Спасибо за вдохновение))
Хороший рецепт, для тех кто не ищет легких путей. ЛАЙК!!
Спасибо за рецепт очень понравился, хочу попробовать приготовить, надеюсь получится, вам хорошего дня
Ира, спасибо огромное за рецепт самого вкусного мороженого.Уже приготовила, семья довольна. Теперь только такое мороженое готовлю.
Как температурный режим соблюдаете? 50-для молока, и
Ирина, как всегда, огромное вам спасибо! 👍💐♥️
Какая вкуснотища
Какая вы умница, спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь а вам удачи и всех благ.
Спасибо за рецепт! Я делаю в более простом варианте: 33% сливки 500мл и 250мл сгущенного молока, ванилин по вкусу.
У меня есть такое мороженое на канале со сгущенкой. Но это гораздо вкуснее на мой вкус.
я то же так делаю
А вы в своем варианте все взбивание или как?
@@whea_uncorrectable_error сливки взбить, потом добавить сгущенку
Ой, какое вкусное...я уже чувствую этот аромат с клубничками!
Спасибо,Ирина,за рецепт мороженого!!!!!Так хочется вкусить пломбир детства!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋
Очень интересный рецепт. Спасибо за идею! 🌺
Спасибо! Это моё самое любимое мороженое!
Отлично, ждала этот рецепт, мороженое можно поливать, сейчас сезон, клубникой натуральной или малиной.😋👍👍
А как вкусно с вареньем из лепестков чайной розы!
@@user-hn7rd1fs2f so delicious 😋
Ирина. не сомневаемся.что по вашему рецепту мороженое очень вкусное...Спасибо...ЛАЙК.
*Добрый день , как все у вас хорошо, вы молодец*
Ирина, как всегда шедевр 💕🙏😉
СУПЕР !!! Очередной ШЕДЕВР!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!!!👍👍👍👍👍⚘
Супер. Спасибо большое за рецепт.
Как же я ждала именно этот рецепт!
Вчера сделала. Консистенция красивая- вкус масла. В следующий раз попробую добавить больше молока и сахара.
Спасибо мне панравилось классный рецепт мароженого💐💐💐💐🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍💯💯
Как всегда изысканно и без сомнения вкусно!
Очень люблю мороженое. Обязательно приготовлю. Спасибо большое!!! 1000 лайков!
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК, ИРИНА!!ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ФОРМАТ ПОДАЧИ МАТЕРИАЛА, ВАША УЛЫБКА И УМЕЛЫЕ РУКИ.БРАВО!!!
Очен красиво .Спасибо вам 🌹🌹🌹
Здравствуйте я очень люблю етот канал когда я смотрю что кто то готовить меня ето очень успокаивает. Пожалуйста можешь снять как приготовить торт ввиде кролика.
Дякую Вам за рецепт, все завже дуже чітко,гарно і без зайвих пояснень.Дякую.
Спасибо Иришка рецептик шикардос!!!!!!!
🌹Ну, как же Вкусно 👍 СпасиБо Вам !
Ирина! Огромное спасибо за рецепт! Мороженое получилось очень вкусное
Здорово,!Обязательно приготовлю на праздники
у вас замечательное мороженое получилось
Сразу захотелось приготовить! Так вкусно выглядит!
Я немножко по другому делаю, но Ваш рецепт тоже интересный. Спасибо.
ЗДРАВСТВУЙТЕ, ИРИНА.!
А КТО КОМПОЗИТОР МУЗЫКАЛЬНОЙ ЗАСТАВКИ,?
ПРЕКРАСНАЯ ЛЕГКАЯ МУЗЫКА.
ЗАРАНЕЕ,СПАСИБО💐
Очень вкусное мороженое получилось!
Спасибо,удачи,без вступлений,❤❤❤❤
Спасибо! Обязательно попробую ☺️
Спасибо большое! Очень вкусно смотрится.
Спасибо за рецептик, попробуем! 💐 💐 💐
Здравствуйте! Очень понравилось мороженое, на мой вкус лучше, чем сливки со сгущенкой. Часть отложила и сделала кофейное, тоже вкусно. Спасибо за рецепт!
Ирина, посоветуйте, пожалуйста, из чего сделать кремовую розочку, как была в советское время, если помните, на мороженом в вафельном стаканчике за 19 коп. , кажется.
Обизательно попробую приготовить 😍👍
Обязательно
@@user-tg2qk8sk9s учитель русского и литературы???
Десерт получается в разы вкуснее и полезнее магазинного, без всевозможных заменителей и добавок, а насладиться вкусом десерта можно будет в любой момент.
Спасибо за вкусный рецепт.
жду новых, буду рада поделиться своими.
такое мороженое и я делаю, а можно, например, фруктовое или йогуртовое?
Рецепт старый, но очень вкусный. Помню, нам так мама готовила в детстве,
на домашних сливочках......
Здравствуйте! 🌹Спасибо за рецепт!
Волшебно!
Спасибо большое обязательно сделаю также ❗❗❗❗❗💯🤗😊😊😊😊
СПАСИБО, КОНЕЧНО понравится!!!
Спасибо Ирина очень круто
Обязательно нужно будет сделать
Спасибо за рецепт
Спасибо.за.рецепт.завтра.же.приготовлю.👍
Шедеврально!👍👍👍
Спасибо большое!
Вопрос: можно варить крем в молоковарке?
Сделала. Пишу свои впечатление! Молоко с сахаром у меня кипело на слабом огне какое то время потому, что выгоняла мужа с детьми на прогулку, думала что выключила... Потом постоянно нервничала, сколько же варить крем...постоянно нервничала что не доварю...
Делала с вечера, перемешивала несколько раз, наутро, перед работой перемешала ещё раз. Масса сверху и по стенкам начала замерзать, а в серединке как бы провалилась, осела. К обеду масса замёрзла поностью. Мороженое показалось мне малосладким или маложирным.Но всё равно вкусное. А ещё на следующий день оно заколело полностью. При употреблении тает не быстро. Я в стаканчик вставила палочку и вынула эскимо, как в детстве))) и тут до меня дошло что больше не смогу есть магазинное мороженое!!! Покупное более жирное, более сладкое, какие-то стабилизаторы! Домашнее же - эко! Буду делать ещё! Потому что, боюсь, не смогу больше магазинное кушать...
Восторг!
Благодарю!
Давно готовлю . Действительно, вкусно
Но сливок у меня 350 мл , а молока 200 мл.. По опыту, сливки израильские аедут себя лучше, они не ультрапастеризованные и 38%.
Вот я с турецкими сливками тоже сделала, получился вкус масла-в кашу ребенку придется класть. Буду в следующий раз добавлять больше сахара и молока.
А я добавляю ягоды и фрукты и мороженое становится еще вкуснее. Мы так любим больше).
Спасибо 🙂
Спасибо!!! 👍👍👍
Неужели я наконец дождалась рецептика для себя любимой)) обожаю мороженное и это единственная сладость, которую себе позволяю) вот только я шоколадное люблю, а не обычное)) теперь попробую самостоятельно сделать, а то покупаю дорогое очень)
Спасибо
Ирина,сегодня как раз смотрела Ваш рецепт соленой карамели.можно ли ее добавить в это мороженое?
Добавьте
Spasibo👍
Ням-ням 😁Ирина, добрый вечер. Скажите, а если добавлять какао, то к каким ингредиентам и на какой стадии? Спасибо.
Здравствуйте. Я не пробовала с какао. Я бы добавила к желткам или уже после варки.
@@Irina_Khlebnikova Спасибо
Здравствуйте Ирина. Вы ,наверное, не заметили сообщение в мессенджере. У меня вопрос по рецепту « Французский белый хлеб на закваске». Одна порция хватает на день, а каждый день печь невозможно. Можно ли удвоить количество ингредиентов ( закваска- опара 150*2, мука 385*2,Вода 230*2, соль 8*2) и печь одной порцией? Изменятся ли температура и время приготовления? С уважением Анаида
Ирина, подскажите, пожалуйста, получится ли мороженное если сливки 20%, выше к сожалению, не нашли ((( уже и миксер купили, а теперь в раздумиях... Заранее спасибо
Делаю мороженое подобным образом, только добавляю еще ягоды
Уважаемая Ирина! Каков выход мороженого? Хочу знать сколько продуктов брать, чтобы хватило всей моей "маленькой" семье?
Я не считала. Просто складываете все ингредиенты. Примерно 850 г
Спасибо, Ирина, скажите пожалуйста, а на сухих желтках получится?
Я не знаю
Ирина, подскажите пожалуйста сколько времени держать мороженое в морозилке, т.е. достать с морозилки через 30 - 40 минут и сколько раз проделывать процедуру?
Я 1-2 раза перемешиваю
Большое спасибо.
А в процессе заморозки нужно перемешивать? 🤔
В морозилке уже ничего не надо перемешивать.
@@Irina_Khlebnikova 👍👍👍👍👍🤫🤫🤫🤫🤫🤗🤗🤗🤗
лучше перемешайте миксером на малых оборотах, оно так мягче получается. Если не перемешивать, образуются кристалики льда.
Умничка👌
Здравствуйте! Радует очередная встреча с Вами. Напишите, пожалуйста,вес готового продукта,как Вы обычно делаете. Спасибо.
Здравствуйте. Надо просто сложить все ингредиенты. Примерно 850 г получается
@@Irina_Khlebnikova Спасибо.
Ирина,скажите, сколько примерно раз надо перемешать смесь?
До состояния очень мягкого мороженного, которое еще можно разложить по формам. Но я срезаю углы и перемешиваю 3-4 раза и по формам )))
@@Irina_Khlebnikova Спасибо.
Мариночка,выручайте! Что можно сделать из замороженных сливок?Забыла в морозилке( Буду благодарна за ответ))
Считается, что сливки можно замораживать и потом взбивать. Так что можно сделать всё что угодно.
@@Irina_Khlebnikova Спасибо,Ирочка! Простите,что перепутала имя😯 Всегда рада вашим выпускам😆💓
Беру в косточку, срастбо
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а если добавить к яично- молочному крему какао, то получится шоколадное мороженное? Подскажите, пожалуйста, как можно сделать мороженное с шоколадным вкусом.
растопите плитку горького шоколада и добавьте в смесь
Спасибо за рецепт! А можно с домашнего молока просто слить сливки, чтобы не использовать магазинные, сразу по объему сосчитать их с молоком?
Извините, но я не подскажу, никогда не пользовалась домашними сливками.
вы как их хотите собирать, если ложкой, то я пробовала, не взбивается, наверное жирности не достаточно. Если использовать сливки, снятые сепаратором, то они слишком жирные, их нужно разбавлять молоком в пропорции 2 части сливок+ 1 часть молока, например 500 мл. сливок+250 мл. молока, и эти разбавленные сливки взбивать.
@@user-of4vh4ll4h а я разбавляю один к одному литр сливок, литр молока и 6 желтков, получается очень вкусно
Здравствуйте, а мороженое получается плотное и без кресталиков льда?
Здравствуйте. Без мороженицы конечно же мороженое получается неидеальное
Очень хочется увидеть приготовление майонеза , спасибо
На Ютюбе есть ролик Ильи Лазерсона "Принципы приготовления майонеза", все очень наглядно и понятно))
можно рецепт мороженого без сливок
А что там вместо сливок?
Взбейте любые ягоды или фрукты,заморозьте в формочках для мороженного.
Замороженньій кусочками банан взбейте блендером с добавлением какао - очень вкусно и просто
Видел рецепт без сливок, суть такая:
Заварной крем + белковый крем (итальянская меренга). Ну а наполнители могут быть уже любыми (кусочки шоколада, фруктов, печенье и т.д.)
Только это уже на вкус и цвет, но как вариант можно попробовать
@@nikamuza , готовила , не понравилось