C'est vraiment la meilleure façon d'obtenir de beaux filets, merci pour ce vidéo! J'avais acheté 10 daurades pour faire un bouillon. Petite suggestion pour vous, au lieu de jeter les os, la tête et la peau, faites-en un bouillon délicieux et très nutritif et mijotant ces restes durant 4 à 24 heures avec du citron, des tiges de persil, de l'oignon et de l'eau!
Bonjour, oui, ce bouillon s' appelle "un fumet de poisson". Très bonne base pour faire diverses sauce! Ce n'était pas l'objet de ma vidéo, mais c'est vrai que j'aurais pu finir comme ça. Merci pour la remarque
désolé pour vous Comme je l'explique, il faut bien mettre la lame du couteau en contacte avec les arêtes, de façon à bien prélever toutes la viande! Persévérez, ça va venir👍🐟
C'est vraiment la meilleure façon d'obtenir de beaux filets, merci pour ce vidéo! J'avais acheté 10 daurades pour faire un bouillon. Petite suggestion pour vous, au lieu de jeter les os, la tête et la peau, faites-en un bouillon délicieux et très nutritif et mijotant ces restes durant 4 à 24 heures avec du citron, des tiges de persil, de l'oignon et de l'eau!
Bonjour,
oui, ce bouillon s' appelle "un fumet de poisson".
Très bonne base pour faire diverses sauce!
Ce n'était pas l'objet de ma vidéo, mais c'est vrai que j'aurais pu finir comme ça.
Merci pour la remarque
Un grand merci pour cette vidéo !!!!
Merci Dany! si ça peut t'apporter quelque chose !!
Mais tu fait que du no kill toi, pas besoin de savoir lever des filet (rire)
Lol si parfois je prélève, encore merci !!!!!
Interressant !
Merci
Bonsoir merci beaucoup pour ce tuto mais j’en est perdu la moitié de la dorade lol merci encore .
désolé pour vous
Comme je l'explique, il faut bien mettre la lame du couteau en contacte avec les arêtes, de façon à bien prélever toutes la viande!
Persévérez, ça va venir👍🐟
merci...je me lance !