Zazà e Grilletta 5 Kg un impasto con appena 300 grammi di farina

Mi hanno chiesto di fare questo test ed è stato facilissimo. Non so a che serva visto che tanto un quantitativo cosi piccolo si fa anche a mano ma.. ..
Singolare che il Sig, Conte, rappresentante della FAMAG aveva scritto che non era possibile se non facendo delle modifiche alla macchina: io non ho fatto nessuna modifica

[@FrancescoGillia]

Filmati molto informativi, grazie mille.

[@AmedeoDiSegni]

grazie a te per il graditissimo commento

[@claudiobernardi6153]

Mamma che bella la Grilletta, prima o poi riuscirò a permettermela 😅 Ho già lavorato con impastatrici a spirale, e se son fatte bene son meravigliose, amo veder formare la classica zucca ❤️

[@ma.pe.a.sncrappresentanze9608]

Grande maestro

[@AmedeoDiSegni]

Grazie mille per la stima

[@sergiosarnicola2365]

La musica è meravigliosa.

[@AmedeoDiSegni]

Quella non è mia :)

[@massimomazzucco6011]

Quella è una grilletta IM5 HH, versione ad alta idratazione, nasce già modificata. È la versione della IM5 precedente che non impasta piccole quantità come 300 grammi di farina.

[@AmedeoDiSegni]

beh allora è modificata bene, Credo di poter fare lo stesso anche senza modifiche comunque, ma probabilmente sono presuntuoso

[@genoleso82]

@@AmedeoDiSegni che tipo di modifica ti avevan detto avresti dovuto fare? che miodello è questo? vero che si fa a mano ma dovessi fare una pizza all 80% di idratazione a mano seppur poco impasto sarebbe na bella "menata"

[@giuseppeca.3553]

Quale impastatrice e?GZ

[@AmedeoDiSegni]

é una Famag grilletta 5 Kg a testa ribaltabile e vasca estraibile per alta idratazione

[@andreaparente8074]

Forse voleva dire testa fissa, perché si vede che è fissa, la vasca estraibile e ribaltabile ha i tasti di lato!!!