✅ MOJO PICÓN CANARIO | Mojo Rojo Canario y Mojo verde cilantro
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- čas přidán 18. 03. 2021
- Mojo picón la rica salsa canaria. Te muestro como hacer mojo canario o también llamado mojo picón. Haremos la receta del mojo rojo canario y también haremos la receta del mojo verde canario o también llamado mojo verde cilantro.
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COMO HACER MOJO ROJO
Ingredientes:
2 ó 3 ajos
1 trozo de pimiento rojo, o también se puede sustituir por un trozo de pan
½ cucharadita de sal
½ cucharadita pimenton ( en algunos países se le llama PAPRIKA)
2 cucharaditas de comino en grano o comino molido
Si te gusta muy picante, entonces añade también 1 pimienta picona o 1 guindilla pequeñita
½ vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol (aproximadamente son 150 mililitros)
Un chorrito de vinagre de vino blanco , aproximadamente unos 20 mililitros)
COMO HACER MOJO VERDE
Ingredientes:
1 manojo o ramillete de cilantro
2 ó 3 ajitos
1 vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol ( son aproximadamente 250 mililitos de aceite)
¼ vaso de vinagre de vino blanco , viene siendo como un poquito menos de un vaso de chupito 8 aproximadamente unos 45 mililitros)
2 cucharaditas de cominos en grano o comino molido
½ cucharadita de sal
Conocian el Mojo Canario? Cual te gusta más...el mojo verde o el mojo rojo? 😀❤
el verde me encanta
A mi me gusta el mojo verde para el pescado/marisco y el rojo para las papas arrugadas, queso y carnes 😉
Feliz tarde , yo apenas regresando a mirar . más vale tarde que nunca!!!
Qué Mojó Picón tan rico! Enhorabuena🎊🎉 🥰👍62
Muchisimas gracias 😀❤
Like 15 amiga buenos tips q voy apreciar, gracias el color estupendo y el sBir tuebe q estar rico, feliz sábado
Muchas gracias !! Tienes otros video con 3 platos rápidos para utilizar el mojo ...buen fin de semana 😀❤
Wonderful video sharing! Music is so calm and soothing. Ideal for deep meditation and relaxation. Happy to be part of your channel 👍👌😍❤
Thank you!! A big hug for you 😀❤
Que buena pinta tienen esas salsas, tienen que estar buenisimas😍😍😍👍👍👍👍
Están muy buenas para acompañar algunos platos...en el canal he dejado otro video con 3 platos fáciles y muy rápidos para usar estas salsas ❤
Buenísimo 🤤El rico mojo canario
Gracias linda, he dejado otro video con las papas arrugadas 😀
@@ELDELANTALDEVERONICA ahora lo veré, que mejor combinación que papas arrugadas y mojo 😬
Me encanta el rojo con la papa 🥔 delicioso 🤤
Muchas gracias preciosa, también he dejado otros video con 3 recetas rápidas para usar los mojos ❤
Wow amazing video 👍️ keep it up.
Thank you!!!😀❤
me gusta mucho el mojo picón no sabia como hacerlo gracias por compartir lo tengo que hacer gracias amiga
Pues he dejado otro video con 3 tapas muy fáciles y rápidas de hacer para utilizar estos mojos 😀
Quedaron muy ricas las 2 saludos👍👍🙋🌺🤗
Graciass 😀❤
Que rico!!Me gusta más el rojo 😋😋 Gracias, por compartir la receta😘
Buena elección, con el rojo podemos hacer un monton de platos riquisimos!
Muy rico e interesante éxitos
Gracias! Me alegra que te haya gustado ❤😀
Me encanta el mojo picón, yo nunca lo he hecho con pimiento rojo, lo haré. Muchas gracias
Hola Toñi, el pimiento rojo se le añade para que espese un poco más la salsa, hay quien lo sustituye por un trozo de pan o hay quien simplemente no le pone ninguna de las 2 cosas...cada maestrillo, tiene su librillo 😀❤
escucho esta receta con suma atención, me encantan estas salsas, muchas gracias amiga ✅✅✅
Me alegra que le haya gustado, en el canal he dejado otro video con 3 recetas rápidas donde utilizar estos mojos 😀
Que buena receta 👌👌👌👌 👏👏👏👏👏
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Que buena receta. Me la apunto. Un 10 como siempre a tus recetas. Ahi va mi 👍 . Saludos Vero
Muchas gracias Marc!! Por el canal he puesto otro video con 3 ideas para poder utilizarlos , un abrazo 😀❤
Muy rico te quedó
Gracias!! En el canal he dejado otro video con 3 ideas rápidas para utilizar estos mojos 😀❤
Ñosssss que rico esos mojos muchacha, no te lo pienses dos veces, tienes la gran solución, dile que tu tienes la salsa y es la de mojo picon mojo picon mojo piconnnnn , besitos y like 53
Jajaja la rica salsa canaria, se llama mojo picón...🎶🎵 Gracias preciosa, un besito!!😀❤
Woh que bueno eso no lo sabía jeje gracias por sus recetas saludos 👍👍👍👍
He dejado otro video con 3 recetas rápidas para utilizar estos mojos, un abrazo!😀❤
Que ricos tienen que estar los dos, te mando un saludo guapa 😉👍
Gracias Ana!! Con las papas arrugás están exquisitos 😀❤ En el canal he dejado otro video con 3 ideas rápidas donde usar estos mojos , un abrazo preciosa 😀❤
Hola amiga exelentes mojos,no los conocía,que ricos quedaron los dos😋😋 y que buen tip del ajo gracias amiga lo pondré en practica👍😁😉🙏👌suscrita y campanita🤗
En el canal he dejado otro video con 3 platos fáciles y muy rápidos para usar estas salsas ❤
en el canal he dejado otro video con 3 platos fáciles y muy rápidos para usar estas salsas ❤
Se ven 😍 q colores. Gracias por el truco del ajo una super recomendación 🤗
Gracias linda, me alegra que te haya gustado 😀❤
Tengo que hacerlos, qué ricos con unas patatitas
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Me encanta esa salsa, sobre todo con patatas. Saludos!!!
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Que buenooo!! Me has hecho acordar de cuando fui a Canarias y probé las papas😋
Jejeje cuanto me alegro!! Debajo de este video he puesto otro con 3 re estas para utilizar estos mojos, entre ellas tienes las papas arrugadas 😀❤
Saludos hermosa Verónica los dos me encantaron gracias aquí también apoyándote en tu canal bendiciones 🤗👍💖
Gracias Lupita!! Un abrazo enorme 😀❤
Gracias Lupita, un abrazo ❤
Cool upload! Yummy..*********
Thanks for sharing.
new friend?
Big LIKE.
Thank you!!! A big hug for you!! 😀❤
Me encantan las dos, si tuviera que elegir me quedaría con el rojo, gracias amiga, saludos!!
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Que buena pinta las dos versiones , nunca he probado la de cilantro , seguro está bueno , gracias por compartir!!
Saludos
Si, el mojo más conocido es el mojo rojo, pero el verde con cilantro está muy rico también y combina genial con pescados❤
Que riquísimoooss😋👍 gracias
Gracias , Un abrazo linda!!😀❤
Ole muchacha!!!, lo tomaré para hacerlo en mis recetas
Estupendo!! He dejado otro video en el canal con 3 ideas rápidas de como utilizar estos mojos 😀
@@ELDELANTALDEVERONICA lo he visto. El queso, la sepia y la papas. Muy buena la receta
@@HoyTripeamos muchas gracias!!!🤩❤
WAO VERONICA, ME ENCANTARON LOS DOS MOJOS, NO LOS CONOCIA PERO ME GUSTA MUCHO EL COMINO Y EL CILANTRO ASI QUE DE SEGURO LOS VOY HACER LOS DOS JIJI. MUCHAS GRACIAS POR EL TRUQUITO PARA EL AJO. ADORO COCINAR POR ESO SIEMPRE QUIERO APRENDER MAS. MUCHAS GRACIAS POR TUS VIDEOS.👍💖
Gracias a ti por tus bonitas palabras!! Me alegra que te hayan gustado, seguro que te gusta mucho el mojo de cilantro...en mi canal puse otro video con 3 recetas súper rápidas donde utilizar los mojos 😀❤
Lo haré...menuda pinta
En el canal he dejado otro video con 3 ideas rápidas para utilizar estos mojos 😀❤
Que rico el mojo picón, las dos versiones están muy ricas, saludos!!
En el canal he dejado otro video con 3 ideas para usar estos mojos 😀❤
No conocía estas recetas Veronica muchas gracias 😘
No?? Bueno, no pasa nada....a partir de ahora ya sabes lo que es el mojo picón, es una salsa que se utiliza en las Islas Canarias y es muy famosa comerlo con las Papas arrugás, que es otra receta muy famosa en Canarias. 😀
En mi canal he puesto otro video con 3 recetas muy rápidas donde poder utilizar los mojos, y entre ellas muestro como hacer las papas arrugadas ❤ Un besito muy fuerte Aran❤
Súper fácil! Saluditos desde México, me quedo por aquí 😊
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
@@ELDELANTALDEVERONICA deliciosoo! Muchas gracias ☺️
Muchas gracias!!!❤😀
Riquisimo me le quedo mi amiga. muchisimas gracias por sus recetas
Gracias,eres muy amable Ilsia, un besito ❤
Que rico wooooo
Muchas gracias Maru !!😀❤
Que buena pinta! Yo la tengo pendiente para probar porque tiene que estar buenisima
Con unas papas arrugadas están riquisimos!!❤😀
Que rico y delicioso se ve la salsa de mojo que ha hecho muchas gracias por compartir su receta con nosotros saludos
Me alegra que le haya gustado 😀 Acabo de poner un video con 3 recetas faciles para poder usar los Mojos. Un abrazo 😀❤
Me encantó la receta estaba mirando ahora la de la papa arrugada que rico cocinas gracias por enseñarnos ♥️🦋🌺🙏
@@milliejardindemariposasyfl1487 me alegra que te gusten, muchas gracias por tus bonitas palabras amiga ❤😀
Verónica me gustan mucho los dos😋como dice mi hija Arancha no los conocía, otras recetas similares si , con patatas, sepia lo vi y que rico, es que nos encanta todas tus recetas, gracias de verdad 💜
Muchas gracias preciosa!! En Canarias es muy típico comer las papas arrugadas con mojo, y aunque el más famoso es el mojo rojo, el verde también está muy rico 😀❤
@@ELDELANTALDEVERONICA gracias!😘😘
muy buenas recetas la de los dos mojos !!
Gracias!!😀
muy bueno
Gracias Fer!! 😀
MARAVILLOSA LA PRESENTACION Y VARIEDAD DE TUS RECETAS.
Muchas gracias!! He dejado otro video con 3 ideas fáciles para utilizar los mojos, un abrazo enorme 😀❤
Justo la receta que necesitaba... Gracias Verónica
Cuanto me alegro!! Un abrazo enorme 😀❤
La verdad que los hice y yo me quedo con el verde. Pero mi mujer con el rojo.. Muchas gracias y cada vez nos sorprendes con tus news recetas. Un beso y nunca pares
Jajajaja es que es difícil la elección, los dos mojos están muy ricos!! Un beso enorme para tu mujer y otro para ti 😀
Que rico bendiciones
Gracias María!! Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Hola hermosa a buena hora te conocí 🤗me encantas tus recetas las explicas muy bien que son fácil de aprender gracias bendiciones 🌸
Muchas gracias preciosa!! Me encanta verte por aquí, un besito enorme !!😀❤
Que buena pinta
Como siempre sencillas pero riquisimas y muy bien esplicado felicidades
Gracias!!! Un abrazoooo😀❤
Hermoso!
Muchas gracias!😀😀
Qué buena!! Me la apunto, muchas gracias!! 👍🏻💜
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
seme antojo un montón saludos
Muchas gracias!! He dejado otro video con 3 ideas fáciles para utilizar los mojos, un abrazo enorme 😀❤
Yo hago mojo verde con cilantro, voy a ver tu receta !!!
😍 He dejado también otro video en el canal con 3 recetillas rápidas para usar los mojos 😀
@@ELDELANTALDEVERONICA vale !!! les echo un vistazo
Hello Bero !!!que bien quedaron esos mojos muy bien echos y me encanta como explicas aprendí contigo lo que como hacer para el ajo 🧄no se repita💯 good lindo dia ❤
Gracias Jackie, yo siempre que tomo ajo en crudo le quito ese germen, así luego no se repite, cocinado no pasa nada 😀❤
Nunca los eh probado, los haré!!
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Gracias ❤️ iré. Verlos y los prepararé para probarlos
Mui buenas idea gracias 🙏
Gracias 😊
Me encanta el mojo picón y esos te quedaron geniales ☺️☺️☺️
Muchas gracias guapetón!! Un abrazo enormeee😀❤
Pues he dejado otro video con 3 recetas rápidas para usar los mojos, entre ellas están las famosas papas arrugás 😀
Tienes un canal muy profesional !!!
Ohhhhh muchas gracias!!!! Me sacas los colores!!! Aún tengo mucho que mejorar 😀❤
@@ELDELANTALDEVERONICA muy hermoso de verdad !!!
@@Ideaslaboresysabores Gracias preciosa!!! Te envío un abrazo muy fuerte desde España, y ojalá te quedes por mi canal mucho tiempo ❤😀
@@ELDELANTALDEVERONICA Estoy amiga !!!!
Con estos mojos, lo que provoca es aplicarla a unas ricas empanadas
Hola Rich, pues no se me había ocurrido! Nunca los he comido en las empanadas, lo tendré en cuenta 😀 En el canal he dejado otro video con 3 ideas rápidas para utilizar estos mojos 😀❤
@@ELDELANTALDEVERONICA esos mojitos yo no lo pelo con empanadas de pollo, carne molida o esmechada y la cazón ni hablar
Que ricos y coloridos mojos, me encantan🤩
Perfectos para acompañar una papitas arrugadas 😀❤
yo también hago algo que nosotros llamamos Guasacaca !!! es parecido !!!!
Guasacaca?? Nunca lo había oído!! Pues me encantará ver cómo se hace y que me cuentes cómo utilizarlo 😀❤
@@ELDELANTALDEVERONICA vale haré un videito mostrando y como se usa , es parecido al mojo
Solo he probado estas salsas en algún restaurante o taberna acompañando a las papas arrugadas, pero veo que es muy fácil de preparar.
Me quedo en tu canal.
Muchas gracias por el vídeo y saludos.
Que buena pinta tiene!!!!!!
Puedo sustituir el cilantro por perejil en el verde?????.
Ya te contaré cuando lo haga.
Pintaza total 👍👍😍👏
Hola!! Que honor teneros por aquí 😍
Si, puedes sustituirlo por perejil, aunque afectaría un poco al sabor,te haria el apaño. 😀
El cilantro al ser más aromático y de sabor característico, le da ese "toque " junto al comino.
Una vez hechos los mojos, en un bote bien cerrado y en la nevera, te aguantan casi 1 mes. Se solidifica un poco en la nevera en aceite,pero luego a temperatura ambiente vuelve a su textura original.
El mojo verde combina muy bien con pescados y crustáceos..(lapas,pulpo a la plancha, sepia,mejillones...)
Y el rojo combina muy bien con queso fresco a la plancha, papas hervidas, pescados...😀
Ya me contaras si los haces...un abrazo enorme y mil gracias por tu visita ❤🤲
@@ELDELANTALDEVERONICA mil gracias a ti 😘😘😘😘😘😘 ya te cuento o tal vez lo veas en algún vídeo 👍😘😘😘
@@losfoodiesenruta 👏👏👏 Me encantaría ❤
gracias por el video , voy hacer el video del mojo picon y ponerla en mi canal para que mis amigos de estados unidos puedan verlo ya que a ellos les encanta las salsas
no te importa verdad ?
Claro, hazlo me gustará ver tu video . Un besito 😀❤
Hola, vero! ¿Eres canaria? Lo intento identificar por tu acento pero no logro confirmarlo. Como sea, el mojo necesita menos aceite, tiene que ser mas denso. Es preferible que la sal, comino y vinagre se ponga de manera gradual para no equivocarnos, porque luego para rebajar con agua no habrá manera. El mojo que siempre preparo en casa es a base de pimiento verde y perejil, altamente equisito! De hexho en mis dos primeros videos de este canal aparece aunque no explico nada del tema. Me has dado la idea, también podría enseñar el mojo de almendra que está rico. El rojo es el que más me pide la gente, ya que suelo hacer honor a eso de "picón" como canario que soy, un buen mojo rojo tiene que hacerse notar. Por último: es la primera vez que veo a alguien quitar el germen para el mojo, eso le resta pelea al mojo (que pica menos) y me resulta raro.. buen video!
Hola!! 😀 De antemano, agradezco todos tus consejos ❤ Como bien sabes, los mojos van cambiando según la isla en la que estemos , hay quien el mojo verde le mete pimiento verde para espesar, hay otros lo hacen con perejil...el rojo hay quien lo espesa con pan y también con almendras....yo creo que en los mojos cada maestrillo tiene su librillo jejeje y que depende de la isla o de quien nos enseñó la receta se hace distinto...❤
Lo de quitar el germen al ajo lo hago desde hace muchos años, en todas las recetas que lo voy a comer crudo, y créeme que no le quita picor ni intensidad al ajo, solo evita que no repita pasadas las horas...yo creo que para darle un toque más picante al mojo rojo lo suyo es ponerle la pimienta picona o palmera, pero nosotros en casa con el picor de ajo es suficiente 😀
En cualquier caso, el mojo sea como sea y de la isla que sea, siempre está bueno. Y más todo lo que gira en torno a el...❤ Tomo nota de todos tus consejos, la cocina tiene muchas variantes y a mi me encanta aprender de todas ellas. Te envío un gran abrazo desde Fuerteventura 😀
@@ELDELANTALDEVERONICA oleee de Fuerteventura! Razón no te sobra! Yo trabajé de jefe de cocina en la gomera hace unos años y aprendí mucho sobre la modalidad que tienen allá, riquísimo oye! La cocina es apasionante para mi ver, es genial intercambiar formas de hacer una misma receta. Sigue así!!!
@@OnijiAbukara muchas gracias!! Te invito a ver también el video con los 3 enyesques donde más me gusta utilizar el mojo. Un abrazo enorme y a ver si pasa esto para poder salir y disfrutar mejor de los camping ❤😀
@@ELDELANTALDEVERONICA yo tengo mojo siempre hecho! Lo uso para todo! Jajaja es mi kepchup personal
Te crees que nunca las he probado!!! menudo delito jajajaja Tendré que ponerle remedio
Jajajaja bueno, para todo hay una primera vez 😀 He dejado en el canal otro video con 3 recetas rápidas para utilizar los mojos...así que ya no hay excusas jejeje un abrazo preciosa 😀❤
@@ELDELANTALDEVERONICA genial!!!!