طرز تهیه خورشت کنگر کرمانشاهی مجلسی با نکات خوشمزه شدن این غذای پرخاصیت
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- خورشت کنگر یکی از خورشت های قدیمی وسنتی هست که بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد ، این خورشت به دلیل وجود کنگر خورشت فصلی است زیرا کنگراوایل فصل بهار برداشت می شود.
این خورشت خوشمزه به دو صورت تهیه می شود که بعضی ها آن را با سبزی تهیه می کنند که رقیب قورمه سبزی و کرفس است و برخی دیگر آن را با رب و لپه تهیه می کنند که شباهت بسیاری به خورشت قیمه دارد .
خورشت کنگرمعمولا با گوشت قرمز پخته میشود ، ولی با مرغ هم میتوان آن را درست کرد.
مواد لازم خورش کنگر :
گوشت : 300 گرم
کنگر : 300 گرم
جعفری : 150 گرم
نعنا : 50 گرم
پیاز : 1 عدد
لیمو عمانی : 4 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه خورش کنگر :
ابتدا باید تیغ های کنگر ها را جدا کنید و تمیز کنید و کنگر های پاک شده را خوب تمییز کنید . یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و تفت بدهید . بعد اینکه پیاز سبک شد گوشت اضافه کنید و تفت بدهید . در ادامه زردچوبه بریزید و با گوشت تفت بدهید. سپس 1 قاشق رب گوجه بریزید و خوب سرخ کنید . حالا آبجوش بریزید و صبر کنید گوشت کمی پخته شود .
در این فاصله کنگر و سبزی را تفت بدهید و بعد 1 ساعت به گوشت اضافه کنید و زمان بدهید تا کنگر پخته و نرم شود.
نیم ساعت آخر لیمو عمانی خیس خورده بریزید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد . نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و اگر دوست داشتین کمی آب غوره بریزید.
خورشت سنتی و بسیار مقوی ما امادست ، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
/ @ashpazshooo
___________________________________________________________________________
خورشت کنگر ، خورش کنگر ، طرز تهیه خورشت کنگر ، خورشت کنگر کرمانشاهی ، خورشت کنگر شیرازی ، طرز تهیه خورشت کنگر
#خورشت_کنگر #خورش_کنگر #طرز_تهیه_خورشت_کنگر #آشپزی_ایرانی #آشپزی #خورشت_کنگر #خورشت_کنگر_کرمانشاهی
ممنون که غذاهای خوشمزه تعلیم میدید
ممنون از لطف شما🌹🌹
بسیار خورشت خوشمزه وخوردنی هست س.اسگزارم🙏🙏🙏🙏🌹🥀💐🌺☘☘
بله دقیقا ، خیلی هم خاصیت داره👌👌
دوروز قبل خوردم خیلی دوست دارم خوشمزه ست وسوسه شدم فردا درست کنم
چقدر عالی، نوش جان☺️☺️
به به عالی و کامل آموزش دادین
ممنونم دوست عزیز، بزرگوارین🌿
سلام دوست عزیزم به به دست طلا فوق العاده شد من عاشق خورشت کنگر هستم ولی در المان کنگر نیست فقط ریواس هست من اش دوغ رو با دستور شما درست کردم عالی شد ممنونم از رسپی های ببنظیرت لایک ۴👌👌👏👏❤️❤️❤️
سلام عزیزم ، امیدوارم خوب باشین. خورشت ریواس هم خوشمزه اس . چقدر عالی که آش دوغ درست کردین، نوووش جونتون❤️❤️❤️
پاک کردنش خیلی سخته من تا حالا درست نکردم ولی الان مشتاق شدم درست کنم
@@somayeashjaei464 بله یکمی سخته ولی ارزششو داره🤭
چه جالب 😊😅
🙏🙏🙏
من هیچ وقت نمیدونستم با کنگر خورشت گوشت درست میکنن. جالب بود 👌
بله با کنگر در کنار مرغ یا گوشت خورشت خوشمزه ای درست میکنن☺️☺️
لایک ششم تقدیم شما هنرمند
ممنون از لطف شما ⚘️⚘️
ظرفهات چقدر قشنگن عزیزم
چشماتون قشنگ میبینه🌱🌱
من تا حالا نخوردم یه بار درست کنم ببینم چطوری راستی غذای لرستان رو پختم خیلی طعم جالبی داشت
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد. خوشحالم درست کردین، نوش جان🌱🌱
من که عاشقشم😍😍
چقدر عالی🌹🌹
به به بوی عطرش تا اینجا اومد☺️🤌
ممنونم دوست خوبم ، شما لطف دارین🌿🌿
من فکر میکردم خیلی سخت باشه - البته پاکر کردنش سخته یکم. مرسی عزیزم حتما درست میکنم و نتیجه رو بهتون میگم . #آموزشهایی که میدی خیلی خوبه ممنون از وقتی که میذاری براتون آرزوی موفقیت دارم
سلام دوست عزیز ، بله پاک کردن کنگر یکمی سخت هست ولی ارزششو داره. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
چهره زیبای شما کجاست؟