Копченая курица целиком в коптильне Hanhi по вашим просьбам!
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2021
- По вашим просьбам сегодня делаю копченую курицу целиком в коптильне Hanhi!
👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
В этом ролике буду делать горячее копчение курицы целиком, от начала до конца - покажу подготовку к копчению и сам процесс в домашних условиях. Рецепт копчения довольно прост - курица, соль, ольховая щепа для копчения и Ханхи!
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?... - Jak na to + styl
По ссылке bit.ly/2EGM9wZ можно купить коптилью Hanhi из этого ролика напрямую от производителя. Действуект промокод VLAD. Не пропусти!
Благодарю Влад за вкусный ролик ! Быть добру !
Добрый день! Вкусняшка вкусненькая. Спасибо за видео.
Тоже такую коптильню купил в дымке... Под жир и щепу подкладываю фольгу. А щепу советуют сначала замочить, чтобы не горчило на вкус. А так конечно кромки коптильни островаты... Но в целом доволен. Тоже курицу целиком коптил. Ароматно вышло и запах стойкий. Шланг в комплектации коротковат. Пришлось докупать.
Шланг за копейки от гидроуровня подходит)
И щепу мочить нельза, чтоб не горчило продукт должен быть сухим и щепы не полную тарелку а как на видео, чуток дно прикрыть и все будет Ок!
От мокрой щепы кислинка появляется
Нет. Это нечестно. Мы ведь только учимся. А автор такую аппетитную курочку один кушает. Завтра же попробую самостоятельно сотворить подобный кулинарный шедевр. Спасибо за рецепт. Вы так хорошо и понятно всё рассказали, что не терпится попробовать самостоятельно закоптить курочку.
По мощности не подскажите?
Здравствуйте, есть такого же типа коптильня под утку или гуся?? 🤔лет 20 назад была такая но время не вечно(пригорело дно(спс, жду ответа
Дак вот как эта часть курицы называется, последняя фаланга крыла👍🤣
На индукционной плите её можно использовать?
в комплекте специальная подставка для индукц плит
почему скрываете точные процентные грамовки на вес курицы и воды?
Сперва лайк потом просмотр )))
Здравствуйте,сегодня я буду засаливать две курицы в рассоле.покажите ролик,как их посадить за один приход.в вашу коптильню😊
*Когда я делаю гриль, то просто солью натираю! Тут так нельзя? Или другие температуры, сухой воздух?* 🤔
Соседи сверху не жалуются на запах? Спасибо за видео!
не жаловались ни разу - ни на копчение, ни на самогоноварение )
а почему они должны жаловаться? Запах в квартире во время копчения не шибко отличается от запаха в другое время, разве что немного приобретает лёгкий древесный аромат.
Не передержки только Влад!!!)))_
Целиком не пробовал, но окорочка почему то получаются сухими, все остальное норм. В чем ошибка?
долго? из кулинарного опыта - чтобы мясо не было сухим, повышаем температуру и снижаем время тепловой обработки
02:06 не за ногу ты девушку взял🤣
Блин. первое слово не так прочитал 😄
Я много слышал про опасность горячего копчение в связи с канцерогенами. Как Вы к этому относитесь?
если бы ты всё слышал об опасности в разной пище то ты бы сидел голодный!
если не питаться исключительно копченостями каждый день, то риск не выше, чем при прогулке вечером в городе вдоль по улице, по которой ездят машины
Как сказал один блогер "пить вредно, жить страшно и все мы там будем."
@@adeptusmechanicus2289 👍
Не допускайте чтобы жир сгорал и не будет концерагенов! Данная коптилка по сути та же духовка, только с дымком или с дымкой)))
Здесь у вас все здорово, а в магазине товаров для копчения практически нет, одна нитритная соль, а щепа не пробивается по кассе, ффу...
Действительно, пустые
Добрый вечер,мы с сыном сегодня коптили,первая курица мало закоптилась.она можно сказать свалилась вот и все.температуру догнали до 90.и продержали 1.3 часа.в чем дело.она курица-варенная.😮
Дайте ответ,почему курицы варятся а не коптятся,в вашей коптильне.горячее копчение,я нр довольна.😮
варианты:
1. плохо просушили перед копчением
2. мало щепы
3. неправильный температурный режим.
совет 1: относитесь к коптильне горячего копчения как к духовке с ароматизацией дымом
совет 2: возможно, результат понравится больше, если делать варено-копченую курицу целиком или коптить курицу, разделанную на части. все же курица - довольно объемный продукт.
@@RusskayaDymka спасибо,но накопитель жира лежит прямо на щепе у меня,а у вас я видела зазор после щепы.как это понять.может что то не хватает?
у вас коптильня Ханхи 4, ханхи 2 или какая-то другая?
@@RusskayaDymka ханки 4.несколько недель как пришла.сейчас вы рекламируете.
Я много пересмотрела ваши ролики,и везде от щипы есть пространство до второго поддона,а у меня ложится прямо на щепу.курей я вешала сухих.что мне делать?теперь.