آموزش خوشمزه ترین کیک و مافین کشمشی به سبک کارگاه ،همراه با نکات طلایی
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- آموزش کیک کشمشی به سبک کارگاهی، به همراه نکات و جزئیات
پس در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
---------------------------------------------------------------------------------
آموزش شیرینی دانمارکی بدون لایی:
• آموزش شیرینی دانمارکی ...
-----------------------------------------------------------------------------
آموزش کیک هویج:
- • آموزش کیک هویج و گردو،...
----------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
ماست:۷۵ گرم
شیر:۷۵ گرم
خامه قنادی یا صبحانه:۱۴ گرم
تخم مرغ:۳ عدد
شکر:۱۳۰ گرم
وانیل :یک قاشق چایخوری
آرد سفید قنادی:۲۶۰ گرم
بیکینگ پودر:۶ گرم
نمک میوه:نوک قاشق
کشمش:۱۵۰ گرم
روغن مایع:۱۳۰ گرم
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺
خانم دیلمی نژاد واقعااا اموزشهای ک میدید عاااالی خیر ببینید من شیرینی مربایی..شیرینی کشمشی .کیک یزدی ب دستور شما درست کردم عاااااالی شد خیلی ممنون میخام تک تک اموزشهای ک میدید یکی یکی رو فرصت درست کنم لذت میبرم از اموزشهای خوبتون ❤
مرسی از همراهی پرمهرتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین.اگر دوس داشتی زیر پست خودشون هم نظرتو کامنت کن❤️❤️
منم دارم از دستورهای خانم دیلمی نژاد یکی یکی درست میکنم همه هم عالی میشه
نمک میوه قابل حذفه؟
بسیار عالی بود بانو سپاسگزارم از شما استاد بزرگوار و بانوی هنرمند ایرانی 🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
با درود و سپاس دیگر
برای شما و تیم همراهتان بهترین ها را آرزومندم و پیشاپیش سال نو بر شما فرخنده و خجسته باد.
بسیار خوب وکامل اموزش می دهید سپاسگزارم استاد
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز ،ممنون بابت دستور خوب شما،من خیلی دنبال دستوری بودم که کشمش ته نشین نشه و بالاخره پیدا کردم به لطف شما،درست هم کردم ،اصلا کشمش ها ته نشین نشد،واقعا خوشحال شدم،فقط با درجه پخت کمی مشکل داشتم که اون هم به فر من بستگی داشت اما در نهایت بدون هیچ مشکلی درست کردم واقعا ممنونم❤❤
مثل همیشه فوق‌العاده،متشکرم الی جون🙏👍🌹♥️
ممنونم❤️❤️❤️
بسیار عالی
سپاسگزارم استاد مهربان
بسیار عااااااااااالی الی جون
مرسی از تمام زحمات شما 🙏🌹💕
عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم❤️❤️❤️
مثل همیشه عالیه استادممنون ازآموزشهای خوبتون🌹🌹🌹🌹
عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم❤️❤️❤️
سلام به به عالی دستتون درد نکنه شما بهترینی🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹💕💕💕💕
Tashakar az shoma, khilie allie bod. Mashalla ba sali gaie shoma. ❤❤❤
ممنونم.مرسی از همراهیتون🙏🙏🙏🙏
Hi, Thank you for your detailed and practical training.
سلام استاد مثل همیشه عالی 🎉🎉🎉
ممنون از این کیک نوستالژی و خوشمزه تون بانوی مهربون و هنرمند، عالی بود 👌👌🥰🥰
ممنون از همراهیت❤️❤️❤️
عالیییی مثل همیشه استاد عزیز👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ممنون از همراهی و حضور همیشگیت❤️❤️❤️
سلام ممنونم خیلییییی عالی بود شادوسلامت درپناه خدا باشه سپاسگزارم ازشما موفق باشید دوستون دارم ❤❤❤❤
سلام.مرسی از همراهیتون.تنتون سلامت باش.❤️❤️
آموزش هاتون یکی از یکی بهتر و حرفه ای تر ،ممنونم عزیزم 🎉😋👍👍👍
نگاه شما زیباست عزیزم❤️❤️
درود بر استاد گرامی ونازنین انتخاب خوبی بود ممنون وتشکر از این آموزش درجه یک سلامت وشاد وپایدار باشید وزندگیتون پر برکت 🙏🙏🙏😍😋👏👌🎉🎉🎉
ممنون از همراهی و کامنت پرمهرتون❤️❤️❤️
بسبار سپاسگزارم از چیزای خوشمزه ای که آموزش میدین امیدوارم پر بازدید و موفق باشین الی خانوم عزیز👌🙏🌹🙏🌹🙏🌹
مرسی عزیزم.ممنون از کامنت پرمهرت❤️❤️❤️
درود بر شما استاد عالی و بی نظیر و دقیق مرسی
ممنون سپاس از همراهیتون❤️❤️
سلام خداقوت خدمت استاد گرامی.. ممنون از آموزش عالیتون.. من درستشون کردم.. بافت و طعم عالی و بی نظیر... دستت طلا الهی بری کربلا... التماس دعا
سلام الی خانم خداقوت خیلی خیلی سپاس اززحمت های که می کشیدعالی
بود الهی برکت زندگیتان هرروززیاد
شودازبس خوش قلب‌هستیددرپناه
خدای بزرگ همیشه سلامت باشید
ممنونم عزیزم.عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم.شما هم همینطور عزیزم❤️❤️❤️
سلام استاد عزیز خداقوت این کیک کشمشی را پختم بسیار عالی شد بازم ممنون از آموزش عالیتون 💖💖
سلام.مهربونم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین.ومرسی که نظرتون رو کامنت کردین❤️
خانم دیلمی عزیز خدا قوت عالی بود متشکرم ❤️ ❤️
عالی نگاهی عزیزم😍❤️
سلام استاد عزیز مثل همیشه عالی مرسی از شما ایا نمک میوه جایگزین دارد 🙏🙏🙏❤️❤️🌹🌹🌹
سلام.عزیزم.عالی همراهی پرمهر شماست.میتونید از جوش شیرین استفاده کنید❤️❤️❤️
تنها استاد شیرینی پز یوتیوب🏅
نظر لطف شماست❤️
کاراتون حرف نداره مرسی❤❤❤
نظر لطف شماست❤️❤️❤️❤️
من امروز این دستور خوشمزەرو درست کردم واقعا عالی بود
تاحالا هر کدام از کیکهارو درست کردم واقعا بی نظیر بودن
بی نهایت سپاسگزارم بانوی هنرمند
خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین 🙏🙏❤️❤️❤️
Thank you for the recipe, what can we use instead of breakfast cream or bakery cream? Can it be substituted for mascarpone cream?
چقدر خوبه که شما هستین❤️
و همینطور حضور شما❤️❤️❤️
فقط میتونم بگم خدا به شما سلامتی بده خیلی عالی شد بازم تشکر بانوی نازنین ❤❤❤❤❤
ممنون .مرسی از کامنت پرمهرت❤️❤️❤️
بی نظیر هستین 😍
خودت خوبی مهربونم❤️❤️❤️
سلام از آموزشهای عالی تون ممنونم میشه بدون کشمش درست کرد و به جای آن از شکلات استفاده کرد 🙏❤️❤️❤️
سلام.عالی نگاهی عزیزم.اگر از شکلات های مقاوم به حرارت باشه بله،❤️❤️
کشمشا اصلا ته نگرفتن مث کیک خودت شد واقعا ممنونم ازت ❤❤❤❤
به به عزیزم مثل همیشه گل کاشتی
ممنونم❤️❤️❤️
حتمن درستش می کنم چی ازاین بهتر که مدتهای طولانی ماندگاری داره متشکریم ازشما بسیارعالی بود سپاسگزارم❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
حتما تستش کن عزیزم.سپاس از همراهیت مهربون❤️❤️
عالی استاد الی جان💯👌🌷🌹
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️❤️❤️
عاليه ❤❤❤استاد ميشه حرارت فر رو بفرماييد از كجاست و ايا فن روشن هست ؟
دستت درد نکنه
عالی بود مثل همیشه
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
سلام استاد ،کیک کشمش که شما طرز تهیه اش را گفته بودید،درست کردم ،عالی شد .سپاس از شما بزرگوار
سلام.عزیزم.ممنون از اعتمادت .خوشحالم که از آموزش راضی بودین.و مرسی که نتیجه کار رو کامنت کردین❤️❤️❤️❤️
@@Elichef سلام خانم دیلمی نژاد عزیز اگر لطف کنید مافین های مغزدار که سالها قبل شیرینی فروشی ها میفروختن اموزشش بدین
یک دنیا ممنونم ازتون
تندرست و شاد باشید 🌺🙏
درجه یکی 🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹
سلام بهترین استاد دنیا.اموزشتون عالیه وجدید.خیلی ممنون عزیزم.استاد میشه بجای شیراز اب استفاده کنم.♥️♥️♥️
سلام عزیزم.جایگزین نکنید.چون کیفیت خیلی میاد پایین❤️❤️❤️❤️
Like Hi friend so delicious cake yummy yummy 👍👍👍👈👈👌👌😋😋
مرسی از نگاه زیبات عزیزم❤️❤️
سلام خانم به به چه کیکی عالیه .مچکرم
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
سلام گلم آموزش های شما بی نظیر است من درست کردم عالی بود مافین کشمشی را اگر لطف کنی مافین با مغز کرمفیل آموزش بدهیم
سلام به استاد مهربانم وخسته نباشید یک دنیا ممنون وخداقوت برای این همه مهربونی وتوضیحات کامل .لطفا اگر امکان داره کاپ یا مافین پرتقال با یه سس خوشمزه میریزن روی اونا محشره با یکم پودر نارگیل 😊
سلام عزیزم میشه از پنیر خامه ای استفاده کنم مارک میهن
سلام الیجون،ممنونم از تمام آموزشهای عالی که زحمت می کشید.نمک میوه نوک قاشق فرمودین ولی چه قاشقی؟تشکر
سلام.عزیزم.ممنون از همراهیت.مهم نیست نوک قاشق زیاد حساس نیست❤️❤️
درود بر شما نازنین مهربانوی ایرانزمین ، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💚💚💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙💐💐💐💐💐
ممنونم.مرسی از همراهیت عزیزم❤️❤️❤️
That's great ❤ 👍 👌
ممنونم❤️❤️
بسیارعالی❤❤❤❤
ممنونم❤️❤️❤️❤️
سلام عزیزم خانم دیلمی نژاد ازت سپاسگزارم بخطر تمام محبتتون.
سلام.عزیزم.❤️
سلام و درود به شما خانم هنرمند مرسی از آموزش های عالی و مفیدتون خداییش به قدری راحت و شیرین آموزش میدید که هر آماتوری مثل خودم دوست داره درست کنه ممنون و لطفا اگر شد یه کیک که مزه و طعم قهوه رو داشته باشه را آموزش بدید خیلی خیلی 🌺🫶ممنون میشم
سلام.عزیزم.ممنون از همراهیت و توجهت عزیزم.خوشحالم که آموزش هارو دوس داشتی مهربونم.حتما عزیزم❤️❤️❤️
سلام وقت شما بخیر و خوشی میشه ازتون خواهش کنم کیک مخملی را آموزش دهید مرسی از لطفتون ❤❤
سلام گلم. استی میخواستی خمیرهزارلا با کره رو آموزش بدین
انشاالله که به زودی آموزشش رو بزارین❤❤❤❤❤❤
با عرض سلام خدمت استاد دیلمی. با این دستورتون کیک کشمشی درست کردم واقعا بافتش نرم و کاملا پوک و خوشمزه شده بود مثله همیشه دستور بی نقص و درجه یک. از لطف شما خانم استاد گرامی سپاسگزاری میکنم. استاد اگه براتون مقدوره دستور کلوچه نادری بازاری رو بزارید بازم ممنون
سلام وقت بخیر وافعا اموزش هاتون عالیه نمک میوه ضروری هست ازکجا باید تهیه کرد
سلام.وقت شما هم بخیر .اکثر لوازم قنادی های ایران دارن❤️
سلام ممنون از دستورات خوبتون. لطفا دستور کیک هایی که در سوپر ها به فروش میرسید و با شیر همیشه خریداری میکردیم رو هم بدید خیلی نوستالژیه.
سلام.ممنون از همراهیتون.یک کیک صبحانه ساده .میذارم.به زودی❤️❤️
سلام 6 گرم بکینگ پودر کدوم قاشق است
8:24 سلام ممنونم از این کیک زیبا و خوشمزه❤
سلام .عزیزم.ممنون از همراهیت❤️❤️❤️❤️
خوشحالم با کانالت آشنا شدم
خوش اومدی عزیزم❤️❤️
سلام عزیزم عالی شده کیک شما 👌🏻👏💖کیک من از این غلیظ تر هست اما کشمش پایین میده. دستور شما رو امتحان میکنم امیدوارم مثل کیک شما بشه
سلام.عزیزم.عالی نگاهی نکات رو رعایت کنید مشکلی پیش نمیاد❤️❤️❤️
دستتون دردنکنه ممنون ازآموزش خوبتون لطفابگیدبااین مقدارموادکه گفتیدچندعددمافین میشه؟سپاسگزارم
تنتون سلامت باش .اندازه مافین ها فرق میکنه .یکبار با همین میزان تست کنید با قالب هاتون اندازه دستتون میاد❤️
با سلام ، ممنون از رسپی های عالی ، دستگاه فر خانگی من تا دمای ۲۰۰ درجه داره چه کار باید بکنم ممنون اگر راهنمایی کنید 🙏🏻
استاد قلب ها سرت سلامت❤❤❤❤❤
ممنونم مهربونم❤️❤️
کلا اگه ممکنه برام توضیح بدید چطوری با فر برقی کیک یا کاپ کیک بزارم .قربونت بشم عزیزمهربونم ❤❤❤
سلام خانم دیلمی نژاد عزیزم این کیک کشمشی پختم عالی شد همون بافتی ک گفتی شد .دمای فربرقی هم بگید عزیزم
عالییییی مثل همیشه ❤❤❤❤💋💋💋💋💋💋🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️❤️
استاد عزیز ببخشید برای کاپ کیک تنها درست کنیم حرارت باید بالا باشه؟
Tusen tack 🙏🎄😔
ممنونم❤️❤️
سلام و درود ، از خامه ماس کارپونه میتوان استفاده کرد بجای خامه صبحانه
سلام.ماسکارپونه که پنیر هستش نه خامه❤️
دانمارک کی که آموزش داده بودین رو امروز درست کردم خیلی خیلی عالی شده🙏🙏🙏🙏🙏🙏
سلام ببخشید از چه آردی استفاده کردید
ممنون از اعتماد و همراهیت اگر دوس داشتی زیر پست دانمارکی نتیجه کارت رو کامنت کن عزیزم❤️❤️❤️❤️
برای دانمارکی از آرد مخصوص دانمارکی یا نول استفاده کن❤️❤️❤️
حتما باید خامه داشته باشه؟
Dankeschön
ممنون❤️❤️
سلام استاد با سخاوت میشه بجای وانیل از چ اسانسی استفاده کرد؟واینکه نمک میوه نوک قاشق چی؟
سلام.از اسانس پرتغال یا هل.نوک قاشق نمک میوه بزنید.نمک میوه وی هستش؟
چقدر خوب و عالی شد پس چرا من هر وقت کشمش تو کیک می ریزم میره ته قالب .
البته که خیلی باید آموزش ببینم و بپزم تا شاید مثل کیک شما بشه. دستتون طلا عزیزم 🙏😍❤
عالی نگاهی مهربونم با این رسپی امتحان کردی❤️❤️❤️
ممنون بابت آموزش خوبتون فقط چرا از جوهر میوه وخامه ی قنادی استفاده کردید ؟وچه تاثیری توی مزه وبافت کیک داره ؟ ممنون از پاسخگوی شما🙌🙏👌👌
ممنون بابت همراهیتون.جوهر میوه استفاده نکردیم.نمک میوه استفاده کردیم باعث هوادهی میشه.خامه هم خوشمزه و نرم میکنه❤️❤️
سلام
ممنون از آموزش خوبتون.سوالم این بود که ، این مخلوط خامه و ماست و شیر ،همون باتر کِر‌ِم هست؟
با تشکر
سلام.ممنون از همراهیتون نه فرق میکنه❤️
با درود و سپاس از شما
سوالی داشتم که سپاسگزار خواهم شد از پاسخ آن
نمک میوه چیست و نام این نمک به انگلیسی یا آلمانی
ممنونم.سدیم‌سترات❤️
استاد تو کیک هم میشه بهبود دهنده استفاده کرد یا فقط واسه نونها میشه؟
بیشتر برای نونها استفاده میشه.در اشکال بازاری از برخی از بهبود دهنده ها استفاده میشه❤️❤️
سلام دوست عزیز ممنون از راهنمایی ها و نکات بسیار خوبتان من توی خونه درست می کنم ولی کشمش ها همش ته ظرف می ره و در آخر وقتی ته ظرف را نگاه می کنی کشمش ها سیاه شده؟؟؟؟؟
سلام.عزیزم.این رسپی رو امتحان کنید.رسپیتون مشکل داره.❤️
جایگزین نمک میوه چی میباشد عزیز ؟؟
.سلام خانم دبلمی. نراد اگر خامه نریزیم چه اشکالی داره. ❤
سلام.بافتش خوب نمیشه ❤️
دستتون درد نکنه
عالی 🌺
تخم مرغ متوسط که فرمودید وزنش رو ممنون میشم لطفا بفرمایید
و اینکه توی بعضی از آموزش هاتون فرمودید باید از نمک میوه استفاده کرد، در صورت نبود، آیا جایگزین داره و یا قابل حذف هست؟
تشکر میکنم 🙏 🌺
تنت سلامت باش عزیزم.تخم مرغ بالای۵۰ گرم
نمک میوه اگر خودش باش بهتره .اگر نبود مقداری جوش شیرین رو اضافه کنید.❤️❤️
@@Elichef یک دنیا سپاسگزارم 🌸 🌺
شف ألى از روش تكنيك پخت اين كيك شما خيلى خوشم آمد.
ميشه كيك سادهء وانيلى عصرانه را هم به ما آموزش بدين؟
و اگر كلوچهء محلى جنوبى هم بلدين به ما آموزش بدين كه ياد بگيريم مثل كلوچهء ذزفولى.
پيروز باشى 💐💐💐👏💙🩵💚💜
ممنون از همراهیتون.امشب یک کیک ساده دو رنگ اپلود میکنم.❤️❤️❤️
الی جون میشه لطفا بگید علت اینکه روغن اخر کار اضافه کردید چیه ؟؟؟ چرا مثل کیک های دیگه موقعه اضافه کردن شیر وماست به مایع مون اضافه نکردید؟؟؟؟؟
به خاطر اینکه تسمه نشه.این رسپیش اینجوریه❤️
🙏🙏@@Elichef
باسلام خانم دیلمی نژاد عزیز اموزشتان بسیار عالی است در ویدیو قبلی کیک یزدی اصل حاج خلیفه در بعضی قنادی‌ها داخل کیک نه بیرون آن، داخل کیک تیره است چه ماده ای به آن اضافه میکنند؟بسیار سپاسگذارم.
عالی نگاهی عزیزم.اونا رسپیشون فرق میکنه روغنشون زیاده❤️❤️❤️
از پاسخگوییتان سپاسگذارم آیا امکانش هست آن نوع رسپی که داخلش تیره است را بگویید لطفاً ؟
سلام الی جون سال نورو بهت تبریک میگم و یه عالمه آرزوی خوب دارم برای سلامتی و موفقیت روز افزوزنت .یه سوال داشتم که خب حتما ندیدی ازت خواسته بودم یه همزن مناسب و مقاوم رو بهم معرفی کنی .همزن بدون کاسه دارم .ولی خیلی زمان و ریخت وپاش داره ممنون میشم پاسخ بدی .فدای صداقت و محبتت.
سلام.عزیزم.سال خوبی داشته باشی.همزن کنوود اصل پیدا کنی ۵ لیتری خیلی خوبه❤️❤️
Yammyyyyyy🙏
❤️❤️❤️
من فر برقی کمتای با نهایت درجه ۲۲۰ هست .چقد دما باید بزارم برای این کاپ کیک واینکه من قال مافین روی توری طبقه بزارم کف کیک نمی سوزه چیکار کنم المنت پایین بالا خیلی داغ میشن .
❤❤❤
😍😍
❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️😍😍
سلام اگر قالب سلیکونی باشه باید چرب کنیم ؟
سلام.نه نمیخواد❤️
با سلام دوباره ، استاد عزیز ایا میشه با کانوکشن مایکرو ویو درست کنم چک کردم تا ۲۲۰ درجه داشت ولی فرم فقط تا ۲۰۰ درجه داره ممنون میشم پاسخ بدید چون کیک رو درست کردم مجبور شدم مدت طولانی تری بزارم داخل فر بمونه تا وسطش بپزه هر چه چک میکرد همچنان به سیخ چوبی میچسبید یعنی کامل نپخته بود بنابر این باید مدت طولانی تر میزاشتم تو فر بمونه خوب یکم دورش سفت شده بود نسوخته بود ولی سفت بود
سلام استاد ، کیک شیفون آموزش نمیدید ؟ مچکرم از زحمات شما
سلام.عزیزم.کیک شیفون آموزش دادم ❤️❤️
czcams.com/video/w4tyHNYE7t0/video.html
👌👌👌❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️
خانم دیلمی نژاد عزیز شما از فر برقی استفاده میکنید یا گازی
من از فر گازی استفاده میکنم❤️❤️
علت ترک روی کیک چیست عزیزم
دلایل زیاد میتونه باشه.دمای فر.رسپی.میزان شیرینی و ..
سلام استاد جان.. ممنون از آموزش عالیتون... فقط من با دمای فر مشکل دارم. تو دمای ۱۸۰ درجه زیر کیکام یکم میسوزه روی ۲۲۰ چطور بپزم که نسوزه؟ این مدل کیک هارو خیلی دوست دارم. لطفا راهنماییم کنید عزیزم.. ممنون میشم
سلام.عزیزم.فرتون برقی یا گازی؟
@@Elichef گازی عزیز