طرز تهیه کیک یزدی اصل حاج خلیفه یزد ،اصلی ترین رسپی کیک یزدی به سبک کارگاه حاج خلیفه معروف
Vložit
- čas přidán 24. 06. 2023
- آموزش کیک یزدی اصل حاج خلیفه یزد، به همراه نکات و جزئیات
پس در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
---------------------------------------------------------------------------------
آموزش شیرینی دانمارکی بدون لایی:
• آموزش شیرینی دانمارکی ...
-----------------------------------------------------------------------------
آموزش کیک هویج:
- • آموزش کیک هویج و گردو،...
----------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
زرده تخم مرغ:۵۰ گرم
تخم مرغ کامل:۸۰ گرم
شکر:۲۲۰ گرم
وانیل:یک دوم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر:۴ گرم
جوش شیرین:۴ گرم
نمک میوه:۴ گرم
پودر هل:۶ گرم
ماست:۱۴۶ گرم
گلاب:۲۶ گرم
آرد سفید:۳۰۰ گرم
کره بنماری شده سرد:۱۵۰ گرم
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺
استاد جانم من با رسپی تون پختم عکسم براتون ارسال کردم به به عالی و بهترین
ممنونم عزیزم.مرسی از اعتمادت❤️❤️❤️
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚💚💚
یک لایک خیلی کمه برای این همه هنر و سخاوت.... همیشه شاد و تندرست و در آرامش و سلامتی باشید بانو جان💐💐💐💐💐
ممنونم عزیزم.تنت سلامت باش مهربونم.مرسی از اعتمادت❤️❤️❤️❤️
سپاسگزاری کمترین واژه ای است که در مقابل آموزشهای خوب شما بانوی عزیز میتوان به کار برد❤❤
ممنونم عزیزم.مرسی از همراهی و کامنت پرمهرت❤️❤️❤️❤️
چقدر عالی و بی‌نظیر،خیلی متشکرم الی جون👍🙏♥️💐
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️
کیک یزدی عالی با یک رسپی عالی و بدون نقص😍😍👌🏻👌🏻
ممنون از آموزش خوبتون😄🙌👌
درود بر استاد مهربون عالی بود مثل همیشه
عالی همراهی پرمهر شماست .ممنون🌺🌺🌺🌺🌺
استاد عزیز و هنرمند 👏🏻👏🏻عالییییییی مثل همیشه❤️❤️❤️❤️
عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم❤️❤️❤️❤️
ممنون عزیزم بسیار عالی و دلنشین بود
خیلی خوشحالم باشما آشنا شدم.پیجتون رو تو اینستا هم دنبال میکنم وآموزشهای کم نظیرتون رو نگاه میکنم.واقعا معرکه اید
عالى بانو🙏🙏🙏
عالی هستین 😍
سلام الی خانم خداقوت تشکرازآموزش‌ها
ی بسیارعالیتان خدای یکتابهترینها رابه
شمابدهدازصداقت ودلسوزی درآموزش
سپاسگزارم درپناه خدای بزرگ باشید
سلام عزیزم.ممنون از همراهیت.برای شما هم همنطور❤️❤️
عالی بود استاد نازنین🙏🙏💐💐💐👏👏👏👏😘😘😘😘♥️♥️
عالی همراهی شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
@@Elichef زنده باشید و سلامت♥️😘
عالی استاد❤
شما بهترینی بانوی هنرمند
ماشالا، عالی بود👍
عالی حضور و همراهی شماست❤️❤️
بسیار عالی و ممنون ازشما
عالی حضور شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
سلام الي جون روز بخير
امروز با رسپي شما كيك يزدي درست كردم عالي شده
خيلي ممنون از توضيحات دقيقتون ❤❤
سلام.ممنونم خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
اولین کامنت بسیار عالی و خوشمزه آماده کردی نش جانتان خواهر گلم 👈👈👍👍👌👌👌😋
ممنونم .عزیزم.مرسی از همراهی همیشگی و مثبتت❤️❤️❤️❤️
❤❤بسیار عالی
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
عالی بود بانو 🎉
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
سلام ودروفراوان بشمابانوی هنرمند، ممنون از توضیحات کامل وجامعتون،بسیارعالی حتمادرست میکنم😘♥️💐♥️
سلام.ممنون از همراهی پرمهرت عزیزم.حتما تستش کن ❤️❤️❤️❤️
دمت گرم و دلت شاد الی جانم...ممنون خیعععععلی زیاد😘😍
ممنونم عزیزم.شما هم همینطور مهربونم❤️❤️❤️❤️
Tack gott 🙏
سپاس از آموزش خوب
سپاس از همراهیت❤️❤️❤️
سپاس فراوان ❤
سپاس از همراهیتون❤️❤️
این کیک یزدی واقعیه چون کپسول نداره ممنون که درست و اصولی آموزش میدین 👌ممنون از همه ی آموزشهای مفید و خوبتون🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏
ممنون از توجهتون.بله عزیزم همینطوره❤️❤️❤️❤️
خیلی عالی.
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️❤️
سلام عالی عالی عای دستتون درد نکنه🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘💕💕💕💕
سلام.تنت سلامت باش عزیزم❤️❤️
بهترینهابراتون رقم بخوره استاد جان❤😘
برای شما هم همینطور❤️
ممنون واقعا عالی بود من با دستور شما درست کردم عااالی شد
عالی همراهی پرمهرته عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
رولت باآموزش شما درست میکنم بسیار عالیه اصلا یه جور خاصی دستتون دارم❤قبله اینکه ویدئوروببینم لایک و کامنت میزارم❤
ممنون از همراهی و اعتمادت.مرسی از همراهی همیشگیت❤️❤️❤️
عالی بود بانو سپاسگزارم از شما بانوی هنرمند ایرانی.🙏🙏🙏🥰🥰🥰🌹🌹🌹
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️❤️
ممنونم عزیزم ،، اگه میشه کیک و شیرینی‌های بدون فر هم آموزش بدین ممنون الی جان❤
ممنون از همراهیت عزیزم.میکادو آموزش قبلی بدون فر بود.کیک و نون بدون فر هم میذارم❤️❤️
درود براستاد گرامی عالی بود ممنون وتشکر از این دستور درجه یک موفق وپایدار باشید همراه با سلامتی وشادی🙏🙏🙏😍😋👏👌🎉🎉🎉
عالی حضور و همراهی شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
هوارتا لایک
Dankeschön
Danken❤️❤️❤️
من که عاشقش شدم .مرررسی عزیزم دستتون پر برکت باشه.🙏😍❤
تنت سلامت باش عزیزم❤️❤️
@@Elichef 😍❤
خانم هنرمند و مهربان 😘❤️😘تشکر از اینکه دانسته ها و تجربه ت رو در اختیار ما قرار میدی 🙏🙏ببخشید نمک میوه نداریم آیا میشه از نمک آشپز خونه استفاده کنیم ؟خیلی خیلی ببخشید اگر قالب مستطیلی یا مربعی بریزیم چه سایز خوبه ؟حقیقتا این تعداد قالب کاپ کیک ندارم 😂
ممنون از همراهیت عزیزم.نمک میوه با نمک معمولی فرق داره .توی قالب گنبدی میشه تخت درنمیاد❤️❤️
با درود و سپاس فراوان . از کره گیاهی هم میشه استفاده کرد ؟
درود بر شما آموزش‌ها بسیار کاربردی و حرفه ای هستند .
سوال : ماست سرد باشه یا دمای محیط . سپاس فراوان .
سلام استاد ممنون ازاموزش خوبتون.عالیه.موفق باشین.استاد یه سوالی داشتم برای هر تخم مرغ چقد شکر.ارد بزاریم.مثلا اگه خاستیم زیادتر درست کنیم.برای همه رسپیهایی که کیک هستن.بازم ممنون♥️♥️♥️
واقعا میخواستم تشکر کنم برای این کیک یزدی خوسمزه. از هفته پیش که امتحان کردم دستور شما رو من ذارم هروز میپزم و سه سوته تموم میشه. واقعا خوشمزه هست ، ممنون از شما
مرسی از همراهیتون .خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
سلام عزیزم
من درست کردم خیییییلی خوشمزه س. میتونم بگم خوشمزه ترین کیک یزدی هست که خوردم. همسرم هم خیلی خوشش اومد و میخوردم و می‌گفت آدم سیر نمیشه از خوردنش. از زحمات شما تشکر میکنند. یک دنیا سپاس و آرزوی سلامتی و خوشی و موفقیت برای شما دارم 🙏🌹🌷😘
سلام.عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی .سلامت باشین❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤سلام
❤️❤️
عزیزم میشه بگید جایگزین نمک میوه چی میتونم استفاده کنم چون توی ترکیه پیدا نمیشه
👌❤️
❤️❤️
سپاسگزارم، شما فوقالعاده هستید. چند ماه هست منتظر درخ استم هستم یکماه پیش قول دادید که یوخه و نان شیرینی رو آموزش بدید، اگر اقعا مشکلی هست بگید که درخواست تکراری نکنم. من واقعا خجالت میکشم که مکررا درخواست این رو دارم از رسپی دیگران هم استفاده کردم ولی خوب نشد
ممنونم عزیزم.درخواست های شما در حیطه کار یوخه پزها هستش.منم از چندتا همکار به خاطر شما درخواست رسپی کردم.ولی هنوز موفق نشدم به یک رسپی خوب دست پیدا کنم.به این راحتی قلق کارشون رو در اختیار کسی قرار نمیدن.
@@Elichef اگر لطف کنید مواد اولیه رو بگید خودم درست میکنم تا اونجا که من نگاه کردم شکر، آب ، ارد، روغن و وانیل و تخم مرغ هست و شاید کمی زعفران و هل. درسته؟
درود برشما استادعزیز بسیارعالی بود متشکریم ❤❤🎉
آردمصرفی دراین رسپی متوجه نشدم چی هست ایا ازاردهای ۲صفر یا۳صفر یا ۴صفر یاآرد کره دانمارکی ویا ارد فانتزی کدومش استفاده کنیم؟ ممنون می شم راهنمایی بفرمایید❤❤❤
تخم با پوست وزن بشه استاد یا بدون پوست؟ استاد جان میشه از کره گیاهی هم استفاده کرد؟
میشه نمک میوه رو حذف کرد؟
سلام استاد من کیک آموزش شما را درست کردم ، رنگ و بافتش عالی بود ، منتهی ته گلو یه خنکی و تلخی حس می شد به نظرتون مربوط به نمک میوه بوده یا نه
سلام الی عزیز
مثل همیشه بسیار عااااااااااالی و یک دنیا سپاس و آرزوی سلامتی و خوشی و موفقیت برای شما دارم 🙏🙏🙏🙏🌹🌷😘
نمک میوه جایگزین هم داره؟
سلام عزیزم.عالی همراهی پرمهر شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
برای نمک میوه .بهتره که دستکاری نشه
سلام.من آموزشهای شمارو دوست دارم وازشون استفاده می کنم.لطفا آموزش کعک کارگاهی راهم آموزش بدین..ممنون 🌹🌹
سلام.ممنون از همراهیتون.این آموزش و اکثر آموزش های کانال کارگاهی هستن.🌺🌺🌺🌺🌺برای کارگاهی فقط مقادیر رو زیاد کنید
میشه لطفا اندازه ها رو ب measuring cup هم بگذارید.
برا من خیلی سخته ک با ترازو کار کنم.
ممنونم
❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
سلام و ممنون از اموزشهاتون ،آیا فر باید از قبل روشن کنیم ؟
سلام.مرسی از همراهیتون بله فر از باید گرم باشه❤️❤️
با عرض سلام و خسته نباشید 🌸
تشکر میکنم بابت آموزش های شما بزرگوار
خواستم خواهش کنم در صورت امکان مواد استفاده شده رو به گرم یا میلی‌لیتر بفرمایید
ممنونم 🌸🙏
کیک یزد ی اصلی به حدی خوش عطر هست که حتما باید دو الی سه تا بخوری تا سیر بشی😋😋😋
بله عزیزم❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍
😍😍😍😍😍
عالی❤. ببخشید این قالب ها بعد از هر بار استفاده شسته میشه؟
عالی نگاهی عزیزم
.مثل همه قالب ها میشورین و خشکش میکنید❤️
سلام ممنون از آموزش عالیتون🤩 ببخشید ما ترازو نداریم ینی باید چیکار کنم🥲انقد وزنا مهمه؟!
سلام.عالی نگاهی عزیزم.کیفیت کار بستگی به تعادل مواد داره❤️❤️
سلام روز بخير الي جان يه سوال از خدمتتون دارم من نمك ميوه پيدا نكردم ميشه بجاي نمك ميوه بيكين پودرو دوبرابر استفاده كنيم
سلام روز شما هم بخیر .بله بزنید❤️
@@Elichef ممنون از پاسخ گويي 🌹🌹
الی جون دوتا سوال دارم ۴گرم همون یه قاشق مرباخوری میشه؟وآرده نول یه همون سه صفر خوبه؟
ممنون از همراهیت.حدودا بله.ولی ترازو باش خیلی بهتره.بله از آرد نول و ستاره میشه استفاده کرد❤️
درود برشما لطفا به پیمانه هم بنویسید
میتونید تبدیل کنید ولی اصلا خوب درنمیاد❤️
بانوى أرجمند ألى شف عزيز.
تمام آموزش هـاتون رو از كانادا تماشا ميكنم و بسبار لذت ميبرم و بهره مند از آموزش هـاى فوق العاده خوب شما هستم. ❤️❤️❤️💐💐💐💐💙💚🩵💜🙏
تمام رسپى هـا روى روش كاملاً دقيق و درُست انجام ميشه .
آيا شما كتاب رَسپى اين آموزش شيرينى هـا را بطور كامل دارين كه بشه خريد؟ با سپاس به شما
مرسی از همراهیتون عزیزم.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین.نه کتاب ندارم.ولی بعدا میخوام اقدام به نوشتن کتاب بکنم❤️❤️❤️
استاد جان آیا به جای نمک میوه میشه از نمک معمولی استفاده کرد؟
نه نمک میوه خواصش شبیه جوش و بیکینگ پودر❤️
بسیارعالی👏👏آیاآردبایدآردنون فانتزی باشه؟؟
عالی نگاهی عزیزم.با ارد نول و فانتزی میشه. بانون فانتزی ماندگاریش بالاتر هم میشه❤️❤️
باسلام استاد مهربان و عزیز در بعضی از قنادی‌ها داخل این کیک خیلی قهوه ای و تیره است به نظر شما چه ماده ای به آن اضافه کرده اند ؟
دقیقا همانطوری که برای بامیه استفاده میشه، من کمی شربت بار میریزم
میشه بانو جان کیک یزدی اصل رو اموزش بدید لطفا❤
ممنونم🤔کیک یزدی اصل همینه❤️
با سپاس از زحمات و اموزشهای عالی شما . می خواستم بپرسم چرا برشتوک خانگی مثل برشتوک قنادی لطیف نمیشه ؟ مال قنادی توی دهان اب میشه . ایا بخاطر روغن صاف هست ؟
ممنون از همراهیت عزیزم.در درجه اول به علت روغن صاف .وعلت دوم نحوه اماده سازی و پخت در کارگاه هستش❤️❤️آموزشش رو میذارم
سپاس فراوان.
Is that ok to use cake Yazdi’s Cup? I don’t have those capsules /:
قالبش رو نداری عزیزم؟
@@Elichef
No, I just have muffins cup tray
با تشکر زیاد از شما خانم هنرمند. من در ایران نیستم و در جایی که هستم نمک میوه وجود ندارد. چه چیزی میتونم جایگزینش کنم؟ ممنونم
🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ببخشید اینجا که اخرش کره اضافه کردید ، کره حیوانی باید باشه یا مارگارین هم میشه؟
نه عزیزم مهم نیست
استاد عزیز من برای پخت کیک یزدی درجه فرروکه روی آخرین درجه میگذارم خوب پف میکنند اما کف آنها میسوزه ممنون‌میشم راهنمایی بفرمایید❤
کف فرتون یک سینی بگذارین تا حرارت مستقیم کم تر بشه.❤️
سلام ممنون برای آموزش های عالی❤❤❤❤
شیرینی دانمارکی درست کردم مواد رو با ترازو اندازه گرفتم خمیر رو ورز دادم ( از دستگاه استفاده نکردم ) خمیر خیلی چرب بود ،و بیشتر از ۱۲ دقیقه طول کشید حدود نیم ساعت منظورتون از آرد قوی آرد فانتزی هست؟
سلام.ممنون.از همراهیتون.بله خمیر چرب میشه..ارد قوی برای این رسپی هستش یا دانمارکی❤️❤️
سلام بر استاد عزیز ومهربانم .یک دنیا ممنون که اینقدر خالصانه با مهربونی صبر وحوصله مثل کلاس خصوصی آموزش میذارین اونم از نوع نابش ❤❤❤❤❤❤❤ من یه تجربه داشتم البته خیلی کوچکتر از این خرفا هستم که بخوام چیزی بگم ولی برای قالب سخت ترین و چسب ترین قالب را با هم اندازه از کره روغن مایع وآرد سفید قنادی یعنی اگه یک ق کره برداشتم یک قاشق هم روغن ویک ق آرد سفید خوب مخلوط میکنم و قشنگ قالبمو چرب میکنم راحت کیک می افته بیرون اصلا همون موقعه از فر که میاد بیرون دورش آزاده ویا با ارده این تجربه من بود
سلام.عزیزم🙋🙋.ممنون از همراهیت😍😍😍😍😍.و مرسی از اینکه تجربتون رو در اختیارمون گذاشتی.❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@Elichef خواهش میکنم ممنون از شما
سلام بانوی گرامی تشکر بابت رسپی های بی نظیر تون خسته نباشید راستی یک سوال یک کیک یزدی با یه روش دیگه گذاشته بودید العان پیداش نمیکنم پاک کردید خیلی دوست داشتم اون دستور رو کیکم خیلی خوب میشد میشه بزارید لطفاً
سلام.عزیزم.صداگذاریش مشکل داشت دوباره اپلود میکنم.❤️❤️❤️
@@Elichef خیلی ممنونم لطف میکنید خیلی شدید نیازش دارم😟😟
با سلام وتشکر فراوان سوال داشتم چرا جوش شیرین اضافه میکنید به کیک ، میشه دلیلش رو بدونم❤❤❤❤❤
سلام.مرسی از همراهیتون.جوش شیرین یک نوع باز وقتی با اسید تماس پیدا میکنه واکنش نشون میده و ایجاد گاز میکنه که باعث پف کیک میشه❤️❤️
@@Elichef درسته ولی فرقش چیه با بکینگ پودر
@@Elichefچرا نصف بیکینگ پودر نصف دیگه جوش شیرین استفاده کردید
بیکینگ پودر .جوش شیرین با یک یا دونوع اسید همراهش هستش
رسپی سنتیش همینه
یه سوال، میزان شکر این شیرینی ها خیلی برای ما زیاده . چطور میشه کم شیرین تر درستش کرد
دستکاری نشه بهتره چون رسپی خراب میشه❤️
czcams.com/video/IT3V6o7fqmI/video.html
این رسپی شیرینی با خرما هستش❤️
کاش اندازه ها رو به لیوان میگفتید، چند لیوان آرد وشکر میشه
عزیزم.رسپی ها کارگاهی هستند .اگر تبدیل بشن کیفیت کار خیلی کم میشه و مشکل در پخت به وجود بیاد و من بخوام کمک کنم .نمیدونم به خاطر مقدار نادرست مواده، یا جای دیگه مشکل هست .و شما هم فکر میکنید رسپی مشکل داره .پس برای پیشرفت در این زمینه و کیفیت بهتر یک ترازو تهیه کنید.اگر نخواستین گوگل سرچ کنید میتونید تبدیل کنید❤️❤️
سلام به شما بانوی هنرمند .
من خارج از ایرانم نمک میوه رو نمیدونم از کجا پیدا کنم ،جایگزین چی بزارم ؟
سلام.عزیزم.نمک میوه همون سدیم سیترات .و قبلا از پسماند صنعت شراب سازی استحصال میشد.در کدام کشور هستید؟❤️
سلام مجدد به شما بانوی هنرمند.ترکیه
سلام الي جون روز بخير
امروز با رسپي شما كيك يزدي درست كردم عالي شده
خيلي ممنون از توضيحات دقيقتون ❤❤
سلام.ممنونم خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
عالی استاد❤
ممنونم❤️
درود برشما استادعزیز بسیارعالی بود متشکریم ❤❤🎉
آردمصرفی دراین رسپی متوجه نشدم چی هست ایا ازاردهای ۲صفر یا۳صفر یا ۴صفر یاآرد کره دانمارکی ویا ارد فانتزی کدومش استفاده کنیم؟ ممنون می شم راهنمایی بفرمایید❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست.از آرد ۳ صفر یا همون نول استفاده کنید.❤️❤️
@@Elichef سپاسگزارم
شمابی نظیرید❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯