Kochen wie ein Sternekoch - So einfach geht's! | Galileo | ProSieben
Vložit
- čas přidán 13. 04. 2020
- Ein Gericht wie vom Profi in der heimischen Küche zubereiten? Sternekoch Holger Bodendorf verspricht, dass das wirklich jeder hinbekommt. Aber wie? "Galileo" hat den 52-Jährigen zu Hause besucht und beim Kochen über die Schulter geschaut.
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Galileo ist die #ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen. Galileo nimmt Dich mit auf eine Reise durch das Wissen: Physik, Geschichte, Natur und Internetphänomene, Gesellschaft, Politik und alltägliche Fragen. Die Hosts Harro Füllgrabe, Jan Schwiderek, Jumbo Schreiner, Klas Bömecke, Matthias Fiedler, Akif Aydin und Dionne Wudu nehmen dabei vollen Körpereinsatz in Kauf und gehen allem auf den Grund, was uns interessiert.
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Impressum:
www.sat1.de/service/impressum - Zábava
Was ich in den letzten Tagen durch Galileo gelernt habe:
- Wie ich Ü-Eier selber baue
- Wie ich Käsespätzle zubereite
- Wie ich Eier koche
Wichtige Skills, die ich beim nächsten Bewerbungsgespräch einbringen werde 😂
Hahha das mit dem "Eiervulkan" habe ich sogar nachgemacht
als hilfs koch doch super 😂
"Dieses Gericht kostet 28 Euro"
"Ein sieben Gänge Menü ist deutlich teurer"
*Ach echt?*
Meine mukke ist geilooo
*achja die Sage von Sterneköchen wird wieder vermarktet, obwohl nie persönlich ein Koch mit Sternen ausgezeichnet wird, wo sind die Sternekellner?!*
Koch = Jahrelange Ausbildung
Galileo = So einfach geht's!!
Sie zeigen doch in wenigen Minuten wie ein Profi das macht oder nicht? Demnach kannst du 0,01% von dem was ein Profi kann..., in wenig Schritten, wie ein Profi (der das ohne Liebe zubereitet) macht....
😅🤣Jap stimmt
Kochen ist physik verstehst du die physik dahinter brauchst du kein Rezept. Das unterscheidet einen Amateur und einen Profi. Kurzgesagt.
@Maxwell Smart_086 das bisschen garen reicht mir auch, bin kein Physiker sondern Koch, die naturgesetzte wie auch die chemischen Prozesse dahinter zu verstehen hilft mir bei meiner Arbeit ungemein.
@@richtiggut u missesd the joke idiot
Was ich denke: Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks zum nachkochen
Was Galileo bringt: "Wie lebt, isst und kauft ein Michelin-Stern-Koch ein"
"sehr sehr lecker" alles klar jetzt weiß ich bescheid danke
Einfach Mintgrün streichen und mit Weißwein ablöschen.... oh falscher Kanal
XDD
GamingCowHD Den fühle ich 😂😂
Ein Testesser ist unter uns
GamingCowHD habe minigun gelesen🤣
Hahahahahaha
"Statt viel hilft viel, lieber auf wenige hochwertige Zutaten setzen" Kamera schwenkt auf Weißwürste aus der Dose.
hast mich bekommen mit deinem profilbild 😂😂😂
Bitte mehr Koch und back Videos ich liebe es💙
Ich habe das Gefühl ,dass Galileo nun zur Koch Show wird 😂👌
Hoffentlich
Oder einfach ein köftespieß von Haval
Mit Ayran
Und ohne Reden
Danach ein Handy man
zu wild frrrrrrrrrrrrr
Stoneisland Pullover haha
Der gönnt sich
10 Jahre durchgescroolt bis ich endlich so einen Kommentar gefunden hab
@@187xalexx_2 sympathisch
Bei Frank Rosin in der Küche darf eins nicht fehlen: Weißwein
Wer es nicht besteht guckt kein Rosinsrestaurant 😂
Voll sympatisch und bodenständiger Typ!
Junge der rennt mit nem Stone Island Pullover rum.....
Porsche , Stoneisland und eine sehr teure Küche /// bodenständiger Typ!
@@nocturnalstateofmind441 Nur weil er sich's leisten kann und es trägt oder nutzt ist er gleich nicht bodenständig? Was ist das denn für eine Logik?
@@nocturnalstateofmind441 der gönnt sich halt wer kann der kann
"Lieber eine Mark mehr ausgeben für ein gutes Olivenöl" und kauft dann aber Livio????? 🤦🏻♀️
Wo ist jumboo? 😔
Next up: Fliegen wie ein Pilot - So einfach geht´s!
Geiles Video!
Galileo, zeigt uns wie man Köftespieß by Haval macht (aber ohne viel reden)
Liken damit Galileo es sieht
Woher kommt das mit dem Köftespieß eigentlich? Mois?😂
@@queernocturnalsauerkrauteater Was läuft was läuft ich bins !Xatar!
@@queernocturnalsauerkrauteater xatar im Knast was er wollte wenn er wieder rauskommt
Leute nicht viel reden, einfach ein Köftespieß
Keupstraße und dazu ein Ayran aus der Machine
Frieda kann sich echt glücklich schätzen !
Schöner Beitrag.
Coole Message, dass gutes Essen unkompliziert und einfach ist.
Sehr lehrreich 🙂
Vielen dank für dieses leckere Rezept.😋👍🎄
alles schön und jut aber... WeR sOlL dEnN dAvON sAtT wErDEn ???
Im Normalfall hat man bei einem Sternemenü 7-8 Gänge. Keine Sorge.. Du wirst satt
@@gomois haha ja für 200€ dann vllt.. und bei ihm Zuhause gabs keine 7 Gänge:)
musst danach halt nochmal zum McDonald ^^
@@stefan02031992 haha fühl ich so
@@valentinvogt8572 aber 2
Alter Mega
Galileo bringt in letzter Zeit einfach fast nur Kochzeugs.... Aber ich schau es mir iwie trotzdem an😂😂
Man kann sehr viel lernen, durchs abschauen 😊👍🏻
Der Koch ist cool.
Wow, wie geil!👍Profi ist Profi!😍
Ich koche zuhause sehr gerne einfaches gesundes leckeres asiatisches Essen.
Essen ist wie Trinken. Nur anders.
Bester Kanal für gross und klein
Schon traurig wenn ein Koch über gutes Öl redet und dann Livio im Einkaufwagen hat.
Wow ❤️
👏👏👏
Aus Prinzip „Everybody“
Moim leude trymax hier (Zu weiß das es falsch geschrieben ist)
R73N8K Du hasst Trymacs falsch geschrieben
@@gunniyt3198 junge ich habe geschrieben dass es falsch ist
@@robinl891 du hast ''Moin'' falsch geschrieben
@@madameflufffluff8125 haha fuckt nicht ab
Ich hab Hunger bekommen
Der Typ, war mir sehr sympatisch C; Mochte ihn.
toll
Irgendwie sind die Farben in dem Video komisch-irgendein Filter drüber?
was ist ein schönes salz?
3:35 Aha der Kauft also auf Sylt beim Famila XD
Größten Respekt an Sterneköche. Doch eine Frage bleibt mir:
Warum sind die Portionen immer viel zu klein?
Der Grund dafür ist, dass man in einem Sternelokal meistens ein (mindestens) 4 Gang Menü erhält und da darf nicht zu viel aud den Teller weil man sonst viel weghauen würde da niemand 4 volle Teller essen kann.
Außerdem sind die Produkte welche in Sternelokalen verwendet werden sehr teuer alleine schon im Einkauf, dort wo ich arbeite zahlen wir für z.b Rinderfilet (pro kg) 72€
Zehnter
Free Cards For Pacybits 20 ne 9er
Wer kocht besser Leander Like
Holger Kommi
.
Wie zum Teufel wurde denn "Guide-Michelin" ausgesprochen???
Wo denn
Würde doch richtig ausgesprochen ^^'
Vllt weil das Wort Richtung französisch oder so geht? Wahrscheinlich bedeutet hier das Wort Michelin wie der Reifen Hersteller xD
@@mightysamurai5726 Ja muss ja wie der Reifenhersteller ausgesprochen werden
Eif Stone Island Pulli
Kochen wie ein Sternekoch kann jeder, ich bin der Beweis. Alex Hustle. die Autorität für Lifestyle und gutes Essen
Kennt man dich etwa?
@@enucius245 selbstverständlich, kannst dich gerne auf meinem channel überzeugen wie easy man richtig nicen shit kochen kann.
Hintergrundmusik von Cro ist beschte
Die Produkte riechen und einfach zurücklegen 👍
wo bleibt der Fußballfeld Vergleich?
Stone Island für den flex
Hi
6:00 Ich dachte zuerst, dass da ein Hakenkreuz an der Wand ist
Wo meinst?
Das Logo oben links an der Karte
Xatars Köftespiess von Kolbstrasse ist eh beste
Und er lebt da mit seiner Katze...
Mein Sterne koch ist und bleibt mein Vati
Hauptsache Stone Island Pullover
Moin
Was für Medizin Studium, werdet alle Koch
Wer brauch schon Sterne … es muss schmecken ;)
Ich dachte schon Robert Geiss ist Koch geworden 😃
Bei dem Titel dachte ich da kommen Tipps zum kochen erwartet und nicht einen Bericht über einen Sternekoch wie er lebt und was er einkauft 🙄
Einfach Stone Island an...
Einfach mal einen grillteller beim Jugoslawen aus seinem Dorf bestellen für 14€
Beste
Walla
was das für ein sound/lied am ende
Ed Sheeran - Beautiful People (feat. Khalid)
Tipp 2 mit allen Sinnen einkaufen also alle?
Wie heißt das Lied im Hintergrund bei 6:00 ?
Imagine Dragons - Believer
Jamie oliver beste
Stone Island Drip
34 sek gesehen und schon 3 fehler entdeckt... sternekoch hahahahaha
7:17 LÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄGGGGAAAAAAAAAAAAAHHHHH . Mehr fällt der dummen Kuh nicht ein.
warum war es klar das der Koch auf Sylt lebt
Er hätte ja auch in der Schweiz oder in Luxemburg leben können XD
Wie bereitet man einen Flughund zu ?
Kurz in der Pfanne sautieren und mit Salz,Pfeffer und Tymian dann im ofen 6-10 min Bei 120°c Langsam garen lassen. Is halt sehr bodenständig und nicht das wichtigste für den guten Geschmack Olivenöl mit Cov19 nicht vergessen dann is es parfekt (geht auch bei einem Schweine Karee) 😁
Ich, ein Feinschmecker, stolzer Besitzer von 500 Gramm pakistanischem Trüffelsalz
Grüße gehen raus an Ninas Schüler und Schülerinnen
Bin auch ein HobbyKoch und koche auf meinem Kanal für euch! LG aus der Küche.
Also sorry, aber als Hobbykoch mit 2 Kindern ist bei mir TK-Pizza immer noch keine Option: wenn wir Pizza planen, wird der Teig in doppelter Menge vorbereitet, was nicht gleich gebraucht wird wird ausgerollt auf Backpapier, mit dem Papier eingerollt und eingefroren. Der ist soo schnell aufgetaut, in der Zeit habe ich alle anderen Zutaten beisammen und vor allem den Ofen vorgeheizt, da gibt es keinen Zeitgewinn gegenüber Fertigpizza - der Backofen braucht länger, auch für die "normale 200-Grad-Variante" - wenn ich mit Pizzastein arbeite gar mindestens 30 Minuten trotz Pyrolyse.
Solange planbar, programmiere ich natürlich den Backofen mit Pizzastein auf 300 Grad. Dann stelle ich um auf Pyrolyse, taue den Teig auf, bereite alle anderen Zutaten zu, belege die Pizzen, und dann ab auf den nahezu 500 Grad heißen Stein. Das gilt natürlich auch für die in der Zeit angetauten Fertigpizzen. Die sind damit zwar schon wesentlich besser als im normalen Backofen, aber immer noch nicht vergleichbar mit frischen guten Zutaten. Meine Kinder verschmähen die Fertigpizza genauso wie meine Frau und ich. Sie können geschmacklich nicht mithalten, bringen keine Zeitersparnis, brauchen viel Platz im Tiefkühler, kein Gewinn! Der einzige Gewinn sind die Anregungen was man vielleicht noch drauf tun könnte?
Auch Nudeln landen bei uns gerade zwei mal die Woche auf dem Teller, was für mich der Anlass war diese künftig selber zu machen. Wenn schon Nudeln, dann bitte kein Industrieprodukt. Ich möchte gute Zutaten essen, keine Industrieprodukte. Die Industrie zeigt uns gerade in der aktuellen Situation mit "verbesserter Rezeptur", wie sie aus billigerem Materialeinsatz geschmacklich annähernd das Gleiche hinbekommt, also die verdienen, wir essen schlechter - ungesund, egal. Das will ich nicht essen!
Nein, da kaufe ich lieber energiearm gewonnene Rohstoffe aus der Region, verarbeite die selber zu einem guten Essen. Ob mir das immer auf Anhieb gelingt? Nein, aber das ist die Herausforderung. Bei uns sinkt seit drei Jahren die Anzahl der Industrieprodukte drastisch, die letzten schaffen wir auch noch. Nebeneffekt: ich habe zu Beginn von Corona angefangen selber zu kochen. Vor 8 Jahren war ich zuletzt beim Gesundheitscheck. Damals waren einige Werte nicht so ganz ok. Heute, mit 58, meinte der Arzt dass er nur wenige Patienten habe mit so optimalen Werten, auch wenn die 30 Jahre jünger sind! Ich habe, mal abgesehen von einer Bandscheiben-OP vor 6 Jahren, seit der Zeit keinerlei Medikamente eingeworfen, erledige im Ort alles zu Fuß (auch den Weg zur Arbeit), und koche täglich frisch aus regionalen und saisonalen Produkten.
Dieser Erfolg gibt mir recht, und die Kasse stimmt wenn nix teuer importiert wird! Brühen gibt es aus Abfällen, auch eine Farcé, das meiste kommt aus regionaler Produktion, wird eingekellert. Gut, Ingwer, Knobi und Chili brauche ich in rauen Mengen, auch Sojasauce und Fischsauce, diverse Chilipasten, Thai-Basilikum, ... aber das gibt im Leben von uns vier bestimmt keinen Container voll. Ich brauche keine Zwiebeln aus Neuseeland, Kartoffeln aus Israel, ...
Ein Messer für alles? Das streiten sich die Geschmäcker! Wir finden, dass ein Messer mit dem Zwiebeln geschnitten wurden oder Knoblauch, auch ihren Geschmack auf Paprika als Rohkost übertragen - da kannst Du spülen wie Du willst! Ich habe deswegen zwei Kochmesser, eines für die stark aromatischen Produkte, eines für alles andere.
Respekt der Typ hat was erreicht aber seine Portionen machen doch keinen satt 😂😂
Fire_Squad wenn du 7 Gänge ist mit Brot und Gruß definitiv ja, bin auch viel in solchen Läden
wo bekommt man wilden brokkoli ??
Wow was hätte ich nur ohne Holger gemacht...kappa
170 für 7 Gänge ist gerechtfertigt
Hallo Galileo, es würde mich sehr freuen wenn ihr mal irgendein Video über airsoft machen könntet
sorry aber, er hält das messer falsch beim schneiden, wie er schon sagte so kannman "nur" den fingernagel abschneiden.
Wen mans richtig hält kann aber nichtmal das passieren
Ihr müsst den mal fragen wie viel sein Outfit wert ist🤓
Drölfundzweizigster
heiress of slytherin 21er
Ein Sternekoch der fertige Nudeln kauft, was ist das denn für einer? Ich bin weder Koch und schon gar kein Sternekoch, aber ich habe noch nie fertige Nudeln gekauft. Wenn dann mal (ganz selten) frische Nudeln aus dem Kühlregal.
Von diesen "Sternekoch gerichten" wird man doch nicht satt...
Benedikt faust feier ich mehr
Habt ihr sein Auto gesehen? Läuft bei dem. Jetzt wollen bestimmt alle Koch werden.
JanTube bin Student hab auch einen Porsche, jetzt wollen alle Student werden haha
@@RuudGullitNed Student ist kein Beruf. Man kann auf Profi Fußballer sein und irgendwo als Student angemeldet sein.
Die 1.100 € Leasingrate sparst du dir schon an einen dummen Koch der zum Mindestlohn und unbezahlten Überstunden für dich arbeitet 😁
0:47 Tochter Frieda ist gerade mal 4. Niemand heißt mit 4 Frieda ...
In den letzten Jahren war Frieda einer der top Babynamen
Stimmt weil Oma Elfriede mit 4 auch noch nicht Elfriede hieß
Ich find Frida cute
Wie den sonst. Sie kann ja nicht mit 5 plötzlich frida heißen
Ich heiße auch Frida und ich war auch mal 4
In der Küche macht ihm keiner was vor...
Ham die das nicht auch bei Benedikt Faust gesagt?
Ich dachte er hat 2 Töchter 😂?
Schaut er aus wie der wendler die kleine is gar net die Schwester sondern die 2 Ehefrau 🤣😂
Ich nenn das Katzen Kralle oder Tiger Kralle
Richman
sterneköche gibt es gar nicht. michelinsterne werden für restaurants ausgegeben und nicht etwa für die köche.
und wer kocht im restaurant?
@@xyz-co9cg nicht immer der gleiche koch. und viele geben sich auch als sternekoch aus obwohl sie nur der inhaber sind und da gar nicht selbst kochen.
Verwendet billiges Livio Öl privat, da kann ich mir ja gut und gerne das vielgepriesene "Sterneessen" im Restaurant sparen 😂
halloooo
mhmmm, wenn es dann schmeckt....ich habe da so immer mein Problem.....schmeckt es proportional zum Preis........
Ja Leck.... Da sind doch ernsthaft DOSENweißwürste in der Schublade.
Nieder mit Banausen.
Lecker Lauch mit Fingernägeln 🤤
der ganze firlefanz da. schön einen döner kaufen gehen und die welt ist in ordnung xD
Erra döner schmeckt net weil von Türken
@@RuudGullitNed opfer
so hast du Reis noch nie gegessen (228) so hast Du Reis noch nie gegessen Reispfannkuchen Plinsen Liebeserklährung - CZcams