[Sub] 홍차 시럽 만들기(밀크티 쉽게 만드는 법)/ How to make black tea simple syrup/紅茶シロップ の作り方
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- čas přidán 2. 02. 2020
- 안녕하세요, 홍차언니입니다~!!
홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피 (이하 홍꿀) 시간에 오신 여러분을 환영합니다.
오늘은 홍차 메뉴를 만들 때 팔방미인으로 사용할 수 있는 엄청난 친구를 소개해드릴게요.
홍차 찻잎과 물과 설탕이 만나서 만들어지는 '홍차 시럽'이 그 주인공인데요,
홍차 시럽을 함께 만들어보도록 해요.
만든 홍차 시럽으로 밀크티를 쉽게 만들 수 있어요.
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[홍차 시럽 만들기]
• 준비물
- 물 600mL
- 홍차 60g
- 설탕 300g
- 냄비, 버너, 시럽 보관 용기, 스트레이너, 타이머 등등
• 레시피
- 냄비에 물 600mL를 붓고 끓이기
- 물이 끓으면 불을 끈 후, 홍차 찻잎 60g을 물에 넣고 10분 정도 우리기
(물을 끓이면서 찻잎을 우리게 되면 떫은 맛이 많이 나오게 됨)
(뚜껑을 덮어 주면 찻잎의 향미를 더욱 진하게 느낄 수 있음)
- 스트레이너로 찻잎을 거르면서 우려진 찻물 옮겨 담기
- 찻물을 다시 냄비에 붓고 설탕 300g 넣기
- 약불 또는 중불로 10~15분 정도 끓이기
(끓일 때 휘저으면 설탕 결정이 생길 수 있으니 젓지 않도록 주의)
- 끈적이지 않고 간장처럼 묽은 농도가 되면 홍차 시럽 완성
※ 기호에 맞게 재료(물,찻잎,설탕)의 양을 조절해서 만들어보세요.
※ 추천 도서 : 홍차 속의 인문학, 기초부터 배우는 홍차
※ 블루&그레이 티는 '아만프리미엄티'에서 협찬을 받아 사용하였습니다.
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누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍꿀 클래스.
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![[Sub] Cold Brew Milk tea #Hongchaunnie #koreateasommelierinstitute](http://i.ytimg.com/vi/tRE9iQY2dSA/mqdefault.jpg)
![[Sub] Cold Brew Milk tea #Hongchaunnie #koreateasommelierinstitute](/img/tr.png)
![[Sub] Super Easy Green Tea Syrup Recipe including Matcha #KoreaTeaSommelierInstitute](http://i.ytimg.com/vi/1rhxhsC8gT8/mqdefault.jpg)
유통기한을 좀 알고 싶어요용
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다. 본 영상의 시럽은 냉장에서 1-2달 보관 가능합니다. 여건에 따라 기한은 달라질 수 있습니다. 맛있는 홍차시럽 즐기셔요~ 감사합니다:)
하루밖에 안될듯 한데요???? 하루면 다 먹을같아서 ㅋㅋ
떫은맛이 강해요 ㅠㅠ
아쌈을 썼는데요...
박사님이셨네예 연구원 정도시면 대단하십니다
근데
홍차 세차는 안합니까?
@@mother7925 홍차는 세차하지 않습니다~
물과 홍차잎 비율을 10:1로 하고 10분간 우려내고
처음에 시작했던 물:설탕의 비율 2:1비율의 설탕을 넣고 10-15분간 약불로 끓인다. (처음 시작 물이 500ml이면 250g의 설탕) 시럽을 식히고 용기에 넣으면 된다. 설탕을 넣고 끓일때에 *절*대* 저으면 안됨.
됌x 됨o
왜 저으면 안돼요??
@@user-tt2en3dm7r 설탕결정이 생겨서 시럽이 식으면 찐득하거나 딱딱하게 굳는걸로 알고있어요!!
방금 레시피보고 따라했는데 신세계를 경험했어요... 저는 지금까지 달고 홍차향이 강한 밀크티는 냉침이나 업소용 시럽인줄 알았는데 아니었어요... 여러분 이 레시피는 공익을 위한 레시피에요 홍차좋아하는 분들은 이거 한번씩 먹어봐야해요 진짜로 여름에 우유얼음에 이게 뿌려먹을 상상만으로도 행복합니다 홍차언니님 초면이지만 사랑해요 제 인생 만족도를 세배가까이 올려주셨습니다
이 레시피대로 하면 많이 달을까요? 밀크티 죠아하는데 단 건 좋아하질 않다보니 설탕양 조절이 조금 걱정되어서요!
설탕양 조금 줄이셔도 될것같아요~
대신 유통기한은 좀 짧아지겠죠?
와 이 영상이 유튜브 알고리즘에 선택받았어ㅋㅋㅋ
저도 갑자기 떴어요 ㅋㅋㅋ 고맙다 알고리즘~~
저도넘나기뻐요♡
홍차언니 맛있는 홍차시럽 정보 감사해요~~대박나세요!!
세상에... 너무 알고싶은 내용이었어요 ㅠㅠ 꼭 만들어볼게요!!!!!
언니 힐링되는 영상이였어욤>
너무 좋은 내용 잘볼게용
홍차언니 처음 봤는데 너무 팬됐어요^♡^ 성격 너무 좋아보이세여~
꺙 언니 고마워요>< 넘넘 맛있어여ㅜㅜ
하앙 넘 감사합니다 ㅠㅠㅠ
요 방법으로 홍차시럽 만들어서 정말 맛있게 밀크티 마시고 있어요! 감사해요 홍차언니! 👍👍👍🍓💝
너무너무맛있게 잘 해 먹었어요~
감사합니다^^
우와 저희도 한번 만들어 먹어봐야겠어요!!!
너무 맛있어요 감사합니다:)
너무 감사합니다
밀크티 너무 좋아하는데 직접 만들게되다니 감격스러워요🌻🌼 레시피 감사합니다~
집에 안마시던 찻잎이 있는데 너무 간단하고 맛있어 보여요! 곧 밀크티를 좋아하는 지인의 생일이라서 해주면 정말 좋아할것 같아요:)
와 맨날 티백에 우려서 먹던 저한테 필요한 영상이네요ㅜㅠㅠ감사해요 feat.알고리즘 칭찬해
영상이 너무 좋아요~ 좋은 꿀팁 알아갑니다 감사해요 ^^
깔끔한 영상 감사합니다
와 홍차언니 발음도 너무좋고 프로방송인 같아요 알고리즘 추천으로 왔는데 눈을 뗄수가없어서 끝까지 봣어요 ㅋㅋ
홍차랑 밀크티 엄청엄청 좋아하는데...!!!! 이 영상을 이제서야 알게되서 아쉽기도 하고 이제라도 알게되서 좋기도하네요 ㅋㅋㅋ 꼭 해봐야겠어요 영상 잘봤어요~
😃 감탄이 나오네요 감사합니다🙇
와 밀크티 정말 좋아하는데~~~ 꼭 해먹어보고싶네요 ~~~ 말씀을 정말 잘 하세요 >< 🌸
밀크티 좋아하는데, 홍차시럽 만들면 진짜 간편하게 아무때나 마실 수 있겠네요.
정말 맛있게 달달하네요 레시피 감사합니다~
와 진짜 차 쳐돌이인데ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 이걸 알려중 알고리즘 사랑해ㅜㅜㅜ바로 구독했어요ㅜㅜㅜㅜ
홍차언니 말씀도 잘하시고 밝은 에너지 많이 주시는 느낌이라 영상 보는 내내 즐겁게 봤습니다 ㅎㅎ 꿀팁 받아갑니다! 집에서 시럽 만들어 먹어야겠어요~
너무 맛있게 잘 해먹었어요! 좋은 정보 감사합니다~
밀크티 비싼데 덕분에 만들어 먹겠네요 감사합니다!
저도 알고리즘에 이끌려 왔습니다! 이렇게 보관해두고 먹음 정말 좋겠어요!
와 나도 알고리즘에 선택받았다 정말 좋은 레시피 감사합니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 가서 만들어볼거에요 좋은 정보 감사합니다 :)
줠라 맛있겠따.... 해먹어야지
달달한 밀크티 진짜 마시고 싶었는데 감사합니다...다른 영상들도 굉장히 유익해보여서 구독 박겠습니다....
녹차시럽과 함께 재생목록에 고이 간직할게요💙
마지막에 안녕 하시는거 왜이렇게 발랄하시죠 ㅎㅎ 블랙티 엄청 좋아하는데 저도 만들어봐야겠어염 좋은 영상 감사해요
와 진짜 이 레시피 너무 좋습니다ㅠㅠ 상미기한 거의 다되가는 요크셔티 있었는데, 이 레시피로 빠르게 소진하고 있어요. 이번 여름은 홍차시럽으로 간편하게 맛있는 아이스 밀크티 만들어서 실컷마시면서 지낼수 있을거 같습니다!! 정말 감사합니다~
레시피도 좋은데 영상 분위기가 참 차분해서 좋아요ㅎㅎ 잠이 솔솔 오는듯한
와.... 이거 완전 넘사벽 레시핀데요....?!!!
너무 맛있어요!!!! 이거 제발 꼭 해드세요 꼭 꼭 꼭!!!!
저는 이렇게 맛있는걸 이제 알았을까요ㅠㅠ
진짜 감사합니당💙
아쌈티 구입해서 레시피대로 만들었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ
알고리즘으로 오게됐어요.
너무 좋은정보 감사합니다.
생각보다 너무간단해요 집에 홍찻잎 안먹는것들 시럽만들어야 겠네요
당장한번 만들어서 맛있는 홍차 한번 마셔볼게요~ 홈까페에 유용하겠네요~ ㅎㅎ
밀크티 좋아하는데 집에서 만들어먹으면 그 맛이 안 나더라구요ㅠㅠ 감사합니다 꼭 해먹어 볼게요!!
맛있어요!!! 지금 끓여놓고 병소독하면서 살짝 맛보니 하나도 안쓰고 진하면서 향도 좋고 꿀맛입니다ㅠㅠㅠ
구독했어요 다른영상도 다볼거예요 꺄하하ღ
캬~ 남는 홍차 너무 많았는데 홍차시럽 만들어볼께요~
방금 해봤는데 맛있어요!! 한번 더 만들어서 가족들에게 선물 하려구요!! 감사합니다🤗👍
아이스밀크티 좋아하는 큰아들용으로 영상 따라서 차근차근 만들었더니 맛있는 홍차시럽이 만들어졌어요. 유용한 영상 감사합니다.
헐 채널을 이제야 발견했다니!! 앞으로 잘보겠습니다 차 너무너무좋아요 맛있겠다~
뒤에 뭔가 짜르륵 하고 정리 되어있는거 보니까 연구소 같음 좋다♡
이거보고 귀차니즘이 싹 나아서 홍찻잎 사다가 만들었어요 진짜 넘넘 맛납니다 쉽고 맛난 레시피 감사해요^^♡
너무맛있어서 원샷해버렸어요
또 마시고싶네요
홍차시럽으로 만든 밀크티! 너무너무 맛있네요~덕분에 즐겁고 행복한 일요일아침이 되었습니다. 감사해요~
와 홍차 처돌인데 시럽 만들 생각은 왜 안 해봤을까요? 내일 해서 먹을래용😆 친구들 놀러오는데 한잔씩 줘야겠어요😆❤️
찻잎 색깔이 너무 예쁜거 같아요
성우세요 ? 발성 &발음 진짜 너무 좋네요
귀에 쏙쏙. 레시피 그냥 한 번 보고 외워져벌임~!
매일보며 만들어 먹어요~~
밀크티 베이스 사는거보다 훨씬 가성비 있게 만들 수 있네요 감사합니다
따라만들었는데 진짜 맛있어요 다먹으면 또만들어먹을생각이에요
잘 봤습니다. 감사합니다.
최근 홍차를 즐겨 마시게 되면서 정말 좋은 정보 알고가요! 감사합니다!!
와 저 차 엄청 좋아하는데 이 채널을 왜 이제야 발견했지..!!ㅠㅠㅠㅠㅠ당장 오늘 만들어볼거에요💜🤗
너무 귀여우셔요~!! ㅎㅎ "안녕~~~~~~~."
이 방법으로 벌써 세번째 홍차 시럽 만들어서 밀크티 즐기고 있어요. 덕분에 항상 입맛에 맞는 밀크티를 마실 수 있게 되었지요. 감사해요.
저는 이걸로 버블티를 만들어 먹었지요~! 좋은정보 감사함돠👍
요즘 자주먹는 헤이즐넛에 대해 알고싶어서 유투브를 켰는데 알고리즘이 여기로 이끌어줬어요. 내가 밀크티 좋아하는건 어떻게 알았지?><
덕분에 맛있는 홍차 시럽 만드는 비법 보고 갑니다!
요새 차에 관심이 하나 두엇씩 모이고 있어 매우 유용했습니다.
5:12 이 쯤에서 작은 구멍으로 별자리를 보는것같은 느낌을 받았어요! 맛 있는 시럽이 예쁘기 까지 하다니. 대체?? 레시피까지 알려주셔서 매우 감사합니다!
정말 감사합니다
타이티 레시피 찾다가 이걸로 타이티 만들었는데 대박맛었어요
홍차언니 ! 설명 고생했어요~맛나겠어요~~❤❤❤❤❤
처음 봤는데... 뭐죠 저 신뢰 팍팍가는 전문가분은?? 나중에 꼭 해볼게요!!
알고리즘으로 보게되었는데 이걸 보여준 유튜브에 감사함을 느낍니다. 밀크티를 너무 좋아하는데 주변 어디에서도 마땅히 파는 곳을 못찾아서 이것저것 레시피 따라해보며 밀크티 유목민으로 지내고 있었는데 드디어 찾았네요 이태원 밀크티 맛집 그맛. 정말 감사합니다.
간만에 선물하기위해 새벽부터 보글보글하고 있어요 오늘도 감사합니다 :)
이거 보고 오늘 만들어 봤습니다. 설탕이 꿀이 되는 연금술을 배웠습니다.... 꿀 넣었을때랑 똑같은 맛이 납니다!
이거 진짜 인생레시피... 50개 1000원도 안하는 홍차로 만들어도 너무너무 맛있어요..!
밀크티 굉장히 좋아하지만 코로나 때문에 밖에서 사먹기 좀 그래서 금단현상에 가까워지고 있었는데ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 집에서 해먹을 수 있는 레시피가 있다니 참 좋네요! 항상 차에 대해 궁금했는데 다른 영상도 많이 보고싶어요 :) 추천 도서도 꼭 읽어보고 싶네요!
방금 전에 해서 지금 먹고있는데 진짜 진짜 맛있어요🤦♀️ 우유에 찻잎 넣고 끓여먹어도 봤었는데 이 방법이 쉽고 더 제 취향이네요ㅠㅠ 샀다가 그냥 먹기에는 맛 없어서,, 남겨놨던 얼그레이 티백 여기 다 써도 될 것 같아요ㅠㅠㅠ 알고리즘에 멱살 잡혀왔지만 만족하고 구독하고 갑니다,,, 감사해요❣ 다들 해 드셔보세유 존맛입니다~,~
와 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 간단하고 짱!!! 저는 요크셔 골드 홍차 티백 20개정도 넣고 설탕은 한 30그램?인가 줄여서 해봤는데 딱 맛있네요 ㅎㅎㅎ 완전 꿀레시피ㅠㅠ 넘 감사합니다!!!ㅎㅎㅎ 가족이 넘 좋아해요 ㅎㅎ
홍차 양 늘려서 만들었는데 진짜 맛있어요!
밀크티를 만들어서 냉장고에 넣어 놓고 다음 날 마시니 더 맛있어요!
방금 만들어먹었는데 정말 맛있네요!! 저는 티백이 있어서 그냥 일반 블랙티 티백4개에 물 2컵, 설탕 1컵 조금 안되게해서 만들었습니다. 달달하고 진한 시원한 밀크티 2잔 만들고 남은 시럽은 보관했어요☺️ 감사합니다
너무 맛있어요ㅎ1년넘게 해먹는 중인데 해먹을때마다 감탄해요~~ㅎㅎ
쌤 최고 ㅎㅎ ㅎ
와! 진짜 맛있어요 남편은 대만 밀크티 덕후고 전 인도 짜이티 덕후라 접점이 없었거든요 이거 따라 만들었는데 공차에서 먹던 밀크티 같아요 진짜 깔끔하고 향기로워요 둘다 백점줬어요 이거보고 벌써 두번째 시럽만들었어요ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다
영상 편집도 말씀하시는 분의 말투나 속도가 이해하기 딱 알맞아 이해하기 쉬웠습니다
방금 만들어서 차가운 우유에 넣어 마셨는데 정말 향긋하고 맛있네요ꈍ◡ꈍ 감사해요
선물하기 딱이에요!!
진짜 최고에요 항상 아이스 밀크티만 마시는데 집에서 해먹으려고 하면 차랑 우유랑 얼음 막 섞여서 밍밍하고 그래서 집에서 먹는걸 포기했거든요 ㅋㅋ 근데 이 레시피대로 시럽 만들어두니까 그냥 시럽 만들어두고 먹고 싶을때 부어버리기만 하면 되니까 넘 간편해요 ㅋㅋ 감사합니당
너무 이 분 발음 정확 말 빠르기 적당, 목소리에 약간 힘이 있으면서도 알아듣기 너무 쉽다.. 영상도 답답하게 끄는 것 없이 깔끔하게 사악 넘어가는게.. 어그로 끄는 티비프로보다 보기가 너무 편함👍
너무 성공해버렸어요~~차 모으는걸 좋아해서 종류별로 한참모았는데 아무리 먹어도 줄지 않아정리가 어려웠는데ㅎㅎ
홍차언니 덕에 홍차가 맛있는 시럽으로 레벨업해버렸어요
감사해요!
이언니 말을 왤케 조리있게 잘하신대유?.?
방금 만들어서 밀크티로 마셨는데 너무 맛있어요ㅜㅜㅜ 이제 밖에서 안사먹어도 될거같아용 감사합니당ㅜㅜㅜ💕💕
아무생각없이 끓이다가 잼됐어요,,,
너무 간단하고 맛있어요. 저는 단걸 별로 안좋아해서 설탕을 1/3넣었는데도 아주맛있네요.
밀크티 많이 마셔본건 아닌데 이제까지 마셨던것중 제일 맛있어요
계속생각나더라고요 ㅎㅎ
만들기도쉽고 최고에요 👍👍
방금 해먹었는데 진짜 맛있어요!! 집에 홍차 잎이 많았는데 어떻게 해먹어여 맛있는지 몰라서 그냥 대충대충 먹었거듬요ㅜㅜㅜㅜ 지금이라도 알아서 다행이에요 감사합니다🧡
덕분에 기대하던 홍차시럽 잘 만들어 먹고있어요! 제 입맛엔 이 레시피가 약간 달아서 다음엔 설탕 양을 줄여서 만들어 먹으려 해요. :)
밀크티 너무 좋아해서 밀크티 티백 사먹었는데 맛이 없더라고요...근데 알려주신대로 만들어봤더니 집에서도 밀크티 먹을 수 있어서 좋아요, 감사합니다!
언니 이거 미쳤어요ㅠㅠ 넘 맛있어요! 만들어먹고 댓글달려고 다시왓어요!! 제 입맛보다는 좀 달아서 담번에는 설탕 좀 줄이려고요! 항상 건강하고 행복하세요 언니!!
좋은 레시피 감사합니다. 어느 카페 밀크티보다 맛있네요. 저는 비정제 설탕으로 250그램으로 넣었습니다. 텀블러에 담아서 외출 중에 먹었는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요 ㅎ