안녕하세요 영상 잘 보고 있는 사람입니다!! 다름이 아니라 빵을 구웠는데 생각보다 안에 기포? 가 좀 크기도 작고 그래서 그런데 그 크기를 키우거나 기포 수가 많아지게 하려면 어떻게 해야할까요?? 생각보다 처음 반죽할때 너무 건조해서 물을 조금 더 넣어주었고(영상 비슷한 농도가 되도록), 시럽을 조금 덜 넣어주고 안에 견과류를 좀 많이 넣었습니다. 접는 과정에서 견과류 때뭉에 조금 더 세게 눌러주고 모양이 이상해서 조금 더 접어줬던 거 같아요. 오븐도 동일한 온도와 시간으로 했는데 밑면 옆면 위에가 다 타거나 많이 익어서 오븐 문제인가 싶기도 합니다 읽어주셔서 감사합니다!! 앞으로도 영상 많이많이 시청할게요!!😊
양두마리님~~~~~~~~👍 이번엔 성공입니다 여기 한국시간 밤12시16분이예요 멈출수가 없어서 계속 뜯어먹고 있는중이예여~ 야식을 빵으로 ㅋㅋㅋ 밤 베이킹은 위험하군요 ㅎㅎㅎㅎ 성공해서 기분이 너무 좋아요 깜바뉴만들때 반죽이 질어서 실패후 이번 식빵 만들때는 물을 조금 적게 조절해서 해봤더니 정말 잘됬어요~ 좋은 레시피 너무 감사합니다❤ 앞으로도 잘 부탁드립니다 ㅎ 👍
오~~ 지금 해봤는데요 대성공이에요. 빵 안이 촉촉해요. 반죽을 안해도 이렇게 부드러울수 있군요.
레시피 고맙습니다 ~~~
식빵은 반죽을 많이 치대야해서 어려울줄 알았는데 저도 한번 도전해 보겠습니다.
좋은영상 감사합니다.
감사합니다 ^^
오랜만에 통밀빵 만들고싶어 들어왔어요 실패할까 걱정하면서 만들었는데 성공했어요 항상 건강한 레시피 공유해주어서 감사합니다~^^
끝장입니다.통밀100프르가 되는구나.
한번해보겠습니다
오늘 만들었어요. 크랜베리 건포도 마구 넣고 했느데..대성공했어요. 너무무 좋아요. 남편도 빵집 보다 더 맛있다네요. 너무 감사합니다. 구독합니다.
건강한 통밀빵 레시피 감사합니다.
건강때문에 강제 비건이 되었어요
앞으로도 건강한 통밀, 오트밀, 현미,보리
빵 레시피 부탁드립니다
건강하세요🙏😁
임연경님 안녕하세요. 건강한 통곡물 레시피를 누구나 쉽게 만들 수 있게 만들려고 고민하고 있습니다.
건강하세요!😍
답글 감사합니다 🤗
매일 들어와서 베이킹 공부합니다
영상 보면 힐링 돼요
늘 좋은 컨텐츠 감사합니다
행복한 오후 되세요💕
이 레시피 넘넘 좋아요
세번째 굽고 있어요❤️❤️
최고예요 저도 똑같이 해서 성공 하고 싶어요 레시피 감사합니다 ^^
저는 에어프라이어로 했는데 다행히 성공이네요:) 속이 촉촉해여 ㅋㅋㅋ
자주 해먹을 수 있을 것 같아요!!
지금 통밀식빵 도전하고 있어요
발효 기다리면서 반복해서 영상 보는중입니다 😅
와 다이어트 중인데 이성의 끈을 놓칠뻔ㅜㅜ너무 맛있어요 영상 감사합니다~^^
여러번 발효될때까지반복해야하는군요. 만들어봐야되겠 습니다
안녕하세요 통밀가루어떤거사용하시나요?
뉴질랜드 산 챔피언 통밀가루 입니다.
감사합니다
꿀,메이플시럽을 대체할 수 있는 건
뭘까요?
레시피대로 하고 싶지만 사정상 구비가 어려워서요 ㅜㅜ
올리고당이나 설탕도 가능할까요?
정말 감사드려요!! 댓글 주실 수 있을까 하면서 여쭤봤는데 ㅎㅎ
잘 만들어볼게요!!
알룰로스
안녕하세요! 레시피 감사합니다
혹시 꿀대신 알룰로스도 가능한가요?
전용 오븐 아니고
에프겸용 오븐도 가능한가요?
안녕하세요😊
맛있어 보이는 빵 영상 감사드려요🙏
양두마리님의 영상을 보고 용기 내어 통밀 빵을 만들어 보게 되었어요.
제 오븐은 온도 설정이 달라서 190도에 궜구요 .2차 발효부터 별로 부풀지 않았는데 뭐가 문제 일까요?
@@user-mg5nb5ep9s 감사합니다🙏
호일텐트는 왜 치는 걸까요? 타지말라고 그러는 건가요? 그 외엔?? 다른 이유가 있나요?
혹시 오븐이아니라,에어로는 몇도 몇분정도하면되나요?
간단한 레시피라 도전할수있겠어요. 혹시 큐브틀에 굽는다면 처음부터닫고그워야할지요
안녕하세요?
네..처음부터 닫고 구우시면 됩니다^^
맛있게 만들어 드세요
액티브 이스트 아닌 인스턴트 드라이이스트로 해도 동일한 양인가요? 😮
안녕하세요?
네..동일한 양 입니다.
감사합니다 ^^
안녕하세요 영상 잘 보고 있는 사람입니다!!
다름이 아니라 빵을 구웠는데 생각보다 안에 기포? 가 좀 크기도 작고 그래서 그런데 그 크기를 키우거나 기포 수가 많아지게 하려면 어떻게 해야할까요??
생각보다 처음 반죽할때 너무 건조해서 물을 조금 더 넣어주었고(영상 비슷한 농도가 되도록), 시럽을 조금 덜 넣어주고 안에 견과류를 좀 많이 넣었습니다. 접는 과정에서 견과류 때뭉에 조금 더 세게 눌러주고 모양이 이상해서 조금 더 접어줬던 거 같아요.
오븐도 동일한 온도와 시간으로 했는데 밑면 옆면 위에가 다 타거나 많이 익어서 오븐 문제인가 싶기도 합니다
읽어주셔서 감사합니다!!
앞으로도 영상 많이많이 시청할게요!!😊
답변이 늦어 죄송합니다.
통밀은 백밀에 비해 무겁기도하고 글루텐 함량이 적어 기공이 크게 나오지 않습니다만 발효시 30분 간격으로 3~4번정도 폴딩을 해주면 반죽에 힘이 생겨 기포가 조금 더 생기는거 같습니다. 참고하세요.
통밀은 저렇게 잘안나오고
계량도 똑가치 했는데 엄청질던데
따뜻한물은 몇도를 말하는걸까요? 수십개를 봐도 그 따뜻한 온도를 몰라 밀가루만 버리고 있어요ㅠㅠㅠ
안녕하세요?
따뜻한 물의 온도는 약 35도 입니다.
감사합니다
@@user-mg5nb5ep9s 헐 이 새벽에 답글을 주시다니요~ 넘 감사합니다^^ 구독하고 가겠습니다~
감사합니다 ^^
很喜欢❤可惜没有英中字幕
앙두마리님 통밀식빵 올려주셨네요 ㅎ 주말에 빨리 만들어 보고 싶네요 식빵틀은 사이즈 어떤거 쓰셨어요? 작아 보이기도 하고 중간 사이즈 같기도 해서요
@@user-mg5nb5ep9s 감사합니다 좋은 하루 되시구요 회사에서 일하면서도 틈틈히 보고 있어요 좋은 레시피 많이 올려주세요 저도 빵 만드는거 너무 좋아해요 👍
양두마리님~~~~~~~~👍
이번엔 성공입니다
여기 한국시간 밤12시16분이예요
멈출수가 없어서 계속 뜯어먹고 있는중이예여~ 야식을 빵으로 ㅋㅋㅋ
밤 베이킹은 위험하군요 ㅎㅎㅎㅎ
성공해서 기분이 너무 좋아요
깜바뉴만들때 반죽이 질어서 실패후
이번 식빵 만들때는 물을 조금 적게
조절해서 해봤더니 정말 잘됬어요~
좋은 레시피 너무 감사합니다❤
앞으로도 잘 부탁드립니다 ㅎ 👍
@@user-mg5nb5ep9s 😘😘😘
빵틀사이즈 궁금해요?
안녕하세요?
네이버에서
옥수수식빵틀 (대) 로 구입하시면 됩니다.
감사합니다
기계로 반죽을 하면 어떻게 되나요?
오늘 만들었어요. 호두 크랜베리 건포도 마구 넣고 했느데..대성공했어요. 너무무 좋아요. 남편도 빵집 보다 더 맛있다네요. 너무 감사합니다.
안녕하세요 양두마리님~
제가 밤에 반죽해서 냉장고에 저온발효해놓고 .. 다음날 아침에 일어나서
빵을 굽고 싶은데요~~
어디 과정까지 하구나서 냉장고에
넣어서 저온발효하면 좋을까요?
@@user-mg5nb5ep9s
어머~. 💗
자세한 댓글 주셔서 너무 감사합니다😊
밥솥으로도가능한가요
밥솥으로는 저도 해본적이 없어서 답변드리기 어렵습니다.
통밀은 어느회사인가요? 어디서 구입하셨나요? 통밀이라고 다 되는게 아니라서요?
안녕하세요. 저는 브랜드 상관없이 뉴질랜드에서 판매하는 통밀 사용합니다.
똑같이 안나와요~ 오븐다르고 통밀가루다르고 발효중온도다르고~