겉바속촉 레시피_소금빵 만드는 법🥐
Vložit
- čas přidán 9. 04. 2023
- 안녕하세요:)
오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 소금빵 레시피를 가지고 왔습니다.
간단하면서 맛있고 담백한 소금빵이니 맛있게 만들어 보세요^^
편하게 봐주시고 구독과 좋아요는 사랑입니다❤️
[레시피]
강력분 400G
탈지분유 15G
설탕 18G
소금 8G
이스트 6G
물 250G
무염버터 18G
무염버터 9~10G * 10개
#겉바속촉레시피
#소금빵
#소금빵만드는법
소금빵 색이 너무 곱네요🤍 엄청 맛있어보여요!! 잘보구갑니다☺️
감사합니다^^❤️
Bagus sekali hasilnya,,saya ingin mencobanya
Silahkan 👍
안녕하세요 브레드 써니님 영상 잘봤어요~! 집에서도 이렇게 빵을 만들 수 있는지 몰랐네요 정말 비쥬얼이 파리파게트...;; 종종 구경올게요!
감사합니다^^ 더 좋은 영상으로 보답해 드리겠습니다❤️
손반죽할 때 2-30분 힘들여 할 필요는 없는 건가요~? 글루텐이 얼마나 잡히는지 늘려서 확인하는 작업도 불필요할까요 ?
레시피 너무 감사드려요😊 혹시 빵속의 밀도를 낮추고싶은데 더 크게 뻥 뚫리게하려면 어떻게해야 하는지요?
버터를 크게 잘라 넣으시면 되요^^
I hope there'll be English subtitles 🙏🏻
I'll try. Thanks for watching😊
안녕하세요~ 저는 너무쫄깃쫄깃!한 빵을 별로안좋아하는데 글루텐을 몇퍼센트정도 잡으면될까요??
쫄깃한 빵을 싫어하신다면 물 대신 우유를 넣어 보시면 좋을 것 같아요~ 우유가 들어가면 빵이 부드러워진답니다. 하지만 소금빵의 매력은 없을 거예요😂
@@브레드써니 오그럼 조금섞어볼게요! 저는 글루텐을 좀덜잡으면 반죽이 덜 쫀득할까?라고생각이들어서 여쭤봤어요ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 만들어 보세요🤗
오븐 위아래 온도가 당 다르게 쓰는 오븐일 경우 온도 설정 어떻게 해야할까요.? 예열 후 230230으로 했더니 바닥이 까매지고 230/190 했더니 바닥이 덜 익은거 처럼 나왔어요 ㅠㅠ
보통 위아래 다르게 설정할 경우 20-30도 차이나게 하면 되는데 오븐사양마다 다르니 여러번 테스트해서 온도를 직접 찾아보시는게 가장 좋은 방법입니다^^
탈지분유 대신 우유 넣어도 되나요~?
우유 사용하셔도 되요. 하지만 우유는 수분이 많기때문에 물 사용량을 줄이셔야 해요.^^
탈지 분유 옶어서우유 올마큼 넣나요?
생략하셔도 괜찮고요. 물 대신 우유에 265g하셔도 되고(사용량은 조절해주세요), 물+우유같이 사용하셔도 되요. 우유가 많이 들어가면 바삭해짐은 없어지고 부드러워진다는 점만 참고해주세요^^
우유랑 물 섞어서 넣으면 얼마나 넣어야 하나요?
1:1로 하시면 될것 같아요~ 여름철이나 겨울철같은 경우에 질어지거나 건조할수있으니 환경에 따라 조절해보세요😊
오븐으로 예열 얼마나 해야 하는지 궁금 합니다~
오븐에 들어가기 전까지 오븐안이 유지되어야 해요~ 가정용 오븐이라면 설정온도보다 높게 설정하시고 사용하시는게 좋아요^^
@@브레드써니답글 감사합니다. 혹시 예열 200도에서 몇분 정도 예열 하신 건지 알 수 있을까요?
@@kyeeonn 200도로 설정해 두고 10분정도 예열해 둡니다^^
@@브레드써니 감사합니다! 즐거운 저녁 되세요 :)
우녹스나 스메스오븐은 25분하면 숯되요
같은 우녹스나 스메그여도 가지고 계신 오븐 내부등으로 굽는 시간이 조금씩 다를수 있기때문에 정확한 답변은 어려워요 ㅠ 20분-25분정도 구워보시고 상태에따라 추가적으로 구워주세요^^
오븐 몇리터짜리 사용하시나요?
80L 사용하고 있습니다😄
오븐 뭐쓰세요?
위즈웰오븐사용하고 있어요!
@@브레드써니 감사합니다
저는 자꾸 발효가 잘 안되서 실패하는데…ㅜㅠㅠ
혹시 반죽시간이랑 발효 방법, 시간 알려주실 수 있나요???
반죽시간은 정확히는 모르겠고 100회정도는 치대주는 것 같아요~ 그리고 발효방법은 1차는 따뜻한 오븐안에서 1시간발효 시켜주고 2차발효는 실온에서 약 2배 부풀때까지 해주고 있어요^^
오븐안에서 발효는 온도랑 시간은 어떻게 되나요?
@@seoyoung112 50도로 예열 1-2분하고 끄고 나서 1시간정도 하는 편이에요. 발효시간은 2-3배부풀때까지 해주시면 된답니다^^
둥글리기 하고 나서도 발효하시는거 같은데 몇분 하면 되나요??
10-15분 해주시면 됩니다^^
@@브레드써니감사함니다 인스턴트 드라이 이스트사용해도 되는거죵?❤
네😍
@@브레드써니 감사합니다🤎🤎
소금빵을 오븐팬에 유산지 칼고해도
기름바르고해도 계속 달라붙어요
안붙는 방법이 없나요?
소금빵 만드실때 유산지 안깔고 하셔도 되요~ 그래도 붙으신다면 팬의 코팅을 확인해보시면 좋을 것 같아요^^
@@브레드써니 감사 합니다
@@브레드써니 노루지 깔고해도
종이에 들러 붙네요 발효가 잘못된걸까요?
왜 붙는거징 ㅠㅠ
@@bluesoull78 노루지 안깔고 코팅된 팬에 해보세요. 코팅된 팬에 하셨는데도 붙으신다면 발효나 반죽의 문제같습니다~
@@브레드써니 써니님의 영상을 참고하여 만들었습니다만 발효가 문제인가 ㅠㅠ 일단
법랑코팅 안붙는 팬을 시켜두었습니다 오면
다시 테스트해보고 말씀드릴깨요 빵은
써니님 레시피로 만드니 맛이 참 좋습니다^^
재료를 영어로 써주실 수 있나요?
더보기란에 적어 두었어요~ 자막이 필요하시면 자막을 켜서 시청해 주세요^^
소금은 무슨 소금이에요??
펄소금이에요~
@@브레드써니 감사합니다!
영상시청해 주셔서 감사합니다❤️
자막이 미쳐 읽기도전에 없어지네요..ㅠ
네 참고하겠습니다^^