Bánh chuối khoai mì mài/Steamed cassava cake with bananas

Nguyên liệu/Ingredients:
4-6 trái chuối xiêm đen chín muồi/4-6 bananas
600g khoai mì/600g cassava
100g đường để ướp 4-6 trái chuối/100g sugar for 4-6 bananas (200g đường để ướp một nải từ 10-12 trái chuối/200g sugar for 10-12 bananas)
40g bột năng/40g tapioca starch
1 muỗng cà phê muối (cho phần chuối)/1 teaspoon of salt (for bananas)
0.5 muỗng cà phê muối (cho phần khoai mì)/0.5 teaspoon of salt (for cassava)
1 muỗng canh rượu/1 tablespoon of wine
250ml nước cốt dừa/250ml coconut milk
50ml nước lá dứa/50ml pandan juice
#foodexplore #homecook #vietnamesefood