강배전 원두로 핸드드립 커피 내리는 법 [루비아커피 2부]ㅣ젯씨고133화
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- čas přidán 28. 08. 2024
- 이렇게 클린하다구?
묵직한 단맛의 여운이 오래도록 지속되고
호불호 없이 누구나 좋아하는 핸드드립 커피 레시피!
🕙 타임라인
00:15 핸드드립 준비
01:02 핸드드립 추출
01:30 1차 추출
01:41 2차 추출
02:07 추출시 유의사항
02:27 강배전 커피를 마시기 좋은 시기
02:46 마지막으로 하고 싶은말
강배전 핸드드립 레시피🤎
재료 : 원두 18g (원두 분쇄도 : 핸드드립보다 굵게 분쇄), 물 온도 86°C
- 뜸들이기 30~40g의 물을 부은 후 50초 기다리기
- 1차 추출: 약 110ml 까지 부어주기
- 2차 추출: 물이 빠지기전에 바로 진행 약 300ml까지 물 부어주기
📍 [사용한 생두 - GSC 브라질 에포카 BSCA]
www.gsc.coffee...
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📍협업 관련 : cs@coffeegsc.co.kr
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📍 루비아커피 [촬영한 곳]
✔경기 성남시 중원구 사기막골로 124 비즈센터동
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![진짜 맛있게 강배전 로스팅 하는 법 [루비아커피 1부]ㅣ젯씨고132화](http://i.ytimg.com/vi/f6trW6rmrh0/mqdefault.jpg)
![진짜 맛있게 강배전 로스팅 하는 법 [루비아커피 1부]ㅣ젯씨고132화](/img/tr.png)
![Channeling World Champion's 8-year know-how in determining the taste of espresso [Loanham]](http://i.ytimg.com/vi/Ce6atCSGafk/mqdefault.jpg)
2인 레시피가 있으면 더 좋을거 같네요
강배전 추출에 관한 팁들이 요소요소에 있네요. 활용해 봐야겠어요.✍
강배전을 많이 추출해보지 않아서 방법을 잘 몰랐었는데 자세히 알려주셔서 감사합니다🙏 당장 루비아 원두 구매하러 달려갈께요!!🏃♂️🏃🏃♀️❤️
커피를 즐겁게 편하게 내려마시자고 하는 말이 인상깊어요 영상이 짧아서 그런가 더 쏙쏙 들어오는 느낌!
즐기기 위해 마시는 커피
커피로 스트레스 받지 말고
많은 생각하지 말고
마음 편히 커피를 즐겨주세요.
너무 마음에 와 닿는 말이에요.
오늘은 마음 편히 커피를 즐겨보도록 할게요!
우리 모두 마음 편안하게 커피를 즐기도록 해요~!
강배전 원두도 가끔 마시는데 자세하게 설명 해 주셔서 감사합니다! 다음에는 이 레시피로 내려봐야 겠네요!
보통 강배전 커피를 핸드드립해서 먹지 않았는데 좋은 레시피와 추출방법에 대해 자세히 설명해주셔서 도움이 많이 되었습니다☺️
저도 해봐야겠어요👍
😃😃
강배전 원두를 가지고 드립이 가능할까 궁금했는데 뜸들이는 팁, 물온도까지 알려주셔서 고맙습니다. 진짜 과감한 핸드드립도 놀라웠어요. 강배전은 확실히 일반 드립과는 다르네요
레시피 다른분들꺼 많이 따라해봤는데 이 레시피가 원탑
이쁜 커피빵보고 괜히 기분좋아지는건 저만 그런거 아니죠?🤣🤣🤣
강배전에 대한 브루잉 언제 올라오나 기다리고 있었는데 역시 유익함 내용 감사합니다
스트레스받지말고, 많은생각하지 말고 편하게가 와닿아요 ! 드립할때 마다 이것저것 생각하면서 하다보니 이게 맞나 싶은 생각이 들때가 종종있었는데 .. 마음편히 내려마셔야 겠어용 ㅋㅋㅋ
내용설명과 레시피 설명 정말 감사드립니다!
강배전이면 과다추출이 되지않게 물온도를 낮추고 브루잉할때 후미를 빼지않는다 ! 이번영상 정말 유익하네요👍🏻👍🏻👍🏻
유익한 영상이 한편 더 남았으니 기대해주세요~!
강배전의 추출 팁을 알려주셔서 감사해요 집에사서 사용하면 좋을 것 같아요!! 마침 찾고있었는데~~ 정말 존경해요ㅜㅜ👍
🥰🥰
때마침 배전도가 있는커피가 있는데 해봐야겠네요!! 레시피 감사합니다!
강배전 원두를 드립으로 내릴 때 그 장점을 부각시키기 어려웠던 것 같은데 영상이 많은 도움이 되네요
로스팅 포인트에 따른 핸드드립 방법 도움이 되네요.
우와.. 강배전 핸드드립 레시피 정말 필요했는데!! 감사합니다!!☕️👍😍
😀😀
개인적으로 가장 어려운게 강배전 커피 핸드드립인데 잘 배웠습니다 감사합니다..
강배전 커피를 추구하는 1인 입니다..
언제나 응원하겠습니다..
앞으로도 쭈~우욱 강배전 커피를 사랑 해주시길 바랍니다..^^
강배전 핸드드립이 진짜 어려운데~ 알기 쉽게 알려주셔서 감사합니다 : ) 영상 처음부터 끝까지 훈훈하게 봅니다!
😀😀
역시~~ 젯씨고와 함께 즐겁게 커피생활 합시다!!
다양한 팁 고맙습니다~~~!
🥰🥰
업으로 하고, 대회 준비중에 있는 사람인데
너무 많은 생각 하지 말고 스트레스 받지 말고 즐기라는 말이 와닿았네요
언제 시간 되면 마시러 찾아가 봐야겠어요!
너무 많은 스트레스 받지말고 즐겁게!! 대회 준비 화이팅~!
데이터화 하는것도 중요하지만 향이라는 관능적인 부분도 중요하다고 생각되네요🧐
강배전 핸드드립 레시피는 쓴맛 조절을 위해 더 디테일함이 필요한 거 같습니다. ㅎㅎ 제가 항상 내린것들은 썼는데... 왠지 너무 뜨거운 물로 했나봐요. ㅎㅎ 영상에서 말씀해주신 내용 참고해서 재시도 해보겠습니다. ㅎㅎ
강배전 추출에 대한 팁들 유용합니다!
고노드립으로는 강배전 커피를 많이 접하게 되는데 휴지기 중반 이후 배출은 88-90, 2팝초배출은 85-88, 2팝 중반부 배출은 81-85 정도의 온도를 사용하기도 합니다. 강배전 시음은 복합적인 향을 느끼는 것 보다는 주로 편안함에 더 주목하는 편이에요. 그래도 각자가 좋아하는 범위내에서의 시음이 가장 좋겠죠? ^^
커피는 각자 좋아하는 취향에 맞게 즐겨요 우리~
한 번 도전해봐야겠네요. 잘봤습니다~
도전!!
강배전으로 커피마실때 정말 유용한 꿀팁이네요!😁
😜😜
강배전 커피 추출 유익하네요. 너무 많이 나눠붓지말고 적당히 1-2회 나눠붓기!!!
편하게 내려 마시기..그게 정답이죠..저도 한두달 지난 커피 마셔요..ㅎㅎ
추출력 안 좋은 것을 빼는 훈련을 해야겠네요!•
생각보다 진짜 낮은 온도로 추출하시네요.🤩저도 한번 해 봐야겠어요.💪
한번 해보세요~!
다음에 내릴 땐 참고해서 내려봐야겠군요 ㅎㅎ
높지않은온도. 여러번 나눠붓지말고. 물이 다 빠지기전에! 메모메모🖊
마침 집에 선물 받은 강배전 원두가 있는데 내려보겠습니다 ㅎㅎ
따라해봐야겠네요❤❤❤
잘 봤습니다~
분쇄도의 마이크론과 추출에 사용할 필터 종류를 알 수 있을까요?!
향은 앝아보면 아신다고 하시는데 커린이도 알 수 있나요?
낮은 온도에서 추출 하는 강배전 커피 매장에선 마셔 볼 수 없을까요...ㅠ
보통 강배전 커피를 핸드드립해서 먹지 않았는데 좋은 레시피와 추출방법에 대해 자세히 설명해주셔서 도움이 많이 되었습니다☺️
저도 해봐야겠어요👍
도전해보세요~!