Фисташковый Чизкейк, Рецепт
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Фисташковый Чизкейк без выпечки
Песочная основа:
Сливочное-песочное печенье ( / @annagrim5811 )
Или любое покупное (например Юбилейное)
Сливочное масло
Чизкейк:
Желатин (листовой) - 10гр.
Творожный сыр - 500гр.
Сахарная пудра - 100гр.
Сливки от 33% - 150гр.
Фисташковая паста - 100гр.
Мой магазин на Wildberries:
www.wildberrie...
#чизкейк#рецепт
Ну всё! Никак не доходили руки до десерта с фисташкой, а вот Ваша подача теперь точно заставит меня купить фисташковую пасту и приготовить это зелёное чудо. ))) Отдельная благодарность, что объяснили всё про желатин. Признаюсь, немного нарушала эти правила, правда он всё равно работал.
Да, обычно на эту "зелёную жижку" жалко тратиться...но какие волшебные десерты и кремчики получаются🤪
Блин, вы такая красивая!!!
Ира Дурманова 🙈спасибо)))
Привет Анечка!Случайно увидела Вас тут и так этому рада,столько интересных рецептов и так хорошо объясняете ))Огорчает лишь то,что с момента Вашего последнего видео прошло много времени и Вы куда-то пропали.Ждем с новыми рецептами и с Вашей красивой улыбкой,не забывайте про нас))
Roza Oumarova Здравствуйте) очень приятно🤩 Конечно будут новые видео, но чуть позже😉
Супер!🔥🔥🔥😋😋😋💕🌸Я украсила малиной,ммм…Спасибо!
Все гениальное просто!!! Большое спасибо! 😉
Это точно!!! Всегда рада помочь😉
Здравствуйте! Очень нравятся Ваши видео)
Подскажите пожалуйста, если я собираюсь готовить обычный холодный чизкейк, то мне просто не добавлять фисташковую смесь? Или ещё надо что-то изменить? Заранее спасибо 😊
Ну за печеньку,респект!)
если желатин растворяют в горячей жидкости, то как вода комнатной температуры, может ухудшить его желирующие качества?
Анна, дорогая, и это снова я. Застыл мой чизкейк отлично! И уже пофиг, что он створожился немного! Обычный человек не заметит! Но вкус!!! И в принципе, внешний вид супер Получился!! Паста фисташковая была натуральная хорошего качества без сахара. Спасибо за рецепт! Я буду им пользоваться!!!
Натали Харитонова как это створожился🙈собираюсь сейчас приготовить тоже, чтобы понять 🤗
Это муссовый торт без выпечки.
Спосибо
Вы крутая👍
😘
Здравствуйте,а сыр должен быть холодный или комнатной температуры?
хочу заменить песочную основу на печенье сколько грамм потребуется скажите пожалуйста
Добрый день. Анна. спасибо вам огромное за рецепт. подскажите какой фирмы сливочный сыр используете в этом рецепте?
Татьяна Т Здравствуйте) сыр Hochland Cremette
Здравствуйте! А можно из манговый пюре готовить также???
👍👍👍
Добрий день, очень понравился ваш рецепт. А можно отдельно взбить сливки, чтоб чизкейк был пышнее? А как сделать клубничный чизкейк, дожать 100 грн пюре клубники проваренной?спасибо
Здравствуйте) да, можно, но тогда текстура будет как мусс😉
Всё правильно) добавьте вместо фисташковой пасты ягодное пюре)
@@annagrim5811 спасибо большое за оиветы! А мус будет больше пористый?
@@user-up4ok4cd6y да
Неправда на счет желатина, это миф ничего не теряет ни при закипании ни при заморозке
наталія кармазин При заморозке - нет, а при закипании ДА!
Кипячу всегда. Ничего он не теряет. Желатин, можно кипятить)).
Анна, добрый день!! Совсем недавно на вас подписалась! Вам нужно на конкурс красоты! Анна, я хочу сделать этот чизкейк. Давно ли вы занимаетесь кондитеркой? Учились на кондитера? Это ваша работа или хобби? Я смотрю, что у Вас все профессиональное...
Натали Харитонова Здравствуйте! Спасибо большое🙈) Да, я училась и работала в отеле кондитером) Около 6 лет занимаюсь сладким делом🍭 Это и хобби и работа.
Який творожний сир використовуєте?
Христина БаЛют Hochland cremette)
размер диаметра формы какой у вас?
Анна, добрый вечер!! Сделала чизкейк, не получился...В конце когда начала заливать фисташковую массу с желатином в сыр, у меня все "свернулось", створожилось...Не поняла, почему?? Очень расстроилась....потратилась на дорогие продукты....
Натали Харитонова Очень жаль(((возможно, проблема в качестве сыра
Натали Харитонова Я использую только Hochland cremette
@@annagrim5811, понимаю, что заданный вопрос уже, наверное, не актуален, но всё же позвольте предположить. Думаю, дело вовсе не в сыре, а в том, что фисташково - сливочная смесь была слишком охлаждена, от того при добавлении смеси в холодный сыр она тут же свернулась. У меня так было раньше при работе с желатином (реально капризный ингридиент). Когда в следующий раз попробовала соединить достаточно тёплую смесь с холодной, при этом интенсивно перемешивая, то всё получилось отлично.
Т.е. фисташково сливочная смесь должна быть теплой,а сыр холодный или как?
Так творожный или сливочный сыр, по-моему это разные вещи?
👋если порошковый желатин, то сколько грамм? Заранее благодарю🌹
Алена Курчатова То же кол-во что и листового - они идентичны, если имеют одну и ту же силу желирования (я использую Ewald с силой около 160-180 блум). Отличие лишь в работе, порошковый желатин нужно замачивать в воде)
Здравствуйте, подскажите диаметр вашей формы?
16
Добрый день,положила 10 гр листового желатина др Эткер,это 6 листов...переживаю,что слишком много....Вы на видео два положили?
Здравствуйте! У меня другой желатин😉 1лист=5гр) всё у вас 👌
Спасибо большое за ответ,а то завтра отдавать❤️
Добрый день ,сделала ,всё получилось,спасибо большое🤗
А подскажите пожалуйста,как сделать со взбитыми сливками?
Какой фирмы сыр вы использовали?
Katya Vasilenko Hochland Cremette
чем можно залить верх
Чем хотите)
🌺🌺🌺💕💕💕
Я много печенья на донышко положила...нужно было поменьше
Сливочный сыр или творожный??
Творожный
Много болтавни
Я бы фото скинула..здесь не получится
супер!заходите в гости)
Листовой желатин можно замачивать просто холодной водой и не нужно выдумывать всякую ерунду.
Слишком много болтовни .
Так много болтает
Так кто вас слушать заставляет?)
Вас скотчем к экрану приклеили? Не смотрите, не слушайте.
Купите петельку, звук отвратительный!