Зефир рецепт, зефир из джема, зефирные завитки
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Зефир из вишнёвого джема
Меренга:
· вишневый джем - 150 гр.
· яичный белок - 60 гр.
· лимонная кислота - 1/4 чайной ложки
Сироп:
· вода - 220 гр.
· агар-агар - 7-8 гр.
· сахар - 240 гр.
· глюкозный сироп - 60 гр. (можно заменить на сахар)
Проведение курсов и мастер классов по зефиру и зефирной флористике в г.Краснодар
Хочешь узнать расписание? Пиши на ватсап по номеру ниже или подписывайся 👇
t.me/Zefirchik...
Будь в курсе всех событий!😉
Зефирная Студия Светланы Ягодиной
Место проведения: г.Краснодар, ул. 2-ая Ямальская 3, этаж 2, офис 219
Подробности по телефону
+79034579922 Светлана
#мккраснодар #зефирныецветы #обучениекраснодар #зефиркраснодар #краснодар
Все время готовлю на джеме Махеев- прекрасно все получается всегда!!!!
Спасибо за рецепт.
Вот и у меня так же😉👍, пожалуйста 🥰
Спасибо за ваш труд 🎉🎉🎉!!!
Благодарю 🥰
Спасибо за рецепт и ваш труд 😊
Благодарю 🥰🥰🥰
Добрый день, Светлана! Спасибо за такой прекрасный и подробный МК. Ощущение такое будто ещё раз побывала на Ваших курсах. ❤ Кстати, они мне очень помогли, спасибо Вам большое!!!! 🎉
Марианна, благодарю вас за обратную связь 🥰🥰🥰, очень рада, что курсы вам помогли 🙏🙏🙏
Добрый день, Светочка, спасибо за ваш МК, вы так спокойно и понятно все рассказываете. Как бы мне хотелось попасть к вам в студию.
Благодарю, Галина, так что же вас останавливает? 😂, буду рада встрече 🥰
@@Zefirchik_krd Далеко и нет возможности. Может быть со временем что-то изменится тогда обязательно.
🙏🙏🙏🥰
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько по весу зефира получается из этой нормы
Добрый вечер, приготовленная порция зефира по данному рецепту весит грам 600, после стабилизации я не взвешивала, но вес конечно уменьшится
Здорово. Красиво.
Скажите, какой у вас диаметр завитка?
Благодарю, у меня диаметр завитка 5.5 см, но вы можете нарисовать такой, чтобы вам было удобно и подходил под коробочки😉
@@Zefirchik_krdда, я ориентируюсь под коробочку. Просто так много получилось половинок у Вас , поэтому решила уточнить размер завитка.
Очень красиво получается все виды продукции у Вас❤️💯
@user-uw9bb3fu9p добрый день, спасибо большое 🤗
Здравствуйте, подскажите, а джем можно любой брать по вкусу? На пропорции не повлияет, будь то черная смородина, она покислее, или клюква брусника
Добрый день, из Махеев всегда получается все отлично, на черной смородине готовила, ничего не меняла,все хорошо, из клюквы и брусники не готовила, вообще если кислый джем, нужно увеличить количество агара👌
@@Zefirchik_krd спасибо, за быстрый ответ
@@user-vg8cy5iw5d пожалуйста 🥰
Добрый вечер! Скажите пожалуйста как определить,что зефир созрел и уже можно его опудривать?
Здравствуйте, Елена, вы можете взять 1 завиток опудрить и положить в герметичный контейнер, спустя час, если на нём не появится капелек воды, то значит ваш зефирчик готов, вы можете его полностью весь опудривать
@@Zefirchik_krd спасибо!!!
@user-ph5qe9dl2u 🥰🙏пожалуйста
В 80-е по 50 кг готовили за смену
Здравствуйте, отличный темп😉👍👍👍
Какой у вас миксер?
Добрый день , Китфорт 1348
Не понимаю, зачем второй мешок, нет в этом необходимости
Добрый день, вы правы, когда отсаживаете завитки нет необходимости, а когда зефирные цветы и необходимо менять разный насадки в процессе работы, это очень удобно и быстро🥰
Добрый день, Светочка, да двойной мешок - это очень удобно.
@user-lc6wd6kr7y 🥰🥰🥰👍
Лучше уж из свежих ягод сделать-больше пользы,в этих джемах один сахар,не понять из каких ягод
Добрый день, кому как удобно, я не принуждаю вас готовить на джеме, а делюсь опытом, выбор всегда остаётся за вами, вы так же можете готовить из домашнего варенья, но и у Махеев натуральный состав и много мякоти фруктов и ягод😉
Шапочку одевают,чтобы волос убрать. А у вас не понятно для чего она😕
А вы не видите,что Светлана волосы убрала. Если вы про чёлку,то за это не беспокойтесь ни один волос не упадёт!
Добрый день, Ольга благодарю за понимание 🥰👍
Вам какое дело до шапочки,она для себя готовит,пусть делает как ей нравится,а с вами просто делятся рецептом,можно было бы и спасибо сказать
Здравствуйте, Елена, если вам не приятны, и не полезны мои видео, прошу отписаться от меня, и не портить настроение себе и окружающим 😉
Благодарю за понимание 🥰
Заматали рекламировать этот махеев , ничего хорошего из него не получается не верьте друзья сама пробовала несколько раз . лучше любое варенье но не Махеев.
Доброго времени суток, абсолютно не рекламирую Махеев, но если у вас не получается на нем готовить, не нужно распространять ложную информацию, тем более на странице моего канала, и на варенье домашнем очень вкусно получается, но его не каждый готовит, и для студентов, Махеев гораздо проще приобрести, чем варить варенье
Может быть дело не в джеме...а в ваших руках?!
@@user-tm2tp5kf9d с моими руками все норм , не переживайте.
Я говорю правду про Махеев , а вы втираете людям то что им не нужно , все рекламируют этот Махеев а на самом деле он для зефира не идет
Ой, не смешите пожалуйста меня, ничего я не "втираю", делюсь информацией и всего то, не нравится готовить на Махеев, ради бога🙏, не нужно на страницах моего канала распространять ваш негатив, хорошего настроения 🥰
У меня получается. По разным вкусам Махеева делала и не только этой фирмы, думаю любой джем
Добрый вечер, да конечно, можно и любое другое варенье использовать 💐
Я делала на джеме Махеев получается зефир .