Малина на Зиму! Без Варки!
Vložit
- čas přidán 26. 07. 2024
- Малина на зиму!
Ингредиенты:
Малина очищенная - 1 кг
Сахарный песок - 700 г (если малина кисловатая, то 900-1000 г)
#shorts #малинаназиму#малинабезварки #малина #какзакрытьмалину #назиму #яркаямалина #заготовки #заготовкамалины
Raspberry for the winter!
İngredients:
Peeled raspberries - 1 kg
Sugar - 700 g
#shorts #raspberry #peeledraspberries #rasberriesforthewinter
Мало сахара покроет плесенью и два года свежая ягода не хранится ни когда. Не вводите людей в заблуждение 😊
Представьте, для меня было сперва непонятно, густое алычовое с сахаром варенье, совершенно не замерзло в морозильники. Из за кислости??
Ne melite cuw,neznayete ne govorite.Ya vsyu jizn malinu tak zakrivayu i stoit v xolodelnike do 3 let .Nicego plesenyu nw pokrivayetsya.
@@user-sg3ju4xz4zиз-за сахара. Любой сироп тоже не замерзает. А с алыче итск много сахара, да ещё и добавили.
В какое заблуждение ?!, в морозилку кладу ягоды малины, хранятся спокойно до следующего урожая. Нужно бывает , достаю пакетик и все в кастрюлю, разворачивается и как свежая. Хочешь провери минутку с сахаром, хочешь блендером с сахаром и в баночку. Пей чай с удовольствием. Каждый делает ведь как ему удобнее. Мне легче заморозить чем варить. А алыча у нас кислющаая... не замораживается и с сахаром и без сахара. Полужеле у меня получается.
Вообще то малина никогда не моется. Вы не знали?
Зачем народ обманываешь? В холодильнике она закиснет , в морозильнике сохранится и будет не совсем замерзшая с такой пропоцией сахара.
У меня с прошлого года стоит в холодильнике и ничего не киснет. Ещё 2 баночки осталось.
@@svetapetrova5872 ... Если бы не скисло, не стояло бы в холодильнике целый год, занимая полезную площадь... Живое варенье надо хранить исключительно в морозильнике... Не дурите людей!
1 ягоды 0.8 сахар ягоды через мясорубку стоит в холодильнике по 3 года
@@user-qs5rz7rz7jготовить надо уметь
Урмат келатасынбы
А я замораживаю малину. При разморозке ягоды вкусные, как тоько что с куста.
Якщо буде світло
На 1 кг малины 2 кг сахара и тогда будет стоять, а кило на кило это при варке
Много сахара это яд.1кг.малина,100гр.сахар и в морозильник.👍
Всю жизнь так готовила смородину перетертую с сахаром,клюкву также готовила,только на кило ягод кило сахара или чуть больше
Килограмм на килограмм тут нет секрета и чего-то нового☹️
Хорошо, что у вас холодильники резиновые
Я тоже так и сохранила , очень и очень вкусно: запах тоже сохраняется.
Я много лет делаю сырое варенье из малины. Малину не мою. Сахар добавляю 1.3ч сахара на 1ч малины,добавляю за 3 раза.Посуда нержавейка, перемешиваю до полного растворения сахара .На весь процесс уходит 2 суток. Миску закрываю полотенцем . Когда варенье готово оно меняет цвет на более темный,чем вначале. Раскладываю по стерильным банкам,храню в холодильнике. У мужа это любимое варенье😊
На самом деле все его готовят по разному, но итог практически одинаково вкусный😍
Мы тоже всей семьей обожаем это варенье 🥰
Я делаю малину 1:1,5, сахара больше, мама делала 1:2. Тогда в холодильнике хранить не надо. При комнатной температуре хорошо стоит, не бродит и как свежая
Нет плесенью покроеться 1кгмалины и 2кг сахара проверено
Если малина без кислинки, то не покрывается. Если кисловатая тогда добавляю 900-1000 г сахара. Все отлично хранится🤗
@ просто меня свекровь так учила,ну спасибо буду знать🙂
@@user-zf3ui8tu5p И вам спасибо🤗🌸
Будет бродить,не вводите молодежь в заблуждение.
@@olgavacarenco884 Ничего не забродит-всегда так делаю.Банки надо простерилизовать и всё.1кг малины+700гр сахара....хранить в холодильнике.
Я беру 1 кг малины и 1,360 кг сахара, перемешиваю и толкушкой давлю ягоды, часть остается целой. Если вся ягода останется целой, то произойдет разделение ягод и сиропа. Перемешиваю несколько раз, пока не растворится сахар. Хранится в холодильнике 2 года. В видео видно , что в банке сироп внизу, ягоды сверху.
Спасибо, что поделились своим рецептом! 🤗 нам нравится когда малина целиком остается. А перед употреблением просто мешаю и все становится однородным.
Лидия, я тоже так делпю
Закатываю тоже так!!!
Как в аптеке 1 кг 360 г
Я тоже так делаю
Да кто же моет малину!!🤣🤣Очень мало сахара. Хозяйка забыла добавить;если скиснет-делайте брату🤩👏🤣🙏
В каждую банку по две ложки водки!!!
@@user-sp1nx8ku3bА если внучке давать???😁Опьянеет ?
Что означает малину не моют покупаешь она уже пыльная не считая разных насекомых
Малину никогда не моют. Грязь с неё очищают, но в воде не моют. Это не смородина или крыжовник. Сами понимаете, что ягода очень нежная.
Первая ошибка- малину не моют.и остальное хрень
Ну конечно, чем больше грязи, тем шире морда))))
Малину моют. В ней живут жучки. Если малина сладкая сахар можно уменьшать. Я делаю 1×1.2. И храню как и всю консервацию
@@user-qs8jy9yb5hЕсли малина лесная и собирали не один час,а потом ещё везли до дома.И попробуй её вымыть?
На 1кг малины ложила2кг сахара, два года стояла, даже подольше, в это году положила 1,5кг, посмотрю как будет
Я также делаю. Но еще делаю сахарную пробку
👍
Тогда все в морозильную камеру,тогда точно достоит
Девушка у вас получится хорошая наливка из малины. Малину не моют и надо просто её перетереть с сахаром на килограмм малины два сахара или полтора килограмма просто пересыпается перетирается слаживается в банку и в холодильник тогда будет стоять я делала на зиму Так этот год в тот год очень вкусная до сих пор стоит ещё полбаночки я её не давила я просто насыпала сахар на дно банки потом слой малины потом её перемешивала так перетряхивала с сахаром дальше дальше малина малина малина плотненько и закрыла крышкой и в холодильнике прекрасно
Нам нравится когда ягоды целые остаются. Готовлю так уже 8 лет, все хорошо сохраняется. Если малина кислая, добавляю чуть больше сахара (900-1000г) и хранится в холодильнике без проблем 1-2 года
Люба,я делаю 1 на 1,но сверху тонкий слой сахара.Год стоит в холод.отлично
@ А как целые,Вы не всбиваете?
@@user-fw9el1vk5e Нет, я просто аккуратно перемешиваю с сахаром, чтобы ягода не помялась и осталась целая🤗🌸
@ Спасибо.
Вот если её в бутылках с широким горлом заморозить,то зимой это ооооочень вкусно.
А так забродит.
Не переводите продукты.
Кладу на1кг ягод до 500г сахара в маленькие баночки (на один приём).Храню в морозилке.
Если малину использовать как средство от простуды то надо обязательно довести до кипения остудить и опять до кипения ещё два раза... Это необходимо тк эфирные масла соджаться в косточках и переходят в сироп... Они то и помогают при прлстуде
При простуде лучше сушёные ягоды помогают
На 1 кг ягод можно , в зависимости от сладости ягод, 200-300 граммов сах.песка , по пластиковым контейнерам и в морозилку. И клубнику так же храним. В жимолость сахарку побольше раза в три. Подавить ягоду. Сахар разошёлся, то в ёмкости и в холодное место-на Камчатке в погреб уносили. Все рецепты хороши! Выбирайте на свой вкус и возможности хранения)) спасибо автору за рецепт!
Собираю сразу очень чисто малину, чтоб не мыть её, выкладываю в тас эмалированный, толку с сахаром деревянной толкушкой, и сразу перекладываю в банки 0,800, закрываю крышкой и ставлю в холодное место или в холодильник, могу поставить в морозилку, храница отлично, открываешь как свежее, так я закрываю любую ягоду, она не замерзает и банки не лопаются.
В детстве думала, что такое ИТАР ТАСС, оказался эмалированный таз😂
Чтобы в холодильнике стояла, надо сахара как минимум 1200, иначе забодит.
Сахара мало, нужно 1:1, и ещё в банке малину прикрыть сахаром, как бы запечатать слоем сахара 5 см, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Так малина не заплесневеет.
розливать надо по 0.5 л баклашкам или пластиковой посуде и в морозильник, хранить можно 2 года
Лучше всего малину немытую переспать сахаром сразу в баночка поставить в холодильник чтобы пустила сок потом достать постоять при комнатной темп. Затем постериловать 05л 10мин изакатать
Спасибо за свой рецепт🤗🌸
Да будет так!
Я делаю так: на 1 кг малины 1 кг сахара, 1 чайная ложка спирта, перебиваю блендером, раскладываю по 0,5 литровым банкам, храню в холодильнике, получается как желе, сохраняется хорошо.
Здравствуй я так делала только вместо спирта я добавила коньяк,и в холодильник,но за две недели начило пускать пузырьки,и мне пришлось сварить
@@user-lu2bc2oj3x может быть потому что коньяк слабее спирта , а вообще я раньше и без спирта делала, главное пропорции 1:1 соблюдать, хранить в холодильнике и малину я не мою
Спирт зачем? Сухая малина чистая, чистая посуда, сахар 1:1 (хороший сахар), вымещать в миске до полного растворения, разложить по банкам и стоит себе в холодильнике до сих пор с прошлого года.
Если не хранить в холодильнике 1 кг малины пересыпать 1,5 кг сахаром 3 днямешать пока не расстает песок,а затем в банки.А если в холодильнике 1кг на 1 кг малины.
Малину вообщето не моют
Да, я слышу, что многие не моют, но я мою. И мама моя всегда мыла, никогда проблем не было🌸
@ Если варить,можно мыть.А без варки закиснет
@@user-fw9el1vk5e .
@@user-fw9el1vk5e бит э эти .
Малину моют,
Я МЕШАЮ ОЧЕНЬ АККУРАТНО, ЧТО БЫ ЯГОДЫ НЕ ПОТЕРЯЛИ ФОРМУ. Я НЕ ДЕЛАЮ КВАШНЮ. САХАРУ НУЖНО БОЛЬШЕ. МАЛИНУ ТАК СИЛЬНО НЕ МЕШАЮТ, ЭТО ЖЕСТКО ДЛЯ МАЛИНЫ.
Я тоже мешаю очень аккуратно, просто видео в ускоренном режиме, поэтому кажется, что мешаю очень жестко.🤗 А сахару я добавляю больше, если малина кисловатая. В этот раз малина была достаточно сладкая, поэтому 700 г было достаточно🌸
У меня один год было, я малину засыпала так же сахаром, она стояла три дня
А сахар так и не разошёлся в малине, так и закрыла. Не чего съели.
🙌🤣🤣🤣
Сахара совсем мало, закиснет.
А лучше всего сахара мало, как будто бы сразу поесть, кому сколько нравится. Перемешать и заморозить
Спасибо за рецепт !
Килограмм на килограмм? Фигушки она долго будет стоять в холодильнике. Пробовали...
Harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım
Çok teşekkür ederim canım🤗
Зачем такую непригодную хрен выставлять .
НЕ ДЕЛАЙТЕ ВСЁ ПРОПАДЁТ
Я 8 лет подряд готовлю так и никогда ничего не пропадало. И мама моя всю жизнь так готовила! Добра вам🌸
Ахинея у тебя, никто не моет, засахарить один к двум и в холод.
Эта девушка первый раз готовит и не представляет , что готовит на унитаз
Готовлю уже 8 лет подряд и все отлично! Добра вам🤗🌸
Зачем столько негатива, Человечек делится с нами ,спасибо ей ,а вы что предложили ,кроме СВОЕЙ желчи ?
@ В холодильнике храните или погребе?
@@ChatlaninKalli после ноября можно и в погриве
Она так красиво описала, зачем Вы так отреагировали, я лично так готовлю много лет и у меня малина в любое время года есть, даже соседям предлагала, так многие готовят, во времена прогресса не надо сидеть сложя руки
👍 А сахара не мало? Знаю, что она слаще смородины. Может, для страховки взять 1 кг сах песка?
Такая малина стоять не будет всю зиму, особенно помытая и не просушенная
Я бы добавила : если малина сладкая, то сахара столько-то. И ещё всегда кладу поверх малины кружок бумаги, смоченный в водке, тогда плесень не образуется)
Спасибо за совет 🤗🌸
А можно слой сахара с 3 каплями лимона.Тоже не покрывается плесенью.Собираю мин.20 кг.Делаю 3 способами.
И каждая кухарка хочет быть шеф-поваром!Делайте ,сразу наливку,не мучайте малину ненужным рецептом!
Лучше всего заморозить целые ягоды и завакумироват! Открываешь зимой в вакууме аромат и свежесть, ягоды растают и свежие и целые, а теперь пожалуйста хоть перетирайте, хоть кушайте свежими😊
Холодильник не шкаф, много не войдет, а ,ели еще и со светом поблемы... лучше всего 5-минутка
Малину не моют. Я пересыпаю сахаром слоями, как сахар растаял раскладыааю в емкости не ( стекло) , лучше невысокие и в морозилку. Зимой самое то.
Зачем пересыпать сахаром и в морозильник? Место занимать сахаром.Вытащили из морзильника малину растаяла и добавить сахар, перемешать или взбить блендерома, Вот и вся кухня.
Спасибо за рецепт
И вам спасибо🤗🌸
Спасибо за рекомендацию с количеством сахара и настаиванием🔥
Вам спасибо🌸
Благодарю!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Ах малинка малинка!🍓
Малину не моют!
Если ягода свежая и не варить ,то нужно 1 кг ягод и 2 кг сахара и хранить, хоть где,не только в холодильнике, там и так места мало
Хорошо . Спасибо .
Вам спасибо🤗
Малину с сахаром нужно перекрутить на мясорубку, чтобы сахар не забродил, и хранить в холодильнике, пропорция один к одному, можно один к двум кому как нравится, это не забродит.
Некоторые люди не замечают лёгкого брожения ,а оно будет,отсюда два мнения : сохраняет и не сохраняет.
Çoookkk güzel bu ne böyle😍😍😍
Pişirmeden kışlık ahududu canım☺️ reçel gibi
Ahududu reçeli
Естественно один сахар.Не лучше ли положить в морозилку
Малину не надо мыть.
Я уже не первое вижу видео где говорят ,что надо ягоду мыть , никогда не мыли , перебрать да .
Семьсот гр. Мало, однозначно, закиснет.на 1 малины, 1,3-1, 5 кг сахара.
У меня в этот раз малина была сладкая сладкая, вообще без кислинки. Когда бывает так я добавляю 700 г, а если бывает кисловатая малина, то могу добавить 900-1000 г, но больше никогда не добавляла, не закисало🌸
Не надо столько сахара-700гр хватает
Не закиснет, чем больше сахара тем больше не чуствуется вкус малины 🤗
Такое варенье не сохраняется, проверенно.
В прошлом году я так закрыла малину и клубнику. Правда, сахара было чуть больше. И закрыла я в пластиковые поллитровые баночки.
Kesinlikle çok güzel bir tarif harikasın canım Dinaracım ellerine sağlık 👏👏👍
Çok teşekkür ederim ablacığım🤗😘
Senden öğrendiğim en güzel en pratik tarif bitmeden yapıyorum hep çok teşekkürler canım 🤗☺️
@@melihabuyuktopcu9781 Beğenip sürekli yapmana çok sevindim ablacığım🤗🌸 Afiyetle tüketin 🥰
Машину не моют зачем вы пишете такую хрень
На грязной ездите?
700 кг сахара мало будет на 1кг малину. Надо добавить на 1кг 1,5 кг ма сахара. Тогда может постаят и 2 года.👍👍👍👍
Для нас это слишком приторно. Если малина не кислая это количество сахара вполне хватает. А если кислая, то добавляю 900-1000г максимум. Ни разу не портилась🌸
700кг сахара на 1кг малины очень много....🤣🤣😅
И кое что тогда слипнится
Кто же малину моет??? Это абсурд☹️👎. Сахара надо больше, и слегка и чаще помешивая довести до полного растворения сахара... Если нужно быстрее, то на ОЧЕНЬ медленный огонь, очень часто размешивая..., и также - до растворения всех сахарных крупинок... В конце, чтобы смесь не засахарилась в будущем, добавить 6-9 гр. лимонки, также растворить ее размешивая.. Уложить в чистые банки, закрыть чистыми, прокипячеными крышками (можно и многоразовыми). Остудить, потом в холодильник. До следующего сезона как свежая!👌
Молодец❤❤❤❤❤❤❤
Ерунда, не сохраниться даже в холодильнике, да ещё и год, Ха, Ха.
Сибиряки всегда так делают и не варят, а перетерают с сахаром 1:1 и стоит в подвале не плесневеет. Так сохраняют все витамины.
Абсолютно верно
👍😋
О какой пользе ягоды , можно вести речь при использовании даже 20г сахара , а здесь киллограмм. Очнитесь...😂😢😅
Не будет хранится. Проверено. Если перелить в юутылку пластиковую, или в двойной пакет, и в морозилку, то да.. Сохранится. В холодильнике - нет, надо сахара удваивать однозначно
Нет,хранится,но я перемешав малину,осторожно руками,чтобы сохранить ягодки целыми,накрываю стеклом и на солнце,на южную сторону и держу так 3-4дня,чтобы прогрелась хорошо малина,за это время сахар весь тает,по утрам деревянной ложкой мешаю.Затем в банки и в холодильник.Причем пропорции на 1 кгмалины,700-800гр. сахара.Проверено годами,поверьте.
Враньё полное!!! Всё забродит. Проверено Малина 1:1, 5 сахар, в холодильнике сохрается хорошо.
Тоже так делаю, но ещё сверху ложу ложку сахара под крышкой
👍🌸
Я так готовлю смородину, тоже сверху с сахаром.
Попробую малину так приготовить
Сахар нужно 2:1.Свежая малина 1кг на 2 кг сахара.Тогда варить не нужно.😂
Если в холодильникпоставлю, до зимы не выдержит, съедим😂
Можно зделать но только в. Маразильку. Поставить
Я тоже так делаю в холодильнике хранится норм
Если хотите сохранить свежей без кипячения на 1 кг ягод надо 2 кг сахара
Если храните год два значи у вас есть большой маразильный камера
Умничка
Благодарю🤗🌸
Я тоже так готовлю,но хранить нужно в морозилке иначе забродит
Спасибо за отзыв!🌸
На самом деле очень многие пишут, что забродит если хранить не в морозильнике, но я уже 10 лет готовлю именно так и храню в холодильнике, пока что проблем не было.
Я тоже так делаю
Дико извиняюсь, но первый раз вижу , что-то малину МЫЛИ...😮😮😮
А ЕСЛИ ВМЕСТО САХАРА ПОЛОЖИТЬ МЁД, И ТАКЖЕ ХРАНИТЬ МАЛИНУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ?
Если честно с медом никогда не пробовала, поэтому точно сказать не могу. Можно попробовать приготовить с медом маленькую баночку и проверить, чтобы на будущее знать.
В прошлом году подарили банку с мёдом,я к нему равнодушна,решила варенье варить на нём,пересмотрела кучу рецептов,даже Молоховец,а мёда всего 200гр,на 1кг ягод,остальное сахар.Но в этом году попробую,
Зачем хранить ягоду 2 года.Один год малина будет,а второй год не будет.🤔🤦♀️
Ну девонька,ты врёшь!
Зачем мне врать? Всегда готовила так и мама моя тоже всегда так готовила, если только малина кислая добавляю немного больше сахара и все, прекрасно хранится. Добра вам🌸
Мы тоже так делаем мы живём в Ташкенте
👍🤗🌸
Чтобы не было плесени, на 1л варенья растолочь и добавить 0,5 таблетки аспирина
Что здесь нового?И зачем подписываться?
Малина в банке поднялась,мне хотелось бы чтобы однородная была полностью.
Перед употреблением достаточно помешать ложкой и становится однородная масса, всегда так делаю. Приятного аппетита🤗🌸
Полная лажа, перевод продуктов
Мыть малину, с дуба рухнула
Если помыть малину , то она уже не будет такой , какую вы показали
По вашим словам получается что я обманываю. Право ваше верить, что я ее помыла или нет🤷♀️🌸
Ягоды надо перемолоть, а то забродит и покроится плесенью
Я всегда готовила так, пока что проблем не было. Благодарю🌸
Плесенью не покроется но забродит
А я купила камеру, теперь буду всё замораживать 💪💪💪👌👌
Полезных свойства нет за счет сахара
А я просто замораживаю и пью потом чай ,так как сахар нельзя
Быстро портится
Брехня ,сахара надо больше
Я так делаю,только сахар 1/1,разливаю в ьаклажки и в морозильник
САХАРА ОЧЕНЬ МАЛО, СКИСНЕТ.