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고들빼기는 쓴맛에 먹는데 쓴 맛 다 빼면 앙꼬 없는 찐빵이다.
그냥 김치 담궈 놓고 일주일 기다리면 발효되면서 유산균 효소에 의해 쓴맛 저절로 없어지던데
옛날에는 7일숙성 했는데 요즈음은 간하고 그냥 담근다 쓴맛이 숙성되면 꼬들배기는 쓴맛을 먹는다
그 랬 나 보 다 ~~~
쓴맛이 좋던데.. 그맛으로 먹는건데.. 쓴맛이 빠지면 부추김치랑 맛이 똑같애서 의미가 없음..
쓴맛 싫으면 고들빼기 먹지 말고, 수많은 다른 김치 드세요.도라지의 쓴맛을 다 재거하면 아무런 도라지만의 특색이 없는것과 같아요.고들빼기는 쓴맛에 먹는법이죠. 하우스재배는 연하고 노지재배된 것이 좀 더 억세고 익으면 정말 더 맛있어요.
바나나로 해보니 바로 먹어도 맛있어요.
저렇게 하면 맛없다 ~ 망한다 절대따라하지마라
고들베기는 노지에서 자란것이 제격 . 쓴맛에 먹는거쥬
들고 있는것은 하우스 노지는 약간 억시다 노지는 뿌리도 탐스럽다 하우스보다 노지가 맛이있다
고들빼기는 쓴맛에 먹는데 쓴 맛 다 빼면 앙꼬 없는 찐빵이다.
그냥 김치 담궈 놓고 일주일 기다리면 발효되면서 유산균 효소에 의해 쓴맛 저절로 없어지던데
옛날에는 7일숙성 했는데 요즈음은 간하고 그냥 담근다 쓴맛이 숙성되면 꼬들배기는 쓴맛을 먹는다
그 랬 나 보 다 ~~~
쓴맛이 좋던데.. 그맛으로 먹는건데.. 쓴맛이 빠지면 부추김치랑 맛이 똑같애서 의미가 없음..
쓴맛 싫으면 고들빼기 먹지 말고, 수많은 다른 김치 드세요.
도라지의 쓴맛을 다 재거하면 아무런 도라지만의 특색이 없는것과 같아요.
고들빼기는 쓴맛에 먹는법이죠. 하우스재배는 연하고 노지재배된 것이 좀 더 억세고 익으면 정말 더 맛있어요.
바나나로 해보니 바로 먹어도 맛있어요.
저렇게 하면 맛없다 ~ 망한다 절대따라하지마라
고들베기는 노지에서 자란것이 제격 . 쓴맛에 먹는거쥬
들고 있는것은 하우스 노지는 약간 억시다 노지는 뿌리도 탐스럽다 하우스보다 노지가 맛이있다