💯尝一口就会爱上！风味独特的酸辣烤鸡 Spicy Sour Roasted Chicken in Oven
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2024
- 我用的鸡是从Costco买的Organic Young Chicken，烤鸡的食谱是我从朋友那儿学的，做了几次我非常喜欢，相信它酸辣咸鲜的味道会让您以后想起来就流口水。
Ingredients 用料:
4lb (1.8kg) organic young chicken 有机子鸡 (Costco)
4 tsp salt 盐
1 tsp sugar 糖
1 cup apple cider vinegar 苹果醋
2 tsp black pepper 黑胡椒粉
4 tsp chili powder 辣椒粉
1 tsp dry mustard 芥末粉
1 tsp crushed bay leaves 香叶 (月桂叶)
1 tsp garlic powder 蒜粉
1 tsp sweet paprika 甜椒粉
1/2 tsp ground cumin 孜然粉
用到的温度计：amzn.to/3TU6akl
带架子的烤盘：amzn.to/3M32FXG
首先，烤箱预热华氏350度 (摄氏180度)，放置在下层，一直烤到鸡肉内部温度达到华氏150度 (摄氏66度)。然后烤箱升温至华氏450度 (摄氏230度)，烤到鸡肉内部温度达到华氏165度 (摄氏75度)
First, preheat oven to 350°f (180°c) and place on the lower shelf of the oven. Roast until the internal temperature of the chicken reaches 150°F (66°C), Increase the oven temperature to 450°F (230°C) and roast until the internal temperature of the chicken reaches 165°F (75°C)
我的常用好物 My favorites: www.amazon.com/shop/shangshik...
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#尚食厨房 #shangshikitchen #烤鸡
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00:00 Introduction 介绍
00:20 Prepare 准备
00:53 how to marinate 腌制
02:13 How to bake 如何烤鸡
03:59 Ingredients 用料表 - Jak na to + styl
一位真正心細的人才會提醒放入塑料袋之后的雞要在下面放個盤子以免滴汁在冰箱，您真是一位處處細節都考慮到的業餘大廚，看您的視頻真是非常享受
多謝你的細緻點評與抬愛🙏
谢谢尚食老师的方子！真好！看得都流口水。可惜太晚看到，不然感恩节可以试试。上次看您其他视频就希望能有配料配方，这个就有了，太好了，我就不用一点点找视频了😊
够独特的烤法，收藏了，感谢您的分享，回头要试试看。
看起来就很美味，而且很简单，谢谢🥰
谢谢尚老师这样詳细讲解，真好！顺祝感恩节快乐！
多谢，祝感恩节快乐！
哇，看着真棒，一定照着你的方子试试，谢谢！
老師謝謝您
看了！太好吃了！一直吞口水😅😅😅❤❤❤🎉🎉🎉
很有創意的酸辣烤雞👍讚😊
过年我就做这道烤鸡❤❤谢谢老师
太棒了❤❤
看着就好吃👍
非常感謝在片尾列出材料和調料
太棒了，看这就好吃，非常诱人。谢谢您的指导。 马上安排起来 …
觉得值得安排😄，多谢🙏
感恩节快乐！感恩遇到好大厨！🍒
多谢！感恩节快乐！
不错的，喜欢
多谢🙏
一定找一天來試試！😊
多謝老師的分享。聖誕節－定要試做。另外辣椒粉醃製的雞出來的味道辣不辣。因為家人不能吃辣？而我又十分喜歡辣。我打算半只跟老師的調味另半只不放辣椒粉可以嗎？
不是特别辣，可以少加或用甜椒粉代替。
哇塞，学起❤❤
每次听您讲课，都有去购物冲动，好吃低脂又健康，色香味俱全，谢谢，祝大帅哥感恩节快乐
多谢夸奖，祝感恩节快乐！
太好了! 我們這兒從沒人喜歡吃火雞！這個配方做法也可以隨時做！謝謝！
祝你全家感恩節愉快！🙏🏻❤️
多谢🙏，祝全家感恩節愉快！💖
饿呀
希望咱能多出些西人店买的食材做中国胃适合的菜，比如之前costco的那些如获至宝。非常期待。感恩节快乐！🦃️
好的，感恩节快乐！🦃
Спасибо большое! очень Вкусно! 👍👍👍 Thanks a lot! very tasty!👍👍👍
Thank you very much!
新奇的做法！光看视频就流口水了！
很好吃！😋
My mouth watering too
节日快乐！您的家人应该很幸福吧，有您这么专业的厨艺😊 以后会继续关注您的新作！
节日快乐！多谢关注🙏
今天复制了配方，把全家都吃美了❤今后成为感恩节主打菜，感谢🙏
很高兴你全家喜欢，多谢留言反馈🙏
Thanks!
希望这样简单易学的菜越来越多！
感谢你的支持与鼓励🙏
@@shangshikitchen My pleasure
好吃。发现您的食谱既适合美国人也适合中国人❤
很高兴你喜欢我的食谱，多谢🙏
看起來好好吃啊，請問這裡說的1茶匙是1小匙的意思嗎？1杯的蘋果醋是幾cc？
都是用的标准的西式计量单位，1tsp、1cup
先点赞收藏，日后照此法操作😂，这次过节打算target 买只烤鸡凑合
多谢支持🙏
看着太美味了！没有芥末粉可以换成芥末酱吗？
可以
大厨真是无所不能，蓝牙温度计挺不错，能发个链接吗？ 谢谢。
amzn.to/3TU6akl
多谢🙏
Fantastic recipe chicken needs flavor this is perfect
Thank you so much!
Xie xie ni
看着就好吃，我看你的鸡是Costco买的这种，如用走地鸡，龙岗鸡什么的做有区别吗
腌制没区别，关键是烤的时间要根据鸡的大小调整。
很喜欢你的风格，话不多句句重点关键，最后还有个配方，并且很多都是Costco原材料，易采购。唯一难点是各种调料在哪里买？谢谢🙏
多谢你喜欢🙏。调料在一般的食品超市或是Amazon就可以买到
请问老师👨🏻🏫篮牙温度计🌡️在哪买？
温度计：amzn.to/3TU6akl
@@shangshikitchen 谢谢老师快速回复🙏👍
你好，今天试了，卖相非常好，我觉得苹果醋有点多，盐有点少😊
多谢你的反馈🙏
没有苹果醋，可以用白醋代替吗？
可以试试，只是白醋更酸一些
不知可否用这个配料做香酥鸡？
香酥鸡肯定不能放醋，花椒粉则是必须的
@@shangshikitchen 谢谢🙏 那你有香酥鸡的做法吗？
Sorry, 还没有视频
喔噻，温度计都有蓝牙的啦。
尚叔，我遲到了😡😡😡認真看了您眾多粉絲的每一條評論（當然，首先是認真仔細、每一個像素的看您的視頻……😃），大家都躍躍欲試、摩拳擦掌的要烤一下這隻小白鳥😋😋😋必定錯不了！那個火雞🦃……實在😔……突然想起來，尚叔能分享一下您如何選購各種調味料？以及如何管理它們規規矩矩的很好服役？品種數量足夠多又不浪費；還得做到隨用隨取，不能遺漏……感覺您用的各種調料都精準到位👍🏻💝預祝尚叔全家感恩節平順🙏🏻❤️感恩油管有尚叔的身影😃😃😃
哇！你太認真了！有你這樣精益求精的粉絲我更不敢懈怠了😄。你的建議很好，我要認真總結一下😅。感恩你一直以來的支持、鼓勵與贊美，祝全家感恩節快樂🙏🏻❤️
点赞
多谢
没有苹果醋可以用普通白醋吗
可试试，用量减半
没有温度计，估计半只鸡在阿350F烤多久？
大概1个小时左右，与鸡的大小也有关系。
忘了从哪里看的，腌制排塑料袋的空气可以用水盆，利用水压排气，挺好的
多谢分享
这么小的整鸡一般在气炸锅350度烤30分钟就熟了。为什么在烤箱破开的鸡要烤一小时呀？
老师您好！请问您的温度计还可以进烤箱吗？太高级了！请问您这种温度计是什么牌子的？我也去找找……，谢谢您！祝您生活愉快！
这是温度计链接：amzn.to/3TU6akl
@@shangshikitchen 谢谢您！
苹果醋换成柠檬汁味道会怎么样？
我没试过，苹果醋和柠檬汁酸的味道有所不同，换成柠檬汁会不会就太酸了。
@@shangshikitchen 多加点水稀释一下柠檬汁可以吧？再加点parsley，嗯！
照这个思路下去，可以开发个水果味系列烤鸡，苹果汁腌过的苹果味烤鸡，凤梨汁腌过的凤梨味烤鸡，甜橙味，百香果味，梅子酒味，哇！
哈哈😄，你很有想象力
你好，这个烤架哪里买的？我一直想买个这样的烤架找不到呢。
带架子的烤盘：amzn.to/3M32FXG
@@shangshikitchen Thanks:)
所以这鸡烤好后吃起来到底什么味道能形容一下吗😊
味道是酸辣咸鲜香😄，如果您在西餐厅吃过酸辣鸡翅，有些相像，只是没用白醋，没有那么酸
@@shangshikitchen 我这就去买鸡🤣
无意发现你的视频,我本人对运动不感兴趣,虽然也坚持运动,所以开始订阅你的美食颁道.希望你推出更多的健康美食.谢谢🙏
多谢支持与关注，我会继续努力💪
这个成本比Costco4.99的烤鸡如何？
据说Costco4.99的烤鸡是优惠顾客赔本做的，我在Costco买的这两只仔鸡就二十多了
@@shangshikitchen 确实如此。Costco 每年损失 $30-40 millons by keeping $4.99 烤鸡。
味道还不知道，这个烤的色泽我直接就给100分了
不好吃, 还买了一堆的佐料