Como hacer un Vacio al Asador o Vacio a la estaca--- Que el Fuego no se Apague
Vložit
- čas přidán 21. 01. 2021
- Antes que nada le pedimos disculpas por el Sonido pero nos toco grabar un dia muy ventoso
Espero se animen a cocinar a la estaca la verdad es muy lindo, y la comida siempre sale excelente....
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Instagram: / queelfuegonoseapague
Salute
Excelente coccion del vacio, espectacular, y muy buena paciencia para hacerlo en 3 hs. Felicitaciones. Gracias por el video. Saludos.!!
Muchas gracias por tus palabras🤙
Me encantó el video , la parrilla estaca un espectaculo.
Gracias querido
Está perfecto desde la salmuera hasta la cocción del vacío, de primera paa, un abrazo grande que siga !!!
Gracias locura 💪💪💪
Un lujo campeón. ..!!!.
Gracias hermano 🤙
Que grande Emiliano, lo que daría por tener un disco con esa estaca como tenés vos, encima tengo una terraza similar.Espectacular!!!!
Todo se puede... yo lo compré a pulmón, juntando la plata y decidió a comprarlo. 💪💪💪 vamos q se puede
Excelente Emi....muy bueno!!! Felicitaciones!
Gracias Chuchi abrazo... 🤙
Que maravilla.
muchas gracias!!
Que linda terraza tenes para ese disco, lastima el viento, pero San Asadeus esta a tu lado 🙌🙌🙌 Hermoso todo
Si el viento es terrible... muchas gracias 🤙
Buenaaaaasssss gracias por la explicación del vídeo, está muy bueno. Nuevo suscriptor 😁😁
Muchas gracias a vos por tus palabras y sumarte
Tremendo 👏👏👏👏
Gracias 🤙 8
Magnifico
Un abrazó
Muchas gracias 🤙
Muy bueno te felicitó
Muchas gracias, un abrazo
Excelente tatengue! Saludos desde Rosario!
Saludos....🤙🤙
Que grande, tatengue como toda persona de bien
Gracias 🤙 🙂
Muy buen video.te felicito
Muchas gracias... 🤙
Genioooo
🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Excelente Capo !!!
Muchas gracias!!! 🤙
Muy bueno... 😊
Gracias
Bien ahi hermano tee felicito querido saludos para vos y famiia che
Muchas gracias 🤙
MAQUINAAAAAAAAAA CON TODAS LAS LETRAS!!!!
Gracias 🤙
Me encanta ese vacío
Para mi el mejor corte. Buena la explicación de la leña pocos saben. Consulta donde se consiguen esos discos gigante muy bueno para cosinar al aire libre y que no toque el piso.
Así es también es uno de mis preferidos... lo podes conseguir en varios lados. Vos de donde sos??
sos crack, saludos desde Burzaco...
Gracias saludos por allá tambirn
Exelenteeeee
Gracias 🤙🤙🤙
Deuda pendiente que tengo, cocinar con estaca o asador. Aprendemos mirando! grande Queridooo!!
Cuando quieras tenes la estaca y acá tenemos las ganas de comer... te esperemos 😉😉😉
yo tambien miro para aprender cocinar asi.. muy differente de el bbq de gaz que tengo:((
El asador que tienes está muy padre
Gracias, si esta copado.... 🤙
Buen video !! El vacío va sin salmuera jajaja capo
Muchas gracias... yo creo q se puede hacer con y sin salmuera, no tieneuna forma de cocción determinada.... y también te puedo decir q la salmuera le da un sabor excelente...jajaja...Te desafío a probarlo 😁😁
bien ahi amigo
🤙
Wow que rico que se ve:))). Estoy listo de irme de Montreal, Canada para tu casa a comer con ustedes:))). Saludos Y gracias por el video......
jajaja.... gracias!! bueno dale, por favor traete un vinito para bajarlo o algun postre caracteristico de ahi, asi lo probamos!! ;)
@@queelfuegonoseapague Seguro que llego con no un vinito pero varios vinitos ;)). Y tambien flores por la vieja:). lol. Y unos postres especiales de aqui en Montreal!!!
@@marco1974 bueno entonces ponemos un plato más!!
@@queelfuegonoseapague :))))))
Un lujo, el chico un crack!!!
🙌🙌 Muchas gracias 🤙
Muy Muy buen video ! Gracias por el mismo ! Pregunta . . . que marca o dónde compraste los fierros ? Muchas gracias !
Muchas gracias a vos por tus palabras, la marca es de FuegosJL así están en instagram.🤙
Buenísimo el vídeo! Vamos Tate y el taladro!
Muchas gracias 🤙💪💪
Me ayudaste a hacer mi primera vacío a la estaca y con los pimientos rellenos! Espectacular vamos a ver como me sale! Cuanto te lleva la cocción total?
Hola dependiendo del punto de cocicion que quieras estuvo casi 3hs aprox
💪🔷🔶🔷
🤙🏻
Hola Master: en dónde conseguiste esa estaca tipo prensa sanguchera? está buenísima!
Hola como andas??? Se que hay varios lugares q lo venden yo lo compre con el disco fogonazo directo que el lugar dñse llama fuegoJL pero hay otro q se llama sostiene.ar en instagram estan los dos
Recomiendas dejar reposar la carne? Saludos desde México
Hola Christian se debería reposan antes de poner al fuego para que este a temperatura ambiente y dsp de sacarlo antes de cortarlo para que mantenga los jugos... esa saludos y esperamos ver esos fuegos mexicanos 🤙🏻🤙🏻
Un lujo 👏🏼 que madera me recomendas? Saludos
que lo vas a hacer al asador o a la parrilla?
@@queelfuegonoseapague al asador
@@matiasrios8726 joya.. lo ideal es que tengas alguna madera que te de llama otra calor y otra sabor... si en el caso de la llama podes usar quebracho blanco, en el caso de la que de calor sería el quebracho Colorado que da lo que sería la brasa y en el caso del sabor sería el espinillo q da ese gustito rico a la carne, hay otro tipos de madera todo depende de lo que consigas vos por donde estas
crack
Gracias 🤙 🙂
What it is the name of that circular grill plate you put the fire in? In English please
It is called a spit. It is an iron wheel that is thick to withstand the heat.
I hope this well explained!
Consulta cuando lo das vuelta cuanto tiempo lo dejas ?
45 min o 1hs como mucho!!
Bien ahí!! Salio de 10!! Una consulta...cuando es costillar, cuanto se lo deja por lado?
Muchas gracias... mira depende de los kilos... pero calcula q este 3 hs del hueso y 1hora del otro lado... si no la forma más fácil es ver cuando el calor pasa del otro lado de la carne ya podes darlo vuelta
@@queelfuegonoseapague gracias CRACK!!
Sos Tatengue loco? Saludos desde Mardel...
Hola loco, no no... me lo regaló un amigo y me gustan los pantalones de fútbol
Hola! Cuando lo das vuelta por primera vez al vacío para que quede del lado del cuero, cuanto tiempo lo dejas? Saludos
Yo primero lo dejo del lado del cuero y dependiendo del calor q le de lo dejo aprox 2 hs o si no una manera fácil de que te des cuenta es cuando el calor paso del otro lado de la carne ( o sea donde no da el fuego) quiere decir q lo podes dar vuelta
Genio!! donde vivis? te quiero visitar!!
Muchas gracias soy de capital federal
Que leña leña usaste
Espinilla y quebracho blanco
Muy bien explicado,y lo mejor q no lo haces la carne que sangre ,onda asado gourmet .que por otra parte a los argentinos no nos gusta la carne dorada por fuera y ese punto casi crudo por dentro .un espectáculo.lo único estaría bueno saber cuánta leña nos lleva .
Hola a mi me gusta el.asado todo el mismo color y q en lo posible el jugo de la carne sea transparente o lo más cercano al transparente.... se calcula 1kg o 1.5kg de leña por kilo de carne yo siempre pongo un poco más para no quedar corto o sin fuego por si termino haciendo un asado de mucho tiempo para esperar a los comensales
@@queelfuegonoseapague gracias hermano
MUY BUENO TU CANAL AMIGO. QUE RICO SE LO VE ESO EXPECTACULAR... ME SUMO A TU CAUSA Y ESPERO VERTE POR MI CANAL, SALUDOS DE VILLA FIORITO (TIERRA DEL DIEGO ARMANDO)
Muchas gracias y ya me estoy dando una vuelta por ahí..
@@queelfuegonoseapague buenisimo 🖒 éxitos amigo
@@fioritococina1539 a vos también loco
Cómo se llama la planta que le pusiste? ?? Por la salmuera digo
En la salmuera le podes poner Romero, orégano, tomillo son buenas aromáticas para sumar sabor
Capo cuantos kilos masomenos usaste de leña para 4 kg de vacio ?
Hola, como estas? se utiliza alrededor de 2Kg de leña de rama por Kg de Carne!
hola cómo estás? que medida la estaca?
La mido y te digo pero si no me equivoco era de 70cm de alto
Cuanto kilo tiene el vacío?? Saludo del chaco las breñas
Hola el vacío pesaba aproximadamente 4.5kg.... muchas gracias
Abrazo para el chaco.....
Hola! No se si salio la pregunta...con carbón también se puede hacer?
Hola como estas? para hacerla al asador se hace con leña ya que necesitas llama constante y el carbon no logra eso.
@@queelfuegonoseapague estoy entre una parrilla y vi el video y esta bueno también, seria mi 1ra parrilla ja!!! Abrazo papa!! Gracias por la respuesta!!!
@@cristianrecalde3912 esta muy bien eso depende de lo que más te guste hacer asados... son dos formas distintas de cocinar... yo hoy estoy pensando en hacerme una parrilla para cuando no uso el asador...
Para el otro vídeo prepara las cosas con tiempo
Si ws algo q estamos intentando mejorar. Muchas gracias 🤙
Cheto ese pimentero donde lo consigo?
Jajajaja... ese pimentero es un viejo molidos de café, q ahora se usa como pimentero...😂😂
@@queelfuegonoseapague 😂
Tenés el plano del asador
Como??? No te entiendo!!??
No encontré el vídeo de los morrones.
Pasa que no hice u video exclusivo de los morrones nomas, es el video de la entraña arrollada.... te dejo el link, fíjate si podes entrar
czcams.com/video/dS15j8CrTh0/video.html
@@queelfuegonoseapague Muchas gracias, enseguida lo veo.
Buenísimo tu vídeo lastima la música , estaría bueno q hablara sin ruido d música, los q tenemos problema auditivos molesta un poco, pero igual buenísimo tu video
Hola si la verdad nobtengo mucha idea de edición de videos los edito yo y estoy tratando de que quede lo menos molestó pero bueno pido disculpas... muchas gracias 🤙