[ENG SUB] Bí Quyết nấu MÌ VỊT TIỀM người Hoa của Cô Ba | Chinese Roasted Duck Noodle Soup Recipe
Vložit
- čas přidán 8. 10. 2020
- Bật mí cách nấu mì vịt tiềm theo kiểu mì người Hoa chi tiết nhất, công thức có thể dùng để kinh doanh hoặc nấu cho gia đình đều ngon. Đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công dễ dàng sau khi xem xong video này. Cách làm không khó nhưng có nhiều điểm và gia vị cần lưu ý, các bạn nhớ xem kĩ nhé. Bí quyết các món mì người Hoa luôn nằm ở nước dùng, và đặc biệt món này là những nguyên liệu thảo mộc, công thức toàn bộ đã được chuẩn hóa và kèm theo để các bạn dễ tham khảo nhât.
How to make Chinese roasted duck noodle soup (special version) [cooking sound]
● Chinese wonton noodle soup recipe: • Bí Quyết nấu HỦ TIẾU M...
● Char siu recipe : • Bí Quyết làm THỊT XÁ X...
Subscibe me at : goo.gl/kNkHxM
Website : cobabinhduong.com
Facebook: / cobabinhduong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
●● Ingredients :
1. Thịt vịt:
- 1kg thịt vịt ( 2 đùi, 2 ức) (duck meat)
- 800gr xương ống heo ( pork bones)
- 400gr xương vịt (duck bones)
2. Gia vị sơ chế và ướp vịt:
- 8g muối (salt)
- 60g gừng (ginger)
- ½ chén rượu trắng (wine)
- 2tbsp hắc xì dầu (dark soy sauce)
3. Gia vị nấu nước dùng
- 10g đường phèn (rock sugar)
- 4 lít nước (water)
- ½ tbsp muối (salt)
- 30g hành tím (onion)
- 50g gừng (ginger )
4. Gia vị bổ:
- 8g Câu Kỷ tử (Goji berry)
- 4 trái táo tàu (Chinese apple)
- 6g thục địa (Shu Di Huang)
- 10g Xuyên khung (chuaxiong)
- 8g Sâm quy (Female ginseng)
-15g Hoàng kỳ (Huangqi)
-6g Cam thảo (Glycyrrhiza)
- 4g nghệ đen (tam nại) (black turmeric).
5. Hương liệu thơm:
- 6g Quế (Cinnamon)
- 3 hoa Hồi (star anise)
- 6 nụ Đinh hương (Clove)
- 3g Trần Bì (dried tangerine peel)
- 4g Hạt ngò (Coriander seeds)
- 6g Tiêu sọ (white pepper)
- 1 trái Thảo quả (black cardamom)
6. Gia vị nêm nước dùng:
- 45g (3tbsp) Hạt nêm (seasoning powder)
- 50g (3 tbsp) Đường phèn xay (rock sugar ground)
- 15g (1tbsp) muối (salt)
- 20g (1,5 tbsp) bột ngọt (MSG).
- 10g (1 tbsp) nước tương (soy sauce)
7. Hầm vịt:
- 3 củ Hành khô (onion)
-1 nhánh gừng (ginger)
- 15 tai Nấm đông cô (Chinese black mushroom)
8. Nguyên liệu ăn kèm
- 800g Mì sợi tươi (noodle)
- 500g cải thìa (bok choy)
Các gia vị ăn kèm: Chanh, ớt, Hắc xì dầu, đu đủ chua, tiêu xay… (lemon, chilli, dark soy sauce,…)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #MiVitTiem
Trans:
1. 중국 구운 오리 국수 수프 레시피
2. 中国のローストダックヌードルスープのレシピ
3. Resep Sup Mie Bebek Panggang Cina
4. ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสูตรจีนสูตรพิเศษ
5 特制烤鸭面汤
البط المشوي في حساء المعكرونة ، أضف بعض المكونات الخاصة ، أكثر عطرة من اللحم. 6
7. नूडल सूप में भुना हुआ बतख, कुछ विशेष सामग्री, मांस की तुलना में अधिक सुगंधित जोड़ें
8. Soupe de nouilles de canard rôties, plus parfumée que la viande (recette spéciale)
Other channel:
Hidamari Cooking : / @hidamaricooking
Tasty: / @buzzfeedtasty
EMOJOIE CUISINE: / @emojoie
Maangchi : / @maangchi
Taste, The Chinese Recipes Show : / @tasteshow
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리 - Jak na to + styl
![[ENG SUB] Bí quyết nấu HỦ TIẾU MÌ gia truyền người Hoa của Cô Ba - Chinese noodles soup recipe](http://i.ytimg.com/vi/1rXuv48XzZ8/mqdefault.jpg)
Đẹp thật, nhưng mình cũng cao thủ trong những món này, thật ra có thể rút gọn lại thực hiện đơn giản hơn, mình từng học nấu nhiều loại món ăn phức tạp, mỗi lần làm theo công thức thì khá là lâu, mất rất nhiều thời gian, mình thường hay phân tính độ ngấm của nguyên liệu, độ chín, mùi vị,....cho nên mình thường tập rút gọn các công thức lại. Tỉ lệ là 6/10 món mình rút gọn và biến tấu ngon hơn công thức của các đầu bếp, còn 4/10 món còn lại tương đương. Đặc biệt mình không bao giờ nấu dở hơn. Mình không làm đầu bếp nhưng thích nghiên cứu cách nấu ăn. Bây giờ mình có thể ngửi mùi khói và có thể biết độ mặn ngọt của món ăn đang nấu. Món ăn nào mình mới ăn thì có thể cảm nhận mùi vị và phân tích được gia vị trong đó, sau đó thì theo kinh nghiệm nấu ăn tự nghĩ ra các bước nấu
Bạn có khiếu học mau và nhận xét .. Bạn có thể chia sẻ thêm phần nào có thể rút ngắn lại không ? Cảm ơn nhé
@@suzananda Mình rút ngắn vầy, cần chút hắc xì dầu để chiên vịt cho có màu. Phần tiềm chỉ cần táo tàu, kỹ tử, nấm đông cô, gừng, hành tím, hồi quế là đủ ngon rồi. Nếu có thêm đinh hương, thảo quả, vỏ quít thì để, còn không có cũng không sao, vẫn ngon như thường.
Bí quyết nấu mì vịt tiềm ngon chuẩn như tiệm mì người hoa của cô 3 cô 3 chia sẻ cách này rất hay một bí quyết nấu mì vịt tiềm ngon chuẩn như tiệm mì của người hoa
Thành công đầu tiên của Cô Ba Bình Dương là giọng nói, sao dễ thương và rất thich nghe, dù mình là người miền Trung.
Giọng đúng chuẩn người Miền Nam nghe no hiền và dễ chịu. Xứ nhà tui đó nghen.
Đồng ý 100%
@@tinh_lai_ivietnam5253⁹⁹
Giong noi mien Nam nghe rat ngot ngao giong nhu giong noi cua Tu Trinh truoc nam 75 , thuyet minh trong phim
Tú Trinh có pha chút giọng HN cũ.
Khong có vịt lạp xài tạm vịt chiên cũng tạm tuy là nhiều béo hơn
Cô đúng là quá đáng lắm. Đã nấu ăn ngon còn giọng nói thì nhẹ nhàng ấm áp. 🥰. Chúc cô sức khoẻ hihi
Ngon quá Cô Ba Bình Dương ! Cảm ơn Cô Ba thật nhiều. ! Chúc Cô nhiều sức khỏe và có thêm nhiều video mới 👍❤️🌹
... Cảm ơn cô. Chia sẻ những món ăn ngon. Giải thích vô cùng rõ ràng và dể hiểu.. Với giọng nói rất ngọt ngào.. Ấm áp... ...
Đói bụng quá.hấp dẫn.Cám ơn cô Ba Bduong
cô chia sẽ cách nấu mì vịt tiềm theo kiểu mì người Hoa chi tiết , vịt xối mở da vàng nhìn ngon thèm quá cô
Nghe giọng nói bấy lâu nay rất truyền cảm, rất thích, mà ko biết mặt.
Cam ơn cô ba chia sẻ những món ăn ngon tuyệt vời 👍👍👍👍👍👍👍
Cảm ơn cô Ba dễ thương đã chia sẽ bí quyết nấu mì vịt tiềm tuyệt đỉnh
Cô ba Bình duong nấu ngon quá nhìn rất hấp dẩn xem mà nuot nuoc mieng
Trời ơi đang dịch covi bị cấm ra đường mà mới sáng ra xem clip này của cô nhìn hấp dẫn ngon quá vừa thèm vừa đói hic hic .có ai giống mình không ?
Video sinh động người xem dễ hiểu cách làm . Chúc bạn khỏe làm nhiều clip nhé .
Cảm ơn Cô Ba BD!
Món Vịt Tiềm rất hấp dẫn
Tuyệt quá! Sẽ làm liền cô ba ơi!
Bí quyết nấu mì vịt tiềm ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ xin chúc bạn luôn mạnh khỏe
Siêu Thị Việt Hùng Cảm ơn bạn. Chúc bạn thành công nhé.
Nhìn hấp dẫn và ngon quá . Cảm ơn Cô 3 BD thật nhiều
Nghe chỉ dẫn và diễn tả thôi đã nuốt nước bọt không kịp rùi cảm ơn rất nhiều
Bạn nấu ăn rất chuyên nghiệp .món ngon qua nếu mở nhà hàng chắc thành công .
Hướng dẫn dễ hiểu giong nhẹ nhàn cám ơn cô ba Bình dương
Ngon qu'a cô ba ơi, mì vit tiem hap dan quá, quà nè, chúc dì thanh cong và vui ve
Minh rat nguong mo co ba,rat tan tinh,chi tiet mon an rat ngon va đep mat dung la mon an ngon đat chuan my vi cam on co bẩt nhieu
Thơm ngon tuyệt Cô Ba ơi.
🌸🌸❤️From Xuka USA ❤️🌸🌸
Cảm ơn cô ba rất nhiều đã chia sẻ mì vịt tiềm rất tỉ mỉ
Thây ngon, hâp dân qua chi Ba oi!
Huong thây đoi bung qua ne❤
Cảm ơn cô3 . Bnay mình coi líp cô3 chỉ nấu vịt tiềm mình nấu theo cách cô3 chỉ nhà ai ăn cũng khen ngon
Yêu giọng Cô 3 quá. Món mì ngon quá.
Cam on co ba minh la nguoi rat đam me nau an .minh rat me va hoc hoi đuoc nhieu mon ngon tu co ba.trinh đo su pham cua co ba rat truyen cam,cam on co ba rat nhieu
Ngon quá mình sẽ làm theo cách của bạn, cảm ơn nhiều
Cảm ơn cô ba , chúc cô lun khỏe mạnh
Mình mê món này lắm luôn. Vào bếp thôi bạn ơi!!!!
Mì vịt tiềm Cô Ba Bình Dương hướng dẫn làm trông rất ngon và hấp dẫn lắm ! Cô Ba hướng dẫn cách làm rất chi tiết dễ hiểu. Cảm ơn Cô Ba thật nhiều ! Chúc Cô Ba sức khỏe 👍
Chỉ dẫn rất kỹ cảm ơn cô
Thank you so much,you are so good and lovely 👍👍
Tuyệt vời bạn ơi..tim tim❤❤❤
Ngon quá có gắng thực hành. Cam con nhiều
Cô vui lòng hướng dẫn nấu mì tiềm chay nhé cô . Thanks cô, chúc cô nhiều sức khỏe
Hay quá, cám ơn cô ạ. ❤️❤️
Trông ngon quá Cô Ba ơi ! ❤️ Cảm ơn Cô Ba thật nhiều ! Hình ảnh đẹp quá Cô 👍👍👍
Rất tuyệt !!!👍❤️
Cô ba làm món nào cũng ngon, rất dễ làm theo cô
Cam ơn ban. Minh sẽ làm theo cách của bạn.
Nghe tới thời gian, nghỉ nấu, khổ quá, coi cho đỡ thèm vậy. Mà mình ở Hàn, nấu nhanh sôi lắm, lần trước mua vịt quay, nấu cho đỡ thèm.
Ngon quá cô Ba ơi !
Cô Ba Bình Dương giỏi quá luôn 😍😍😍😍😍
cam on co nhieu. mon vit tiem cua co nhin thay qua ngon. em ngay mai se nau no a.
Tuyệt vời Ông Mặt Trời 🌞🌞🌞
Ngon quá chị Ba !
Thích tiếng nói của ban. Cách nấu giống nhà mình
Ngon quá CÔ BA ui ....
Cảm ơn em ....
Chào cô Bà Bình Dương... tuyệt quá cô ơi.Giọng cô hay quá.... đúng của Bình Dương đây.Món ăn nào cô giới thiệu cũng tuyệt vời hết.Cảm ơn thật nhiều
11111111111111
em cảm ơn CHỊ BA !
Ngon chảy nước miếng luôn!
Giọng cô Ba dễ thương quá à. Cô ba nấu và hướng dẫn rất gọn gàng. Mình đã đăng ký kênh.
Chii nói thật hay
Nhìn rất hấp dan👍👍❤️❤️❤️
Cảm ơn cô 3 bình dương 👍
hưỡng dẫn cụ thể thik quá...
Mi Vit tiem ngon lam Chi - em cam on Chi nhe.
Cô ba nấu ngon quá.
Cảm ơn cô 3 thật nhiều
Mì vịt tiềm ngon nhe ban ơi ...
Cam ơn chi nhiều nhe!
Ngon quá cô ba ơi 😍😍😍
Bạn nấu ăn rất chuyên nghiệp
Ngon quá cô ơi .mai con nấu ăn liền
Ngon qua Co Ba oi . That tuyet voi 👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Huong Pham Cảm ơn bạn nè ! ❤️
Em thich an mon nay lam
Cám ơn Cô Ba đã chia sẻ ,
nấu Cách này nhìn rất hấp dẫn.
Thấy Cô để quá nhiều bột nem và bột ngọt
sợ quá.
Con cam on co ba bd
Rat hap dan
Kênh hay quá,hay từ âm thanh đến hình ảnh
Mon nao cung dac biet ! Love it! Thanks!
Cám ơn cô ngon lắm .
Nhin hap dan qua
Cảm ơn chị
Ct nào của Cô Ba BD rất hữu hiệu rất hay và thành phẩm ngon.giọng nói dễ thương gì đâu.mình là phụ nữ còn mê nữa nè.Giong này mà làm Mc cho ct gì đó hoặc lồng fim thì chỉ có tuyệt vời.Sao cô ba ko thử nhỉ 😄
Cô ba xuất sắc quá
Cam ơn co.
Thay them qua mai nau moi duoc an cho da cam on co
Đêm ngủ cũng mơ thấy giọng nói của cô Ba
Ngon quá chị ba ơi
5:50 tên các vị Thuốc Bắc
6:11 các gia vị thơm
Cảm ơn cô ba chỉ dẫn kỹ nhé !
co 3 gioi qua ... 👍😷👍🇩🇪👍😷👍🇩🇪👍😷👍
Cô hướng dẫn kỷ quá. Cảm ơn cô
Giọng cô ba hay quá
Bí quyết nấu vịt tìm ngon quá😁👍
Bí quyết nấu vịt tìm là... phải tìm cho ra vịt rồi mới nổi lửa... nghe cha nội...!!!
Quá tuyệt vời ngon
Mon ngon rat tuyet co cho mon nay lau lam roi. Toc bac trang roi moi duoc nau mon nay an day
Ngon qua co Ba oi 😋
Cô ba chia sẻ món ngon ak
Cô Ba ơi,
Con có cái máy "Instant Vortex Pro"...y chang cái máy của cô Ba... Con thường sử dụng để hâm nóng pizza... Bây giờ con mới biết sử dụng để nướng gừng hành... Cám ơn cô Ba...!!!
Bí quyết nấu mì vịt tiềm quá ngon Cô Ba ơi... Video đẹp quá
wow nhìn ngon quá
Ngo qa co 3 oi con se nau cam on co voi nhugn mon an ngon nha
Nhìn ngon quá
Kênh chia sẻ dể hiểu ngon giọng nói quá hay rất thích kênh cô ba bình dương
Thấy thèm muốn ăn