#2-2 Guillaume Mabilleau - hangar Stories 2

La nuova serie “The hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
Nel secondo episodio della seconda stagione, siamo entusiasti nell’accogliere, per la prima volta in hangar78, uno dei più giovani M.O.F. (Méilleurs Ouvriers de France) del mondo: Guillaume Mabilleau.
In tre giorni di Workshop siamo entrati nel vivo del suo stile, caratterizzato da movimenti silenziosi e impercettibili, raffinatezza e grazia.
Una pasticceria moderna che si distingue per l’esclusività e l’armonia di forme, colori, consistenze e gusto. Ma ciò che appare semplice è frutto di anni di intenso lavoro e ricerca. Riscopriamone assieme la passione.
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/ @hangar787
Hangar78: www.hangar78.com
The new series “The hangar 78 Stories” tells about the stories and experiences of the great chefs who came to Hangar 78, the cooking and pastry school by Silikomart.
In the second episode of the second season, we are enthusiastic to welcome, for the first time in hangar78, one of the youngest M.O.F. (Méilleurs Ouvriers de France) of the world: Guillaume Mabilleau.
In three days of Workshop we have got straight to the heart of his style, characterized by silent and imperceptible movements, refinement and grace.
A modern pastry distinguished for exclusiveness and harmony of forms, colors, consistences and taste. But what appears to be simple is in reality the result of years of intense job and search. Let's rediscover together its passion.
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