🍞 Pâine integrală 100% de casă 🍞 cu mix de semințe rumenite și TOATE SECRETELE 🤫 Șef Paul Constantin
Vložit
- čas přidán 12. 03. 2024
- Bună ziua, dragi prieteni ai aluaturilor aromate și sănătoase! Astăzi avem pentru voi o rețetă care nu doar că va umple casa de mireasma irezistibilă a pâinii proaspăt coapte, dar vă va și încuraja să adoptați un stil de viață mai sănătos. Sub titlul nostru fascinant "🍞 Pâine integrală 100% de casă 🍞 cu mix de semințe rumenite și TOATE SECRETELE 🤫", ne propunem să vă dezvăluim cum să pregătiți de la zero o pâine integrală absolut delicioasă, care va deveni instantaneu preferata întregii familii.
Pâinea noastră integrală vine cu un bonus de sănătate sub forma unui mix de semințe rumenite - floarea-soarelui, dovleac, susan, și in - care nu doar că adaugă textură și savoare, dar sunt și o sursă excelentă de fibre, proteine și acizi grași esențiali. 😋🌱
Acest videoclip nu este doar o simplă rețetă, ci o călătorie în lumea panificației acasă, unde veți învăța cum să selectați cele mai bune ingrediente, cum să amestecați și să frământați aluatul, și, cel mai important, cum să coaceți pâinea la perfecțiune. Vom împărtăși cu voi toate secretele și sfaturile noastre pentru a obține acea coajă crocantă și miezul pufos și aerat, caracteristice unei pâini integrale de casă autentice.
Indiferent dacă sunteți la începutul drumului în arta panificației sau căutați să vă perfecționați tehnica, această rețetă este perfectă pentru voi. Pregătiți-vă pentru o aventură culinară care nu doar că va satisface papilele gustative, dar va aduce și un plus de sănătate în dieta voastră.
Așadar, haideți să ne punem șorțurile, să încălzim cuptoarele și să ne pregătim de copt! Nu uitați să vă abonați pentru mai multe rețete minunate care să vă inspire zi de zi. 🍞💪
Ingredientele pentru reteta de Pâine integrală, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Pâine integrală, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente pentru Pâine integrală:
Premix1:
- 20-12 g drojdie proaspătă;
- 10 g zahăr;
- 2 lingurițe făină albă;
- 50-100 ml apă;
Premix 2:
- 100-150 ml apă;
- 100 g făină;
- 3 linguri semințe (de in, floarea soarelui, dovleac);
- 600 g făină integrală;
- 300 ml apă;
- 12 g sare;
- premixul 1;
- premixul 2;
- 2 lingurițe ulei;
După frământare lăsăm aluatul 55 de minute la crescut, după modelare, acoperim aluatul și îl lăsăm la crescut circa 30-40 de minute.
Pentru gătirea pâinii folosim un ceaunel cu capat, pe care îl încingem la cuptor la 200 de grade, apoi gătim pâinea, cu folie de copt umedă, circa 15 minute cu capac și 30-35 de minute fără capac la 180 de grade (dată în prealabil cu apă pe deasupra).
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram: / sefpaulconstantin
TikTok: / sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstantin.ro/
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: / Șefpaulconstantin
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #Pâine #Integrala - Jak na to + styl
Multumim mult SANATATE
Daaaa, pită pe vatră cu semințe, o mănânci fără mâncare de gustoasă ce este !!!👍👌❤️❤️❤️🥖
Am făcut pâinea după rețetă, super bună, mă așteptam să fie coaja crocanta dar nu e moale. Mulțumesc!
Mulțumesc!
Felicitări!
O pâine 🍞 super tare 👍 Felicitări pentru postare
Mulțumim și ptr.aceasta minunata rețeta !
O pâine minunată și gustoasă ❤
Super tare ❤
Bravo bravo domnul Paul foarte frumoasă pâine ai făcut
De abia aștept să o încerc și eu.❤
Felicitări e mai bună ca și cozonacul bravo șef Paul❤❤
Wooow! Miroase pana la Ploiesti! Felicitari!❤❤❤
Dacă a ajuns tocmai până acolo înseamnă că e o rețetă reușită!
Vreau sa in cerc imediat aceasta reteta,!😊
Abia aștept să văd rezultatul dumneavoastră!
Toata stima. Metoda Tangzhong ce ati folosito este geniala, painea ramane "proaspata" si dupa o saptamana.Sigur daca nu se mananca....Multumesc si felicitari.
Felicitari imi aduci aminte de alte vremuri,brutarii,paine pe vatra ,munca,satisfactii,insatisfacti,intr-un cuvant bravoo❤
Vă mulțumesc din suflet pentru aceste cuvinte! Mă bucur că am reușit să vă aduc în minte niște amintiri frumoase !
👍👍👍👍👍👍
Atata vb ca ma ametesti... pofta buna!
👍👏👏👏
Cu drojdie uscată se poate face, ce cantitate? Super arata,cred ca e si gustoasă pe măsură!
Felicitării pt rețetă,și pentru prezentare! Te urmaresc cu drag! Eu fac pâine din 2 kg de făină.1kg făină neagră și un1kg faină 650 și in aluat la frământare pun 2 lingurii de oțet si 2 lingurii de ulei că așa am invățat de la. un brutar bătrân turc.Este foarte bună eu o manânc făra altceva!❤
Vă mulțumesc mult pentru aprecieri și sunt bucuros să aud că rețeta vă place! E minunat să vedem că fiecare adaugă un strop personal în prepararea pâinii, iar combinația de făină neagră și făină 650 trebuie să fie cu adevărat delicioasă. Utilizarea oțetului și a uleiului este o tehnică interesantă și, cu siguranță, adaugă un plus de aromă și textură pâinii. Tradițiile și sfaturile de la brutarii experimentați, cum ar fi brutarul turc menționat, sunt adevărate comori culinare. Continuați să vă bucurați de pâinea delicioasă și să experimentați în bucătărie! Dacă aveți alte trucuri sau rețete, nu ezitați să le împărtășiți. 😊
Mulțumesc frumos!❤
Ce malaxor aveti? Mulțumesc pentru rețetă
Bine arata da cam prea mult timp iti ia sa o faci si daca nu am ceaun in ce o coc?😊
Se poate coace pîinea ṣi în oală, eu de multe ori o fac aṣa fără să o pui în tavă, e foarte simplu. Doamne ajută tuturor ṣi spor la treabă!🙏 🙏 🙏
Am obosit
E normal să mai obosim din când în când! Dacă vă referiți la lungimea rețetei, am preferat să fie mai lungă, dar să conțină toate explicațiile pe care am simțit nevoia să le dau! 😁