科學取代直覺 小白立馬變大廚|爐烤帶骨伊比利豬排|BOSCH 8系列極緻黑智慧烤箱
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- čas přidán 20. 08. 2024
- 不就是個旋風烤箱嗎,有什麼稀奇?別小看它,有別於傳統烤箱只能盲目地加熱,「BOSCH 8系列 極緻黑 微波蒸氣烤箱」變聰明了!能看能測溫能計算能溝通。不再是30年不變的烤箱,它多了手(三點食物探針)和眼睛(智慧攝影)。不需要自備溫度針和計時器,也不用一直開烤箱,就能以科學方式精準烹飪。不用蹲馬步,不用瞎猜,廚房小白也能每次都做出完美熟度一樣好吃的菜。
這次來到BOSCH體驗中心,來試用號稱「家電界的保時捷」的 「BOSCH 8系列 極緻黑 微波蒸氣烤箱」。大叔當然也帶來「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬肉,要來做一道
爐烤法式帶骨伊比利豬排 蒸烤花椰菜。
在這次使用經驗中,有幾點是我自己覺得蠻厲害的地方:
1. AI智慧烤 三點食物探針:三個感應器的溫度針,能夠精準測試肉的中心溫度,熟度抓得更準,不再只靠計時器和直覺。
2. 4D熱風功能:烤箱風扇可以輪流兩個方向旋轉,把熱風傳送到四面八方,不管食材在那裡都能均衡加熱。再也不用烤到一半,開烤箱旋轉烤盤!
3. 智慧攝影:它是有眼睛的智慧烤箱,內置攝影機,讓可以隨時從手機或平版看得到,食材上色的程度,對烘培各式麵包甜點尤其方便好用。
4. 蒸氣功能:專業烤箱才有的噴蒸氣功能,家裡就可以烤出道地法式長棍麵包
5. 自動清潔:最讓我意外的是,烤完肉後,直接用的它的”自動清潔”功能,攝氏500度的高溫會把黏著在壁上的殘留食物和有詞全部燒成灰燼,最後用清水抹布就可擦得明亮如新。
雖然目前無法擁用它,但下次如果再次整修工作廚房(咦,不是去年才剛完工?),一定會考慮這台BOSCH 8系列智慧烤箱,因為太讚了。
就來看看大叔這支影片,如何用這台BOSCH烤箱做出美味的 爐烤法式帶骨伊比利豬排。
BOSCH 8系列極緻黑智慧烤箱: reurl.cc/kOdEy3
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#爐烤帶骨伊比利豬排
這次的帶骨伊比利豬在這買的 東遠 www.pnpfood.com
希望Alex&Jeremy不要受奇怪的留言影響,影片很優質好看,繼續加油
一堆反同言論大可不必, 很喜歡大叔科學性的料理肉類影片, 加油!!
沒有一堆吧==只有少數宗教洗腦的神經病 (我說錯了是一個而已)
你也跟著沈淪了嗎
也沒有一大堆啦,就一個白癡而已,要被時代淘汰的人
如果唯一能夠忘記的點只剩性向,那代表他們兩個還真的沒做錯什麼的
那位阿姨正在吃隔夜飯,所以早早起來看到影片發洩怒氣
@@IC_Huang17 再繼續沈淪吧 台灣要變成撒旦之島了 我沒差 反正我會在天堂享受神的恩典
我對bosch還留在電動手工具的時候 原來家電也這麼厲害
看到仇恨性言論,直接按下檢舉鍵,這才是良善的行為
那個花椰菜,讓我為之驚艷,好厲害喔~大叔擺盤我就吞口水了,這樣好想買喔😂😂😂😂
不愧是大廚欸,後面成品的擺盤好漂亮
資本主義的高牆!!
但我好喜歡你們優質的影片,加油👏
非常吸引人!好棒👍謝謝分享!
「不要再買烤箱了🤣」
好棒喔~ 無油煙料理
太棒了新影片
有點貴,看看也很過癮,謝謝
看到大叔這種做法 突然想到 大叔是不是可以教大家烤叉燒
大叔換烤箱,舊的我幫你用!
可以多來一點烤箱蔬菜料理?
豬都有骨頭啊哈哈哈哈哈笑爛
豬肉中心溫度只有47度嗎?不會太生嗎
肉拿出烤箱後,溫度還會繼續上升,我們這塊會上升至 56 到58度之間,而這塊是伊比利豬,所以我們希望他是烤的比較嫩。如果你想要熟一點,就按照你想要熟度囉。
沒有冒犯的意思,但看起來有點乾,或許是肉本身的問題?
感覺跟之前介紹過的Anova那台功能相差不大,但價格.....
是,價格有不小差別。主要功能當然還是有點不同,他有溫度針,4D熱風,還有自動清潔。另外Anova台灣沒有代理,所以帶回台灣如果有問題,會比較麻煩一點。
請問這整塊的帶骨里脊豬排要去哪買?
傳統豬肉攤也有只是要先預訂,不然通常會去骨賣,若伊比利豬就要特定店家才有賣(例如美福、台灣誠⋯⋯⋯)
大叔在這買的:www.pnpfood.com
願主耶穌耶和華的軍隊出征這個不正常的家庭 拯救他們限於惡魔掌控的小孩 願台灣不再受同性戀荼毒 阿門
連屠殺都沒辦法管了,還能管別人的家庭?還是在家禱告就好,外面世界不是童話!
@@user-sz7cj5oi9t 我有喔 我都在禱告他們的小孩能儘早送養到正常人的家庭擁有正常的父母
@@user-sz7cj5oi9t 我會順便祈禱主耶穌剷除你內心的撒旦的 斷開你與魔鬼的魂結 罪人悔改吧!
@@qishih694 所以就沒屠殺了?還是你只能禱告?你的神只能聽你禱告?所以有下文?
@@user-sz7cj5oi9t 等著看吧
Bosch找兩個違反自然規律的老gay來代言廚具是合理的選擇嗎?建議終止跟這兩個人的合作
兄弟,你得不到真愛是你要檢討,上帝沒辦法幫你。
教宗指出,嫉妒是種疾病,它會復發並導向忌恨。 「嫉妒是件醜陋的事!這是一種態度,是個醜陋的罪
@@user-sz7cj5oi9t 不好意思我是女的
@@qishih694 喔!抱歉,我忘了女生也會忌妒人家得到幸福
@@qishih694 喔,抱歉我忘了,女性也會忌妒別人得到幸福而自己沒有
@@user-sz7cj5oi9t 我很幸福你少眼紅 神的恩典何其大 你可是不知道的吧