INGREDIENTES: - 1K patata - 4 huevos - 1 cebolla - Aceite - Sal Cocina las patatas y añádelas al huevo poco a poco hasta que cojan la textura que buscamos, no hace falta añadir todas. Importante no remover cuando eches la mezcla en la sartén, simplemente deja que se cree una capa fina de huevo cocinado, por eso es necesario que la mezcla sea densa y cremosa, para que se sujete.
Supuestamente es 1 huevo por cada 100 gramos de patata y ahora me pones 1kg con 4 huevos jajaja yo ya no me aclaro! Cuánto tiempo habría que cuajarla y a qué fuego para que quede así?
@@anniegrigoriyan7905 yo tampoco veo un kilo pero no se yo he leído eso que por cada 100 gramos de patata 1 huevo y no queda nada mal. 4 huevos para un kilo de patatas no se.
La verdad está es la primera tortilla que veo en recetas así que si se ve hecha... No súper cocida pero si se ve hecha... La gran mayoría se ve como escurre algún lado el huevo crudo... Y si acá en México está poco acostumbrada la gente al huevo poco hecho
Es la primera ves que veo una tortilla que se parece a la que prepara mi suegra,ella es catalana y ya no le pedimos que prepare nada,ya que tiene casi 80 años,pero que recuerdos me vinieron a la cabeza solo con ver tu tortilla. Un saludo chef,sigue adelante con tu contenido de alta calidad.
He visto muchos videos de tortilla española, nunca entendia que gracia tendria ese plato, pero ahora que lo veo BIEN HECHO entiendo el porque les gusta tanto 😮, y lo mejor es que se hace con ingredientes de toda la vida.
Porque es buena, bonita y barata, bien hecha esta increíble y la puedes tomar tanto fría como caliente, desayunar los restos al día siguiente es bofff (si ha sobrado algo claro 🤣), en mi caso siempre la acompaño con pan con tomate y aceite de oliva, un manjar en las noches de verano ^^
También es importante dejar la mezcla de huevo patata y cebolla mínimo 3 minutos reposar a temperatura ambiente, para que se amalgame más la “masa de tortilla” y el líquido de huevo se absorba por la patata y sus almidones.
No hace falta. Yo primero corto la cebolla, la echo al a sarten y mientras pelo y corto las patatas y después las añado. Y las hago a fuego lento. Técnicas y gustos hay a raudales.
Que casualidad, justamente para este lunes tengo que hacer una tortilla de patata. He hecho muchas en mi vida pero esta vez voy a probar a hacerla de esta manera a ver cómo queda.
Brutal! ¿Sería mucho pedir que nos enseñes a hacer Sukalki? Que siempre vamos a los concursos gastronómicos, y no hay manera de quedar más o menos bien en la clasificación... Muchas gracias!
Eso es una tortilla de 10 ❤🎉 Yo las hago sin freir y me queda bastante digna, sabe prácticamente igual, aunque hay que reconocer que seguir los pasos tradicionales no tiene rival.
Yo también la hago sin freír porque es más sano, con patata asada es la más rica, pero también la hago con patatas al vapor, cocidas o al microondas... porque es más saludable, pero saber igual, no saben...si la haces bien como la hace este señor que es como la hace mi madre que es cocinera también... te aseguro que no tiene nada que ver el sabor de una con otra, ojalá... 😅
@@aissapetisu6243 obviamente no saben igual, la ntradicional bien hecha como la del video es una jodida maravilla. El metodo sano es disfrutable tambien, pero no ha color.
No es poco hecha, está hecha completamente, más bien es la tortilla seca que está MUY hecha, lo que pasa es que la mayoría solo conocen el huevo seco y se piensan que mas blandito que eso es que está crudo.
adoro cocinar y experimentar. me gusta pensar que mejoro y descubro cosas. pero esto es mi talon de aquiles. siempre me sale mal :( mil gracias por esto. a ver como me queda!!
INGREDIENTES:
- 1K patata
- 4 huevos
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
Cocina las patatas y añádelas al huevo poco a poco hasta que cojan la textura que buscamos, no hace falta añadir todas.
Importante no remover cuando eches la mezcla en la sartén, simplemente deja que se cree una capa fina de huevo cocinado, por eso es necesario que la mezcla sea densa y cremosa, para que se sujete.
La perfecta perfección de la tortilla
Supuestamente es 1 huevo por cada 100 gramos de patata y ahora me pones 1kg con 4 huevos jajaja yo ya no me aclaro! Cuánto tiempo habría que cuajarla y a qué fuego para que quede así?
Y el tipo de patata
@josetens será un kg después de pelarlas no? No se...aunque yo ahí no veo 1kg de patatas a no ser que sean 4 patatas grandes
@@anniegrigoriyan7905 yo tampoco veo un kilo pero no se yo he leído eso que por cada 100 gramos de patata 1 huevo y no queda nada mal. 4 huevos para un kilo de patatas no se.
A ver cuanto tarda el que come ladrillos por tortillas en decir que está cruda
En cuando aparezca un mexicano 😂
Esta cruda concinarse un poco más con vapor y estaría bien a mí gusto
La verdad está es la primera tortilla que veo en recetas así que si se ve hecha... No súper cocida pero si se ve hecha... La gran mayoría se ve como escurre algún lado el huevo crudo... Y si acá en México está poco acostumbrada la gente al huevo poco hecho
@@btfcash no sabes lo que significa crudo
Mexicanooooos
Hermano, esto califica como obra de arte ❤
este chico es el marido perfecto❤
Jajajajaja
Coincido.
Fleti
Me lo pido 🙋🏻♀️😁
Yo también me pido uno así JJJJJ pero ami me sale bastante bien la tortilla ehhh 😂😂
Es la primera ves que veo una tortilla que se parece a la que prepara mi suegra,ella es catalana y ya no le pedimos que prepare nada,ya que tiene casi 80 años,pero que recuerdos me vinieron a la cabeza solo con ver tu tortilla.
Un saludo chef,sigue adelante con tu contenido de alta calidad.
Q maravilla,con su cebollita caramelizada,patatas bien pochaditas y el punto perfecto de coccion.
"Obviamente con cebolla"
Es lo mas bello que he escuchado
El dulzor que le da a la tortilla no tiene precio, sin cebolla para mi no es ni siquiera otra versión, simplemente es peor.
@@Goldsthar y a cualquier comida, no puede ser bueno si no tiene cebolla jajs
Yo lo como sin cebolla pero le añado jamon y queso
He visto muchos videos de tortilla española, nunca entendia que gracia tendria ese plato, pero ahora que lo veo BIEN HECHO entiendo el porque les gusta tanto 😮, y lo mejor es que se hace con ingredientes de toda la vida.
Porque es buena, bonita y barata, bien hecha esta increíble y la puedes tomar tanto fría como caliente, desayunar los restos al día siguiente es bofff (si ha sobrado algo claro 🤣), en mi caso siempre la acompaño con pan con tomate y aceite de oliva, un manjar en las noches de verano ^^
Por favor, vídeo completo con todos los ingredientes y elaboraciones, eres mi ídolo.
patata huevo y cebolla no hay más
@@juanvhr8563touche
Y LA SAL, NADIE SE ACUERDA DE LA SAL
buscalo en su canal de CZcams.
Que locura! Impecable
También es importante dejar la mezcla de huevo patata y cebolla mínimo 3 minutos reposar a temperatura ambiente, para que se amalgame más la “masa de tortilla” y el líquido de huevo se absorba por la patata y sus almidones.
3 minutos? mínimo 20
@@mag3374 no hace falta tanto tiempo, pero no seré yo quien te diga que no lo hagas 🤣
@@ppng prueba la diferencia y me dices si tengo razón o no. como he dicho mínimo 20. mejor 40 o una hora. y no sé a que vienen las risitas
@@mag3374 porque soy un hombre feliz, pero si le molesta, mantendré un perfil bajo 😐
En México amamos la gastronomía española.
En pescado, cerdo y mediterraneo si 🤤 en pollo o Res no gracias ☠️ en Mexico no estamos tan acostumbrados a la salmonela
ESO ESTÁ CRUDO!!!! Aumentando las posibilidades de salmonelosis en un 1000%
mi compa el que cree que sabe de la salmonela, pero en verdad no sabe una mierda
Que alegría me da ver la buena cocina, que pedazo de chef.
Fin del debate, la cebolla se cocina aparte.
Se cocina aparte, porque nnunca va con Cebolla.
No hace falta. Yo primero corto la cebolla, la echo al a sarten y mientras pelo y corto las patatas y después las añado. Y las hago a fuego lento. Técnicas y gustos hay a raudales.
A ver si se les mete en la cabeza a muchos "chefs" que cremosa no es huevo líquido sin cocinar. Bravo!! Menuda pintaza
Esta tortilla tiene una pinta INCREÍBLE. Yo para dejarla cremosa la salteo en la misma sartén a fuego fuerte y ya después le doy la vuelta.
He tenido varios intentos de hacer la toritlla de patata, cada uno peor que el anterior, a ver si por fin ahora va la buena
Esa es la perfección hecha comida
La mejor tortilla que he visto, la haré se exquisita.
Primera receta en CZcams que no le mete queso a lo que sea
Es verdad, pero... que rico que es el queso
Que casualidad, justamente para este lunes tengo que hacer una tortilla de patata. He hecho muchas en mi vida pero esta vez voy a probar a hacerla de esta manera a ver cómo queda.
Loco, cómo quedó el asunto?
@@TheNitoGaming Pues muy buena, solo hay que tener paciencia para que se hagan bien la cebolla y la patata.
@@Mr.Sax. Gracias por la actualización
Para la mejor tortilla es exactamente así. En mi casa se ha hecho siempre tal cual👌
Pues podrías haberte currado un tutorial.. 😅 ahora dirán que te has copiado
Brutal!
¿Sería mucho pedir que nos enseñes a hacer Sukalki?
Que siempre vamos a los concursos gastronómicos, y no hay manera de quedar más o menos bien en la clasificación...
Muchas gracias!
Que pinta mas buena tiene ! Enhorabuena
Flipaaaaaaaaaa tortillon eso tiene que estar bruutal
Con cebolla y poco hecha, siempre. Chapeau!
Eso es una tortilla de 10 ❤🎉
Yo las hago sin freir y me queda bastante digna, sabe prácticamente igual, aunque hay que reconocer que seguir los pasos tradicionales no tiene rival.
Sin freir??🙄
@@lolagc1414 hay que cuidarse
Yo también la hago sin freír porque es más sano, con patata asada es la más rica, pero también la hago con patatas al vapor, cocidas o al microondas... porque es más saludable, pero saber igual, no saben...si la haces bien como la hace este señor que es como la hace mi madre que es cocinera también... te aseguro que no tiene nada que ver el sabor de una con otra, ojalá... 😅
@@aissapetisu6243 obviamente no saben igual, la ntradicional bien hecha como la del video es una jodida maravilla. El metodo sano es disfrutable tambien, pero no ha color.
Doy fe. Esa tortilla es perfecta, chef 👌🏼
tu y otros 5 cocineros me inspiran a hacer un chef
Eso es una señora tortilla española, lo demás es cuento! Qué pintaza!
Por fin sale alguien que muestra una tortilla cremosa y no cruda... esque eres un maestro.
bua tremenda, me gustan tus videos bro
El clasico tipo que le gusta todo como si fuera un ladrillo:lo llevas al veterinario y lo reviven
Yo:pero si no esta vivo
Después de ver decenas de recetas de sopa de tortilla por fin encuentro una perfecta.
Que pintasaaa oleee tu otra vez más ➕️ 🎉
Me dieron ganas de hacerla (aqui en Guatemala no se hacen tortillas de patata)
Perfecta!, y con sabor! Mucho sabor, felicidades, esta si que da ganas de comerla de verdad... 🌹🙏
Nah eres un genio tío, lo voy a probar
gracias por los consejos y la receta😊
Por fin un plato que cocinas que siento que puedo hacer 😢
Pues está bien lo de la cebolla aparte. Muy buena pinta
Me gusta la voz la barba el señor yla tortilla por supuesto😅😅🎉
Somos dos 🥔🥚
Wao ! Tremenda tortilla de papa ...me robaré la receta 😀
A mi la tortilla no me gustaba con cebolla pero despues de yacer la receta tengo claro que no la voy a cambiar nunca
Dios que bien se ve, la preparare. Saludos desde el barrio de la candelaria 🇲🇽👍
Pintaza! Gracias por los trukis
realmente el primer tutorial de tortilla de patata que no le veo ningún fallo grave
Chef a que temperatura debe estar el aceite al momento de tirar las papas?
Eres un crack 👍👍
Que pinta más buena 😊
Yo la hago igual, receta perfecta
Bien buena cremosidad
Llevo intentando diferentes formas de fritura para que me quede poco hecha por dentro y creo que me has dado la solución. Eres un hacha.
No es poco hecha, está hecha completamente, más bien es la tortilla seca que está MUY hecha, lo que pasa es que la mayoría solo conocen el huevo seco y se piensan que mas blandito que eso es que está crudo.
Capoooo me gusta mucho la tortilla sos un genio seguí a así
Impresionante, cuajada, pero jugosa. Un aplauso 👏
Fenomenal, y explicado muy simplemente.
adoro cocinar y experimentar. me gusta pensar que mejoro y descubro cosas. pero esto es mi talon de aquiles. siempre me sale mal :(
mil gracias por esto. a ver como me queda!!
Genio y figura. Muchas gracias!
La tortilla perfecta no existe, La tortilla perfecta:
Mi favorito !!! Qué se me antoja ahora 😂 😅 saludos cordiales
Justo así es cómo me gusta así la tortilla. Jugosa o cremosa.
Hola! Efectivamente está perfecta. Pero la proporción huevo patata?
el uso cuatro huevos grandes para 1 kilo de patatas asi que supongo que
¿1 huevo grande por cada 250 gramos?
Pues depende del huevo 😂, con el tiempo le pillas el teuco.
Pintaza!
Gracias a ti me sale una tortilla excelente
Bravo Bravo 👏
Perfecta 🤤🤤
Tienes que decirme El truco Para tremenda Barba que llevas, es genial
Que buen toque de salmonela
9.25
Pintaza 🤤
En pie señores
Unmmm como me gustan a mi 👏🏼👏🏼👏🏼
A mi me gusta un poco más hecha y sin cebolla, vamos, la de toda la vida
En mi casa la de toda la vida ha sido jugosa, en mi casa los ladrillos nunca han entrado, qu eso engollipa que no veas
Esa tortilla es perfecta, la que tu dices es el típico masacote de antro de mala muerte
De toda la vida cada uno ha hecho la tortila como le gusta.
Pintaza !!!!!
No hay mayor homenaje a nuestra gastronomía aue hacer esta tortilla de patata perfecta de 10 sobre 10
La he hecho tal cual y deliciosa!
Las llevo haciendo así toda la vida y es una locura 😂😊
Ay profe. Qué bueno eres! ❤
Perfecta
Ufff casi puedo saborearla
“Y obviamente con cebolla”
Y por eso eres el mejor
Se me hace la boca agua, qué delicia 🤤🤤🤤
Huevo con papá y cebolla, wow
Ese "y obviamente con cebolla, una por tortilla" me ha enamorado
Me invitas a comer en tu casa esta tortilla ? 😂
Enhorabuena ❤❤❤❤
está perfecta
Yo la hago parecido y esa clave😊
Este tío es el puto amo.
Bro haz un día croquetas de shitake y setas y serás mi ídolo.
Tortillas crudas o ladrillos?. Mejor cocinadas y si es posible el día anterior gracias.
Perfecta!
❤Ricoooooo
😮 que buena receta 😃
Ojala me saliese asi de bien
Eres un crack coci
Es perfecta!!! Pero... Te van a llover críticas 😂😂😂
Impecable! 👍👍👍 Otro suscriptor nuevo.
Ese es el punto perfecto, sin el huevo crudo.
Eso es perfección ❤