ХАШЛАМА в КАЗАНЕ или МЯСО с ОВОЩАМИ (ENG SUB)
Vložit
- čas přidán 10. 02. 2021
- Новый выпуск на канале Серго Пудра / @sergopudra
Давний спор о национальной принадлежности хашламы или хаша сродни спору о первенстве курицы или яйца. В равной степени уверенны в том, что это блюдо принадлежит именно их культуре армяне, грузины, азербайджанцы, осетины и турки. А еще есть у узбеков димляма и басма очень похожие на хашламу. Но современные рецепты этого блюда имеют как сходные черты, так и значительные отличия. Именно потому рецепт сегодняшнего своего блюда я не задумываясь назвал "хашлама по-армянски" - в нем присутствует ингредиент, который отличает армянскую хашламу от остальных - это пиво. В нем начинает тушиться мясо.
Обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео, каждую неделю. Оставляйте свои комментарии и приятного просмотра!
► Мы в инстаграм:
🔪 Готовит Серго: / sergo_pudra
🎥 Снимает Рифат: / neznaemtakogo
Желающим поддержать канал рублём 👉🏼 www.paypal.me/sergopudra
#ХАШЛАМА #МЯСО #РЕЦЕПТ - Zábava
МАРИНАД для СОЧНОГО ШАШЛЫКА из КУРИЦЫ всего за 30 минут czcams.com/video/3dN4OIdFZEU/video.html
Хашлама от тюркского слова Хашламак означает Варить , и никакого отношения к армянам не имеет, и не надо указывая блюдо говорить что оно армянское. Пишите просто "сегодня готовим хашламу"
Дружище переведи с армянскова слова Хашлама 🤣🤣🤣 почему хашлама стала армянской Туркоязычное произношение ну могли сказать по Армянский готовим но блюдо Турки Огузы Азербайджанцы выдумали кстати Сельчуки Туркманы еще делали их в степях приятного аппетита но не нужна присваивать себе то што не пренодлежит совести хватит думаю признатся само слова казан кебаб хашлама все слова Туркские
Говорите что хотите , Кушайте на здоровье и Не думаете кто придумал .. вы готовьте И наслаждайтесь
Кстати хош лама на армянском означает варить хашел
@@kadirgokmen345, Ваше самомнение - неуместно!Основа слова именно армянская,т.к. "ХАШ" в переводе с армянского означает "варить, разваривать" .., очень много разновидностей этого блюда у разных народов.Но именно из армянской кухни оно попало в Турцию,затем и в Грузию! Кухни очень переплетены в Истории,так что не стоит споров!
@@user-cm1hu9ok3z в том то и дело что как таковой армянский язык состоит в основном из тюркских слов . Надо просто понять что если Узбеки Казахи Татары Азербайджанцы называют процесс варки Хашлама значит это тюркское слово , а армяне будучи вассалами и подчинёнными не могли своей "культурой" повлиять на тюркскую , а скоро наоборот они ассимилированы
За дружбу народа 👍👍✊🤝🤝
👍👍👍👍✌️✌️✌️💪💪💪💪
Молодцы парни я смотрел и у меня бежали слюнки но больше мне понравилось что вы угостили дедушку здоровья ему и Вам ребята проявить уважения старшему это здорово значится не все потеряно в этом мире
Любимый Ставропольский край! Какая же у нас разнообразная страна! И да здравствует дружба!
Я очень много раз готовила это блюдо,и всегда знала,что это армянская кухня,приятная слышать,что вы земляки.
Я ещё всегда кладу ещё баклажаны.
Какой-то эстетический кайф. Спокойная красивая речь, виды, блюдо. Все неторопливо, уважительно. Приятно смотреть. Благодарю 🙏
Очень понравился весь прцес.Прриятно смотреть когда достойные люди готовят интересные блюда в компани с друзьями.Вам респект и уважение.
Процветания Вашему каналу, формат супер, подача супер. Все супер!!! Молодцы!!
Уважение к старшем и это очень приятно
На кавказе это молоком матери идет! Не уважение к старшему это наверное одно из худших что может быть!
Лайк несмотря, Тёплый привет с Армении
МОЛОДЕЦ! Уважение к пожилым людям на первом месте.
Правильные слова про блюда, нет чьих то блюд, они все многонациональные ✌️мир Вашему дому и долгих лет Вам и Вашей семье🙏
Смотрел...все понравилось...Все бы ничего.Но когда пошли угощать деда соседа я тоже пошёл ставить лайк.Респект Грише!!!!!
От души Душевно в Душу , передавай привет Бушу 😉🇦🇲
Приятно смотреть на вас, ещё и очень вкусно!
Спасибо! Взаимно! Приезжайте в гости на Кавказ. Вместе приготовим что нибудь!
@@SERGOPUDRA спасибо, обязательно приедем
Всегда вас смотрю тоже)))🔥🔥🔥👍🥩
Так душевно и просто. Без наигранности. Приятно смотреть на искреннего человека, который любит своё дело.
P.S. К таким людям хочется приехать в гости)
Как приятно видеть уважение к старшему поколению, ребята вы супер 👍
Посмотрел первый раз это видео и рецепт не запомнил потому что было приятно смотреть на вас друзей природу..... Молодцы
Вчера приготовили точно по вашему рецепту, и это потрясающе, просто обалденно, аромат фантастичен! Большое спасибо, за рецепт, за труд, и за душевные видео 🙏
Привет из Чечни.вкусняшко готовитесь есть хочеться .самый вкусный мясо ребрушко.приготовим обезательно.удачи вам.😊😊👍👍
Очень душевно и волшебно красиво. Молодцы !
АССАЛАУМАҒАЛЕЙКҮМ из Казахстана с меня жирный королевский лайк 🇰🇿👍
Ваши видео излучают бесконечную энергию добра :) После просмотра хочется верить, что в мире все вот так дружно живут и нет войн, бед, несчастий.
Я. думаю Вы. мвсульманин а я хиистярка и мне очень понравилась те мудрые слива,. когда Вы говлрили , что если. та же блюда готовят разные. народы. ,значит это общее и пожелали всем мирное небо и добра.Спосибт за искреннее пожелание.
Разницы нет христиане или мусульмане. Запомните что религия как таковая ничего не делает, делают все люди!
Доводилось дегустировать и готовить. Не на пиве. Но как говорится: на вкус и цвет, все фломастеры разные. Уверен, что и на пиве будет вкусно. Отдельный респект за душевность ролика😊! Молодцы!
Спасибо, братья с Кавказа привет вам с Кубани, дай Бог вам успехов в ваших делах.
Я с вами никогда на диету не сяду 🤣🤣🤣 пойду наемся наночь глядя 🤣🤣
Привет из Киева землякам.
Я родом из Карасаево-Черкесмии.
Слышу запах воздуха.
👍🇦🇿
Красота такая же как и у нас на камчатке...горы,воздух..и орлы,только у нас орлан белохвост здесь обитает ну и естественно кречет..мир вашему дому!!!подписался
Снимайте будем СМОТРЕТЬ
Только у меня слюньки потекли? Привет с г. Тбилиси дорогой!
За БЕШБАРМАК БОЛЬШОЕ СПАСИБО,ЭТО Я ПРОСИЛ, КУШАТЬ ПЛОХО ТОЛЬКО ОДНОМУ.КАК ВКУСНО.
Беш шикарный получился, только его кушать сразу мясо с тестом не то, все по отдельности)))
Казахи просили.А где от тебя для Казахам Жирный Лайк.Казахи Туркоязычные по этому???
@@mt_coal6790 Это же не их блюда . через пол года скажут .мы придумали.и это суть их хитрости.Потому что Хайастан
@@user-bi1cp9cw3d Не мути воду бредятиной хашлама это Армения ....
@@user-hi9gd2fp8s согласен хашмала это Армения))))
Дружелюбные люди и замечательный канал! Спасибо, приятно смотреть!
Мира всем!!! Добра вам дорогие!
пацаны молодцы ! был в есентуках в 72 году мальчиком нашли родственников пропавших во время войны . помню греков было много а я как из латвии думал что это цигане . помню было жарко и все ходили в пижамах с кружками с трубочкой и пили из источников минеральную воду . сейчас ехать в есентуки дороже чем ехать в испанию . родители умерли а родственники как то опять затерялись . всем мира и добра ребята !
Здравия вам, Сергей!
Искал нормальный ролик про хашламу [буду готовить первый раз]. Решено - ваш рецепт возьму за основу!
П.С. Всем МИРА!!
Серега ассалаумагалейкум тебе из Казахстана. Удачи вам.
Очень показательный человек с отличным блюдом 👍👍👍🤝
Душевно и по простому!
Здоровья и удачи во всех начинаниях!
Спасибо, всё по человечески и чистой душой
Приятно смотреть на умных и добрых мужщин .
Серго джан спасибо ахпер джан, просто супер, а падход к снимку видео ваабше супер.
Очень вкусное блюдо, добрые люди и прекрасные виды! Подписка!
Мало правильно приготовить блюдо, надо ещё правильно его есть!))) Красивая подача радует глаз. Этот вариант армянской хашламы, похож на узбекскую димламу, только там овощей больше и на дно казана кладут курдючный жир, потом мясо и овощи, всё слоями и конечно без пива. Есть ещё 2 варианта хашламы, грузинская и бакинская. В грузинской, отваривают до готовности мясо, грудинку и рёбрышки говядины или телятины с кореньями и подают отдельно отварное мясо кусками и отдельно будьон с зеленью и чесноком. Бакинскую готовят в казане из бараньих голяшек и грудинки, складывают слоями, косточки, мясо и лук, затем сладкий перец, томаты, специи, сухофрукты, зелень и наливают полстакана горячей воды с добавлением сары-кук(куркумы), накрывают крышкой и тушат около 2х часов до готовности блюда. Вот вам 3 варианта хашламы, один вы приготовили, осталось ещё два!)) Успехов вам, от меня лайк и подписка! Если будут вопросы по приготовлению, всегда рад помочь, меня можно найти на фесбуке или на инстаграм!
Как всегда, всё просто шикарно👍. За музыку отдельно лайк!
Красота брат,точна за кадром сума схожу👍👍👍
А ЭТО ПРАВДА ЧТО АЗЕРБАЙДЖАН АРМЕНИЮ ЗА 44 ДНЯ ПОБЕДИЛ??
@@user-bu7sq9tz1s Ахавпа только при прямой поддержки Турок смогли! Позорники😂😂😂😂😂😂.
Серго я смотрю и удивляюсь по моему ты единственный повар блогер который готовя блюдо рассказывает последовательность приготовления и по чему именно так. Это достойно уважения
Спасибо
Красавчики́ так вкýсно аж слюньки потëкли точнó что за кадром ссума сходим от этой вкусня́тины́ и вóобще как классно всë это ґотовитë просто бомба вы самые лýчшие блогеры́ вашá хашламá самая настоящая без всëго лишнего клáсс
Да и пенку не снял. Так хорошо рассказал что я пошла у других смотреть рецепт
Смотреть одно удовольсттвие Когда готовят хорошие люди успех обеспечен За дружбу народов!
Красавчики! Слова полны благородства и уверенности! Приятно слушать! Молодцы!
Братцы Земляки,люблю Вас!!!я с Буденновска,сейчас живу в Псковской области
От души молодцы. Душа радовалась, будто рядом с вами стоял. Большой от сердца большой привет из Армении. Все один в один как я готовлю у себя в Араратской долине на фоне горы Арарат)))). Удачи Вам и здоровья Вашим семьям
Вот ты дурак )) вам не много осталось вы будете готовить в Ираване также кака сейчас в Арарате ))
Очень душевно! Был приятно удивлён 👍🏻
😉👍💐 МОЛОДЦЫ ! Сумели раздразнить ! ( Привет из Железноводска !)
"Родиться человеком --- это ЧУДО ! Остаться человеком --- это труд ! (А.-?)"
Отличный ролик и блюдо, не пойму таких людей которые ставят дизлайки.
*Они всегда есть* 😃😃😃
Какая природа чистый воздух рядом друзья какая разница какой нации блюдо главное просто и вкусно она учится готовить можно всегда Да было бы желание Спасибо вам ребята
Приятные и добрые люди!!Смотреть одно удовольствие!!❤❤❤
Вот как точно сказано про споры кому принадлежит блюдо, тоже считаю, что все блюда родственные, все похожи друг на друга, только разные названия и какие-то фишечки у каждого народа свои, изюминки так сказать))) но главное чтоб вкусно было. Выпуск 🔥 хашлама 🔥 с удовольствие смотрю на ваши труды
Салам Алейкум брат,дай Аллах тебе здоровья,мне сильнее всего в этом ролике понравилось,как вы дедушке увагу сделали,а он вас как встретил,,,,🤗🤗🤗 здравствуйте друзья,вот так у нас должны жить на Кавказе,🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻Асаламу Алейкум ещё раз тебе 🤝🏻👍
Прекрасный канал,мира,добра, процветания вам!!! Главное,что говорите не только о еде,но и о культуре многих народов. Прекрасные блюда. И отдельное спасибо за экскурсию по красивым местам.
Рахмет Дружище из Казахстана!!! Очень приятно смотреть на твоё творчество!!! Удачи! И ещё раз Спасибо!!!
Ребята, вы молодцы, все очень красиво и понятно, классно снимаете, приятно смотреть. Салям из Адыгеи и Краснодара!
Вариант хашламы для тех кто не любит баранину!)) Как бы это не звучало, но есть и такие)) Всем добра!))
Серж из ваших уст не разговор а льется песня приятно смотреть просто отдыхаешь душой
Здравствуй, Серго. Дай Бог процветания твоему каналу, приятно смотреть все ролики, душевно, искренне, вкусно. Продолжай в том же духе!👍🏻
Привет из Еревана👋🇦🇲
Салам Алейкум.Душа у тебя чиста брат уважаю таких,ИншАллах пусть у всех все будет хорошо
Спасибо! Поддерживаю! Пусть у всех будет только радость в жизни
Привет Серго! Отличный канал, готовил дважды по твоему примеру Хашламу в одном из лучших ресторанов Америки в Сан-Диего. Очень всем нравится это блюдо, спасибо!
Сколько позитива,у меня заряд добра на целый день,спасибо тебе брат!
Салам алейкум парни! Красавцы, спасибо за вашу работу!
Привет БРО! Смотрю с удовольствием! Рифат привет
Мурик привет брат!
Когда совместно видио у вас?
@@Bobi_BooM777 очень скоро брат
Миру мир. Азербайджан и Армения братья навеки . И никогда больше мы не должны ругатся
Антология . Что Там Бухаешь Какой Брать Они Нам Не Брать. Они Убивают Детей
И Ето Не Армиянских Хашламу Все ГАфгаз Готовить так что не надо вароват
Сергей,ты самый добрый кулинар!Мир твоему роду!
Ребята, вы молодцы, дай вам бог всего хорошего,
Лайк не глядя брат ✊
Красавчик братан. наткнулся на твой канал. просто душа. не бросай это дело
Серго раннего утра из Костромы. У нас 4.30, но посмотрев ТВОЙ ролик походу прямо сейчас пойду готовить, тем более осенью недостатка в ингредиентах нет, а мясо и казан есть. Всё ушёл, аппетит нагнали мама не горюй! СПАСИБО за шикарные виды и ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ отношение к людям! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, СЕМЬЕ и всем тем, кого ВЫ любите, СЧАСТЬЯ и УДАЧИ!!! Сергей Кострома.
Серго брат огромное спасибо за добрые слова и конечно очень аппетитно как всегда.Привет тебе и твоим друзьям из соседней ст.Суворовской
👋
Серго красава все просто огонь салам из Казахстана за беш отдельное рахмет✋🤝
Вы просто молодцы! Простые люди с провинции, жизнерадостные, и доброжелательные! очень приятно смотреть ваши видео!
Благодарю за рецепт!
Мммм... Начинаем просмотр. Ещё и греки в кадре! 🥰 Это правда, где мы, там Греция!
Брат Душевно в Душу , храни Всех Бог
Привет Тёзка и твои друзья!
Классно приготовил. Я попробую тоже в казане это приготовить 😂
Удачи ,здоровья и мира вам !
Сергей
Друзья! Сразу не смотря пишу комментарий и ставлю палец вверх! Т.к знаю, что видео будет супер! С душой. Молодцы ребята! А теперь буду наслаждаться просмотром ролика.
Сергей, спасибо. Супер рецепт. Все красиво и понятно. Всегда ждем новых видео. Но ооочень хочется посмотреть, как вы готовите и самое главное маринуете правильный шашлык!!! Заранее спасибо друг!!!
Сергей добрый день! Всё как всегда, очень вкусно,классно, красиво и чётко! Спасибо! Привет от соседей с города героя)) Железноводск!!!👍🤝
Как всегда душевный лайк!!!
Лайк по каждое ваше видео! Спасибо вам огромное, обязательно сделаю что то из рецептов на этих выходных ❤️
👍
Спасибо тебе,я сижу на работе пью чай с булками,а представляю что ем хашламу.
Привет из Ростова,район Нахичевань😃супер подписалась мои лайки👍👍👍👍👍😄слюньки текут🍷🍷🍷
Красота привет с Сибири ребята!
Всё что просто то и очень вкусно 😋 класс, желаю вашему каналу по больше подписчиков
Добавлю к предыдущему комментарию: Спасибо за классный ролик! Спасибо за прекрасные слова в тостах!!!
Серега я первый ))) ты супер Повар !!!👍
Спасибо Вам я поднимаю тост за дружбу народов нашей Родины
Отлично! В субботу попробую повторить.
Спасибо Серго и Аппиратор)))
Смотрел вас без подписки ! Как увидел дедушку старого , и вашу заботу к старшим и большое уважение к нему , сразу же подписался ! Смотреть приятно такие ролики дай бог вам хорошо здоровья и всего наилучшего в развитее вашего канала ! ЛУЧШИЕ!
Спасибо большое! Приятно вас смотреть! Ничего лишнего ! Развития вам, всех благ.
Спасибо
душевный видос приятно смотреть удачи вам ребята
Удачи вам! Привет из Шымкента! Отдельное спасибо за беш
Порция позитива!!!!! Все как всегда супер)
Как душевно, присоединяюсь ко всем тостам и пожеланиям!
Спасибо вам за рецепт !