Хашлама из баранины по Армянски. В Казане на Костре. Как приготовить хашламу ? я с вами поделюсь.
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- #хашлама #вкусныерецепты #блюдавказане #хашламапоармянски
Помощь в продвижении канала:
www.tinkoff.ru/cf/1HYafT1eLAB
Хашлама из Баранины по Армянски приготовленная на Костре, это невероятно вкусное и сочное блюдо.
Понравилось видео - подпишись -czcams.com/channels/Que.html...
Наш Instagram - / levonovich_gotovit
Наша Группа в VK - public204646314
Конечно рецептов много, с различными вариациями овощей и добавлением картофеля. Ну я считаю мой рецепт на пиве самый идеальный.
Самое главное в приготовлении Хашламы, это нарезание всех ингредиентов крупно, распрределение их слоями в казан, и неторопливое ожидание приготовления блюда на тихом огне.
Эпизоды:
00:00 Вступление
00:50 Нарезаем мясо
2:24 Раскладываем слоями в казан
5:10 Добавляем любви
9:50 Добавляем пиво
13:30 Пробуем что получилось
Прошлые видео:
1. ДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ: • Хинкали из Говядины. Г...
2. ЛАПАТКА БАРАНИНЫ В ДУХОВКЕ: • БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ.
3. СТЕЙК ИЗ ДОМАШНЕЙ ГОВЯДИНЫ: • Сочный Говяжий Стейк. ...
4. СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ПЛОВА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ: • Плов в Казане на Костр...
5. СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИННЫХ РЁБЕР И ШЕИ: • Шашлык из Рёбер свинин...
Приятного просмотра!
Не забываем подписываться на канал и ставить лайк!
Мой Instagram levonovich_goto...
Ребят поддержите канал лайком и подпиской 🙏 за искренний комментарий буду так же благодарен.
Здравствуй
Извини пиво не надо было добавить у тебя всё хорошо получилось пиво не то
У меня почему то бульона не было😬как каша получилось почему то
Пива добавляли ? Либо в место него немного воды, + овощи чтоб сок дали
@@levonovich_gotovit добавлял) передержал может, 2 часа держал говядина
Всё отлично, позитивно👍👏👏 единственное, зелень нужно класть когда хашлама уже приготовилась, посыпать сверху, дать отстояться несколько минут, и будет все супер
Блюдо - бомба !! В третий раз готовлю по Вашему рецепту . Только пиво заменяю на молодое вино !! Просто шедеврально !!
Спасибо большое 🙏 скоро будут много новых роликов.
Спасибо за видео. Муж заказал хашламу, теперь знаю как готовить.
Не за что вовсе
Спасибо за такое видео. Всё понятно рассказал, молодец джан. 👏👏👏👍так держать
Спасибо большое 💪🏻 стараюсь
Спасибо, за МК.
Вкусно получилось, 👍
От души
А гаражах особенно вкусно. Мы в молодости парнями частенько застолья устраивали. 👍
Да да
Спасибо за рецепт, дружище. Приятно готовишь, с душой!
Спасибо большое 💪🏻 дальше больше
Что правда, то правда)
Мы любим вкусно готовить и вкусно поесть)
Ещё мы любим с музыкой по жизни!) Молодец!
Это да
А еще сказочки о величестве любим
Что вы любите мы Турки очень хорошо знаем.Я не пойму,Лафа не закончиться,сколько можно?С такой политикой вы хаи потеряете то что вам подарили.Имейте совесть ,если оно у вас есть.То чего вы пропагандируете это все Тюркское.То что не ваше не называйте ,это наша.Уймитесь,вас просто так не оставят,вы нарушаете все границы
Только зашла на ваш канал и конечно же сразу подписка и лайк.Пусть процветает ваш канал с хорошими рецептами.
Очень аппетитно приготовил с душой красавчик
Спасибо большое 🙏
Сразу с ходу лайки. 👋👍👌💯
От души 💪🏻
Брат это очень вкусный, ну мы гатовим уже лет 30, ну ты красавчик
Красиво, душевно! ☺
Спасибо 💪🏻
Чтобы Хашлама была "чистокровно" армянской, рекомендую вместо хмели-сунели класть в блюдо чабер, то бишь, цитрон,- от этого вкус блюда только выиграет! Зять сестры, хорошо осведомлённый в кулинарии, говорил, что в хашламу нужно класть из зелени весь букет,- - из 5-ти видов зелени,- "харэ каначи", и чабера-чуть больше, чем есть в готовом большом пучке зелени.Он тоже баранью хашламу готовил с пивом .Спасибо за душевно приготовленную Хашламу!
Чистокровно армянской? Хашлама? Чистокровно армянская хашлама ,с тюркским названием!Это как Пашинян Кочарян Джигарханян Кардашьян у всех фамилий тюркские корни.
@@user-uq9cv4mt3hсиктир кочевник кепогли
Наконец-то нашёл ,ато я уж подумал ,что у всех баран языки отрезали.Молодец ,без вас как-то скучно.@@user-uq9cv4mt3h
Супер 👍💯💯💯💯💯!!! Спасибо за рецепт 👏👏👏!!!
🙏
Как красиво, просто и думаю, что вкусно. Галина. Ростовская обл
Спасибо, очень вкусно, попробуйте приготовить обязательно 💪🏻
Сейчас готовлю как раз хашламу по вашему рецепту
Так держать 💪🏻
Отлично все показал ! Спасибо
Да не за что вовсе, через неделю возвращаюсь в строй
Очень вкусно 👍👍👍😋😋😋
Спасибо большое
Когда вижу как наши готовят,особенно ХАШЛАМУ это в тройне приятно.Так держать братья🎉
От души
Молодец! Аппетитно очень выглядит! :)
Спасибо большое
Бомба!!!!
The best recipe. Thank you!!!
💪🏻
Круто снято)
Спасибо💪🏻
Ну что Поехали) Хашлама Бомба Э 😋👍😀
Бомба не то слово 🤙🏻😂
Классно молодец мой сын тоже Левон и муж тоже звали Левоном и обе обожают хашламу
Спасибо большое, Я Вячеслав , а Левон отца звали , поэтому и Левонович
Молодец!Красиво и вкусно!Я так думаю))
💪🏻Спасибо
Очень душевно и аппетитно 👍 Что может быть прекраснее ,как вкусная еда и хороший коллектив)
Спасибо большое 🙏
Привет из Германии
Вчера приготовил по этому рецепту,очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте , вам спасибо что смотрите меня 🙏💪🏻
Очень аппетитно 👍
Спасибо
Вкусно вкусно вкусно молодец
Спасибо
Подписалась!;) Баранину,овощи и зелень обожаю! Попробую из наших крымских барашков такую хашламу сделать!;) Радуйте и дальше видеорецептами!)
Спасибо большое , скоро будут много новых роликов 💪🏻
Вас приятно смотреть и спасибо за вкусноту!
Спасибо большое
Вот это правильный заголовок. Хорошо что не написали, армянская хашлама.
Cпасибо!
Ахперик с меня подписка+лаки!!
Апрес
Парень , ты молодец! Решила подписаться и приготовить по вашему рецепту…
Спасибо большое 🙏
КРАСАВЧИК !
Спасибо большое
Молодец Левоныч😂
Bravo axper jan…. Bari axorjak❤
Привет из Крыма!Я живу у моря.Летом кормлю отдыхающих кавказской кухней.сама не повар ,но очень люблю готовить.У нас своя ферма.Я собираю все рецепты блюд с баранины.Так не готовила
Я по своему опыту скажу,что мясо оставалось сырым и по этому мясо отваривала ,а потом собирала хашламу.Так овощи не сильно разваривались
Спасибо за рецепт.Лайк от меня.
Не за что вовсе, вам спасибо за внимание к моему каналу.
По моему рецепту мясо идеальное , разваренное полностью👍🏻
Браво! Красиво готовишь!
Спсссбо большое
Спасибо брат всё очень аппетитно
От души
Классно готовишь, по больше снимай роликов где готовишь блюда из мяса и блюда приготовленные в казане.
Спасибо большое , в декабре возвращаемся в строй и будет все регулярно 🙏
МОЛОДЕЦ. СУПЕР.
Спасибо 💪🏻
Молодец ахперс всё супер получилось. Джан ахпернер
Спасибо большое
Maladec ochen vkusna i apetitna smotritsya❤
Спасибо большое
100%👍👍+подписка
От души 💪🏻
Джан 👏👏👏
Спасибо 💪🏻
Спасибо братан
Огонь спасибо
Не за что
Подписывайтесь на канал друзья 💪🏻 поддержите 👍🏻
🔥🔥🔥💪🏻
Спасибо
Ахперес, правильно, армяне любят вкусно готовить, и ты всё сделал красиво,и правильно. Но, хмели сунели тут явно лишняя, им готовят наши друзья грузины, мы в хашламу не готовим с хмели сунели. Хотя возможно и вкусно получается с ним, не разу не пробовал, и не видел что кто либо готовил хашламу с хмели сунели. Это всё ерунда, самая главная приправа, это душа повара!!!
Спасибо брат , ну пришлось добавить немного Армянской любви и Грузинского калорита😀
Армяне очень вкусно готовят, а грузины - лучше всех поют!)))
Красавчик. Удачи
Спасибо большое
В низ помидор под мясо, он даст сок не даст мясу жариться, ну и я баклажанчик сверху заряжаю. Обожаю это блюдо.
Лайк👍
🔥🔥🔥
💪🏻💪🏻💪🏻
хотел лайкнуть, но когда ты влил литер пива в это восхитительное блюдо, перехотелось
Это дело каждого , спасибо за внимание
Брат от души.
Красавчик, молодец
Спасибо большое 🙏
Bravo🍺👍🏻🥘🍄🥦
Апрес ахперс кайфот рецептер эса еселем саркум ))👍👍👍🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Спасибо большое 🙏
Левонович красавчик хашлома я уверен очень бомбическая да я забыл отписаться я же делал кебабы по твоему рецепту все получилось очень вкусно не один кебаб не свалился в мангал спасибо тебе дорогой за доходчивую информацию привет из Ставрополя ждём как всегда новых вкусняшек!!!
Здравствуй, спасибо большое очень приятно . Приболел я немного , в ближайшее время начнём снимать и радовать вас🙏
Выздоравливай дорогой не время сейчас болеть !!!
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт) такой вопрос: можно все это дело в кастрюле делать или в глубокой сковороде?
Добрый день , не за что вовсе , да конечно 👍🏻
Ребят подписывайтесь на канал 🙏 буду очень рад и признателен .
Раз в неделю буду стараться выпускать для вас видео.
ПОДПИСАЛСЯ И ЛАЙКНУЛ
Музыка супер, хашлама супер. Подписка и класс.
Подскажите пожалуйста, сколько часов надо варить и сколько пиво или воды добавить на 1 кг говядины?
За честность!
Բարի ախորժակ❤❤❤
Супер 👍👍👍👍👍! Люблю Армянские блюда. Спасибо Вам . Браво 👏👏👏.
Спасибо
Eta azerbaycanskiy blyuda xaslama armyanskiy slova chtoli)) ocen smesno
❤❤❤❤
Ничтяк братан, привет из Осетии.
От Души 💪🏻
❤
👍
Привет вам из Лос Анжелеса, внимательно изучила как вы готовите азартом и вкусно ХАШЛАМА - надеюсь у меня тоже получится так вкусно, как и у Вас.... ПРЯТНОГО АППЕТИТА. ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. БАРИ ОР, БАРИ АХОЖАК...
Спасибо большое, обязательно получиться , главное готовить с любовью 🙏
Спасибо большое за Ваше внимание и поддержку , надеюсь все получится у меня...Желаю Вам удачи и счастье....
Спасибо, я точно так готовлю хашламу уже много лет, только на дно кастрюли помидоры, лук перец потом мясо и так несколько раз.👍👍👍
💯
Это очень вкустно.
Спасибо очень вкусно и аппетитно, настоящему по Армянский,апрес джана.
От души
👍👍👍👍👌👌👏👏👏😇😇
Хашлама - Известный востоковед-тюрколог, этнограф В. Радлов отмечал, что хашлама (замена согласных x-h) означало «варить» в османском (староанатолийско-тюркском) языке: хашлама ат - вареное мясо. Хашлама - это приготовление мяса (коровы, овца, баранины, козы и т.
Ишакам это сложно обьяснить
Талирантность на высшем уровне у вас
До Осман это блюдо не готовили или людей ещё не было и других языков и письменности ?) Хватит из еды делать политические догматы. Не важно кто первый придумал это блюдо, главное что это вкусное блюдо. Пиво и укроп в этом блюде я считаю лишними а в остальном отлично всё. Армянской хашламой он назвал правильно , ведь готовил армянин )
@@imreality7745 _ если венгерский гуляш или японский суши будет готовит негр что эти блюда будут африканмкие что_ ли?
@@ramizmelikov5666 Ты плохо разбираешься в приготовлениях блюд и ещё хуже в истории . Просто в тебе сидит ненависть ко всему армянскому . Армянская письменость не менялась 1600 лет , слово хаш по армянски варить со временем перешло в грузинский , турецкий языки . Парень готовил именно армянскую хашламу на пиве . Я русский сам . Пробовал в Турции хашламу она готовится без баклажан и перца сладкого и отличается от армянской и азербайджаской хашламы . Перец сладкий как и острый а так же помидоры появились в XV веке в Европе , завёз их Колумб . В XVl веке эти овощи начали появляться на територии Турции , Ирана . Поэтому не стоит политизировать эту тему , все равно не кто не кому не докажет кто первый изобрёл эту блюдо ) А негры кстати тоже готовят такое блюдо только не много другой рецепт . Уважай людей и люди тебе ответят тем же )
Красавчик
Спасибо
Супер ахперс.👍👍👍🇦🇲🇦🇲🇦🇲
От души 💪🏻🙏
Доброй ночи,можно узнать количество мяса и овощей на 12ти литровый казан? Заранее благодарен
🍺 надо фильтрованное☝️
Зелёный лук и хмели сунули убрать✊
Правильно
Главное с душой готовить. Всем армянам привет!
👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
🙏
Здравствуйте рецепт отличный буду пробовать, скажите можно это готовить в афганской казане?
Добрый день , спасибо большое , да, конечно , рецепт у нас так же представлен ,
говорят первыс слоем лучше лук, а потом мясо. чтобы не пригорело и пропиталось сеизу соком.
и скажи еще 1)сколько по времени варил
2) одинаковый огонь или добавлял-убавлял жар?
Добрый день ,ничего не пригорело абсолютно , так как овощи дают сок и все тушится ,
Томил по времени где то час, огонь одинаковый был чуть ниже среднего .
Из Сочи и Адлера привет! Всем здоровья и мира.
Хашлама по Армянский..говоришь..??😂 это пивной суп с овощами..тоже по Армянский..😅😅
Я вот случайно увидел, и вот поставил лайк и подписался. Молодец братик. Слово бомба я тоже употребляю. И часто тоже на пиве варю хашламу. Будь здоров. Процветания твоему каналу. Привет из Сухуми. Знаешь такой город.?
Привет дорогой, спасибо большое, стараюсь , да конечно знаю, был в том году в ваших краях.
@@levonovich_gotovit а ты откуда
Тихорецк, Краснодарский край
@@levonovich_gotovit оо понятно. Это тут рядом.
Ну относительно да
Молодец вкусное блюдо Хашлама вас плохо слышно можно погромче обязательно приготовлю много видео рецептов но ваш просто понятно надо готовить
Спасибо , уже рецепты снимаем с хорошим микрофоном
Бро я в первые твоем канале и твоя ХАШЛАМА заставляет подписываться на тебя чтобы дальше я восхишался увидев твои кулираные шедевры ... 😘😘😘😘😘😘😘🇦🇲🗼🇫🇷
Спасибо большое 🙏
@@levonovich_gotovit😘😘😘👌🏻
@user-sw8zw1bw5r 🙏❤️
Родной, я ничего против не имею, на вкус и цвет товарища нет,,,, НО чёрный перец, лук, базелик, укроп, киндза , лук зелёный , уж тем более хмели сунели там ну очень лишнее ! Перец там острый стручковый, а из зелени только петрушка и то не рубленая , а пучок сверху . Извиняюсь , но как шеф повар армяно-грузинского ресторана мне тяжело смотреть на то когда лишние ингредиенты кладутся туда где они просто не нужны . Ещё раз извиняюсь за то, что лезу, ещё раз - на вкус и цвет товарища нет!👍
Простите, Левонович, какой фирмы у вас казан, из какого металла, и довольны ли вы его свойствами.Говорят, что сейчас есть фальшивки, потому хочу навести справки. И где можно его приобрести? Спасибо!
У меня чугунный узбекский казан, на 10л. Доволен им на все 100, просто за чугуном больше ухода надо.
А вы не в курсе, продаются ли они в Армении, и где именно? Спасибо за ответ.
Продают конечно , поинтересуйтесь в магазинах посуды, либо в магазинах где продают мангалы и остальные принадлежности для Пикника.
Пойду пельменей отварю😀😀
😄
😄
Правильно на хашлама
СПАСИБО!!!СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! КАК ВЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВИТЕ, КОНЕЧНО ВКУСНО БУДЕТ!!!
ШНОРАКАЛЮЦУН!!!
Спасибо большое 🙏