Descubra Tudo Sobre o Método de Fazer Café B75 da Timemore [Review]
Vložit
- čas přidán 25. 04. 2024
- Cansou dos tradicionais métodos cônicos que você faz todo dia? Essa é sua oportunidade de entender e mudar um pouco "os ares" da sua bancada e se aventurar em um novo estilo de método de preparo de fazer café: os de base plana.
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Espero que gostem!
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⚒️ Equipamentos que uso no preparo dos cafés:
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- Chaleira pescoço de ganso com termômetro (está mais barata que a sem): amzn.to/3XSzJFv
- Moedor Kingrinder K6: s.click.aliexpress.com/e/_DB5...
- Melitta: amzn.to/3l1mLXB
- V60: amzn.to/3Y5JC2u
- Koar: amzn.to/3JxJIfk
- Koar filtro: amzn.to/3HrGSpd
- Coador de pano: amzn.to/3HNxvlj
- Cafeteira Italiana: amzn.to/3XRNfcw
- Aeropress: amzn.to/3YggSE6
- Clever: amzn.to/3DwdlK2
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- Pitcher 600ml: amzn.to/3LOKgOj
- Pitcher 350ml: amzn.to/3sWXHF6
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🔈MINHAS MÚSICAS E EFEITO SONORO (Epidemic Sound): share.epidemicsound.com/18ltr1
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📘📚 LIVROS SOBRE CAFÉ:
- História do café: amzn.to/45KyMCd
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- Sou Barista: amzn.to/3M65fMs
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- História da Starbucks: amzn.to/46UYQf2
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- Café com design: amzn.to/46ZBm8u
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- The Coffee Book: amzn.to/3s1n8VY
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- The World Altas of Coffee: amzn.to/3s1n8VY
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- How to make the best coffee at home: amzn.to/3FnVrtu
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📧 E-mail para parcerias e publicidade: piradosporcafe@gmail.com
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Espero que tenham gostado! Até breve!
Paguei mais caro, mas estou adorando esse método.
Cara paguei 25 reais no b75 e 13,90 no filtro de papel no aliexpres ontem 01/07/2024. N vejo a hora de chegar
A 1ª vez que usei o B75 foi com a mesma moagem do V60, o café passou muito rápido, ficou com uma acidez alta e bem ralo! 😆
Não po. Segundo eles fica doce! 👀🤣
Gabriel, assim que saiu o vídeo eu comprei o método, estava usando sua receita até hoje, quando fiz a seguinte modificação: usando o K6 no clique 55, a finei um pouco a moagem e subi pra 100⁰C a temperatura da água, pensei se ele passa mais rápido não vou conseguir extrair tudo então fiz essa modificação e gostei, testa ela ai!
Opa! Bom demais, irmão! Vou testar com certeza. Valeu!
Estou usando o meu tem 3 semanas com alguns tipos de cafés e tô curtindo muito
Também to gostando, irmão! Engraçado que a gente fica meio viciado no método novo né...
Amei. Obrigada
Boaaaaa
Estive perto de comprar no aniversário do Aliexpress, mas não comprei. Depois do vídeo é só aguardar a próxima promoção.
hahaha boa irmão! To de olho nas promos aqui pra jogar lá no grupo assim que aparecer!
Excelente vídeo, mais ainda por toda pesquisa e referência! E esse método em porcelana vale cada centavo (e olha que são muitos 😅).
Valeu demais, irmão! Cara, fiquei muito tentado... é muito lindo! Quem sabe mais pra frente!
Bom Dia Gabriel!!!
Tenho este porta filtro transparente e gostei muito das suas informações. Acompanho a algum tempo o seu canal no CZcams, tenho o atual e estou aguardando seu próximo livro!!!!
Sou Coffee Lover e após assistir a este post, fique tentado a experimentar o Jacú Bird!!!! Saberia indicar de algum parceiro do canal ou onde comprar um pacote em grãos???
Grande Abraço!!!
Sucesso!!!
Po que bom, meu amigo!
Por conta de outros projetos o segundo livro deu uma desacelerada, mas aos poucos estou finalizando ele. Vai sair logo logo. Valeu pelo apoio!
Sobre o Jacú, a Fazenda Camocim vende um bem interessante. Abraço!
em comparação ao V60, esse método trás + ou - adstringência no paladar, quando extraído em até 2min e 40seg ambas extrações. saberia dizer, obviamente seriam moagens distintas, mas sabemos que aquele aparelho que analisa % de açúcares de café não detecta adstringência. Se puder partilhar a info, agradeço
Não detectei nenhum tipo de adstringência extraindo café nesse método e nessa faixa de tempo.
Claro que também vai depender do café e do tempo de torra dele. Mas no geral, com uma boa matéria prima tiro cafés tão bons quanto o V60, mas creio que são propostas diferentes.
Curti muito esse metodo...venho usando ele ha uns meses!
Também to gostando demais, irmão!
Ótimo filtro! Tente uma moagem entre o expresso e o coado! Minha crítica é quanto o valor do filtro! Acho mto caro! Ainda não encontrei nenhuma possibilidade de aproveitar filtro de outros métodos!!
Valeu pela dica, irmão!
juntos pelo café!!!! Rsrs
Consegui adquirir um moedor 1zepresso q2. Eu utilizava um timemore c3.
Rapaz, o sensorial do café com o moedor 1zpresso q2, foi de um salto surpreendente! O café ficou muito, mas muito melhor!!!
Só um relato!!
Abraços!
@@paraisodashienas684caraca tenho timemore c2 li seu comentário fiquei curioso kkkkkkk já me despertou o interesse de comprar outro moedor. Fico me perguntando pq vc fez isso😂
@@cassioleonardo8378 Bom dia! Até pouco tempo atrás eu não entendia quando os baristas diziam que um moedor ocasiona mudanças no sensorial do café! Bom, isso foi até eu adquirir esse moedor da 1zpresso q2. Realimente é uma mudança considerável!!!!
Eu tenho o timemore c3, tenho o timemore c3 slim também, e tenho kingrinder K2. Porém o café moído no 1zpresso q2 é impressionante!
OBS: não gosto de expresso. Uso esses moedores para coados, prensa francesa, cafeteira Cifão, cafeteira italiana, aeropress, clever e na pressca. Esses são os métodos que possuo.
Opa, parabens pelo vídeo, tenho um em casa e to amando
Mudaria alguma coisa na receita? Ou pra voce essa do video ficou 100%?
Muito massa né irmão! Cara, eu Talvez testaria a receita a 98°C e faria uma despejo ainda mais lento pra tentar acentuar um pouco mais a doçura. Mas já gostei muito do resultado sim
Mestre, você se recorda a temperatura, quantos ml de água e quantos gramas de café usou nessa receita?
Sim, irmão. Temperatura a 96C, 15g de café para 230ml de água.
@@piradosporcafe , Muito obrigado. Aproveito para agradecer pelo excelente trabalho aqui no CZcams. Seus vídeos são de excelente qualidade!
Vou comprar uma agora.
Só uma pergunta, qual foi a receita 15g de café pra quanto de água e os despejos?
Boaaaa! Para 230ml de água. 50ml de pré infusão por 30 segundos. + 90ml de primeiro despejo até 1:10 e + 90ml no segundo despejo.
@@piradosporcafe valeuuuuu
Comprado e receita anotada com sucesso e só esperar chegar