A very simple recipe for delicious red currant jam. Only 2 ingredients: fresh berries and sugar.
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2023
- You can make such a jelly with all berries and fruits that contain a lot of pectin: these are red currants, black currants, white currants, raspberries, gooseberries, apricots, etc. This cooked jam keeps in the refrigerator for a long time, contains a huge amount of vitamins, very tasty and attractive. It can be consumed simply as a dessert or used in baking cakes.
Be sure to cook, you will definitely like and want to repeat this dish 💯😊!
✅ Ingredients for our 1 liter jam:
➯ 1 kg red currant
➯ 1 kg sugar
BON APPETIT!!! 💕
Замечательно, спасибо😊
Thanks, all worked well.
Delicious.
Дякую за рецепт, все вийшло.
Wonderful 👌 , nice & best recipe , looks so delicious 👍🏼,,,
Super recipe,thank you many hug from Romania🤗🤗🤗
Porzeczki trzeba obrać z gałązek bo to taka ciapka
Możesz to zrobić w ten sposób!
А если бы убрала ветки быстрей бы было
Веточки также содержат большое количество витаминов и полезных веществ.
Очень нудно можно сначало все проварить протереть а потом добавить сахар и уваривать
Конечно можно. Однако почему я делаю именно так:
- смородина содержит кислоту, которая может замедлить процесс растворения сахара. Предварительное смешивание ягод с сахаром позволяет сахару начать растворяться сразу при варке, а также способствует выделению сока из ягод;
- сахар, кипящий с ягодами, помогает создать нужную консистенцию желе. При нагревании смородины с сахаром происходит процесс гелеобразования, и пектин, содержащийся в ягодах, реагирует с сахаром, образуя желейную структуру. Желе становиться более желейным 😊.
В горячем сахар быстро растворяется.
@@OnlyProvenRecipesЯ ця сууж❤😂🎉
Для початку потрібно ягоди очистити від плодоніжок.Проварить,переблендерить,перетерти,аж потім додати цукор і проварить.Розлити по стерильних баночках.
Теж є і такий варіант. Плодоніжки містять багато вітамінів та корисних елементів.
Деколи немає часу очисиити від плодоніжок, перебирати.
Ik begrijp dat je alleen jelly suiker toevoegt van 1 kilofruit op 1 kilo suiker .kan lekker zijn probeer eens 700 gr inplaats van een kilo jelly suiker en voeg citroensap van 2 uitgeperste citroenen .minder zoet meer de smaak van de vrucht
Ja, de verhoudingen zijn precies goed. Bedankt voor je advies, ik moet het proberen, ik denk dat het ook heerlijk zal zijn!
You keep the stems on? Why is that?
They are also high in vitamins. And then you still have to put everything through a sieve.
How many berries do you need per kilogram of sugar?
one to one, i.e. 1 kg
Помешивать нужно только деревянной ложкой и желательно готовить не в металической посуде.
What can you cook it in thats not metal?
Ужас, сколько полезного выбрасывается. Совершенно непригодный рецепт. Очень долго варится, с ветками, все витамины исчезнут и останется только липкая масса. Извините, только моё мнение.
Перетирати смородину краще черпаком, так завжди роблю.
Не задоволена таким рецептом. Краще спочатку вичавити сік з порічки, а потім варити. А перетирати через сито ягоди з цукром дуже важко. Не буду більше використовувати такий метод.
Звичайно кожен вирішує самостійно, як робити йому краще. Згодна, що перетирати важко, але ж завжди хочеться отримати найкращий результат: в даному випадку отримати більш густе желе та зберегти якомога більше вітамінів та більш яскравий колір.
На вкус и цвет ,товарищей нет.Никто вас не заставляет.😅
Надо не только протереть свареные ягоды, но сложить выжимки в тканевый мешочек и еще отжать, потому что именно там самый пектин☝️всем удачи!🙂
@@svetlyachokdecorative92906:02
Ты еще куст смородиновый в кастрюлю запихай и вари.
👎👎👎
Шановний автор повинен знати що в Україні ч. Смородина не росте , у нас ростуть порічки .
Дякую Вам на інформацію!