【超嫩雞肉飯】順便學會嫩煮雞胸肉，經典台式必學小吃！| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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🌸食譜：
用這個做法做出來的雞胸真的特別的水嫩，完全不柴，一點也不輸給用舒肥法做出來的雞胸肉口感，真的超級好吃！
我習慣把拔絲好的雞胸肉直接泡入醬料當中，更方便，只需添碗白飯，直接把含醬料的雞肉絲放在熱騰騰的白飯上，配上自製的酸甜小黃瓜，真的無敵美味，重點是真的很水嫩！嫩嫩雞肉絲還可以夾在吐司麵包當中，做成熱壓三明治、帕里尼，完全不會因為是中式料理改西式吃法而不搭喔！
只要照著影片的做法時間，相信人人都能做出超水嫩口感的嫩嫩雞胸肉！
快動手試試看，等你交作業呦～
📌詳細文字食譜🔗
reurl.cc/l0Z3O9
📌影片小撇步
1.雞油切小塊放入電鍋中，加入薑片，米酒或紹興酒，蒸至液化加入油蒽酥即為雞油蔥。
或用自製蒸豬油拌入油蔥酥也可以取代。
2.如果在傳統市場可以選母雞胸會較嫩，或使用雞的小里肌。
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白飯
雞胸肉1副或雞柳（小里肌）
鵝油蔥或雞油蔥
薑片4片
蔥段1支
《調味料》
醬油100克
冰糖1大匙
白胡椒粉1/2小匙
煮雞的高湯500ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #超嫩雞肉飯 #雞肉飯 #嘉義雞肉飯

[@liuyen9862]

Very good 👍簡單美味每次看你的影片，最喜歡聽你說： 耶穌愛你 我也愛你 讓人感到開心🥳

[@user-rs7vs1fz3y]

我真的好喜歡您的頻道，完全不藏私，帶給我家人很大食的快樂，還有我也越來越會料理了，因為學習您的頻道

[@unicech5360]

超詳細的講解，煮婦的福音🥰

[@user-tq7wg5bk9f]

超優質營養簡單的料理，謝謝老師棒棒的好分享。很讚ㄛ！

[@chongkapoh7405]

这个食谱很棒，又简单，谢谢Vivian😄

[@user-jw3we9iw3e]

說明的好用心 聲音好好聽 謝謝妳的分享喔

[@user-1970spencer]

厲害
創意與廚藝兼備
👍

[@tinafang4899]

看著又餓了！喜歡💕⋯⋯

[@ming8209]

很棒
感覺也很簡單
感謝～～

[@user-xi6dr3um7c]

做你家的小孩好幸福
媽媽都好會煮

[@jackiichocolate3172]

Easy to cook!謝謝妳！

[@yeopeaklian3068]

哇！超級棒，可流口水了😋😋😋😋😋😋😋

[@user-yd1bg1sn6u]

超讚的啦～這個時間分享這種美食影片真的是種享受，就算吃著泡麵看着影片頗有望梅止渴的功能，只能說老師的美食影片真的超讚的，如果要說什麼，嗯~只能說老師的影片是”超”字輩的，超出我對美食的定義，如果可以可否用火雞肉來詮釋雞肉飯呢？願老師您常常喜樂。

[@user-nn4cm4fo5c]

醬汁真的很簡單又配飯！

[@nnikhongtw4]

最快速的方式~直接買雞油蔥酥~聰明~

[@pi22aa]

感覺不錯

[@happybaby888888]

Vivian 老師素顏帶眼鏡，好年輕漂亮👍👍👍

[@wasabi1724]

Oh Wow..! That looks Delicious !

[@poliamber6230]

好好吃😋！

[@chimmyron204]

感謝分享

[@mirandawen2586]

喜歡～

[@MecoLiu]

雞胸光看就覺得超嫩超好吃，下次一定要做來嚐嚐

[@user-rz6hj5zm8j]

老師好多工具@@太棒了

[@pingchan8809]

好強，更強的是那麼會煮的人為什麼還可以那麼瘦呢。

[@poliamber6230]

好在好吃

[@user-cb2wg1dm4y]

感恩

[@linmei4647]

老師請問你的衣服在那買的
好特別哦！可否分亨

[@user-ly4ym9cj5k]

妳真漂亮，廚藝又好

[@MorrisPan]

樓下的，都没人讚up主美麗新造型嗎？

[@user-bf2hn2jh5u]

讚

[@sekwenho3482]

想问如果不想要鸡丝，直接切块可以吗？口感上会有差别吗？

[@poliamber6230]

好了👌！

[@mammm9204]

贊

[@a0911966234]

看完之後 點開外送😂😂😂

[@user-bh5co9iw4s]

油蔥可以放乾的嗎？

[@user-gk1rj1qr2j]

熱壓土司機器在哪裡買？謝謝老師

[@user-qs9mn4to2g]

跟著老師步驟煮，無敵了！
謝謝老師。

[@dreamchefhome]

👍👏👍👍👏👍

[@lin61730]

請問老師，8：37出現的油蔥酥是買現成的嗎？謝謝。

[@EvelynRoseBCN]

雞胸肉不要加熱太久 煮到七八分關火燜熟

[@claudexu4539]

你一開場戴眼鏡的造型很像藝人Apple

[@jjsc3334]

I like it!

[@user-pw1ff9px1f]

请问这个鸡肉丝可以放多久？

[@user-cz5wo3og5l]

佛祖爱你 我也爱你

[@AJ-fc4zm]

哇。。

[@vmak7308]

👍👍👍

[@user-fg2xc8kd9o]

請問老師，淡醬油有推薦的牌子嗎？如果不方便打個暗示也行😝

[@dreamchefhome]

全聯有某個蠻大牌子有出干貝醬油或柴魚醬油的

[@moyyingchai7666]

漂亮的美女，又很会煮呀

[@user-tp8cn4wv5f]

我發現雞胸肉若順紋理撥開，肉比較容易塞牙縫，後來我改用逆紋切，發現這樣嫩多了喔!

[@poonkitty8965]

兩年沒看這頻道，回來看後覺得好像樣子不一樣，覺得四五年前是最漂亮的。謝謝你分享菜式！

[@yu168z520]

我覺得長的還是一樣阿 還是漂亮 你自己想想你如果聽到同樣的話在你身上會不會不舒服 人家煮飯給你看 還要被你評論外表 沒禮貌耶

[@mnbv112344]

大美人..

[@user-yo5ke9td9c]

跟外面賣的雞肉飯有差別

[@poliamber6230]

有人在想是不是可可一個

[@colonelblair7958]

我想吃姆士流

[@a0958567168]

請問酸甜小黃瓜怎麼做呢？酸甜小黃瓜是超讚的配菜