Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
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復刻鼎泰豐小黃瓜、太好吃嚕！你們快去做鼎泰豐同款涼拌黃瓜| 夢幻廚房在我家Spicy Pickled Cucumber of Din Tai Fung
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每次去鼎泰豐必點的小菜就是辣味黃瓜，用的雖是鼎泰豐的辣油，但我覺得直接加入老乾媽有異曲同工之妙。剛好前幾集有復刻老乾媽，一定要好好利用一下自製的美味老乾媽，還沒做的強烈建議做一次，可以用很久喔！
📌詳細文字食譜🔗 dreamchefhome.com/鼎泰豐辣味黃瓜/
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小黃瓜3-4條
鹽或糖1小匙脫生用
蒜頭3-4粒
甘甜醬油或淡醬油1大匙
蘋果醋或米醋或鎮江醋1大匙
冷壓芝麻油1大匙
自製老乾媽辣椒油1大匙
打細冰糖或零卡糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #辣味黃瓜 #涼拌黃瓜 #鼎泰豐辣味黃瓜
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完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家14:12完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家
完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟CZcams🔔通知！ 🌸食譜： 這瓶老乾媽，絕對是萬能的辣椒醬。老乾媽的味道不算太辣，卻帶有花椒的麻辣，伴隨著豆豉的鹹香，老乾媽因此得到大眾絕佳口碑。有「下飯神器」之稱，拌麵、炒菜、炒飯、炒意粉、炒烏冬，做什麼菜都可以，只要加一匙老乾媽，味道立刻升級，非常百搭。涼拌小菜，如麻辣溏心蛋、紅油抄手、紅燒豆腐等都可以搭配，甚至隨便煎個荷包蛋搭配，簡直人間美味。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/復刻老乾媽/ 👩🏻‍🍳 材料： 洋蔥或紅蔥頭1份 薑1份 蒜1份 豆豉（可比辣椒粉多些）1份 粗辣椒粉1.5份 雞胸絞肉200克 花椒粉半份 熟花生碎1份（約100克） 低溫烘焙白芝麻粒1份（約100克） 鹽或胡椒鹽1大匙（不必多豆豉是鹹的） 烹大師或雞粉1大匙 打細冰糖或零卡糖或普通砂糖1大匙 冷壓酪梨油1500克 🌸1份...
牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB11:07牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟CZcams🔔通知！ 🌸食譜： 很愛吃肉乾又怕市售添加物太多的一定要試試這個食譜。醃漬一下再氣炸，就能做出非常好吃美味的牛肉乾。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/氣炸牛肉乾/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 材料： 牛後腿肉或牛腱600克 米酒80克（改高粱酒就是金門高粱口味） 細冰糖80克 麥芽糖或楓糖20克 胡椒鹽7克 蠔油1大匙 辣椒粉或七味唐辛子粉3克 黑胡椒粉3克（改五香粉就是五香肉乾） 薑黃粉1小撮（增色） ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com 微博🔗 bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 goo.gl...
世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家10:09世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家
世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟CZcams🔔通知！ 🌸食譜： 不用發酵不用揉麵，隨便攪一攪拌一拌就能做好的蔬菜丹波麵包，真的太好吃了！這款來自澳洲的傳統美食Damper，營養素齊全簡單零失敗，無論是身材管理還是健身姐妹都很適合！丹波麵包懶人快手，很愛做的一款麵包，主要真的太方便了，隨時想吃就做！全麥免揉免發酵，拌一拌就OK。 消耗冰箱食材發揮空間超大！一個小時搞定一周的早餐，真的很適合沒時間或者新手朋友，營養超豐富超健康。 可以讓丹波damper更好吃的小方法每次要吃前，一定要加熱後再吃。氣炸鍋烤個3-4分鐘左右再吃，這樣口感最佳，外皮硬脆，裡面軟乎乎的，滿口的蔬菜配料，真的太滿足了。 沒吃完放冰箱冷藏3天內吃完，吃之前氣炸或烤箱烤一下再吃最好吃。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/蔬菜丹波麵包/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 材料： ...
更勝哈佛蔬菜湯的「蔬菜雞湯」這樣做保證愛上它，大推低碳抗癌養生金色蔬菜雞湯‼️ 一定要做一次 Golden vegetable chicken soup| 夢幻廚房在我家10:12更勝哈佛蔬菜湯的「蔬菜雞湯」這樣做保證愛上它，大推低碳抗癌養生金色蔬菜雞湯‼️ 一定要做一次 Golden vegetable chicken soup| 夢幻廚房在我家
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無水醬滷牛肉，用最少的醬料煮出好吃的滷牛腱，低碳必備‼️| 夢幻廚房在我家11:35無水醬滷牛肉，用最少的醬料煮出好吃的滷牛腱，低碳必備‼️| 夢幻廚房在我家
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低碳【烤堅果】最讚的零嘴‼️好吃到停不下來！少油低鈉健康好吃，有手就會系列Roasted Nuts | 夢幻廚房在我家 | ENG SUB6:46低碳【烤堅果】最讚的零嘴‼️好吃到停不下來！少油低鈉健康好吃，有手就會系列Roasted Nuts | 夢幻廚房在我家 | ENG SUB
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最天然無添加的植物肉「香酥杏鮑菇」，後悔這麼晚才做它‼️| 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:00最天然無添加的植物肉「香酥杏鮑菇」，後悔這麼晚才做它‼️| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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非常美味簡單的食譜「羊肉手抓飯」，電子鍋就能輕鬆搞定的美味| 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:30非常美味簡單的食譜「羊肉手抓飯」，電子鍋就能輕鬆搞定的美味| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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三餐用萬用鍋搞定N道料理‼️必學萬用壓力電子鍋食譜 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB13:14三餐用萬用鍋搞定N道料理‼️必學萬用壓力電子鍋食譜 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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不會升糖的「花生軟酥糖」‼️還免開火、免煮糖，必收藏配方Soft Peanut Candy BUTTER FUDGE | 夢幻廚房在我家 ENG SUB6:25不會升糖的「花生軟酥糖」‼️還免開火、免煮糖，必收藏配方Soft Peanut Candy BUTTER FUDGE | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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這個顧眼睛食譜一定要分享‼️山茼蒿冷拌熱拌爆好吃做法，極快速上菜還分解脂肪不發胖 Crowd Daisy Salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01這個顧眼睛食譜一定要分享‼️山茼蒿冷拌熱拌爆好吃做法，極快速上菜還分解脂肪不發胖 Crowd Daisy Salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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油膩膩的地板這樣清就對了‼️實測Scion無線吸塵洗地機，有驚艷到 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB11:10油膩膩的地板這樣清就對了‼️實測Scion無線吸塵洗地機，有驚艷到 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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「蘋果水」竟然這麼神奇‼️親測真能止咳，根本是青森蘋果汁的味道Cough-Relieving Apple Water｜夢幻廚房在我家 ENG SUB4:43「蘋果水」竟然這麼神奇‼️親測真能止咳，根本是青森蘋果汁的味道Cough-Relieving Apple Water｜夢幻廚房在我家 ENG SUB
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簡單到不像話的「肉桂蘋果奶酥」，另類蘋果派不做會後悔，做法實在太easy‼️Apple crumble| 夢幻廚房在我家 ENG SUB9:20簡單到不像話的「肉桂蘋果奶酥」，另類蘋果派不做會後悔，做法實在太easy‼️Apple crumble| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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復刻最街頭味的「韓式辣炒年糕」，太值得做一下，過年來道鹹口年糕吧 Tteok-Bokki Spicy Fried Rice Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01復刻最街頭味的「韓式辣炒年糕」，太值得做一下，過年來道鹹口年糕吧 Tteok-Bokki Spicy Fried Rice Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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全家最愛的番茄料理，「油浸小番茄」超百搭，做法簡單極其美味‼️ Oil-Infused Cherry Tomatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB6:35全家最愛的番茄料理，「油浸小番茄」超百搭，做法簡單極其美味‼️ Oil-Infused Cherry Tomatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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年夜飯來這道「沙拉蝦球」最簡單做法，絕不失敗超級好吃～Fruit Salad Shrimp Balls | 夢幻廚房在我家 ENG SUB9:19年夜飯來這道「沙拉蝦球」最簡單做法，絕不失敗超級好吃～Fruit Salad Shrimp Balls | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB10:21極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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驚艷不已「黑芝麻脆皮烤年糕」太推薦了，真的不是普通簡單，還非常好吃‼️Sesame Baked Rice Cakes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:06驚艷不已「黑芝麻脆皮烤年糕」太推薦了，真的不是普通簡單，還非常好吃‼️Sesame Baked Rice Cakes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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吃了真的會黏錢⁉️傳統台式年菜「兜錢銀」咬錢菜黏錢粿，把好運、財富兜起來！Wrap Money Silver | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01吃了真的會黏錢⁉️傳統台式年菜「兜錢銀」咬錢菜黏錢粿，把好運、財富兜起來！Wrap Money Silver | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:45這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:42這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:14麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這樣做蔬菜雞肉真的好鮮甜，「無水高麗菜燜雞」，保留食材原汁原味的懶人料理！No-Water Cabbage Chicken Stew | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01這樣做蔬菜雞肉真的好鮮甜，「無水高麗菜燜雞」，保留食材原汁原味的懶人料理！No-Water Cabbage Chicken Stew | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這樣做蔬菜雞肉真的好鮮甜，「無水高麗菜燜雞」，保留食材原汁原味的懶人料理！No-Water Cabbage Chicken Stew | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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神奇的2分鐘無麵粉蛋糕，拌一拌就能輕鬆搞定，這不就戚風蛋糕的質地‼️ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:08神奇的2分鐘無麵粉蛋糕，拌一拌就能輕鬆搞定，這不就戚風蛋糕的質地‼️ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
神奇的2分鐘無麵粉蛋糕，拌一拌就能輕鬆搞定，這不就戚風蛋糕的質地‼️ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
zhlédnutí 254KPřed 5 měsíci
神奇的2分鐘無麵粉蛋糕，拌一拌就能輕鬆搞定，這不就戚風蛋糕的質地‼️ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

Komentáře

  • @FreeChina
    @FreeChina Před 8 hodinami

    太讚👍

  • @GuanYu-rb4kd
    @GuanYu-rb4kd Před 12 hodinami

    老师，可以换成牛油吗？优格可以用牛奶代替吗？

  • @jiabinyeh9031
    @jiabinyeh9031 Před 14 hodinami

    交作業！簡單又好吃！

  • @user-kv3bx1mc5k
    @user-kv3bx1mc5k Před 14 hodinami

    很好奇老師花椒粉有沒有洗耶！有人說要~~~洗了濕濕~~烘乾再打？有人沒洗~~~

  • @CHEN-bj2jz
    @CHEN-bj2jz Před 15 hodinami

    做法很簡單，比較清淡也很好吃～已收藏晚上做😊 晚餐吃

  • @bearchan1346
    @bearchan1346 Před 15 hodinami

    跟食譜做了，但米包出來太濕太黏難以分割，不知道是什麼原因呢。。

  • @user-ol5tq6zv5s
    @user-ol5tq6zv5s Před 16 hodinami

    我不知道為什麼蝦皮就是炒不出香味

  • @asakren
    @asakren Před 16 hodinami

    謝謝vivian的分享，步驟都很清楚！馬上收藏起來

  • @xswerhyux3216
    @xswerhyux3216 Před 17 hodinami

    English subs???😢

  • @user-co8jr9pp7c
    @user-co8jr9pp7c Před 17 hodinami

    我想詢問一下我烤的紋路都會融化不見是為何

  • @lynnsuen6407
    @lynnsuen6407 Před 20 hodinami

    請問老師，如果我用全蛋可以嗎？ 還有我照照你的份量做，可是只能做9個蛋撻，第10個蛋液只剩一半。

  • @user-uo8jk5cf9k
    @user-uo8jk5cf9k Před 22 hodinami

    老师请问普通搅拌机打完后，还需要煮吗？

  • @user-uo8jk5cf9k
    @user-uo8jk5cf9k Před 23 hodinami

    老师人美手巧，简直是人间天使！非常感谢您的分享！❤

  • @PSWUtopia4MomoMocha
    @PSWUtopia4MomoMocha Před dnem

    小黃瓜🥒+1

  • @twnail
    @twnail Před dnem

    中大火蓋鍋蓋6分鐘 不會燒焦嗎？

  • @karenlin559
    @karenlin559 Před dnem

    請問拿出來煮之前要不要先放到室溫？

  • @user-pt3oc6xn2l
    @user-pt3oc6xn2l Před dnem

    老師會約團購酪梨油嗎

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome Před 23 hodinami

      我大概3、4個月會開補貨團一次，這次的才剛剛結束😊

  • @tiger6437
    @tiger6437 Před dnem

    我也做了，但還是覺得拍成碎片比較入味。 😊

  • @louisa66
    @louisa66 Před dnem

    请问用普通烤箱也是一样的温度一样的时间吗？只需要中途翻面就可以？

  • @user-cn3rg1eu1x
    @user-cn3rg1eu1x Před dnem

    這影片有香味啊😍😍😍

  • @jennyaw9391
    @jennyaw9391 Před dnem

    喜歡看老師的視頻但是沒有”字幕”聽不懂. 請問老師可以加上字幕嗎？謝謝🙏

  • @user-xo1in2jz8u
    @user-xo1in2jz8u Před dnem

    好喜歡美女姊妹的視頻唷特別是結束的音樂真的好療癒

  • @user-kd3oy4qk8l
    @user-kd3oy4qk8l Před dnem

    老師吉祥: 謝謝您詳細用心的教學 人美，聲音美，廚藝美，心更美……。 祝福感恩 闔家健康平安喜樂

  • @loumiaowu5305
    @loumiaowu5305 Před dnem

    直接娶你做老婆，啥都不用做

  • @user-wb4bk2yp7g
    @user-wb4bk2yp7g Před dnem

    老師，請問蒟蒻粉去哪買？素食店嗎？謝謝

  • @user-gv5it2cc8n
    @user-gv5it2cc8n Před dnem

    方便 經濟實惠 常備菜

  • @user-gv5it2cc8n
    @user-gv5it2cc8n Před dnem

    常備菜 方便

  • @Qiagia
    @Qiagia Před dnem

    看你吃就好好吃呢

  • @user-mq3jl3dd1c
    @user-mq3jl3dd1c Před dnem

    請問vivian的調理機容量是多大的呢?方便告知品牌嗎?

  • @shangjean3586
    @shangjean3586 Před 2 dny

    看老人家都會把小黃瓜兩頭切掉，然後再磨幾圈，磨出一些白色泡泡，洗一洗再開始製作（我不知道為什麼要這樣），請問這邊也要把兩邊的頭切下來磨一磨嗎？

  • @user-hb7ve7wl2r
    @user-hb7ve7wl2r Před 2 dny

    請問這鍋牌子？哪可買到

  • @ritanet9
    @ritanet9 Před 2 dny

    書賣完了耶？

  • @SH-tp1ir
    @SH-tp1ir Před 2 dny

    已經有字幕了，為甚麼還要用大字幕呢，都檔到畫面了啊。。。

  • @sunalt9659
    @sunalt9659 Před 2 dny

    盐和糖什么时候加入？

  • @a0958567168
    @a0958567168 Před 2 dny

    收藏 小黃瓜+1❤❤❤

  • @diceatan5551
    @diceatan5551 Před 2 dny

    真的必須要說，老師，這麼多廚藝頻道，就是您的頻道我最愛看，而且很次選的題材就是會引起人注意，無法克制的點進來。

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger Před 2 dny

    原裝大陸化學版本，送給我我都不要。 主持的版本，令我超流口水。

  • @user-iq9ih8nk8f
    @user-iq9ih8nk8f Před 2 dny

    請教老師，胃不好不能消受辣味老乾媽的，有否其他替代的方案？

  • @davidchang4667
    @davidchang4667 Před 2 dny

    經的過「化學精煉」或是「物理精煉」的油品在瓶裝表面會附註出來嗎？而在國外賣的油英文標示會怎麼寫？

  • @amyhuang3925
    @amyhuang3925 Před 2 dny

    Dear妳拌過菜瓜布嗎😅

  • @uservickie53
    @uservickie53 Před 2 dny

    回國有時差，大半夜看妳的牛肉，真是自虐呀～～～