volteado de piña extra húmedo | queque de piña | receta para principiantes | caramelo con termómetro
Vložit
- čas přidán 30. 11. 2021
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🍍VOLTEADO DE PIÑA LUCY'S CAKES
👉 500 gr. Harina preparada.
👉 350 gr. Azúcar blanca.
👉 5 Huevos medianos.
👉 450 ml. Almíbar de conserva.
👉 250 gr. Margarina c/ sal.
Molde # 24 cm.
Horno pre calentado x 10' a 180°
Hornear 1 hora con 30 minutos.
GRACIAS P9R VALORAR MI CONTENIDO 👍😘
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Hola Lucy desde Venezuela si la quiero hacer en moldes de 10cm que cantidad de mezcla agregó a cada molde
Hola lucy se puede hacer en un molde desmontable
espectacular. GRACIAS POR TU ENSEÑANSA
wow lucy genial - te quedo perfecto
Gracias por la receta y la explicación. Salió muy rico.
Gracias Lucy por compartir tus conocimientos que Dios te bendiga
Se ve delicioso Gracias por compartir tus conocimientos Muchas bendiciones
Estoy muy feliz de verla sra Lucy y compartiendo esta ríquísima receta tan deliciosa que se ve,en estos dias la prepararé,le envio un gran abrazo y mis mejores deseos de seguir adelante en lo que le gusta,bendiciones para su bella familia,😘😍❤
Mi querida amiga me antojé estoy justo para preparar, gracias bella Dios te bendiga .
Excelente video 👌 gracias intentaré la receta 🤤🤤🤤🤤
Gracias por tu trabajo con dedicación esfuerzo y amor,
Gracias lo voy a preparar muy linda tu cocina bendiciones hermosa
Gracias por tus tips muy importantes
Me gusto el volteado de piña muchas gracias Dios te siga bendiciendo x tu humildad cuando presentas tus dulces ciao te agradece Maria
Le quedo hermoso la torta de piña
Sra lucy q Dios le bendiga
Se ve delicioso Lucy
Se ve súper rico lo are ojala me quede asi de rico
Maravilloso..lo intentaré hacer gracias
Te gustará 😉
Que hermoso quedo gracias por compartir sus recetas Dios la bendiga
Amén Marcela, de igual manera 💋
Yo suelo agregar las yemas de huevo sin las claras y por último las claras batidas a punto de turrón, agregandolad de forma envolvente a la mezcla y esto hace que el pan (no keke) quede muy esponjoso.
Se ve delicioso 😋🤤
S ve riquisimo justo prepararé tu reseta Lucy hoy medio día espero m salga igual 😁
Humm que rico lo probaré
Que rico! Que hermoso quedo la torta! Muchas bendiciones Lucy. Saludos desde Brasil.
Hola Lucy , muy buena tu receta que delicia, muchas gracias por la receta, bendiciones
Te quedó espectacular, felicidades 😘
Muy delicioso 😋😋😋 lo voy a preparar..
Gracias x confiar en mí ⚘
Hola sra Lucy buenas tardes gracias por compartir tus recetas y fue un gusto volver a verla saludos desde morrope Lambayeque
Muchas gracias por compartir sus recetas, gracias a usted comencé mi negocio de repostería, me ayudó mucho. Dios la bendiga siempre. Saludos desde Pucallpa.
Cuánto gusto me da Karen, gracias x emprender conmigo 🙏🥰 que Dios bendiga tu negocioÑ
Que hermoso te quedo Lucy!! Excelentee💯
Gracias amiga linda ⚘
Que ricoooo hace años hice una .Tengo que hacer esta se ve joya joya😋😘😍
Gracias Patricia hermosa 😘
@@lucyscakes6518 De nada Lu!!!besotes inmensos😘
Gracias señorita yo llegué ha preparar queque de naranja me salió expectacular ☺️☺️☺️💕💕💕
Por que le dice que que? que no es mejor decir pastel o simplemente pan, porque supongo que edo que dicen proviene de la palabra cacke, pero eso es en inglés y ustedes hablan español, que mezcolanza de lenguaje.
Hola es bello verla otra vez pero por más duro me encanta tu optimismo felicidades de quiere una amiga a la distancia desde Costa Rica y está sabroso para hacerlo en esta navidad
Gracias Silvia, regreso xq me debo a ustedes y me gusta enseñar, muchísimas gracias x alegrarte x mí 🤗⚘
Lo acabo d hacer esperemos haber. Y si me hermoso lo etiqueta
Mi maestra muchas muchas bendiciones mi bella lucy
Gracias corazón 😘
Se ve delicioso como un pudín
Gracias Cristina ⚘
Que rico lucy ❤ probaré tu receta.
Yo tengo esa misma cocina y en ese horno todos mis kekes en ese tamaño están en 1 hora pero en casi 200 grados 😊 casi ala hora bajo la potencia y esta en 1 hora 🥰
Gracias x compartir Cinthya, excelente tip 😘
Que alegría verte en acción otra vez 😃, y con una super receta, el jueves la preparo para vender, gracias mi lucy, abrazos desde Lima 🤗💖
Gracias Margarita x alegrarte x mi regreso, todo a poco a poco reyna ⚘ bendiciones a distancia!
A 1
Hola Lucita que alegría volverte a ver y darte las gracias por mi pedido que me enviaste bendiciones yo sigo viendo tus ricas recetas este rico pastel
Gracias a ti x confiar rn nosotros querida Rosa, un abrazo virtual y muchas bendiciones! ⚘
Gusto de verte Lucy querida
Gracias por sus recetas son muy buenas
Hola mi bella Lucy, se te extraña amiga, me encanta ver tus videos. Dios los Bendiga 🙏❤️
Gracias Vane, extraño verlos en vivo pero espero se de la oportunidad pronto 😘 gracias x tu cariño de siempre hermosa!
Seve Rico crasia por sure seta
Siempre tu tan clara. Haces ver sencillo
Gracias Gesu, me gusta explicar como me gustaría q me expliquen jeje ese es mi secreto 😘
Buenos días Señora Lucy, encontré su receta y hice el queque de piña y me salio muy rico, solo que no salio muy alto, porque no le eche el polvo de hornear porque utilize harina preparada y decia que ya tenía polvo de hornear, nose si por eso no levanto mucho...le agradezco mucho por su receta..bendiciones 🙏💖
Gracias x confiar en mi receta, seguro no creció mucho por falta de batido de los huevos, eso es muy importante, espero que para la próxima salga mucho mejor 😉
Hola amiga la receta
saludos me gusta tu videos , si es molde con hueco que numero de molde se usa
Gracias Lucy por compartir,ojala que me salga que margarina usa en particular pliss para poder hacer tu receta tal cual y me salga delicioso.Como a Ud🤗🤗
Con mucho gusto Lucía, la margarina q uso es sello de oro! ⚘
Mis quedó perfecto...y miss una consulta y si kiero solo hacer un keke de piña ..? Como solo queque no como piña volteada..asi como hacer. Keke con fresas picaditas pueda hacer un keke con piñas picaditas..!!! Ojala lo pueda hacer en algun momento...!!!
Gracias, claro q puedes hacerlo como queque, cortas trocitos de piña pero deben estar escurridas y enharinadas ok, tengo esa idea pero la compartiré más adelante, pero si te quieres adelantes pues ya te dije lo q hay q hacer 😉👍
Porq a todo mundo le sale perfecta y a mi se me pega Jesucristooooo
Prueba con mi receta reina, debajo del video en la caja de información encuentras la receta 😉 anímate a intentarlo una vez más!
Hazlo sin caramelo también queda muy bien y no se pega 👍
Se puede hacer en un molde desmoldable
Venezolana con años en peru y no e fado con una buena receta siempre se me pegan las piñas usare tu receta hay voyyyy
Así se habla reina, sigue todo a detalle ok 😉 y espero me cuentes!
En vez que azucar blanca puedo usar azúcar rubia?? Para hacer el caramelo
Hola Lucy quiero agradecerte por tus videos quería preguntarte que marca es tu cocina creo q es coldex y quisiera saber si el horno es horno de convención o horno convencional espero puedas ayudarme porque deso comprar uno igual gracias
Hola Zynthia, la cocina es Bosch y es un horno normal, no tiene ventilador, espero haberte ayudado!
👏👏👏👏👍👌🏼
Hola una pregunta la miga siempre del keke de piña es como apelmazado? Esa es mi duda
Parece apelmasado 🤭 pero es bien húmedo por la cantidad de líquidos que tiene 😉 pero si la masa está mitad húmedo abajo y arriba no entonces eso sí es apelmazado reina, toda la masa debe estar pareja en cuanto a la textura y humedad!
Hola amiga bella, cuantas tazas de almíbar de piña se necesita
Hola lucy, tus vídeos son muy buenos,
Quiero hacer esta receta pero mi molde escon hueco al medio, dime que tiempo lo tengo que hornear. Agradeceré tu respuesta
Si es con hueco el tiempo pueda q sea menos, quizás en 1 hora pero nadie q mejor q tú para conocer tu cocina 😊
👏👏👐👐🤗🌻
Gracias 😊
Adonde puedo encontrar la lista de ingrediente y procedimiento muy amable en contestar muchas gracias por compartir sus recetas.
Debajo del vídeo hay una opción para descarga la información 😉👍 gracias x valorarlo 💜
Deliciosa se ve
Espero lo prepares para que lo compruebes ☺️
Hola lucy. Porque. Al. A añadir. Los huevos. Se corta la mezcla. Vivo. En la sierra. Gracias. Por la respuesta
Lo q puedes hacer es batir los huevos x separado y luego añadirlos, pero se suele cortar xq recordemos q los huevos tienen un porcentaje de agua, pero todo se recupera al añadir la harina, mientras la masa no esté apelmasada no hay problema 👍
Que medida es su molde?
Hola Lucy al usar el almíbar de la conserva de piña ya no es necesario usar azúcar para la masa?
Y cuanto de azúcar se necesita si no usará almíbar de conserva ???
Gracias
Haz todo tal cua reyna
Hola lucy prepare el keke de piña y me salio horrible compre harina pastelera en la tienda pero me parece que esa harina no tiene polvo de hornear y no creció nada pero igual lo volveré hacer 😁
Les indique cuánto de polvo de hornear agregar reyna, siempre q compres harina pregunta la marca y di es preparada o no 😉
Para que se me haga sencillo cremar la margarina puedo derretirla? 😅 es que cuando está a temperatura ambiente se mete entre las paletas de la batidora
Prueba reina, yo pienso q sí se puede 😉
Lucy una duda y no es necesario poder en baño María al horno?????
No
La receta porfas
Otra consulta su horno qué forma tiene su quemador
El dorador es largo pero nunca lo he usado para los queques
Disculpa yo tengo un molde de 30 cm, cuánto sería de cada ingrediente?
Al nivel del mar, que cambios se hacen en la receta? por favor
Muy bonita y antojable Lucy pero yo sí me ayudo con dos cucharaditas de polvo de hornear y queda súper esponjosita.
La verdad le faltó a la miga esponjosidad.
Gracias Lucy por enseñarnos tanto, pero creo que tú también podrías aprender algo de nosotras tus alumnas. Es mi humilde opinión
Una pregunta que lleva la harina preparada si alguien me puede decir por favor.
Harina preparada es la leudante, la que ya viene con fermento
Sí, es la que contiene aditivos como polvo de hornear, mejorador de masa, etc. No confundir con las harinas de cajita q le dicen preparada y vienen en sabor vainilla, fresa o chocolate 😉
Hola,por que algunas le colocan mantequilla al caramelo ya otras no?
Para darle brillo
Quiero la receta
Debajo del video en caja de descripción!
Señora lucy buenas noches la taza rojita que midió el agua no es para medir el azúcar y harina por favor saqueme de esta duda
Ambas son tazas medidoras reyna
Sí es para medir sólidos la taza roja los líquidos se miden en tazas que traigan marcados los milímetros
Gracias x el apoyo con los comentarios!
Excelente lucy que numero es el molde
N 24 dijo
👍😘👏👏👏 Estupendo Claudia!
Gracias totales
Se agrega polvo de hornear?
No
Yo sí le pongo para que esponje más bonito
Hola! Me fije que no colocaste manteca a las rodajas de piñas para que no se pegará...yo le coloco mantequilla o manteca e igual se me pega. Qué debo hacer para evitar que se me pegue las piñas.?
Reyna quizás se pegan xq puede q el caramelo no se haya desprendido del todo, llévalo al fuego antes de retirarlo del molde, en otro video las engrasé las rodajas y ésta vez no pero en ambos casos quedaron igual 😊
@@lucyscakes6518 gracias...mucho éxito. !!😊😊😉
Tienes que cuidar que la base del molde quede bien cubierta de caramelo porque si las rodajas tocan el molde sin caramelo se te van a pegar y ponle al caramelo 30 gramos de mantequilla y eso también ayuda porque el caramelo no queda tan sólido
Amiga engrasa el molde???
Sí también 😉
Sra. Lucy me estoy animando para preparar este volteado de piña, pero no veo q el kk haya salido esponjosito, no es mucho líquido
Si quieres más esponjoso solo reduce líquidos de la preparación 😉
Xq pasa q mi hija lo prepara y le salio crudo
La presentación quedó bonito, pero por dentro porque parece que está como empalmasado?
No es empalmasado 😊 ws xq esta bien húmedo y por la masa como quedó, gracias!
Una pregunta, hace unos días prepare un keke de piña, y la consistencia me salió como budín, porque no me lo explico.
Sino es mi receta no sabría decirte el por qué!
Puede ser que batiste en exceso la harina eso me pasaba a mí.
Hola co.estas
Sabes se ve muy rica co hago para hacerlo en molde de 10cm que cantidad de mezcla se le agrega a cada molde
No me salió! Me quedo horrible
Gusto de verte Lucy querida
Besos Isabel ⚘