Caesarsallad | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- När jag jobbade på Amerikabåtarna fick jag göra Ceasarsallad i matsalen framför gästerna, det skall jag laga idag. Häng på!
Ingredienser:
Kycklingbröst
Knaperstekt bacon
Äggula
Dijonsenap
Peppar
Citronzest
Sardeller
Olja
Vitlök
Parmesan
Rödvinsvinäger
Romansallad
Knaprig toast
Blekselleri
Ramslöksblommor
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Riktigt läckert recept! Jag har för mig att original salladen gjordes i Mexiko för decennier sedan och i lite enklare variant ! Det var ju på ett lyxhotell som denna sallad fick sitt genombrott !Rätta mig om jag har fel! 😮😊
Du har rätt
👌 exactly
Ja, originalet var endiver man bredde med en liknande senapsdressing, sedan var det väl hans brorsa? som var pilot, vilket var stort på den tiden, detta var på 1920 talet, som uppgraderade den till föregångaren till dagens, vilket blev en stor succé, denna heter egentligen Aviators sallad så att man skulle veta vilken som var vilken när man beställde.
Yes. I Tijuana och den innehåller ingen kyckling.
Vilken fantastisk dressing! 😊
Så god salladen ser ut, man blir hungrig.
Du förklarar så bra
Tack för ditt fina recept 😊blir alltid så inspirerad av att se hur du lagar mat med feeling och fingertoppskänsla, precis som det ska vara 😊
Skönt att höra kyckling bröst o inte dessa jävla fileer !!! En fågel har inga fileer !! Like it !!
En fågel har fileer, men de är fruktansvärt små^^
Hej Leif! Nu är hösten på gång och jag undrar, har du några bra recept på soppa. Hade varit väldigt trevligt att se
Helt fantastiskt! Och tack inte minst för alla intressanta historier!
Den där caesarsalladen ser utsökt ut. Du är ortoligt bra på att laga mat.
wallenbergare story kommer aldrig glömmas bort🤤
Visst borde man efter så många år i kök, veta att det heter PArmesan ;) ?
Kungen Leif Mannerström
Den perfekta gjorda salladen👍
Tack för ditt recept
Tack Leif!
vore trevligt om ni kunde plocka lite svamp=)
Tack favvorätt ser fantastiskt gott ut!
Guuuu så gott ❤
👍
Det där såg så gott ut 😊
Mums! Bästa salladen.
Kom igen nu 400 prenumeranter till 100000 🔥🔥🔥🎊🎊🎉
Mums!!! 😋😋😋👍
Den ser verkligen jättegod ut.
Tackar Tackar!
Så jävla najs ❤👌
Suveränt. Tack!
Inte als Caesarsallad!
Det må prøves. Du får også lige en hilsen fra Danmark
bra gjort
Snart en Silver Button.
Mmmmm!
I have no idea what he is saying but this is a fucking delicious recipe.
😍
Roligt när du berättar om din tid som kock.
Varför säger han hela tiden Permesan? :)
Fanns worstershiresås på Amerikabåtarna ? 😀
Den blev populär redan på 1800-talet så den borde funnits på båten.
Snart 100K.
Säger bara en sak. Mmmmmm!
👍❤❤
Vi hade alltid god mat på svenska fartygen, nu vet vi varför Leif är en så bra kock.
Fanns Parmesanpandemin redan då detta begav sig?? 😂
👍🇸🇪❤️
Hmm, var det inte väldigt dålig lön du hade?
Suveränt
Det heter Parmegano, helst Parmegano Regiano - inte parmesjan ...
Ser torrt ut
Berätta gärna fler små historier om tiden på båten.⛴️🧅🧄🥦🍅🥖🍳🍺