Biff Greta | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 19. 10. 2021
- Idag gör jag en klassisk Biff Greta på härlig svensk oxfilé, detta vill ni inte missa!
Ingredienser:
Oxfilé
Fast potatis
Olja och smör till stekning
Salt och peppar
4 äggulor
Gul lök
Svensk senap
Dijonsenap
Worcester sauce
HP-sauce
Tomater
Saltgurka
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Det är så kul med en riktig nationalklenod som visar hur man lagar de klassiska svenska maträtterna på ett modernt forum som CZcams. Leif är så otroligt viktig för det svenska kulinariska arvet.
Jag bara älskar att se dig laga mat, prata mat och lyssna på dina berättelser!
Det vattnas i munnen varje gång!
Vilken dröm det skulle vara att få laga mat tillsammans med dig!!!
Tack så mycket!
Härligt att du lagar dom gamla rätterna det är inte många idag som vet om varken Biff Greta eller Biff Rydberg eller liknande. Jag älskar den sortens husmanskost. Stekt salt sill med löksås är också en favorit. Tack Leif.
Alltid inspirerande att kolla på Leif👍
Fantastisk mat, Leif! Altid smaskans, bra video! Och hälsninger til din franska vän!
Fina underbara Leif. Tack för ännu ett klipp.
En av mina favoriträtter! Världens bästa PMat...
Vilken klassiker, mumsfillibabba 😋. En rejäl pilsner och en liten rackare till blir perfekt.🍺
Jag gillar pilsner
Gör det på måndag så kan du ta 3 rackare🥃🤣
Äntligen!! Ser så gott ut. Tumme upp!!!
Jag lagade en biff Greta mer eller mindre baserat på det här receptet till föräldrarna i helgen och det blev fantastiskt gott!
Du är helt fantastisk, man blir sååå inspirerad som amatörkock. Tack Leif!
Underbart som alltid! Längtar efter att få se dig göra råbiff som du vill ha den, kanske kunde passa nu när du har fin oxfilé! Kram på dig🤗
Riktigt trevligt avsnitt!
Oj, det var längesedan man såg en Biff Greta. Tack för påminnelsen, det ska jag prova att introducera härhemma!
Jag älskar din pepparkvarn Leif! Vart har du köpt den och vidare så tack för din alltid så goda mat.
Kan du inte göra ett avsnitt med din franska vän, bjud honom på en fin middag :)
Jaaa vilkan bra ide!
Ha ha! Han äter nog fint käk varje dag!
honom*
Fantastiskt!! Tack Leif för detta.
Kummel
Underbart. Blev bjuden på denna av Sören Henricsson (kompis från Älvsnabben)på Savoy för en herrans massa år sedan. Början 80-tal kanske. Denna skall jag kopiera nu helgen. En riktig höjdare. Tack Leif.
Ååå en riktig 80-talsklassiker, kommer ihåg den som en fantastiskt god rätt. Kom ihåg, den eller gräddstuvad pytt beställdes som kvällsvickning innan köket stängde kl 23:00 tillsammans med rå äggula, öl och snaps. 💯👍👏
Vi hade ett ställe "Larssons Corner" i Sundsvall som serverade gräddstuvad pytt för oss som uppskattar det mitt i natten en gång i tiden, fanns även en krog "Espan" som serverade råbiffmacka mitt i natten. Det va fina tider det :)
Älskar att oxfilén som blev över bara hivades in på en hylla i kylskåpet :P
Ska han använda den inom kort så gör han ju rätt men dröjer det lite längre så lägger han nog på en bit tyg. Så har jag lärt mig i alla fall. Förr hade man papper och absolut inte plast. Han la den där det passade honom.
Åh så gott det ser ut,ska nog testa detta🤗
Kungen ser fantastiskt gott ut.Detta ska provas på lördag
❤Kultur av bästa märke,tack😊
Något mindre än sockerbitar, om man tar en näve sockerbitar kanske. 😂 Fantastiskt trevligt recept hur som helst Leif! EDIT: Otroligt sällsynt med någon som kan med rätt uttal för Worcestershire haha.
Inte rätt uttal alls det uttalas wuster sås.
En av mina favoriter ;)
Aldrig hör talas om Biff Greta, men nu har du lockat min kulinariska nyfikenhet ;)
Tack Leif!
Ser suuuper gott ut!! Men en version av din SKOMAKARLÅDA hade varit gudomligt! 😍
När smöret tystnar är verkligen en bra titel på en deckare :-)
du menar en smördar film :)
Kan säljas till Frankrike under titeln le silence du beurre.
Du är verkligen en sån fruktansvärd stor inspiration. Mycket kärlek från lilla Trollhättan
Hej, älskar din mat du gör! Goda recept. Men kan du snälla göra en skomakarlåda? 😍 Hade varit helt underbart att få se din version av en skomakarlåda! 😁
Du är suverän Leif 👍🇸🇪❤️
Ser otroligt gott ut som vanligt! Jag har en massa fin svensk ryggbiff i frysen, så kanske fuskar lite och kör den istället 😁
Inget illa ment, men bara för att du har en "svensk" ryggbiff i frysen behöver den inte vara fin. Finns där ingen marmorering så är den skräp och bör behandlas som sjömansbiff.
@@fredrikmurman9240 hva vet du om den har marmorering eller ikke? Det vet vel vedkommende best selv 👍
Såg gött ut så att säga 😊
Snygg Leif ❤️❤️
Skomakarlåda eller halstrad mört hade varit kul om du ville laga :)
Jävla bra svensk kock det här!
Älskar hur dina videos lär mig om rätter från den svenska matkulturen som jag pinsamt nog inte hade en aning om. Jag har aldrig hört talas om Biff Greta, men glad att den okunnigheten är botad nu, ser ju jättegott ut!
Tack!
Det ser smarrigt ut. Vad sägs om att göra en klassisk ärtsoppa? Gärna med tillbehören pannkakor, grädde och sylt? 😋
Billigt och gott.
Trevligt.
Ser gott ut.😋🍽
Den sägs härstamma från stadshotellet i Karlstad. Originalet lär ha påmint mer om en omelett, därav förfarandet med att rulla den.
Jisses anamma... Jag vill nog inte veta vad den där biten med oxfilé gick på!! Så otroligt fin den ser ut att vara!
Vore roligt med Grytor! Du lovade i våras att det kommer, men icke!
Gnäll
@@reallivebluescat lättkränkt🤣
@@reallivebluescat lättkränkt?
@@reallivebluescat kränkt igen, lilla gubben…
Leif. Känd världsartist har sadlat om och säljer senap. Hon Sellin Dijon
🤣 🤣 🤣 🤣 🤣
Gottigottgott🌹❤️😊
När kommer video när du lagar Sjötunga Walewska? Du har lovat det Leif
Dags för lite vilt nu när det är jaktsäsong?
Jag skulle gärna vilja ha receptet på vinegrätten du använder 🙂
Jaa du Leif...minuskontot...ytterligare ett tangent bord förstört 😁 oj så gott!! Snålvattnet rinner 😋
Härligt !
Hur mår hunden ?
Själv haft en Douge de Botdeaux.👍👍👍🇸🇪😎
scandinaviens beste kokk ingen tvivl...
blir hungrig var enda gong jag tittar
og jag prenummererar
(Mannerstrøms allsidighet i sitt køk) :)
Men smakar delarna olika?, det sitter ju på samma bit.
Vad använder du för salt till matlagning? Bara fint hushållssalt eller? Jag vet att många använder sig utav kosher salt vid matlagning
Förresten, jag förväntar mig att du växer dig ett tomteskägg till julbaket
Använd bara vanligt bordssalt till matlagning allt annat är onödigt. Där emot kan du använda lite finare salt och du ska steka eller grilla kött, eller som en touch på slutet då vanligt salt inte är så gott att äta ”rått”
Ser gott ut, får det bli till helgen!
Hur gör du din Saltgurka som du har i eller serverar tillbdå många rätter. Min mor la alltid in Hel Ättiksgurka som smakade starkt. Jag lägger in skivad smörgåsgurka god men inte alls samma sak.
Lief när ska du göra bagueses?
Är det en pepparkvarn som ser ut som en kaffekvarn eller är det en kaffekvarn som används som pepparkvarn?
Ja 😜
Det är en faktiskt en kaffekvarn som jag använder när jag vill ha nymalen peppar! ⭐️
Man trodde Leif skulle ge något till sin franske vän, jävlar vad fintad man blev 😁
Jag trodde Biff Greta var en vegetarisk variant som en hyllning/blinkning till Greta T! Men tack för fin matinspiration!
Kan du inte bjuda in per morberg? Så härligt när du va med i (vad blir de för mat.)
Testa något nytt kanske flambera potatisen i någon dyr konjak
Du är bara bäst…. Försöker hänga med i köket 👍🏻😊
Jag är en riktig foodlover men jag har aldrig köpt oxfile eller ätit det och jag är snart 50 år...
OJ! Då är det dags!
Svårt att höra vad Leif säger !?
🇸🇪👍🏻
Kung Leif Mannerström 👑 🤴 ❤️
Bästa 🙌🤗❤️
"Som den goda oxen bjuder på." Var det någon som frågade honom?
Vi ses🙂
Ingen dragon ?
Woosta heter det
9:11;)
Nam, Nam. Kan det bli godare?
Nu får du snappa upp dig ett par steg Leffe;)
Got,gott
Länge sen jag gjorde en greta.
Har nog sett alla Dina videos. Flera ggr dessutom. Men denna rätt såg faan i mig inte god ut. Den kanske var god i munnen, men inte för ögat.
Men kör på. Du gör ju rätt 9 ggr av 10. Eller kanske 9,5 ggr.
Lyft upp Din nya vovve. Vi vill hälsa på han.
Haha, när smöret tystnar, fyndig värre, haha
Amen sluta. Lägger han bara köttet rakt på glaset i kylen....?
Hej, Leif! Känner du igen dig?
czcams.com/video/gTcPZdoQTW4/video.html
Slotts är inte längre svensk senap.
Gris. Hold fingrene av maten
ett ord som börjar med i sänder jag dig
1
Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit!
1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på kinden efter den anmärkningsvärda bedriften?
2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting.
3. Vann du någonting annat än ett större ego?
4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^
😋
@@matteedstrom wow. Du har verkligen dina prioriteringar rätt i livet. Upp till kamp mot de stora problemen i samhället. Var skulle vi göra utan dej, denna Gigant av giganter. Du är fantastisk.
....nej vänta jag sa fel. Småaktig menade jag. Lätt att slinta på tangentbordet
Kanske dags att ändra namnet? Greta T vill inte ha kött. Biff Mannerström är bättre