Πίνοντας και Σερβίροντας Κρασί | Κωνσταντίνος Λαζαράκης | ΤEDxAthens

Ένα βίντεο για την αγαπημένη δραστηριότητα πολλών από εμάς: πίνουμε κρασί - υπό την καθοδήγηση του Master of Wine Κωνσταντίνου Λαζαράκη. Το να πίνουμε κρασί είναι κάτι πάνω στο οποίο έχουμε (σχεδόν) όλοι εμπειρία. Σε αυτό το βίντεο κοιτάζουμε αναλυτικά την διαδικασία σερβιρίσματος του κρασιού, τα ποτήρια όπου θα μπει, αλλά και τον αριθμό των μπουκαλιών που μπορούμε να ανοίξουμε σε ένα δείπνο! Είναι βέβαιο ότι στο τέλος αυτού του βίντεο θα σας έχει γεννηθεί η επιθυμία να καλέσετε τους φίλους σας και να ανοίξετε παρέα το αγαπημένο σας μπουκάλι κρασί.
SPEAKER BIO
Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW Ο γεννήθηκε στον Πειραιά. Σπούδασε Μηχανολόγος Μηχανικός στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και Jazz Μουσική στην Αιολική Σχολή Πειραιά. Σε ηλικία 32 ετών κατέκτησε τον τίτλο του Master of Wine, όντας ο πρώτος Έλληνας που κατακτά τον τίτλο και ο πρώτος Master of Wine της Νότιας Ευρώπης.
Ο Κωνσταντίνος έχει αποσπάσει επίσης τα βραβεία “Bollinger Medal” για την αριστεία του στην τυφλή γευστική δοκιμή οίνου, “Villa Maria Award” για την εξαίρετη επίδοσή του στην εξέταση της Αμπελουργίας, “Noval Award” ως “MW Communicator of the Year”, ενώ έχει τιμηθεί με τους τίτλους “Honorary Weinakademiker” από την Αυστριακή Ακαδημία Κρασιού και “Fine & Rare Wine Specialist” από το “Vins de Bordeaux”.
Το 2004 ίδρυσε το WSPC, το ελληνικό παράρτημα του Wine & Spirit Education Trust of London (WSET) και το 2009 βραβεύτηκε ως το καλύτερο παράρτημα του WSET στον κόσμο.
Το 2018 κυκλοφόρησε η ενημερωμένη έκδοση του βιβλίου του, “The Wines of Greece”, από τον εκδοτικό οίκο “Infinite Ideas”.
Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης έχει διατελέσει μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου των Masters of Wine για 9 χρόνια και τωρινός Πρόεδρος της Επιτροπής Ταξιδιών. Εργάζεται ως Διευθυντής Εισαγωγών για την εταιρεία “AΙΟΛΟΣ Α.Ε.” στην Αθήνα, είναι συνιδιοκτήτης στην εταιρεία επικοινωνίας για το κρασί “Wine Wonders Ε.Π.Ε.”, ενώ ταυτόχρονα είναι γενικός σύμβουλος στις εταιρείες Enterprise Greece, Aegean Airlines.
Κωνσταντίνος Λαζαράκης στο WSET: www.wspc.gr/in...
Βιβλίο “The Wines of Greece”: g.co/kgs/yNqXV8
CREDITS
Σκηνοθεσία: Δήμητρα Μπαμπαδήμα
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Μανώλης Αρμουτάκης
Ηχοληψία : Ιάσονας Θεοφάνου
Βοηθός Σκηνοθέτη: Ελένη Λαζαρίδη
Post Production: Παναγιώτης Αγγελόπουλος
Διεύθυνση Παραγωγής: Δημήτρης Κόκκορης
Eπιμέλεια κειμένων: Βάλια Γιάνναρου
Speaker's coaching: Αλεξία Αξιώτη
Γραφιστικά/Λογοτύπηση: Ιωάννης Μαζαράκης
Επιμέλεια Περιεχομένου: Δημήτρης Καλαβρός-Γουσίου

[@salonikabagacino9899]

Ο γκουρού του οίνου στην Ελλάδα!
Τα συγχαρητήρια μου Κωνσταντίνε!!!

[@onair1276]

Τελικα κανουμε μεταγγίσεις ή όχι?

[@user-yv8mu5ub4b]

Σε κάθε περίπτωση ένα κόκκινο κρασί (παλαίωσης επιπλέον των πέντε ετών για παράδειγμα) δεν θα πει όχι στην μετάγγιση σε μια καράφα. Ο αερισμός πάντως που "ελευθερώνει" τις μυρωδιές συντελείται και στο ποτήρι με την ανάδευση όπως και στο ανοιχτό μπουκάλι όσο περνάει η ώρα. Εγώ δεν έχω καμμιά καράφα αλλά γουστάρω, να το πω έτσι, και όταν κάποιοι παραμυθιάζονται με μια ακριβή καράφα. Εβιβα!!