БИЖУ (Bijou) - классический коктейль. Шартрёз, джин и вермут
Vložit
- čas přidán 22. 04. 2020
- БИЖУ (Bijou) - классический коктейль на основе ликёра Шартрёз с добавлением джина и вермута. Мы приготовили две версии: с красным и светлым вермутом и сравнили их.
📓 Рецепт (текст): edim.tv/bijou
🍾 Скидка 35% на вино и крепкие напитки по промокоду EDIMTV на сайте L-Wine (в Москве, Санкт-Петербурге и Архангельске, кроме товаров по спецценам и со скидкой): l-wine.ru/p/sdr
🤳 Наш аккаунт в Инстаграме: edim.tv/ig
🍸 Рецепт коктейля Last Word (тоже с ликёром Шартрёз): • Коктейль ПОСЛЕДНЕЕ СЛО...
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
😋 Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
☕ Кофе: edim.tv/cof
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
🥄 CUSTOM BAR (скидка 10% на барный инвентарь по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
😲 Группа Околобара: edim.tv/ob
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🤳 Инстаграм: edim.tv/ig
📇 Фейсбук: edim.tv/fb
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
#ЕдимТВ #EdimTV #ВасилийЗахаров #ЕвграфБорезов #коктейль #коктейльсджином #коктейльсвермутом #коктейльсшартрёзом #бижу #бижукоктейль #bijou #bijoucocktail - Zábava
Сразу отвечу всем, кто спрашивает, чем заменить Шартрёз. Короткий ответ: ничем - уж больно характерный у него вкус. Но можно попробовать поэкспериментировать с другими травяными ликёрами, например, с Бехеровкой. Не то же самое, но в ту степь. Вот.
Господа! Bijoux - драгоценный, состоит из трёх драгоценных камней из разных стран. Изумруд, алмаз и рубин. Шартре, джин (Лондон драй) и красный! вермут. Ничем не украшается, коктейль сам по себе украшение.
скорее вопрос: ГДЕ КУПИТЬ
@@xana-lu2ko , странный вопрос - в алкогольном магазине. У нас есть, по крайней мере. Не в супермаркете, конечно. Вот прям рядом с Ферне, Драмбуи и прочими Перно...
@@Loftrocket Я рада, что вы живете в столице, и это не проблема. 1000 км от Москвы, и вы в дыре, где Шартрез найдешь только в чужом баре. А у них свои каналы доставки, недоступные простым смертным.
@@xana-lu2ko , соболезную. Тогда это хобби лучше отложить.
Я месяц назад заинтересовался миксологией, Вася и Стив виноваты. Так теперь у меня бар обширнее чем тот, в который мы обычно ходили. И это даже не половина необходимого. 🤣
Уже БИЖУ пробовать 😂😂
Молодцы ребята! Как всегда супер и вкусно. 👍👍👍👍
Как же мы весь май без Василия то будем?!
Не снимут ведь изоляцию, ставлю доллар
Я работаю над этим :-)
Никто:
Василий: с красным он... Эээээээ... Пизже...
Ошибочка. Василий говорит с двойной «ж». Пижже.
@@EdimTV "а я езжу на Пежо и не..." (с)
Любимый канал ❤️
Пока не смотрел, но уже поставил огромный ЛАЙК, так как знаю что выпуск офигенный, ещё в Галактике сняли 😍
6:48 ТАКОЙ ОР СЛОВИЛ АХХАХАХАХХАХААХХА
во, правильная утренняя передача!
Было бы классно на вашем канале посмотреть как делать мараскиновую вишню :)
Евграф, Василий безумно рад вас видеть
Попробуйте возможно ещё Industry Sour как нибудь сделать, коктейль в котором помимо шартреза используется ещё один знаковый/любопытный ингредиент на любителя - фернет.
Не классика конечно (в 2011 придуман), но довольно широко известен в узких кругах.
Рецепт если что - шартрез (зеленый), фернет, сок лайма и сахарный сироп в равных пропорциях (по 30мл).
Сахара немного?
💚Пей, Евграфушка, коктейль
Чай, не пробовал досель,
Враз, после Бижу забудешь
Про мирскую карусель)🎠🎡
Здравствуйте, спасибо за рецепт, можно ли заменить белый вермут на lillet?
Ребята, каждый раз смотря на вас и хочу быть барменом!!!
Блиин, вот это круто) но лучше бы про шартрез рассказали в начале, потому что это реально редкий ликер)
Можно сделать видио про то как и где и сколько хранить бутылки разных алкоголей )
бокалы "агонь"!!!
А с мартини ферро(или как там его) что то готовить будете? И есть ли на нем вообще что-то?
Маладца. А чем можно заменить шартрёз если я правильно написал его
Попробуйте заменить джин на писко, получается более гармоничный и богатый вкус.
Еее ставим лайки и погнали
Мне лично кажется, что шартрез очень похож на бенедиктин) есть ещё твист на последнее слово с ржаным виски вместо джина и лимоном вместо лайма)
9:30 мне кажется слева латунь, справа бронза... Медь бы мгновенно коррозией покрылась и воняла железом, а олово как то просто несерьезно.
скажите плз، коктейли мартини можно украшать только зелеными оливками?
Я не "эксперт" и даже не знаю правильно ли это слово пишу=) Было дело шерсти интернет по поводу этого коктейля. И тут как бы перевод таков что это драгоценный камень. И к чему все это я. Ах вот, короче "Бижу" 3 драгоценных камня и почему и как но именно эти: бриллиант, изумруд, рубин. Из этого всего следует: Бриллиант- джин, изумруд - шартрез, рубин - красный вермут. Можете закидывать камнями я готов)
Бокалы 🔥
Подскажите пожалуйста хороший коктейль с Джим Бимом яблочным. Заранее спасибо ;-)
Мы таких не знаем. Джим Бим яблочный он же уже сладкий и яблочный :-) Льда добавьте - и всё
Василий. А можеш стировать один по часовой а другой против часовой.😄
Ребятки,а когда приложение на андроид выйдет,уж очень хочется опробовать)))
Сделал по вашему рецепту и по Диффорду. Диффордский будет получше: более сбалансированный.
Как по мне Евграф, домашние выпуски по.. пизже как сказал Василий)
Блин, я-то думал, это грузинский коктейль Биджо. Есть там такое обращение, вроде. А оно вона как! Французский!
может мельхиоровый?
на какую камеру снимает Евграф? как модель называется эта белого цвета?
Canon M50
bijou песня у группы Queen
Я бижу!
104 миллиона подписчиков 😅
Картинка как-то свежее стала выглядеть... Подсветку сменили? Мне нравится))
Смотря с чем сравнивать. Свет мы сменили года два назад :-)
Добрый день!
а как на счет коктейлей со стрижаментом? делаю свой стрижамент по классическому рецепту и интересно, с чем его можно сочетать.
Учитывая, что я впервые слышу это слово, то нет, не планируем :-)
@@EdimTV советую загуглить напиток. там около 9 трав, щепа дуба, коньяк, сок яблока.
А ну ка признавайтесь: много вас, знатоков книги?
Есть вариант чем-то заменить шартрез?
Мы же сказали, что напоминает Бехеровку, ну или другой ликер на травах. Поэкспериментируйте, хотя конечно вкус будет отличаться.
@@EdimTV спасибо)
Скажите пожалуйста,допускает ли рецептура данного коктейля использование желтого Шартреза?Или насыщенность вкуса и высокий процент алкоголя определяет всю ценность напитка?
думаю, нет, - он совсем другой.
но я бы обязательно поэкспериментировал
Поставил лайк и погнал!
Мне показалось или Василий просто в коктейль с белым вермутом чуть ли не в два раза больше ангостуры херакнул?)
Это оптическая иллюзия :-)
Эммм, Бижу (Бижу - это французские драгоценные камни - так описывали, тут цвет алкоголя сравнивали с драгоценными камнями. 1 слой алый вермут - рубин, 2 слой зеленый шартрёз- изумруд, 3 слой белый джин-бриллиант, если дать бижу отстоятся то грани между слоями станут еще резче) разве не кладется слоями, если бижу перемешать (те же ингредиенты в том же пропорциях, и бижу готовят в бокалах типа коллинз т.п.) то это коктейль Эмбер Дрим или еще называют Янтарная мечта (то что готовили в видео). Было бы круто если пересняли Бижу и перелив в смесительный бакал со льдом перемешать перелить в коктейльный бокал и будет у нас Эмбер Дрим. Если не ошибаюсь из одного Бижу выйдет два Эмбер Дрим. Буду рад если Едим ТВ прокомментирует. Может я не прав.
Если бы я делал, то сделал бы с белым и добавил 7.5мл имога и 5мл.апельсинового фреша.
Ребят, ну вы же в тот где красный вермут 6 дэшей добавили биттера, а в тот что светлый - всего 3)) вот поэтому я думаю тот что со светлым потому и пизжей😂
Пижжжже был с красным как раз.
@@EdimTV ааа, тогда сорри невнимательно смотрел))) спасибо за ответ👍
Василий, полечите сайт custom-bar.ru - с телефона не работает совсем.
Ев: По мягче Вас: По ПИЗЖЕ🤣
А еще французы мешает его с апельсиновым соком, этакая ароматная отвертка получается
Текила Санрайз сделайте пж
Была
Блин, тоже хочу Шартрез отхватить за косарь(
Самое время для этого - сейчас много баров закроется.
Едим ТВ а где искать продажу всего, что они будут продавать?
Василий, на счет малого количества коктейлей на основе Шартрез ты не прав, если что смотри американских бартендеров, там есть масса вариантов.
Да придумать и я могу. Речь о классике и о коктейлях, в которых много Шартреза, а не там, где ложечку добавляют для аромата, как часто бывает с Мараскино.
@@EdimTV а зачем придумывать если ребята в Америке уже применяют на практике в своих барах и судя по всему посетители довольны, иначе бы они не стали это показывать в своих влогах.
Перечитайте второе предложение моего предыдущего комментария.
Алкоголь с алкоголем и алкоголем... Настоящий коктейль!
"Однозначно с красным он по...ПИЗЖЕ" :D
Пижже?
Накапайте стакан ликёра мне
еще бабулин сад!!
Предлагаю Василию, коктейль YellowBoy, назвать "гидраргирум"! И отчислять мне 10 рублей с каждого проданного коктейля, название которого он сможет произнести правильно!
пижже
Пизже!!!+
Рекламная, реклама, рекламы
Когда говоришь в Мексике а потом в Украине и справляешь себя бредом на Украине....