【可樂豬腳】皮Q肉嫩不死甜！滿滿膠質送給你！
Vložit
- čas přidán 20. 10. 2020
- 【可樂豬腳】皮Q肉嫩不死甜！滿滿膠質送給你！
「九月你投稿票選第一來啦！」
「小撇步大家一定要學起來！」
從我阿嬤～到我老母～到簡單哥！
我們家三代也都是這樣滷的！
今天簡單哥啊，是用「可樂」
當然你也可以用沙士、蘋果西打、雪碧之類的汽水
都是可以的！
事不宜遲我們現在馬上來做這道【可樂豬腳】
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉豬腳 2斤
👉可樂 600克
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉水 300克
👉醬油 3大匙
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①川燙豬腳三分鐘，再用清水浸泡一分鐘
②豬腳、可樂、水、醬油、蔥、辣椒、薑、鹽巴一起下鍋煮滾
③煮滾的豬腳放入電鍋蒸，外鍋水為三杯米杯的水
④電鍋煮至挑起後，再燜三十分鐘
⑤開火再將豬腳燉煮做縮汁動作
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤CZcams頻道 pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#可樂豬腳
#碳酸飲料
#肉料理
#豬腳
#新手也能做
#簡單料理
#居家料理 - Jak na to + styl
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤CZcams頻道 pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
請問這也能加在麵線上嘛？
簡單哥的料理方式讓我學習到最簡單的方式料理也很容易，太棒了
跟簡單哥學做美食真是很棒簡單又明瞭加油加油
感謝支持！
很厲害👍
真的超簡單，立馬試試看
我終於成功了!! 謝謝簡單哥，每次照著做就完全沒問題!
恭喜你喔！
感謝簡單哥上次用你的方法醃排骨酥很成功好吃
免客氣！
簡單哥，新年快樂☺最近才觀注到你的頻道，立即被圈粉。你的頻道對不會做飯的我真的是一大福音呀～我前幾天第一次嘗試了可樂豬腳，照著你的方法做，真的成果超棒的！我的朋友都說好吃！再一次謝謝你的分享，我會再跟你努力學的😊
非常感謝！希望您的廚藝大進步！
可愛的簡單哥，被你圈粉了😊！實用又簡單👍👍👍有顏值又有實力和親和力🎊做菜充滿樂趣
嘿嘿～謝謝你拉！
最喜歡的頻道之一 照著做 是否也能做出豬肋排那類的滷肉
怎麼那麼可愛哈哈看到都流口水了感覺好吃😋
乾蝦支持啦！
好吃！💯☺️
簡單哥做菜超簡單很默契🙏🙏👍👍🌾🌻💕總舖師㊗️福財運旺旺生意興隆💰💰健康喜樂💕
請問簡單哥滷豬腳可以放蔥跟蒜頭就好嗎？
好吃
看起來太好吃。一定要試
煮起來！
簡單卻不簡單👍👍
學起來！
簡單哥讚
可以跟著做這一道菜！
請問簡單歌~可以把豬腳跟滷肉一起丟下去魯嗎?
很好吃
真的好吃！
簡哥太棒ㄌ，每道食材都很簡化卻又不失美味，很感激，已學ㄌ不少功夫，謝謝您，今天看ㄌ這道可樂豬腳是我學著做最簡化的老師
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
這道料理好吃極了。
超讚～！
請問一下怎麼測量幾斤和公克
真的超簡單耶，好適合我
太棒啦～
可以放八角那些大料嗎
超簡單的，超級適合我耶
很棒喔！
感覺超好吃ㄟ
真的很美味啊！
簡單哥你教的真的很簡單又好吃~偶像諧星派廚師
簡單教大家做～同時也開開玩笑講講笑話～
豬腳買回來不用先刮毛嗎？
這幾天突然發現的頻道 在家自己都能簡單做出來 這樣的影片跟用心真的不簡單 讚
感謝支持啦！
我用蘋果西打，按簡單哥方式做，似乎很甜呢，後來又再補鹽和醬油下去
蘋果西打比較甜一些ＸＤ
真的太厲害了簡單哥👍 我按照你的方式做完之後 真的跟餐廳味道一樣XD 雖然我是迫不及待吃省略電鍋悶30分鐘的那個步驟 但是湯頭真的太好喝了👍謝謝 讓待在國外的我也能品嚐家鄉味 ❤️
免客氣！祝你在國外能繼續找到家鄉味～
試做了2次可樂豬腳，超好吃，若怕太甜，可樂不要倒太多喔!
是不錯的建議唷！
簡單哥，可以麻煩你教我們做：「台式火鍋」嗎？拜託🙏！現在天氣冷了，會很想自己在家做火鍋吃，不過不太清楚湯底的作法！
感謝投稿，我們列入菜單喔！
真的很簡單
超簡單！歡迎學起來！
讚
簡單又美味！
可樂豬腳，豬腳也可以換成雞爪或是雞翅，一樣好吃喔！
也非常適合呢～
看起來很好吃，能加筍干嗎?
也是可以依照個人喜好添加喔！
請問傳統大同電鍋比較好還是大同電鍋功能有，電子鍋，煮飯---
看個人習慣都很不錯用喔！
太美味了吧！多吃幾碗飯！😘
三碗都不嫌多！
下次煮煮看看❤️
請嘗試看看！
想不到簡單就這麼簡單做美食食在太棒加油加油
感謝支持！
下次可以教用电鍋做烤雞?謝謝大師!
電鍋做就不叫烤雞摟！
可以參考我們的「黃金雞」
czcams.com/video/o_lR4LcvSGI/video.html
@@Easybrofood OK謝謝!可教桂圓甜糯米飯?
期待簡單哥做德國豬腳
沒問題，簡單哥已將投稿收藏囉！
想看簡單哥 可以吵一盤生炒花枝或是鱔魚麵
可以參考我們這個喔！
czcams.com/video/TjCneblm6AA/video.html
这个食谱有点不简单，哈哈！😋👍
煮過不會後悔！超美味！
请问一下，如果没有电锅蒸可用什么代替
爐上慢煮，水多放一些。
有氣泡的飲料都可以 包含啤酒也可以了 開玩笑
喝酒不開車 開車不喝酒～
請問一下，人在海外沒有大同電鍋，有甚麼辦法可以做到你所說的二杯水／三杯水就跳起的效果？時間又是多久？
可以用鍋子煮喔，煮滾小火1-1.5小時，依照個人喜好調整喔。
@@Easybrofood 其實二杯水／三杯水時間大概是多久？
你的其他料理很常用到但我不清楚實際時間所以有點無從下手
一米杯的水20分鐘
這道真的很不錯！QQ彈彈的！
一定要試試看！
想請問簡單哥是用什麼醬油呢？
萬X香
請問 沒電鍋要如何處理？
小火慢煮，水不夠加水
請問沒有電鍋可以用電子鍋嗎？
可以試試唷～
如果用瓦斯爐煮，
不蓋鍋蓋 可以嗎？
建議蓋一下喔。
@@Easybrofood
家人有害怕腥味的，說蓋上蓋子的話腥味跑不掉，怎麼辦呢？😅😅😅
猪蹄我不切成块可以吗
若不方便可以請豬肉攤幫忙切塊喔！
請問要用前腳還是後腳呢～
建議可以選後腿肉喔
請問可以加其他材料一起下去滷嗎？像是百頁豆腐、豆乾、海帶等
可以試看看喔！
請問若想要➕滷豆干等其他東西要什麼時候放？
剩下20分鐘再加進去一起滷。
請問可以用零卡可樂嗎
可以試試喔
豬腳一定要配麵線!!! 也要配白飯!!! 但是..... 我吃麥當勞就想配豬腳!!!XDDDD
都可以配自己喜歡吃的東西喔！
應該也可以用這個做法來煮滷肉或控肉
也可以唷！！
@@Easybrofood 恩阿 感覺應該也很適合
請問沒有電鍋的話要怎麼辦呢？
買吧，電鍋很好用
譚醫師太太，簡心宜生日快樂， 我的外曾祖母， 姓簡，
也可以來個可樂紅燒肉嗎！
收到，我們列入菜單喔！
皮也不把角質層刮掉，這樣做我是不敢吃
請問若想炒糖色，簡單哥建議是在哪個步驟加入呢?在縮汁時加嗎?
再放入電鍋時加喔
可以不要放辣椒嗎～600克是要怎麼去量，是用米杯還是什麼杯子去倒出600克
感謝網友的分享喔！
請問我照做為何顏色沒有很深
請問有再濃縮嗎？
2:26那雪碧或者汽水可以嗎？
有氣泡的都可以喔！
照比例做，鹹味不夠怎辦
超好吃的！
請問吃起來會有可樂味嗎
不會喔
簡單哥，在瓦斯爐上，需要煮多久時間
可以用鍋子煮喔，煮滾小火1-1.5小時，依照個人喜好調整喔
@@Easybrofood 謝謝
想要滷汁湯一大鍋～～不要縮汁的比例要多少
水少5/1就好喔
胡椒何時放？
不好意思
胡椒是沒有的喔，我們不小心打上去了，感謝你的提醒
一直重複看，結果沒加，現在正在煮
我之前有用過可樂做過，好像是太甜
可依照個人量增減喔！
希望之後影片可以用幾湯匙 水狀的可以用幾CC 讓不會做菜的人比較好懂🥺🥺
幾克有點難😅 是要買磅秤嗎…？
簡單哥目前很多影片都改成茶匙喔
慢跑鞋...哈哈哈
哈哈
可樂要600克，我記成水的300克，想說怎麼不夠滿，我還多加了一點…約400，結果上色不夠亮…等等來試吃…
等待回覆😂
我以為可樂只是名稱 還真的有可樂 哈哈
真的是用可樂！
請問，可樂加多少？
加入600克喔！
原來不用炒糖色也可以這麼漂亮🤤
之前炒糖色爆鍋噴得整隻手都是
下次試試看你的方法
對了，皮有需要汆燙後刮皮嗎
不刮會怎樣
因為我看別人教學有的都要刮
對啊，也不錯，如果想要更深色就要炒糖色了，炒糖色的時候可以先轉小火或者關火
我們有請店家處理嘍。依照個人喜好調整喔。
可以加一小碗米酒嗎？🤣
可以喔！
😂😂🎉🎉
😊😊😊😊😊
各國
Can you cook some healthy and not fattening dishes.
Thank you for your advice! We also have other dish is healthy and less oil.
豬腳真的不需煎過嗎？
可以照著簡單哥的做法做做看喔！
水產教父老闆轉行了?
哈哈沒有啦兩邊都有在經營！
簡單哥長的好像吳宗憲.語氣也很像....
我剛剛在看影片的同時 腦子ㄧ直在想 可樂 600克 可樂 600克 可樂 600克 可樂是水狀應該是用CC 比較好懂不是 @@....尤其是對那種不會下廚 單位傻傻分不清的 簡單易懂呵呵....離題了 這豬腳看起來 真的好吃 這時間真的不能看美食教學 都餓了= =
拍戲拍謝！感謝你的回覆！下次簡單哥會注意！
没有这么大个电锅
少份量煮也是可以唷！
水可樂沒有完全蓋過肉可以？
沒有鎮呀！又要插又要
按摸大概的聲音叫咩男
人做虛明和虛聲唔⋯
兩個夾是不是頭鳴證
那樣又係嘅⋯
哪有比較簡單看起來就浪費時間
你讲话太多了 听了 头疼
你是教人還是念經，說得那麼快，不知道你在說什麼！