Comment faire du CAMEMBERT Maison 🏡
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2024
- Bonjour à tous et bienvenue sur cette toute nouvelle playlist de la chaîne API toff 45 suite au sondage à réaliser et au très bon résultat en faveur de savoir comment fabriquer des fromages maison. Pour cette première recette ce sera comment faire des camemberts maison.
INGRÉDIENTS
• 7 litres de lait frais entier microfiltré ou pasteurisé (Ne Pas Prendre de lait UHT)
• 1/4 cuillère à café de ferment Camemberti
• 1/8 cuillère à café de Penicillium Candidum
• 1/16 cuillère à café de Geotrichum Candidum
• Présure liquide dilué dans de l'eau non chloré
• 1/4 cuillère à café de chlorure de calcium dilué dans de l'eau non chloré
• 4 1/2 cuillères à café de Sel
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/ nini.tof.10
Merci j'ai beaucoup appris sur la fromagerie.
Salut depuis le Venezuela ! Je voulais te dire que ta vidéo est vraiment super et très bien expliquée. J'ai suivi tes conseils à la lettre et j'ai réussi à faire un délicieux Camembert. Je tenais à te remercier sincèrement pour ton temps et tes efforts. Tu fais du super boulot !
Merci beaucoup de votre très gentil commentaire. content que vous ayez réussi à faire vos camembert😊
ah voilà la version complète ! Super boulot, ça donne envie d'essayer.
Merci de m'avoir signaler le bug😉
Bravo à votre bon travail
Bravo .merci du partage et bon appétit.
Superbe 🤩🤩🤩
Beau travail bravo
Salut, Oui tout le monde intéresse pour vos vidéos
T'inquiète pas, on arrive bientôt, on va pouvoir goûter....
Super la video!
Merci beaucoup😊
bonjour Toff tes camembert ils donnent envie merci pour la video Joyeux Noel a tres vite
merci
merci beaucoup toff pour cette vidéo, explication au top ..
Bon courage😉
Bravo belle vedio
🤩🤩 A quand un fromage à Raclette 🤔😅
Salut toff super ta vidéo il on l'air excellent fait maison merci pour le partage
Abdel du Nord
Merci d'avoir regardé 😊😉
Merci, très intéressant. Ça a mis combien de temps en tout?
Faut compter 25 jour au minimum.
J'en connais un qui regarde les vidéos de Fred 🙂🙂😉😉. Très chouette vidéo. Dis moi ,coquart vent il aux particuliers ?
Et non ils ne vendent pas au particulier.
Salut, ça le fait avec du lait cru? Et les Ferments tu les achète ou ?
Merci à toi
Oui tu peux en lait cru mais pas besoin du chlorure de calcium et les ferments vienne de chez Coquard fromage 😉
bonjour
j'aimerais votre avis j'ai fabriqué 5 camenberts ils ont 2 semaines et sont dure extérieure comme intérieur est ce normal svp
Manque d'humidité dans la pièce. Il faut au moin 90% d'humidité.
@@lerucherapi-toff4590 bonjour
merci pour votre réponse est il encore possible de les sauver en les mettant dans ma cave à vin qu'elle est la température idéale svp
cordialement,
jp
Un boulot de cinglé quand même il te faut presque. Un mois pour bouffer un camenbert c'est chaud
2,7 litres de lait donne 4 fromage
7l de lait