لا تتحمس هذا الجبن لا علاقة له بالكامومبار ، اما الخبرة لا أحد يخفي شيء ، من القديم هناك كتب ومدارس والان فيديوهات وانتارنات ، العيب فينا ان لم نتعلم.مع العلم اني اصنع الجبن ولدي خبرة في هذا الميدان والسلام عليكم ورحمة الله.
@@mustaphamordjani2047 افيدنا من علمك جزاك الله خيرا مع العلم انا منذ سمعت ان المنفحة الحيوانية حرام. منذ ذالك الحين لم اتناول الجبن مع اني من عشاق الجبن
شكرا. يعطيك الصحة اخي العزيز. عندي ملاحظة فقط. يجب أن ترش البينيسيليوم كوموبارتي. عندما تنتهي. يعني في المرحلة الاخيرة. فوق الكومبار. ولم تعطينا كمية المنفحة. في اللتر الواحد من حليب البقر. وشكرا لك اخي العزيز
اذا انت تستعمل الحليب الطازج وبالوصفة التي اعطيتها اقصى تقدير ستحصل على جبن يشبه saint Marcellin ومن المحال ان تحصل على جبن camembert,اين pinicilum camemberti et candidium ??
Bjr Monsieur combien vous mettez de présure dans 4 litres est ce que 1 c a café ? Merci bonne continuation je vous suis de l Algérie j aime bien vos vidéos
Merci pour le partage est ce que je peux savoir le sel iodé ou normal et pour la présure les mesures ç est à dire combien de goute dans les 4litres et merci bonne continuation
تكونت القشرة البيضاء
نتيجة البنيسليوم لكن في الفيذيو لم تضع هاته المادة
وياغورة طبيعي لن يعوض البنيسليوم فقط يعوض الخمائر
من فضلك اريد جواب لافهم
شكرا
يعطيك الصحة
شرح كافي و وافي
الله يحفظك
هناك حلقة مفقودة في الوصفة أين هي الخماءر المسؤولة عن تكوين القشرة البيضاء
اسمها البينيسيليوم
بينيسليوم كامومبارتي و بينيسليوم كانديديوم وهي فطريات وليست خماءر لبنية
تڨول ڨاع مشي كوممبار
وصفة تستاهل تتجرب
يعطيك الصحة والعافية انشاء الله
بجنن بلتوفيق والنجاح
ربي ايحفضك على التقديم لراقي
رائع شكرا الله يعطيك الصحه
شكرا جزيلا لك
الله يبارك فيك خويا
بارك الله فيك يا استاذ هذه الخبره التي اخفى علينا الاوروبيين اريد ان اتعلم منك طريقه علميه
لا تتحمس هذا الجبن لا علاقة له بالكامومبار ، اما الخبرة لا أحد يخفي شيء ، من القديم هناك كتب ومدارس والان فيديوهات وانتارنات ، العيب فينا ان لم نتعلم.مع العلم اني اصنع الجبن ولدي خبرة في هذا الميدان والسلام عليكم ورحمة الله.
@@mustaphamordjani2047 افيدنا من علمك جزاك الله خيرا
مع العلم انا منذ سمعت ان المنفحة الحيوانية حرام. منذ ذالك الحين لم اتناول الجبن مع اني من عشاق الجبن
@@hassibabelabbas5360المنفحة الحيوانية حرام؟؟!!!
سلام عليكم هل ممكن ان تدلني على قنوات تعلم الجبن
يعطيك الصحة كمومبير فعلا
Merciiiii beaucoup
Choukrane 🙏🙏🙏🙏🙏
شكرا بارك الله فيك الله يجعلها في ميزان حسناتك
فيديو ممتع جدا و مفيد و هادف
اين تتباع، مينفحة افيدون
واش هاد منيفحة اصلا
من فضلك وين نلقاو منفحة
أحسنتم
واش هي المنفحة من فضلك لي يعرف يجوبني
شحال كمية الحليب ونوعه واش دالبقر ولا ممكن نستعملو دالعلب وهاديك المنفحة واش زدتي الماء عليها وفين غنلقاوها كتباع
شكرا. يعطيك الصحة اخي العزيز. عندي ملاحظة فقط. يجب أن ترش البينيسيليوم كوموبارتي. عندما تنتهي. يعني في المرحلة الاخيرة. فوق الكومبار. ولم تعطينا كمية المنفحة. في اللتر الواحد من حليب البقر. وشكرا لك اخي العزيز
هذي المنفحة وين تتباع
Bravo.arlik.
هل نضعه في الثلاجة فوق ام تحت ونغلفه ام نضعه كما هو
اذا انت تستعمل الحليب الطازج وبالوصفة التي اعطيتها اقصى تقدير ستحصل على جبن يشبه saint Marcellin ومن المحال ان تحصل على جبن camembert,اين pinicilum camemberti et candidium ??
لم اعرف ماهي المنفحة
الله يبارك في شرحك و صنع الجبن الكمبار اه شهتني في أكله أحب كثيرا الجبن الطبيعي
كم ثم الكيلو لي بيعوه في سبيرات
سلاك عليكم من اين اشتري منفحة ومامعنى المنفحة وشكرا وجزاك الله كل خير
السلام عليكم اخي ،،لصنع المنفحة ،،،احظر لتر من الحليب ،،،اتركه يروب،،،
الماء الناتح عن عملية الروبان هو المنفحة
اين تبع المنفحه
👍👍👍
Bjr Monsieur combien vous mettez de présure dans 4 litres est ce que 1 c a café ? Merci bonne continuation je vous suis de l Algérie j aime bien vos vidéos
بعد اذنك وماذا عن الفارمو الذي يعطينا الطبقة الخارجية
100/100❤🎉
This is delicious 🔥🔥
هل وضعت البينيسيليوم والجيوتريكوم
انت لم تقطعته كما يجب انت ترك الماء فيه ولم تذقط عليه
ممكن تعملنا كامومبير بالخمائر اللبنية تيرموفيل ميزوفيل بينيسليوم .......الخ
8:29 ماهي المنفحة
ايا تاع المنفحة
ممكن ماهي المنفحة
مرحبا الحليب كاين في الجزائر واين يباع.
Salam. Hadak el caille lait ch7al men hebba ou chhal dial el ma ? Merci
بالنسبة للتر حبة واحدة مع قيلل من الماء
بارك الله فيك وش معنى منفخة انا معرفتوش
منفحة تروب الحليب
لم ينضج بعد مع الأسف
منين نشرو المنفحة
كاش واحد مجربها و ناجحة ؟
والرائحة؟؟؟؟
وشنو هداك ماء لطفتو
14:15 🎉❤
Salem alikoum ou je peut trouve pour coagulation choukrane
وهل يؤكل هذا النوع من الجبن بالفطريات التي عليه ..ارجو الرد ...وما اسم هذا الجبن ..ولك الشكر والتحيه
كومومبير اسم الجبن
واش هي المنفحة
أعجبتني الطريقة
وأعجبني صوت الأذان
هل هذا في الباسك أم في المغرب؟
En algerie madame..un pure algerien ca se voit a travers son langage claire net et precis et simple par dessus lr marche......
راك غير تيري وين راه le penecilum camembetie et le geotricum
Merci pour le partage est ce que je peux savoir le sel iodé ou normal et pour la présure les mesures ç est à dire combien de goute dans les 4litres et merci bonne continuation
02 ml de présure pour 05 litre de lait pasteurisé ça se vend chez foods mania
هل استطيع عمل الوصفة بالرايب ؟ يعني اصنع رايب عادي بدون منفحة ولا ياغورت
مامعنى منفحة
@@khadonoussa5703 منفحة مادة تباع عند الصيدلي نستعملها لتختير الحليب اسمها présure
انا باشوف مادة مثل الدقيق،أو البودرة على السطح الخارجي تمنع الألتصاق، ،ممكن اعرف ما هي ؟ و في أي مرحلة تضاف؟
ليس هناك اي مادة
هل حليب الذي نستعمله هو حليب الماعز أم البقر وهل نقوم بنزع الزبدة منه قبل إستخدامه ؟؟!! جزاك الله خيرا ❤️
حليب بقر و يجب تركه الزبدة
واش هي المنفحة ؟
اخي بارك الله فيك من اين تشتري المنفحة بحثت عليها كثيراً ولم اجدها
Foods mania El harrache
شنو يدير
ماهو المنفحة اخي
المنحة هي مروب الحليب
سلام اخي وشن هو اللكيد لي درتو شبه الماء
هداك منفخة
هل المنفحة هي البينيسليوم
لا المنفحة هي مخمر اما البنيسليون معفن الجبن
ما معنى منفحة هل هناك اسم اخر
مروب الحليب
رينيت.
مروب الحليب
مروب الحليب وبإمكانك إستعمال الخل بدل عنها
@@moussachaoubi853 الخل ابيض
ماهي المكونات ؟
لم اعرفها كلها
حتى انا لم اعرف ماهوا الماء المضاف ؟؟
Presure ايراوب الحليب
اين يباع منفحة
غالبا في الصيدليات
سلام من فضلك نقول الصيد لي اعطيني منفحة
ماهي المنفحة
السلام عليكم من. فضلك ماهو اصل المنفحة هل هو حيواني ام نباتي و شكرا
مانوع الحليب الذي استعملته؟
حليب بقر طبيعي
وين يتباع محرار مطبخ ؟
بتباع عند محل ببع الاواني المنزلية
ما معنى المتفحة لم افهم
اسم النوع ده من الجبن ايه بالمصري
اظن نفس الاسم
كومنبر
من فضلك عنوانfoods mania
الحراش
ارجوك استاذ اكتب لي المقادير لأن صوت الهاتف لا يوضح لي جيدا 😪
منين تشري المروب
على الاغلب من الصيدلية
وسمها عند الصيدلي؟
من الصيدله البشريه.. او البيطريه
ارجو منكم الرد وين نلقاو حوايجو يتباعو
المنفحة تتباع عند الصيدلية
معنى المنفتحة
المنفحة هي مروب الحليب
وش تقصد بالملحفة مع العلم انا من الجزائر
المنفحة وليس الملفحة
هو اعتقد مروب الحليب قد أشار إليه في العلبة الكبيرة المكتوب عليها "مروب الحليب"
Présure de fromage.
والله أعلم
ماهي المنفحه واين تباع
في الاغلب عند الصيدلية
من اين نشتري المنفحة
من صفحة foods mania انا ايضا بحثت بزاف عليها
المقادير؟
الحليب شحال
المفحة شحال
4 لترات من الحليب
و المنفحة حبة لك لتر او نقطة
مقادير المنفحة من فضلك
مادير المنفحة رجاء ومن فضلك
مقادير
لازم انتظر عشرين يوم كي ااكل الجبنة 😟😢
جبن يقعد 12 شهر
@@user-iw4xp7yv6n علابيها غالي
وش هذيك المادة لي ضفتها
فيدوني لله يحفضكم♥️♥️
المنحة هي مروب
إيقاف الحليب عن الدوران ،😁😂😂
واش معنتها المنفحة
هي مروب
لا يمكن لهذه الطريقة ان تحصل على كامومبير الا اذا اضفت الفطر الخاص
الفار الخاص هو المنفحة تستعمل في المخابر للتحاليل
فعلا يجب اضافة جيوتريكوم كونديدوم و بينيسليوم كامومبارتي للحصول على قشرة الكامومبير ،
واش هذي المنفحة؟
هي مروب الحليب
مقادير المنفتحة من فضلك ومن وين تتباع
المنفحة تباع في الصيدلية توضع ملعقة كبيرة في 5 ل حليب
@@benaissa4768 كيف اسم المنفحة لكي اشتريها من الصيدلية
@@algeryoucef2130 اسمها بالفرنسية présure و بالعربية المنفحة للتخمير
واش هي منفحة؟
مروب
او. منفحه
او رينيت
تشتري من صيدله بشريه
او. بيطره
هل يوجد بديل طبيعي للخميرة
الساىل الذي يخرج من اوراق التين على شكل حليب
@@lafemmekabyle641 نقدرو نستعمبوه فبلاصة المنفخة ؟ يعطينا نفس النتيجة
نعم لكن الذوق مختلف شوية
طبيعي جدا و بنين و اختلاف طفيف في الذوق
@@lafemmekabyle641 من فضلك اعطيني الطريقة
السلام عليكم . بارك الله فيك على الفيديو
أريد معرفة نوع الحليب الذي استعملته .. وشكرا على الرد
حليب بقري طازج
الله يرضى عليك
بقر. اووغنم.
من فضلكم إسم المكون الاول الذى اضفتموه ؟؟؟ شكرا
المنفحة او presure
هل تعوض با الخل لو سمحت
من الاحسن ان تعوض بالزبادي
معني المنفحة تعيش انا جزائرية معرفتهاش
تال
داك الماء لي يبقى كي تروبي الحليب
السلام عليكم شئ جد رائع اريد ان اعرف أين تباع المنفحه في الشرق الجزائري
بلاك عندها أسم آخر
ربما تعوض با الخل ابيض.
@@souhilachikh7139 ليس لديها اسم اخر اسمها المنفحة
@@macjac6184 لا تعوض بالخل لان الخل يبدل المذاق
اضافة لي بعد ياغورت لم افهمها
ممكن استعمال اليوغورت للترويب
مامعني المنفحه
المنفحة هي مروب
ولي ماعندوش منفحة
المنحة مروب
ما شاء الله
مين يبيع المنفحة مز فضلك.
لاش اللغة العربية تكلم بالدارجة مالك محن