Llevo 6 meses en el rubro de hornero y e aprendido demasiado ya que solo con ver el pollo se que ya está cocido y mi record de horneado son 132 pollo. Y algo más importante tengo 17 años
Buenos días,tardes o noches,para que las papas tomen un buen sabor lo ideal es la buena temperatura de la freidora y 30% de manteca de cerdo y 70%de aceite,con relación al hornero,traten de tener una buena relación de trabajo ya que de el dependerá la satisfaccion del cliente.
En provincia el costo de vida es es caro minimo de 2800 hasta 3000 para el costo de vida y en lima debe de ser peor por el lugar donde viven yo fui alumno de canastas hace tiempo. Como tu lo dices es cansado ese trabajo
Hola, En estos momentos los que conozco estan trabajando, pero hare un video para que los horneros nos dejen sus correos o telefonos para contactarlos. Desde donde me escribes ? saludos...
El pollo rostizado es una forma de hornear pollo, lo encontrarás en cualquier lugar del mundo. Pero el sabor del pollo a la brasa es mil veces más rico…
Muchas gracias por los vídeos... De igual manera, quiero abrir un negocio de pollos a las brasas al estilo de Perú en Chile, pero igual estoy complicado con el hornero. Me tocará aprender a hornear. Consulta. Siempre en una pollería trabaja solo un hornero? Pensando que la pollería está abierta todos los días? Gracias de antemano. Saludos!
Hola muchas gracias... En los negocios que recien inician por lo general tienen un hornero y un asistente, este asistente es el que aprende del maestro hornero, el dia que descansa el asistente toma el control del horno.Pero para esto, esta persona ya debe tener experiencia en horneados de lo contrario el dueño es quien toma ese cargo de hornero o contrata a un segundo hornero solo por un dia. este ejemplo se aplica en pollerias pequeñas o de lo contrario descansan todos un dia de semana el dia mas bajo. por lo general lunes o martes. Asi es lo mas dificil es conseguir un buen hornero en el recae toda la responsabilidad de tu negocio...
@@glennalacocina muchas gracias por tu ayuda. Si la idea es descansar un día a la semana. Aquí en Chile por lo general, son los lunes. Saludos y gracias nuevamente!!
Hola hermano, muy buenos tus videos, ese sueldo de 2,000 soles es quincenal o mensual? estoy en proyecto de abrir una polleria de USA y es dificil conseguir horneros por aca
Hola así es los s/2000 soles son pagos mensuales. No es fácil encontrar un buen hornero. Tal vez en usa sea más complicado buscar personal especializado hornos, los negocios de comida peruana en el extranjero por experiencia propia llevan sus cocineros desde Peru. De lo contrario podrías buscar personal de otras nacionalidades que sepan de horneado. Cualquier consulta me la haces sin problema alguno. Éxitos
Hola no hay un taller profesional como tal que enseñe, podrías tomar algunos talleres donde te enseñaran. Pero te recomendaría que tomes ese curso y busques un trabajo en una pollería como asistente para que puedas reforzar tus conocimientos. Saludos
Hola que profesion o estudios debe tener un maestro pollero? E idealmente cuánto tiempo de experienciaz Saludos
Muchas gracias amigo , estoy en proyecto de abrir una pollería y me sirven mucho tus vídeos
Me alegra que te sirvan los videos, muchos exitos..
22 años pollero gano 2300
Llevo 6 meses en el rubro de hornero y e aprendido demasiado ya que solo con ver el pollo se que ya está cocido y mi record de horneado son 132 pollo. Y algo más importante tengo 17 años
Que bueno por tí,Sigan los éxitos !!!!!
Mano y solo sabes en pollos es distinto en pan y otros? En mi pais eso ganas se puede decir decente
Buenos días,tardes o noches,para que las papas tomen un buen sabor lo ideal es la buena temperatura de la freidora y 30% de manteca de cerdo y 70%de aceite,con relación al hornero,traten de tener una buena relación de trabajo ya que de el dependerá la satisfaccion del cliente.
Gracias por compartir esta información ℹ️ Las personas interesadas, ya saben pueden poner en práctica esta técnica.
Saludos…
En provincia el costo de vida es es caro minimo de 2800 hasta 3000 para el costo de vida y en lima debe de ser peor por el lugar donde viven yo fui alumno de canastas hace tiempo. Como tu lo dices es cansado ese trabajo
Hola, asi es hoy en día todo está subiendo cada vez más.
Por ejemplo como pollo a la brasa varía en selva con plátano frito con papa cuesta mas
Acá en Lima lo he probado es rico muy buen complemento…
Buen video, Gracias! Por si acaso tendras algun pollero que recomiendes? estoy es busca de uno para poder culminar mi proyecto de pollería.
Hola, En estos momentos los que conozco estan trabajando, pero hare un video para que los horneros nos dejen sus correos o telefonos para contactarlos. Desde donde me escribes ?
saludos...
Sería bueno que nos dieras una receta buena de aderezo y salsas , gracias por tu aportación
ok si estoy con eso de los aderezos, pero ya comenzare a poner videos de las salsas..
@@glennalacocinael truco del hornero de 50 años x favor
Pero últimamente los super mercados están malogrado este negocio ahora se lo vinden como pollo rostizado y quemado todavía
El pollo rostizado es una forma de hornear pollo, lo encontrarás en cualquier lugar del mundo. Pero el sabor del pollo a la brasa es mil veces más rico…
aqui en mexico por 6 dias y todo ese trabajo ,minimo 3500 pesos
Ala los sueldos son muy miserables, más gana un chamo haciendo rappi
Lamentablemente es muy cierto…
Hola quiero saber sobre más en aderezo
Hola, ya cuentas con una polleria? o aun estas en los planes ? escribeme mi numero esta en mi descripcion, para ayudarte un poco...
saludos...
5mil minimo
Muchas gracias por los vídeos... De igual manera, quiero abrir un negocio de pollos a las brasas al estilo de Perú en Chile, pero igual estoy complicado con el hornero. Me tocará aprender a hornear. Consulta. Siempre en una pollería trabaja solo un hornero? Pensando que la pollería está abierta todos los días? Gracias de antemano. Saludos!
Hola muchas gracias... En los negocios que recien inician por lo general tienen un hornero y un asistente, este asistente es el que aprende del maestro hornero, el dia que descansa el asistente toma el control del horno.Pero para esto, esta persona ya debe tener experiencia en horneados de lo contrario el dueño es quien toma ese cargo de hornero o contrata a un segundo hornero solo por un dia. este ejemplo se aplica en pollerias pequeñas o de lo contrario descansan todos un dia de semana el dia mas bajo. por lo general lunes o martes. Asi es lo mas dificil es conseguir un buen hornero en el recae toda la responsabilidad de tu negocio...
@@glennalacocina muchas gracias por tu ayuda. Si la idea es descansar un día a la semana. Aquí en Chile por lo general, son los lunes. Saludos y gracias nuevamente!!
@eliudramirez9203 claro está muy bien, descansa un día para que no te satures.Cualquier consulta me la haces saber sin problema.MUCHOS ÉXITOS…
Me encanta la publicidad
Yo quiero ese bolsa con los dólares jaja saludos
Hola hermano, muy buenos tus videos, ese sueldo de 2,000 soles es quincenal o mensual? estoy en proyecto de abrir una polleria de USA y es dificil conseguir horneros por aca
Hola así es los s/2000 soles son pagos mensuales. No es fácil encontrar un buen hornero. Tal vez en usa sea más complicado buscar personal especializado hornos, los negocios de comida peruana en el extranjero por experiencia propia llevan sus cocineros desde Peru. De lo contrario podrías buscar personal de otras nacionalidades que sepan de horneado. Cualquier consulta me la haces sin problema alguno. Éxitos
@@glennalacocinamano donde puedo a prender a hornear
Llevame .peru
Lleva uno de peru
por 8 horas
Amigo donde estudiar para hornero u brasero en lima gracias
Hola no hay un taller profesional como tal que enseñe, podrías tomar algunos talleres donde te enseñaran. Pero te recomendaría que tomes ese curso y busques un trabajo en una pollería como asistente para que puedas reforzar tus conocimientos.
Saludos
@@glennalacocinab donde puedo emcontrar un atller asi
Yo tengo 22 años pollero y gano 2300 saludoas de ilo brrr
Saludos para ilo espero estar pronto por allá ..
Donde bro enzeña p soy de cañete
Estás re contra petuco@@niltonyaurimayo
@@Eusebiocutirechura are
@@niltonyaurimayo vives en cerros de cañete
Yo creo unos 1500 al mes
Hola si, el sueldo es bien variado…
Pokito