Ароматный Кекс с Изюмом/Кекс "Столичный"/Простой рецепт вкусного Кекса/Сладкая Жизнь
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, нежный, рассыпчатый и ароматный кекс с изюмом, или как его называют - кекс "Столичный". Тот самый, с большой продольной трещиной по середине и множеством изюма внутри. Такой, как был раньше, еще в те давние вкусные времена. Вкус детства, что ли, если можно так сказать!
Рецепт очень простой и относительно быстрый. А для приготовление понадобятся самый доступные продукты, которые всегда есть на кухне.
Ну что, давайте начинать!!!
Ингредиенты:
-170 г. сливочного масла
-170 г. сахара или пудры
-170 г. изюма
-240 г. муки
-3 яйца
-2 г. соли
-3 г. разрыхлителя.
-щепотка ванилина.
Подробный рецепт в видео или ниже в описании.
А также на любимом кулинарном сайте : www.russianfoo...
Небольшие уточнения:
Сливочное масло - размягченное, жирностью 82 %.
Сахар - мелкий или сахарная пудра.
Мука - просеянная, пшеничная.
Яйца - комнатной температуры.
Изюм нужно обязательно заранее залить кипятком, оставить на 5 минут, затем промыть и просушить на салфетке. Иначе он будет тянуть влагу из теста.
Приготовление:
К изюму добавляю 1 ст.л. муки от общего кол-ва, перемешиваю и пока отставляю.
К оставшейся муке добавляю разрыхлитель, перемешиваю и тоже пока отставляю.
Сливочное масло с солью, ванилином и сахаром взбиваю до бела 4-5 минут, затем ввожу по одному яйца, после каждого взбивая по минуте. Когда добавила все продолжаю взбивать еще 4-5 минут. Масса будет пышной, нежной, кремообразной. Затем в 2-3 захода мука с разрыхлителем. Перемешиваю. Тесто будет однородным, ароматным и очень красивым! И в самом конце добавляю изюм. Снова перемешиваю.
Форму в которой буду выпекать бока и дно смазала растительным маслом и проложила пергаментом. Размер моей формы - 20*10*7,5. Объем - 1 л.
Выливаю тесто, разравниваю. Отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 60-80 минут. Все зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Если кекс будет сильно румяниться, а в середине сырой - прикройте фольгой.
Даю слегка остыть, вынимаю из формы и на решетке оставляю до полного остывания! Обильно присыпаю сахарной пудрой.
Кекс готов!
Приятного чаепития!
Несколько раз готовила, из-за того что форма у меня по площади большая, кекс готовится всего 40 минут. Очень-очень вкусный! Изюм нисколько не "тонет". Угощала друзей, им тоже очень понравилось. Рецепт несложный, мне 15 лет, я справилась
Спасибо за доверие! Рада, что рецепт понравился 😘
Молодец 🌷
@@user-xl8yp4ye7q спасибо. Увидела ваш рецепт. А можно выпекать в разъемной круглой форме с дырой трубой по середине как вы знаете или просто гладкой разьемной форме какая пока есть у меня ? Он вы вырастет и не опадёт ? Спасибо!
@@lisakaganska4490 можно конечно, если он получается не слишком высоким в сыром виде то и по времени меньше печётся!
@@gulcehreincekas295 😮😢🎉😢😮😅😊🎉😂
Сегодня приготовила кекс по данному рецепту. Получился очень влажным, вкусным. Приятно есть просто так даже без чая. Сахара взяла чуть меньше 140 гр, так как не люблю приторно сладкие десерты. И разрыхлитель случайно добавила чуть больше. Но это никак на вкусе не отобразилось. Определенно будут готовить по данному рецепту дальше 👍🏻
На здоровье 😘
Сегодня опять его готовлю, съедают быстрее, чем готовить. Огромная благодарность от всех, за кекс. Дай Бог вам крепкого здоровья и долгих лет счастливой жизни!!!❤🙏
и вам спасибо огромное за доверие и на здоровье ❤️
Вредно для здоровья много съедать такого(
@@Sun-fo Так не трескайте много. 😄
@@KilianLoyn4089 трескаете вы, а я ем такое раз в месяц, раз в неделю для мужа пеку, чаще стараемся не есть сладкое
@@Sun-fo Я кушаю и вес у меня нормальный, а вы - жрёте раз говорите что всю жизнь боретесь с лишним весом! 😄
Спасибо большое за рецепт Он супер готовится легко и просто а получается очень вкусно❤
на здоровье ❤️
Крутой рецепт, у меня получилось. Поднялись хорошо 😊. Сделал маленькие кексики в формочках. Пек 25 минут 180градусов
на здоровье ❤️
Искала кекс на сливочном масле, остановилась на этом рецепте, что ж… это бесподобно! Нет слов. Изюма взяла всего 50г за неимением его дома, решила остатки кинуть в тесто, но этого было вполне достаточно. Понравился рецепт, понравился результат, нежно-нежно и в меру сладко, рекомендую!!! Супер!!!!! Благо дарю за рецепт. А у кого не получилось - пробуйте ещё раз, обязательно придерживаясь рекомендаций автора.
Благодарю за прекрасные слова!
И на здоровье!😘
Из-за масла (170 гр) кекс у меня оставляет жирные след на руке во время еды. Это нормально или я что-то не так сделала?
@@user-sp9gm5dy7j да нормально, это же ожидаемо от добавления целой пачки масла в выпечку, не переживайте
Пеку ,наверное, уже 30ый раз.
Сначала облизываю лопатку от теста( настолько оно вкусное,даже в сыром виде), потом ем ложкой его,а уж потом пеку остатки😂.Очень вкусный бесподобный рецепт.БЛАГОДАРЮ!!!❤
на здоровье ❤️
Супер добрий кекс вийшов, дякую вам за гарні рецепти
На здоров'я!!! 😘
Спасибо, что научили!! Я , честно сказать, не очень хорошо пеку, получается не всегда. А такой кекс получился, как тогда, в школе, по 16 копеек продавали, в буфете. Маленький кексик, а денег на него не хватало, у нас денег мало, а детей много бьіло. Ну, а сегодня, испекла, остьіл, и...вкус детства, через сколько лет!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Только ч сахара и изюма немножко меньше брала. Вкус... отличньій. Привет всем, кто рецепт читает. Пеките!!!! Людмила.
и вам спасибо за доверие и на здоровье ❤️
Кекс получился с первого раза, очень очень вкусный. Спасибо за рецепт и классный ролик.
на здоровье ❤️
Вкуснейший кекс! Сливочный, рассыпчатый, получается с первого раза! Спасибо ❤
на здоровье ❤️
Всера подарили мне духовку, и первое что я приготовила этот кекс объедение такое что не передать. Правда нужно меньше по времени печь.
к новой духовке нужно приспособиться.
рада, что рецепт понравился!!!
Здравствуйте. Пекла сегодня отличный получился. 👍👍спасибо
на здоровье ❤️
Готовила кекс по Вашему рецепту. Реально вкусный получился.Самый лучший рецепт который я пробовала!!!!Спасибо Вам!
и вам спасибо за доверие!
Всегда готовлю по этому рецепту. Получается супер. Спасибо
на здоровье ❤️
@@user-xl8yp4ye7qдолжен ли оставаться жирный след на руках во время еды, от кекса, из-за масла ( 170гр)? Может я что-то не так сделала? Кажется очень маслянистым или жирным что ли. У меня было расслоение во время взбтвания масла с яйцами.
@@user-sp9gm5dy7j оно расслоилась из-за того, что масло и яйца были разной температуры. а на счёт жирных рук, не помню, чтобы кекс был жирным.
Кекс великолепный , понравился рецепт. Спасибо . 🎉
на здоровье ❤️
@@user-xl8yp4ye7qВы Светлана Глебова?Я подписана на её 2 канала)😊
Прекрасный рецепт! 🙏 Вкусный, семья одобрила. 👍🏻🌺🌺🌺
на здоровье ❤️
Только что испекла ваш кекс, просто очень вкусно. Спасибо за рецепт...
на здоровье ❤️
Для меня это самый лучший рецепт кекса. Пекла уже несколько раз. 👍
лучший рецепт кекса😢
на здоровье ❤️
Испекла кекс. Мягкий, нежный. Очень, вкусно! Спасибо!!
на здоровье ❤️
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!! ДОЛГО НЕ РЕШАЛАСЬ СДЕЛАТЬ КЕКС. ПОЛУЧИЛСЯ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ. УСПЕХОВ ВАМ.
и вам спасибо за доверие!
Кекс бомбический! 👍👍👍👍👍 Спасибо огромное за рецепт! Сегодня пекла второй раз! Нежный, с хрустящей корочкой! Сама себе завидую! В течение часа пекла при темп. 170’ Корочка была уже поджарена, а внутри немного надо было довести до готовности. Поэтому добавила ещё 20 минут при темп. 150’ Ну, какая же это вкусняшка! Спасибо!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋☕️🥧🫖
Рада, что рецепт понравился! И на здоровье!
Готовила, это то что нужно. Просто объедение
на здоровье ❤️
Spasibo vam, resept otliçnıy. Priqotovila , vkusno, spasibo
на здоровье ❤️
Готовлю по этому рецепту уже не первый раз, получается отлично! Рекомендую! Спасибо автору.
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт! Ооочень вкусный кекс.
Готовлю уже пару месяцев , для семьи к чаю. До сих пор не надоел😊
Процветания ВАМ и вашему каналу🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
и вам спасибо за доверие ❤️
Şahane oldu.bu tip keki çok severim.ellerine sağlık. ❤️👍🇹🇷
👍❤️
Да, очень красивый кекс, наверно очень вкусный, надо приготовить. Спасибо за видео,обязательно испеку.👍👍👍🍰💐
На здоровье! 😉
Вот и я попала на ваш кекс, получился великолепным . останется навсегда в нашем меню Благодарю!!!
на здоровье ❤️
Кекс просто бомба, очень........вкусный,сегодня испекла, спасибо огромное за рецепт, только такой теперь буду печь
У меня есть ещё несколько рецептов вкусных кексов, если вдруг, этот приесться 😘
Здравствуйте, выбрала ваш рецепт, среди просмотренных, десятки видео)
Осталось только приготовить, и форма почти такая, и миксер...))
Спасибо вам! Аппетитно😋)
И вам за доверие! 😘
Обожаю такой кекс! Но никогда не готовила) Теперь обязательно испеку! Спасибо Вам за видео!)
на здоровье ❤️
Готовила по вашему рецепту😊получился кекс высокий,чего меня вдохновило,СПАСИБОЧКИ ВСЁ СУПЕР ! ❤
на здоровье ❤️
Огромное спасибо за рецепт кекса! Ну просто 💣💣💣-рецепт. Вкуснейший, нежнейший, в меру сладкий. Я вместо изюма (только потому, что дети не едят его) сверху посыпала жаренным арахисом и в духовку. Съели мгновенно, за один присест. В магазине такой вкуснятина точно не купишь. Однозначно рецепт в семейную копилочку.
и вам спасибо за доверие!!
Спасибо за рецепт! Это просто вкуснотища и красотища!!!! Все мои очень обрадовалась такому кексу и оценили))) Не крошится удобно нарезать☺️👍 изюм и цукаты у меня лежали ещё с Пасхи+ для аромата добавила немного рома)))а вместо масла маргарин добавила
На здоровье 😘
Подскажите как с маргарином? И ром или коньяк куда? В тесто или изюм замочить?
Перед кексом надо выпить😅😅😅😅@@user-lx6ys1zb1b
Прекрасный кекс. Делала с орехами. Очень вкусно. Благодарю за рецепт 🙏🌹
и вам спасибо за доверие ❤️
Превосходно! Кекс, реально, вкусный. Правда вместо изюма добавила чуть лимонной цедры (на мелкой тёрке). Ароматный, вкусный. Спасибо!
на здоровье ❤️
Сегодня очередной раз приготовила кекс по Вашему рецепту. Получается супер и всегда Вас благодарю 👍🥰🌷🇦🇿
И вам спасибо за прекрасные слова и на здоровье!
Сегодня опять пеку кекс по Вашему рецепту! Очень довольна , а главное вкусно. ❤😊😊
на здоровье ❤️
Быстро,вкусно,сытно. Лакомство из СССР.
согласна 😉
Супер вкусно, спасибо за рецепт уже испекла оооочень вкусно!!!
на здоровье ❤️
Traduci italiano grazie.
cупер рецепт!!! кекс бомба, очень вкусно и проосто!
На здоровье 😘
Остановилась на вашем рецепте,так как не было у меня молока)а он оказался очень вкусным 👌🏼Обязательно буду по нем ещё готовить❤️
рада, что рецепт понравился 😘
Пекла Кекс «Столичный» по нескольким рецептам. Ваш - самый удачный. Благодарю.
на здоровье ❤️
Сегодня испекла это чудо! Спасибо огромное! Просто изумительно! Пекла один большой, получился точно как у вас на видео, и цвет и разлом, ну а аромат сногсшибательный!
На здоровье и спасибо за доверие!
можете сказать параметры на один большой ?) спасибо заранее
Обожаю этот кексик,спасибо большое за рецепт Всегда хотела его знать.
на здоровье ❤️
Готовьте по этому рецепту и не сомневайтесь .Кекс получился отличный ! Не требует много времени . Пробовали много разных , но рецепты не оказывались удачные .Спасибо Вам !
спасибо за доверие ❤️
Сегодня в очередной раз буду печь этот кекс. Очень мне понравился этот рецепт, кекс отличный получается, все семейство уплетает на ура. Спасибо за рецепт.
на здоровье ❤️
Куличи лучше. Мягкие как пух.
@@user-wx7ox4kv1y какие?
@@user-xl8yp4ye7q если вам нужен рецепт куличей которые я за прошлый год пёк 15 раз по 4 штуки, то лучше в соц сетях, в контакте или в одноклассниках.
@@user-wx7ox4kv1y кулич и кекс - абсолютно 2 разных вида выпечки. как по мне, не совсем уместное сравнение.
Вы - сказочно прелестны ! Спасибо ! Дай Бог Вам здоровья и счастья .
😊Благодарю 🤗
Пеку по этому рецепту 3й раз. Отлично! Сегодня попробовал взять 2/3 продуктов и с коричневым сахаром. Жду! Плита с таймером скоро запоет
на здоровье ❤️
Замечательный рецепт ! У меня изюм 70% , вяленая вишня 30% от общего количества. Вкуснятина !
на здоровье 😘
Спасибо! Молодец!😅
Вот испекла и уже пробую, очень вкусно и нежный, хороший рецепт, в копилочку, спасибо.
На здоровье!
Приятный голос, убедительные интонации. Попробую приготовить.
желаю удачи ❤️
Супер рецепт на раз, два, три.
На здоровье 😘
Спасибо за рецепт. 👍точно бомбический🔥🔥🔥Выпекла, все мои домашние в восторге. Ем и наслаждаюсь.
На здоровье 😘
Рецепт простой, доступные продукты, а вкус изумительный. У нас на работе каждая хозяйка спросила рецепт, после пробы этого кекса. СПАСИБО вам ещё раз🤗❤👍🔥🔥🔥🔥
Спасибо за чудесный рецепт и подробное описание !!!❤ Удачи🎉 Украина г.Харьков
и вам спасибо❤️ 🇺🇦 Кировоград
рецепт шикарный !!!кексик тает во рту ,завтра просили повторить:)
На здоровье 🥰
Радости ВАМ!
и вам ❤️
Спасибо большое что под видео написали рецепт, очень вкусно
На здоровье!
Спасибо большое сделала Ваш кекс мужу очень понравился ну и мне конечно тоже))
на здоровье ❤️
@@user-xl8yp4ye7q Спасибо 😘
Пеку кекс уже 2 раз. Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!!
На здоровье 😘
Отличный кекс получается! Я еще лобавила лепестки миндаля. Детям очень понравилось.
на здоровье ❤️
Самый лучший! Спасибо, умничке!
На здоровье!!!
Сохраняю рецепт. Люблю кексы. Спасибо Вам за Ваш труд
и вам на здоровье ❤️
Спасибо, отличный рецепт, все получилось, очень вкусно!
на здоровье ❤️
Отличный кекс, все получилось, спасибо большое!
На здоровье!
Готовлю по Вашему рецепту второй раз. Кекс ну Оочень вкусный!!!!! Самый лучший .🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
на здоровье ❤️
Спасибо за вкусный рецепт, за обаяние и за секреты❤
на здоровье ❤️
Благодарю вас за прекрасный 💐 рецепт кекса .Я такой кекс ,очень люблю,всего вам доброго 👍👍👍🌹
Взаимно ❤️
@@user-xl8yp4ye7q la op
Спасибо большое, очень ароматный, вкусный кекс!!!!
Съели за один присест всей семьёй!!!! Подписалась.
и вам спасибо за доверие ❤️
Даже!!! Я этот второй сорт муки у себя в городе найти не могу.
Огромное спасибо! Приготовила, получился один в один, как Ваш!☺ С наступающей Пасхой, счастья Вам и Вашим родным и близким!!!😘😘😘
взаимно 😘
Хорош! Спасибо! Всё получилось!
на здоровье ❤️
Готовлю кекс второй раз. Супер! Большое спасибо! Всем рекомендую.
и вам спасибо за доверие ❤️
Обалденный сладкий кекс. После плюшки, зашёл на ура!
на здоровье ❤️
Менің кексім жақсы шықты, үлкен рақмет ❤
На здоровье ❤️
Это шикарный кекс!👍
Ну очень мои любят. Я ещё делаю его с маком.
Текстура кекса то, что надо. 👍💖
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт! Кекс превосходный!
И вам спасибо за доверие и на здоровье!
@@user-xl8yp4ye7q ой спасибо пойду делать
@@user-wt2yr1gn3o делаю чтобы все получилось и понравилось!
Сегодня приготовила, получился безумно вкусный!!!! Буду готовить по вашему рецепту. Благодарю! 😊
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс получился у меня.
На здоровье! 😘
Ц меня получился , очень сладкий
Дуже смачно получилось дякую за рецепт
На здоровье 😉😘
Спасибо!!!!)))))Все супер!Получился супер!Вам респект!
И вам спасибо за доверие и прекрасные слова 😘
Благодарю за Благодарю за рецепт
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт ! Очень вкусный кекс получился !
На здоровье! Попробуйте ещё с грецкими орехами и корицей - тоже очень вкусный 👍
Голосок у вас солнышко просто волшебный здоровья вам большого
спасибо огромное за прекрасные слова❤️
Благодарю, получилось очень вкусно!🌟💖
на здоровье 😘
Спасибо, обязательно попробую приготовить. 🤗
Надеюсь понравится. Он очень вкусный!
Да, такой кекс я пеку давно, вкуснотень. Когда то спекла этот кекс и с ним ехала в транспорте к внуку, то запах был на весь транспорт.
😂 а ещё на весь дом 👍
@@user-xl8yp4ye7q это точно.)
@@user-tb6jx4bd9h обожаю 🤤
Спасибо за рецепт, получился очень вкусный кекс, даже со второго сорта муки, удачи вам.
и вам на здоровье ❤️
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт кекс обалденный рекомендую 🙏🙏🙏
Благодарю ❤️
Очень нравится этот рецепт, сама девушка за экраном супер!
на здоровье ❤️
Замечательный рецепт, обязательно испробую его на своей кухне!!
❤️
Добрый день! Спасибо за рецепт! Пекла уже 2 раза, все получается очень вкусно.
У меня на канале есть ещё несколько вкусных рецептов кексов, если вдруг, этот приесться 😘
Спасибо большое за рецепт.. Всё супер!!!
на здоровье ❤️
иду на кухню печь кекс.
🍮
Не пожалеете 😉
Simpas la recette le gâteaux et sublime merci poure la vidéos bravos mme jadore
Спасибо за рецепт,получается очень неплохо
на здоровье ❤️
Испекла кекс по вашему рецепту. Очень вкусный. Понравилось. Спасибо за рецепт
на здоровье ❤️
Благодарю за рецепт! 👍
на здоровье ❤️
Спасибо за рецепт, очень люблю такой кекс
на здоровье ❤️