ÖZEL KISIR TARİFİM| Oktay Usta

Kısır
Malzeme listesi;
İki su bardağı kısırlık ince bulgur ( 200 ml ) bardak
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir domates
Bir limon
Bir demet Yeşil soğan
Bir tutam maydonoz
İki çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Bir çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
Bulguru bir kap içerisine alıp üzerine iki su bardağı kaynar su döküp hemen kapatıyoruz. 5 dakika bekliyor.
Bulguların şişmesi için sürenin sonunda kapağını açıp soğutuyoruz ara sıra karıştıralım, ortasına ince doğranmış domatesi salçaları zeytinyağını,nar ekşisini, tuz karabiber, pulbiber ve nane döküp karıştıralım sonrasında ince doğranmış yeşil soğan ve maydonozu ekledikten sonra son bir kez daha karıştırıp yeşilliklerle servis ediyoruz değişik ve güzel bir kısır oluyor denemenizi tavsiye ederim
mutfakta başarılar dilerim.
Not;
Zeytinyağını bir çay bardağına çıkarırsanız daha iyi olur, pul biber damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: chefoktayus... nasıl yapılır #kolaytarifler# En lezzetli kısır#

[@guney2861]

İlkokuldayken izlerdim o gün bu gündür şef olmak istiyordum lise son oldum umarım gastronomi kazanırım ve hayalimdeki mesleğe ulaşırım böyle görünce duygulandım ..

[@ardaenesaksoy7448]

Popoppll

[@mematiolumdemekasko]

kazandin mi

[@guney2861]

@@mematiolumdemekasko Sınava girmedim direkt mutfakta işe başladım şuanda asciyim sadece gastronomi okumuyorum

[@emrekaraman99]

@@guney2861 hayatta başarılar kardeşim yolun açık olsun sevgiler

[@yemrekk9159]

Sen bizim çocukluğumuzsun be Oktay Usta. Allah uzun ömürler versin inşallah bu platformda da çok başarılı olursunuz

[@MisatanbuL]

Ben mercimek köftesi tarifi istiyorum ustam. X yıllık evliyim hala tutturamıyorum. Anadolu insanıyız eşim çok seviyor, olmayınca olmuyor 🥺 Mer-ci-mek köf-te-si! Mer-ci-mek köf-te-si! 😍

[@CHEFOKTAYUSTA]

Tarif yakında geliyor 😊😊

[@dogrusoyleyenikovarsakovsu9400]

@@CHEFOKTAYUSTA adananın meşhurdur mümkünse adana tarifi olsun ustam✋

[@aysekarakus8493]

Bende yıllardır oktay ustanın tarifi ile yapıyorum harika oluyor mercimek köftesi🙂oktay ustaya teşekkürler

[@pembeturkuaz6586]

Oktay usta da eminim çok güzel yapiyordur..ben de tutturamiyordum seffaf mutfak kanalının tarifine göre yapıyorum güzel oluyor✌( oktay usta tarifi verene kadar deneyebilirsiniz )

[@Baranyagmur946]

@@CHEFOKTAYUSTA canım ustam turşu tarıfleri artı kanalınız ne zaman oynuycak ne izlerdim sizi hiç kacırmadan

[@n.huseynova48]

Sevilmek guzel bir duygu deylmi usta. Cockken izlerdik. Simdi buydk colk cocga karstk izliyoruz sizi yine. 🌨️💙🖐️

[@ademyoldas678]

Öyle

[@r.e5460]

@Emine Bereketli zalimsin zaman,cocukluguma gittimm

[@suzandegerlikalkin964]

Televizyondan. Tariflerinizi çok beğenerek. İzliyordum şimdide izliyorum hayırlı olsun

[@nadirtacirli696]

Evet bende annem ve ablamm çalışırken hic beklentileri olmamasına rağmen 6. Sınıfsa ustamızı yesil Elmayı izleyerek yemek yapardım onlara .o yorgunluğun üstüne nasıl dua ederlerdi

[@sevinccelikli5664]

Anılarım tazelendi ,kitaplarını biriktirmiştim,hey gidi günler...

[@jasminesarikaya2031]

Lahana ve yaprak sarmasi,
Içli kofte
Biber dolmasi
Pogaca
Bunlarin tariflerini bekliyoruz OKTAY ustam. Sayenizde surekli yaptigim lezzeti olmayan yemeklerim lezzetlendi. En ince ayrintisina kadar acikliyorsunuz. Allah razi olsun. Sayenizde tekrardn ogrendim yemek yapmayi😊

[@farukcandaroglu1308]

Ekranlardan ne çok ahçılar geldi geçti,hiç biri ama hiç biri senin yerini dolduramadı. Oktay ustam, çok şükür ki Tv,de oluşan derin boşluğunu CZcams ile doldurdun...
❤❤❤❤

[@erva6235]

Evet annem hep izlerdi TV den ben şimdi CZcams dan izliyorum😘😍🥰

[@aysekut6347]

Bugün sizin tariflerden 3 tanesini yaptım. Rabbim sizi sağlıklı ağız tadıyla yaşatsın ustam. Sayende evimize tat geliyor.

[@DDHAYAT-cw3hk]

Oktay Ustam, yıllar sonra
sizi görmek ne güzel...
Ellerinize sağlık...🙏🏼

[@dilekk4290]

Merhaba ben Hollandadan sizi ben yeni yeni izlemeye başladım, yorumlara bakıyorum da tarifi deniyenlerden çok ustaya olan sevgiyi okuyorum❤ ne güzel herkesin gonlunde taht kurmanız..

[@hulyabayram4131]

10 senedir izliyorum dizi filim izler gibi simdi youtube den izliyorum yemekleri tarifleri cok ama cok guzel guler yuzlu Allah razi olsun sizde izleyin

[@haticekubra8817]

"işine aşk bir usta" ellerinize sağlık...

[@edaltasarmlar9981]

Ahh ahh ne güzel günlerdi çocukluğumun en güzel zamanlarıydı okuldan gelince seni izlemek rahmetli annem hiç kacirmazdi defterine tek tek yazardı bütün tariflerini o günlere geri dönmek için neler vermezdim . . .

[@semseliteacher7428]

Domates kabuğundan gülü bekledim ustam son sunumda. Elinize sağlık kısır candır. 🙂

[@cemreeylul8435]

Ustam siz yapınca bütün yemekler bi başka oluyo sizi izlemek büyük keyif varolun inşallah hep

[@Aysenur3789]

Ustam ellerinizden bir içlii köfte yapılışını öğrenmek , görmek isteyenler eminim vardır benim gibii bekleyen 😀😀😀😀😀👏🙏🙏🙏 bekliyorummmmm lütfen

[@sincandeniz8935]

Tam da yoruma yazıyordum 😊

[@Wherehereereree]

Ama dış hamuru da etli orijinal icli kofte olsun lutfen!!!

[@Aysenur3789]

@@sincandeniz8935 😀

[@muazzezyalcnkaya8987]

@@Wherehereereree DISI ETLIDE YAPSIN ETSIZDE YAPSIN DIŞI ETLI AGIRGELILIYOR YOKSA GÜZEL

[@Wherehereereree]

@@muazzezyalcnkaya8987 disi etsiz bir suru kolay tarif var ama etlisinin tarifini kimse vermiyor, maliyetten oturu kimse de yapmıyor ama ben cok cok daha lezzetli buluyorum.

[@usefulskyhill8579]

Bu platformda dünyaca tanınan, bilinen , izlenen bir aşçı olacağınıza eminim. Ellerinize sağlık.💐💐💐

[@meryemsuleark1520]

Besmele ile başlamanız Allah'ı anarak,şükrederek yemek yapmanız çok güzel Oktay Ustam ellerinize sağlık müthişsiniz özlemişiz sizi 🌹 En kısa zamanda patatesli börek tarifini de verseniz çok güzel olur 🌹

[@CHEFOKTAYUSTA]

İnşallah olur. Teşekkür ederim sevgilermle selamlar😊

[@AyIsg-]

Müzık harika uyumlu olmuş 👍 hayırlı sabahlar Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun inşallah

[@CHEFOKTAYUSTA]

Hayırlı cumalar 😊😊

[@sermintekoglu3530]

İçine biz salatalık roka tere ne varsa tüm yeşilliklerden doğruyoruz
Yerkende bol nar ekşisi ile yiyoruz elinize sağlık çok güzel görünüyor

[@fadimeyavuz5549]

Cuma gununun hayri nuru bereketi sizinle beraber olsun
Domatesi soyarken sunum yaparken sanat icra eden ustam ellerinize sağlık
Ozelsiniz
Allah mubarek etsin

[@kadirkoclardan1068]

Iyiki varsın senin gibi kalbinin güzelliği yüzüne aks etmiş güzel insanlara ne kadar da ihtiyaç var seni tanımayı en azından 1 dk muhabbet edebilmeyi ne kadar da isterdim

[@zeynepp1461]

Sizi televizyondan izlediğimde çocuktum şimdi doktor ve iki çocuk annesiyim.yine aynı keyifle izliyorum.Saygılar

[@deryaaydin9285]

Cooooook güzel ve pratik bir tarif,akşam eve gidince hemen yapicam, teşekkürler oktay usta,her tarifiniz çok güzel,sizi çok seviyoruz.

[@ftmdmrbs0106]

Usta naptın sabah sabah yaa😍😍 bu saatte kalkın kısır yapın diyosun

[@muhammetilhanayaz4845]

yapttım

[@einfachnurHatice]

Kahvaltıya benim de kısır yapasım geldi şimdi 😆

[@yldzgunes5770]

Oktay ustam sizden sadece yemek yapmayı değil yemeği aşkla yapmayı öğreniyoruz. Bize mutfağı sevdiren ustamız. Teşekkür ederiz ellerinize yüreğinize sağlık

[@sedadogan9977]

Ustam böyle tarifler bekliyoruz ellerine sağlık

[@zehraefe3304]

Salça kavrulmadan atılmamalı kesinlikle
Ve ben soğan kavuruyorum bol zeytinyağında salcalarida ekleyip sonra bulgura katıyorum karabiber kimyon olmazsa olmaz ve sumak suyu elde edip onu ekliyorum 😋👏👏

[@elenayil86]

videonuz çok güzel olmuş, hemen kısır yapmasım geldi. bu yemek türk mutfağından en sevdiğimden biri. ellerinize sağlık!!!

[@haticeela7402]

Harika anlatıyorsunuz ustam ...♡ Teşekkür ederim. Yavaş , anlaşılır , güler yüzlü ve de nazik ... Anlatım şekliniz , insana yemek yapmayı sevdiriyor. ..

[@nursenbrc9400]

Sizi tekrar görmek yaptığınız herşeyi izlemek çok güzel .Ellerinize sağlık🥞

[@elvangundogdu34]

Ne güzel her kelimenizde Allah var hele Allah'ım ne güzel nimetler vermişsin bize dedin çok hoşuma gittii ne güzel yaa 🧡😍 her daim böyle konuşalım İnşAllah

[@cananaydnbcak8127]

Ellerinize sağlık Ustam, tariflerinizi beğeniyorum. Çok makul ve yapılabilir tarifler. Ayrıca anlatım çok seri, ilk başta da malzemeleri net bir şekilde veriyorsunuz👍🏽 sağlıcakla kalın...

[@ena46]

Oktay Ustam tarifleriniz ve , ekranlarda sizi görmek mutlu olmaya yetiyor. Tesekkürler....

[@anceancel9759]

Sizi, sesinizi dinlerken sahur sofralari aklima geliyor dumani ustu corbalar heyecanla hazirladigimiz sofralar..💌

[@gny8358]

Bu kadar mutlu yemek yapılır mı be ustam seviyoruz seni🥰

[@minedogan5566]

Günaydın ☀️ böyle sağlıklı tarifler gelsin..

[@elif.ten.tarifler1710]

Bende adanalıyım oktay ustam acılı ve ekşili yapıyorum cokta güzel oluyor ellerinize sağlık hayırlı cumalar mutfağınizın bereketi bol olsun🙏👨‍🍳👨‍🍳

[@eminyuce3044]

Ailemizin ustası Oktay usta yine gelmiş hosgemis

[@simgeakbayrak28]

Ahhh oktay ustam Rahmetli babaannem ben izlerdik sizi 🥲 iyi ki varsınız siz benim çocukluk hatıramdan güzel insansınız ❤️❤️

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili Simge Kızım hoşgeldiniz teşekkür ederim Allah razı olsun yüreği güzel insan iyi ki varsınız yeniden birlikteyiz çok şükür ailenize selamlar sevgiler🍀❤️

[@lutfiyecetin7853]

Bütün tarifler yürekten olunca sunum lezzet zirveyi yakalıyor ellerine sağlık Oktay ustammm

[@hasadam2613]

Ustammmm, tatlı dilli ,kocaman yürekli.

[@esmanurku]

Bu iş Oktay Usta için bir aşk💙 Eline sağlık usta, yemeğin bol olsun🌸

[@incivisneli3415]

Oktay usta 8 yaşındaki kızım sizi izlemekten çok keyif alıyor 🙂

[@aminaakhmedova5265]

Hangi tarifinizi izlesem,yapmaya kosuyorum,o kadar guzel anlatiyorsunuzki,canim hemen yapmak istiyor 😍

[@beyzanur3779]

Çok temiz çalışıyorsunuz çok hoşuma gitti 🌸

[@seyhanyldrm8591]

Oktay ustam internetteki tariflere güvenmiyodum iyilik size denk geldim artık sizin tarifleri yapıyorum ve cok güzel elleriniz dert görmesin IYIKI VARSINIZ

[@cananarslan4872]

En sevdigimiz kisiri ennn sevdigim sekilde hazirladiniz Oktay usta ellerinize saglik

[@kitaplina5599]

Çocukluğmuzda izlerdik tek aşçı bizim için Oktay ustaydı
Şimdi herkes aşçı oldu ekranlarda Ama Oktay usta gibisi zor bulunur işini aşkla yapan 🙏

[@asliyilmaz7209]

Neşeniz hiç solmasın Oktay ustam; elinize, emeğinize sağlık👍🏻👏🏻

[@AS-fy3wu]

Çoğu yemeğini denedim ve çok güzel Ustam. Ellerine yüreğine sağlık

[@sedaozgeylmaz1258]

Ustam Rahmetli babannemle seni çok izlerdik ben çocukken. iyi ki youtubede başlamışsın vidolar atmaya. Çok sevindim.

[@ip5269]

Biz ailecek kısırı çok seviyoruz nedendir bilmiyorum ama özellikle kışın dahada çok tüketiyoruz yanına yazdan kurulmuş turşularla mis gibi oluyo ellerine sağlık oktay ustam👌

[@zeynepzaimoglu8035]

Ustamın elinde her tarif efsaneeee.Seni mi çok seviyoruz ;verdiğin tarifler mi çok güzel?Bence ikisi de😊

[@fadimeozdemir3370]

Sabah sabah güldürdün beni Zeynep hayırlı yaşa inşallah.

[@zeynepdemiralay6551]

Evet hem tarifi hem oktay ustayi😊

[@ergunakn5936]

Yüreği güzel olanın yaptığı her şeyde harika olur ellerin dert görmesin ustam şefim🧿

[@zeymurancafeyemektarifleri]

Tarifler harikaa

[@yasemintunca6722]

Oktay ustam ağlayan keki misafirlerime yaptım herkes bayıldı kısırida yapıcam inşaAllah iyiki varsın can ustam ellerine sağlık

[@sumeyrasahin7932]

Hem konusmasi hem tariflerin cokķk harika ustam

[@erkamdogan5090]

Baban da mı aşçıydı deyimi buraya olur mu ? Neşeniz hiç eksik olmasın. Allah yardımcınız olsun

[@nermincilt6402]

Ellerinize sağlık ustam siz bir başkasınız kimse sizin ellerinize şu dökemez tvdende izliyordum sizi şimdi burdan iyiki varsınız 🧿🤲💚

[@cananmert4209]

canım oktay ustacığım, o temiz, güzel ellerin hiç dert görmesin inşallah...🙋‍♀️🧿🐞

[@KURDOGLU394]

Değerli ustam, bugün kısır tarifinizzi görünce canım çok istedi. Öğle yemeği yerine yaptım. Çok güzel oldu. Eşimde çok beğendi. Bir hafta önce de turşu tarifinizi denedik. O kadar güzel oldular ki, dayanamadik bugun bir şişe açtık. Bu güzel tarifleriniz için çok çok sağolun 💐💐💐💐

[@melikeg9629]

Ya nasıl özlemişiz neşeniz ve enerjinizle mutfağa girme isteği geliyo insanın, ilk yemek tatlı tariflerini sizinle öğrendim bütün kitaplarınız bende vardı evliliğimin ilk yıllarında hızır gibi yetişti o birbirinden güzel tarifler :)) allah hayırlı uzun ömürler versin 🙏🏼 iyiki döndünüz ekrana chef oktay usta 👏🏻

[@semrayildiz4683]

Konuşmaniz yaptığınız yemek kadar önemli bir detay kısacası mükemmel bir meleginize hakimetiniz var ustalık işte bu

[@nisanursoysal1060]

Ah ustam sabah sabah ne güzel görüntü ellerine sağlik hayirli Cumalar

[@betulgunc5940]

Oktay ustacımm Sabah sabah canım kısır çekti valla ellerine sağlık 👌❣❣

[@hayriyesagdic8539]

Ellerinize sağlık oktay ustam sizin gibi usta yok herkese mutfağı sevdiriyorsunuz ve herşeye bir çare buluyorsunuz

[@nurgurle9722]

Oktay ustam Hızır gibi yetistiniz yarına misafirlerim var mutlaka denicem tarifinizi çok teşekkür ediyorum🙏🏻😊

[@ozoz8028]

Ustam sizi mutlu görünce bende mutlu oluyorum elleriniz dert görmesin 👏👏

[@buluttanhayallerim]

Ellerinize sağlık Oktay usta 👌

[@gunelmustafazade]

Azerbaycandan selamlar Oktay usta Yesil elma ne guzeldi o gunler her bolumunu kacirmadan izlerdik ustalarin ustasi iyiki varsin

[@ekmkoski]

Oktay ustam dün yaptım hayatımda yediğim en güzel kısırdı

[@CHEFOKTAYUSTA]

🍀❤️

[@kadsxturkey6009]

Ellerinize sağlık Şefim yine döktürmüşsünüz teşekkürler iyiki varsınız ustam 👌🏻🌹🍀🌺❤️🙂

[@Tugba____]

Valla aynı böyle yapıyorum fakat bildiğim yemekleri bile sizden izlemek ayrı bir keyif bazen ne pişireceğim aklıma gelmediği zaman direk kanalınıza giriyorum anlatımıniza ve tariflerinizin lezzetine hayranım Turkiyenin en büyük ustasi

[@nuraybozkurt4092]

Şefim ölçüm yapmadan kısır yaptım . Büyük tencerenin yarısından fazla yaptım ve inanabiliyormusunuz 1 günde bitti . Ellerinize sağlık artık sizin kısır tarifinizi kullanacağım.

[@nafiyeoktay3413]

ustam yine harikasiniz yünuzdan gulumsamak eksik olmasin elinize saglik

[@ankagacha8068]

Ben boyle birsey gormedim yaaa 11 yasina olduguma ragmen ablamla yaptik cok enfes oldu cig kofte tadini andirdi bana, hep bu tarifi denicem iyiki varsin Oktay Usta'm!!

[@cerenson2508]

Çok güzel oldu. Oktay usta ellerinize sağlık... 👍👏👏👏👏

[@medinedeniz2292]

Siz çok tatlısıniz ilkokuldayken bile sizi izlerdim dikkat çeken birisiniz keşke yine program sunsaniz

[@suzanruscuk3287]

Değerli Oktay ustacığım kısırınız efsane oldu maşallah ellerinize yüreğinize sağlık hemen şimdi aynısını yapacağım çok teşekkür ediyorum. 🥰♥️🙏🥗🥣🍅🌶️🍲🍽️💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏

[@filiz9648]

Ellerine sağlık ustam, çok güzel görünüyor. Hemen deneyeceğim.

[@nerminceviz1240]

Seni seviyoruz oktay ustam ellerine saglik

[@siyahinci6965]

Çocukluğum 🥲 ben sizi izleyerek büyüdüm evcilik oynarken bile TV de yemek tarifi veren aşçı rolünde program sunardım 😅🙈 şuan home ofice işimi kurdum lokum kurabiye satışı yapıyorum Oktay ustam mutfağı sevdiren şef 👏🏻🥰

[@elvanfiliz5221]

Cocukluguma domdum biran gorunce oktay usta ellerine saglik ne guzel bir insansin😊🙏

[@gulcanerbas7511]

Oktay ustam elinize sağlık. Onluklerinize bayılıyorum her zaman olduğu gibi çok şık

[@hulyabayram4131]

Yillardir seni bikmadan kizlarimla izledim oktay usta ellerine saglik Allah size uzun omur versin

[@h.demirtas2866]

Şefim başlangıç neydi öyle! Allah ömrünüze bereket versin

[@fatmaer1281]

Ellerine sağlık allah uzun sağlıklı ömür versin

[@aidasafarova5014]

Selam ben Azerbaycan Türküyüm,ben Türk kardeş ülkede yemiştim kısır bana dediler ki, kısır mutlaka tatlı cayla yeyilir, yalnış hatırlamıyorumsa bana öyle geldi ki ,onun içinde havucda vardı, onu yapan bayan Caziantepliydi Ben kendim evde yaptım çok güzel oldu.

[@havamercan6564]

Oktay ustam kısırı çok severim
Elinize yüreğinize sağlık.Sizler iyiki varsınız

[@fatimaozturk8723]

Nekadar yıllar geçse de hala heyecanla özenle ve sevgiyle ilgiyle yopiyor❤

[@belksates1010]

Ben de bugün kısır yapim diyordum sağolun sayın ustam ve bu arada küçükken sizi izlerdinlm şimdi çoluk çocuk izliyoruz ve ailmizin ustasi oldunuz sizi seviyoruz ailecek.

[@fatmasarmisak6351]

Ellerinize sağlık, bende yapış yapış severim tam benim damak zevkime göre

[@elifalkac1881]

ustam bana hep çocukluğumu hatırlatıyorsunn şimdi de o güzel tarifelerinden faydalanıyorum teşekkür ederim ❤️🌼

[@eski8048]

Hayırlı cumalar ustam.

[@saliherol7144]

Samimiyetini seviyorum mutlaka yapacağım ellerine sağlık

[@umutmerter1988]

Eliniz sağlık çok güzel görünüyor çocukluğumda beri sizin o güzel yemeklerine hayranim allah sizi korusun inşallah

[@blackbear3320]

Oktay usta teşekkür ederim çocukluğuma döndüm o zamanlar okuldan gelip seni izlerdik zaman su gibi akıyor farkında değiliz

[@serapdemir4926]

Elerine sağlık ustam sen bitanesin evimizin insanı gibi görüyorum bem sizi Allah sizden razı olsun ustacim teşekkür ediyorum güzel fikirleriniz için 👍👍🧿🧿

[@enesaysal1]

Türkiye'nin en iyi şefi kesinlikle 💪

[@vilmasaylav4397]

Daha iyileri var ke_sin_lik_le .

[@ponciknl8266]

Harikasınız Oktay Ustam.Yine muhteşem oldu.Ellerinize saģlık😋👌

[@cennettoro5883]

Çok güzel olmuş bende yapacak birazdan sizin tarife göre sizin yemeklerinizi çok begenyorum Allah razı olsun elimize saglık ustam

[@Sundaysummer2020]

Cocuklugumun en guzel donemlerini hatirlatan degerli Oktay Ustamiz❤

[@beyinhissederkalpdusunur9012]

Hayirli cumalar Ustam 🤲🌹

[@mugetunckal5835]

Sagolasin guler yuzlu oktay ustam iyki geldin cok ozlemisiz seni insallah iyi gunler goresin sevdiklerinle ailenle