А я жидкость не вываривала, а после отделения сока слила его через сито. Потом добавила сахар, проварила мин 5 и разлила по маленьким баночкам, для компота, для блинчиков и т д. А в ягоды добавила немного сахара и проварила тоже 5мин. Получился ждем и сироп из клубники. И быстро, и двойная выгода.
Попробуйте нагреть ягоду и слить выделившийся сок - его оч много! А уже в оставшуюся ягоду добавляйте свою норму сахара. Быстро сварится! А сок можно пить, замораживать, добавлять при варке яблочного, например, компота...
Если варить в широкой посуде, то испарение происходит значительно быстрее. Можно уварить без сахара, если вам нельзя, и закатать (для надёжности иногда пастеризую уже готовое в банках, а потом закатываю). Но хранить необходимо в погребе или холодильнике. В поза- и прошлом году закрывала без сахара для детей сливовое павидло, клубники было мало поэтому просто перебивала её блендером и замораживала в небольших силиконовых формочках для кексиков. Зимой разморажмввла порционно и подавала такую клубнику к блинам, молочной каше. А при необходимости проваривала пару мин, после разморозки, добавив немного сахара.
Получается очень густой джем, цвет не меняет...я клубнику мою, и сразу в посуду и вывариваю влагу минут 4-5, потом кладу сахар и варю ещё минут 8-9 и все получается очень красивый, вкусный джем. Сахар кладу по сладости клубники.
Да.Вариантов много.Большенство моей ягоды делаю в заморозке без сахара.Она у меня улетает очень быстро.Замораживаю для себя определённым способом которым пользуюсь много лет.У каждого свои рецепты.💞🌷🙌
Добрый день. Маленькая клубничка самая ароматная, первая большая не имеет того аромата. Хароший джем. Спасибо. Полный просмотр. Приглашаю и вас в гости. Буду вам рада. Харошего и мирного дня.
Если 800 на два кг. То в итоге будет по густоте такое же, но намного слаще. Это зависит от сладости ягод. Если кислые, то надо и сахара больше(700-800)
Сахара в этом рецепте хватает.Но если вы хотите добавить в 2 раза больше это ваше желание У меня рецепт рассчитан на минимум сахара.Но ягода при этом не кислая .Если вы зашли ко мне в гости,то я прошу вас отведать мой рецепт. 👌💞
Я варю клубнику в собственном соку минут 15.Называю " пятиминутка".Сахар 200 гр. на 1 кг ягод.Сироп зимой использую для приготовления йогурта, для пропитки тортов , ягодками украшаю торт, пироги.
Слишком долго. Оно месяца через 3 будет не красным а коричневым. Когда долго варишь для густоты, нужно варить без сахара и с лимонным соком. Тогда оно не меняет цвета. И когда по густоте готово, тогда добавить сахар и буквально с сахаром 5 минут кипятить и разлить по баночкам.
Вы ошибаетесь, джем как рпз предполагает оставшиеся кусочки неразваренных ягод. А то, о чем выговорите - это повидло. И наши бабушки клали много сахпра, потому что крышки были дефицитом и закрывали обычными пластиковыми крышками или вообще накрывали бумагой и завязывали. И это варенье всегда было не красное, а коричневатое из-за избытка сахара
Вот не могу понять почему на варенье надо 800 гр. на 1кг клубники, а на джем всего 200 грамм да еще и лимон! Кислющее, я вам скажу, я попробовала и поняла, что мои не будут есть такую кислятину. Сколько приходилось в магазине покупать джем - вкусный, сладкий Почему этот должен быть кмслым？!Добавила сахара столько, сколько и для варенья.
Здравствуйте.Всё зависит от ваших желаний.Можно и нужно кол-во сахара добавлять как вам хочется.Для тех кто не любит много сахара я сделала такой рецепт.Моей семье очень нравится .И не забывайте,что ягода бывает и кислая и сладкая.Мои знакомые тоже любят так .Если вам не нравится это другой вопрос.Готовьте как вы считаете нужным.Это только моё предложение и как я вижу оно тоже всем нравится так как это видео очень популярно .💞🌷🙌
А лучше всего пересыпать клубнику сахаром и оставить на ночь. Будет много сока. Потом,в процессе варки можно будет слить сироп, не увеличивая время варки,для уменьшения сиропа. И важно, что варится долго. Лучше варить с пиктином или агар агатом. Меньше времени. И больше сохранится полезности клубнички.
Ничего больше,...витаминов не сохраняется!?...т.к. Любая термообработка!+Варка!= Витаминов, ...уходят!+Только в свежей ягоде количество витаминов сохраняется!... Аж пищат!
Да точно,прям слизано слово в слово ,И так красиво все рассказываем и показываем, чего бы свое что-то новенькое показать,можно у всех все содрать и деньги зарабатывать
@@user-ys3iv9xi2g здравствуйте.Рецептами пользуются в интернете все люди. Вы разве этого не знаете? И преподают так как положено.Для того,чтобы люди могли пользоваться этими рецептами.Всё для Вас!!!Пользуйтесь.Что же вам не нравится?На просторах интернета много такой информации.И вам выбирать кого смотреть,а кого нет .Несу людям только добро и многолетний опыт.А деньги как вы говорите,я ни какие не получала и не получаю.Всем мира и добра 💞🌷🌷🌷
Да, это рецепт Любови Ким!!!!!!!+Прекрасный рецепт!!!+(Просто, никого не обижаем!...+Её, т.е. у Любаши рецепт здесь мне тоже!= Попался ...раньше я его увидела! ...))) = Молодцы, хозяюшки, ...что делитесь своими вкусняжками ..здесь! С благодарностью, всем удачи! Мира и добра!
Много кто его показывал.И я давала его 3 года назад .Всё повторяется.Появляются новые зрители которые этого не видели .Так,что не переживайте.Всё гениальное просто.👌💞🌷🙌
Без пектина будете варить три часа ,уже проверено,на 3 кг клубники мелко порезанной насыпала я 600 гр сахара ,никакой воды ,ягода дала сока столько,что пришлось три часа варить с 15-00 до 18-00, лимон не клала ,а зачем в клубничку лимон ? После трёх часов варки ,пришлось кинуть лимонки,что хоть спасти цвет.спасла ,но кусочки ягод отдельно ,сок отдельно,закрыла в банки под крышку .Ягоды были с кубанских полей ,горьковатые ,вкуса никакого ,вообще никакого ,салфетки бумажные и то вкус имеют а тут ничего.значит семена и обработка ягод импортные ...варианты.
Да ягода у вас попалась странная.У меня никогда такого не было.Ягодка всегда получается очень вкусная ,не теряет свой цвет как обычно при варке и очень ароматная.Поэтому и пользуюсь этим рецептом всегда и с вами делюсь.👌💞🌷
Не надо долго варить и уваривать 3 часа. Просто опускаем ситечко и снимаем сироп. Варим по 5 минут 3 раза. Блендером перебивает перед последней варкой.
Уважаемые кулинарки,и как у вас эти ноу-хау все получаются???? Лично я и мои знакомые всё ,что делалось по инету,,получалось процентов на 60. Или вы ,простите, всегда мухлюете в подаче всех соотношений ингридиентов,,или остальная часть населения неумехи.... И большинство считают, что классика наших предков это лучшее!!!!!😘
У армянский хозяйки увариватся ягоды без сахара и часть жидкости сливается, с 1,5 кг около 300 мл, варит не долго, 5-7 мин потом добавить сахар и доверить, можно пюрировать перед добавлением сахара
Здравствуйте.Я не эксперт.Так готовят профессионалы своего дела .И это популярно так как всем нравится.Ну ,а вам выбирать.Назовите как хотите .Это уже не важно.Важен сам продукт 💞🌷👌
Здравствуйте.У меня может храниться недели 2.Но в интернете пишут 3 месяца.Я честно не думаю так.Чем меньше варить ,тем меньше срок хранения.Я так думаю.А если вы варите долго,тогда и срок годности его увеличивается.🙌👍👌
Зачем вы все повторяете по несколько раз. Берегите время людей да и свое тоже. Варите долго, ничего там полезного не получите. В комментариям много хороших советов.
@@user-bz7db1jz1v НИКОГДА варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
Татьяна!Никогда варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
@@lorafabien5809 Здравствуйте .Смотря сколько сахара в рецепте .У меня в рецепте сахару совсем мало ,поэтому в холодильник .Я же говорила у каждого свои любимые рецепты. 💞🌷
Так, джем - это желеобразная масса, которая изготавливается из уваренных продуктов, например, апельсинов или яблок, с добавлением сахара. Он отличается густой консистенцией, а также может содержать кусочки фруктов. Варенье - это фрукты или ягоды, сваренные в сиропе. Такой ответ вас устроит?🌷💞
Здравствуйте.Не нужно смотреть долгие и нудные видео если вам не нравится.Уходите к другим там где вас устраевает.Я делаю точно так и вам рекомендую .Никто ни кого не принуждает.И уведомлять меня об этом не нужно .Всего хорошего на просторах интернета.💞🌷
Здравствуйте.Меня устраивает мой способ готовки.И я ничего не хочу менять.Все рецепты проверены годами и этот самый лучший для меня.Но у каждого свои взгляды на это.Поэтому я делюсь своим рецептом,а вы поступайте как вам по душе..Выбор за вами.💞🌷
Сейчас же сварю такой джем, спасибо за рецепт!!!❤
Отличный рецепт, буду делать,спасибо.
Очень понравилось, буду варить джем! Спасибо большое.
И вам спасибо за добрые слова 💞🌷🙌
Добрый день! Замечательный клубничный джем! Спасибо большое что поделились своим рецептом приготовления! Лайк 👍 🍓🍓🍓🍓😋👏👏
Спасибо 💞🌷🌷🌷
Большое спасибо.
💞🌷🙌
Находка для меня! Спасибо Вам! Очень приятно слышать Вас! Обязательно приготовлю.
Спасибо.🌷💞
А я жидкость не вываривала, а после отделения сока слила его через сито. Потом добавила сахар, проварила мин 5 и разлила по маленьким баночкам, для компота, для блинчиков и т д. А в ягоды добавила немного сахара и проварила тоже 5мин. Получился ждем и сироп из клубники. И быстро, и двойная выгода.
Очень вкусно! Только я немного вначале проварила с соком лимона без сахара. Спасибо 😊
Попробуйте нагреть ягоду и слить выделившийся сок - его оч много! А уже в оставшуюся ягоду добавляйте свою норму сахара. Быстро сварится! А сок можно пить, замораживать, добавлять при варке яблочного, например, компота...
Спасибо! Попробовала бы обязательно, но у нас уже сезон клубники прошёл
00
Спасибо. Буду варить по вашему рецепту. И сок, и варенье. Класс
⁶36ёи@@user-qk4lg1ss9u
Сейчас варю тоже такой джем спасиба вам за хороший рецепт удачи вам
Спасибо 😀💞🌷🙌
Я вот не знала,что в пенке и есть пектин, а я всегда её удаляла...Правда-век живи, век учись!Спасибо!
Огромное вам спасибо за такой подробный рецепт я думаю что мне тоже можно будет хоть иногда есть такой джем у меня сах диабет
Спасибо.Да по немногу можно.💞🌷🌷🌷
Если варить в широкой посуде, то испарение происходит значительно быстрее.
Можно уварить без сахара, если вам нельзя, и закатать (для надёжности иногда пастеризую уже готовое в банках, а потом закатываю). Но хранить необходимо в погребе или холодильнике.
В поза- и прошлом году закрывала без сахара для детей сливовое павидло, клубники было мало поэтому просто перебивала её блендером и замораживала в небольших силиконовых формочках для кексиков. Зимой разморажмввла порционно и подавала такую клубнику к блинам, молочной каше. А при необходимости проваривала пару мин, после разморозки, добавив немного сахара.
Спасибо большое за рецепт джема! Попробую и ваш метод варки.
Спасибо всё получится. 👌🌷🌷🌷
Спасибо я не знала
Спасибо вам.🙌🌷💞
Это приготовление мне очень понравилось, я в любое варенье добавляю не более чем 200-250 гр.сахара ,но готовлю с яблочным пектином.спасибо вам!
Это тоже вариант.Супер 💞🌷
Количество фитоэстрогенов, содержащихся в одной чашке соевого молока‹‹136››, снижает риск рецидива рака груди на 25%‹‹137››.
Лайк
Спасибо🌷🌷🌷
🎉😊 фая волшебный мир Алинка
❤
💞🌷
Во время дефицита сахара этот рецепт просто находка.
Верно!!! И вообще само название говорит за себя.А вокруг столько слов ,но только не про это.👍😀💞🌷
Получается очень густой джем, цвет не меняет...я клубнику мою, и сразу в посуду и вывариваю влагу минут 4-5, потом кладу сахар и варю ещё минут 8-9 и все получается очень красивый, вкусный джем. Сахар кладу по сладости клубники.
Ну вот и замечательно.У каждой хозяйки найдётся свой или любимый рецепт.Я тоже пользуюсь этим.Он для меня подходит и очень нравится .💞🌷👌👍
@@user-bz7db1jz1v Спасибо! Без обид.
@@user-om7bv8xc1k 🌷🌷🌷💞
Любаша Ким варит такой же джем. Получается очень вкусно
Да он очень вкусный и лёгкий в приготовлении 💞🌷👌
Ради витаминов , я замораживаю , слегка потолку с добавлением сахара , ,а для пирога , булочек надо джем густой , будет просто вкусно.
Да.Вариантов много.Большенство моей ягоды делаю в заморозке без сахара.Она у меня улетает очень быстро.Замораживаю для себя определённым способом которым пользуюсь много лет.У каждого свои рецепты.💞🌷🙌
Добрый день. Маленькая клубничка самая ароматная, первая большая не имеет того аромата. Хароший джем. Спасибо. Полный просмотр. Приглашаю и вас в гости. Буду вам рада. Харошего и мирного дня.
Спасибо за добрые слова. А клубника действительно такая вкуснее очень сладкая и ароматная.))
ალუბლის ჯემის მომზადე.ბა
@@nanakvinikadze9048 ?🤔
А если бы ещё час проварили, было бы ещё гуще, а если бы два, так ложка бы стояла😀.
😂🤣 да.Как учили специалисты.
Спасибо вам огромное за коментарии❤❤❤
💞🌷🌷🌷
Это же надо так повторять,даже слова. Но рецепт очень 👍
Да всё повторяем и учимся.💞🌷
Здравствуйте подскажите пожалуйста такой джем надо хранить в холодильнике или при комнатной температуре можно?
Да,конечно в холодильнике 💞🌷
Надо попробовать ваш рецепт.у меня вопрос некулинарный:давно охочусь за такой посудой как у вас,какой фирмы кастрюлька.😊чтоб знать где искать.
Esprado 👍👌🙌🌷
@@user-bz7db1jz1v ой спасибо!!
Если 800 на два кг. То в итоге будет по густоте такое же, но намного слаще. Это зависит от сладости ягод. Если кислые, то надо и сахара больше(700-800)
У меня в рецепте на 2 кг ягод 400 гр. сахара А на 1кг.получается 200 грамм 🌷
Сахара в этом рецепте хватает.Но если вы хотите добавить в 2 раза больше это ваше желание У меня рецепт рассчитан на минимум сахара.Но ягода при этом не кислая .Если вы зашли ко мне в гости,то я прошу вас отведать мой рецепт. 👌💞
Всё можно сделать гораздо проще. Просто варите клубнику без сахара, пока не испарится жидкость. Добавьте сахар и дайте ему раствориться. Всё.
Здравствуйте. Рецептов очень много. Можно и по вашему рецепту приготовить. Сколько людей столько и мнений. У меня любимый рецепт этот.
Скажите как хронится долго или же нет и где хоронить в холоде или в любом месте при комнатной температуре
Я храню в холодильнике.Едим в течении месяца.Если много,то в заморозку.Потом достаю сколько нужно и так далие.
ХрАнить, проверочное слово сохрАнность
Я варю клубнику в собственном соку минут 15.Называю " пятиминутка".Сахар 200 гр. на 1 кг ягод.Сироп зимой использую для приготовления йогурта, для пропитки тортов , ягодками украшаю торт, пироги.
💞🌷👌🙌
Слишком долго. Оно месяца через 3 будет не красным а коричневым. Когда долго варишь для густоты, нужно варить без сахара и с лимонным соком. Тогда оно не меняет цвета. И когда по густоте готово, тогда добавить сахар и буквально с сахаром 5 минут кипятить и разлить по баночкам.
У каждого свой рецепт.Я делюсь с вами своим,который проверен годами.Для меня этот лучший.🌷
Можно сок слить и не надо выпаривать жидкость.
9
Формула крепкого здоровья очень проста: придерживайтесь диеты из цельных растительных продуктов.
Именно в этом главный посыл!
@@lyudmilagabrielyan681 конечно , лучше слить сок , чтобы не варить так долго , что там останется , если варить так долго
Всегда так варили клубничное варенье наши бабушки и мамы,только сахара клали больше,но это варенье,не джем,в джеме нет целых ягод и он гораздо гуще
Вы ошибаетесь, джем как рпз предполагает оставшиеся кусочки неразваренных ягод. А то, о чем выговорите - это повидло. И наши бабушки клали много сахпра, потому что крышки были дефицитом и закрывали обычными пластиковыми крышками или вообще накрывали бумагой и завязывали. И это варенье всегда было не красное, а коричневатое из-за избытка сахара
Такая тягомотина больше пустых разговоров готовим 7 минут а мешаем 30 минут
Вот не могу понять почему на варенье надо 800 гр. на 1кг клубники, а на джем всего 200 грамм да еще и лимон! Кислющее, я вам скажу, я попробовала и поняла, что мои не будут есть такую кислятину. Сколько приходилось в магазине покупать джем - вкусный, сладкий Почему этот должен быть кмслым？!Добавила сахара столько, сколько и для варенья.
Здравствуйте.Всё зависит от ваших желаний.Можно и нужно кол-во сахара добавлять как вам хочется.Для тех кто не любит много сахара я сделала такой рецепт.Моей семье очень нравится .И не забывайте,что ягода бывает и кислая и сладкая.Мои знакомые тоже любят так .Если вам не нравится это другой вопрос.Готовьте как вы считаете нужным.Это только моё предложение и как я вижу оно тоже всем нравится так как это видео очень популярно .💞🌷🙌
Пену не снимать,пена - это пектин!
@@user-kf1zx2zo4b Пену не снимала, быстро мешала, но варился джем 50 мин. За 20 мин без загустителей - не реально！
Можно лимонную кислоту вместо лимона?
Здравствуйте .Можно!Вы просто должны понимать,что рецепты это оригинал.Ну а заменить можно всё и всем . 💞🌷
@@user-bz7db1jz1v спасибо
@@user-fx2wq7re4o .
Сколько лим.кислоты?
@@irinatsuman9542 Я думаю ,что не больше щипотки.
Здравствуйте! А на сколько литров ваша кастрюлька?
5 литров
@@user-bz7db1jz1v Спасибо😊
А лучше всего пересыпать клубнику сахаром и оставить на ночь. Будет много сока. Потом,в процессе варки можно будет слить сироп, не увеличивая время варки,для уменьшения сиропа. И важно, что варится долго. Лучше варить с пиктином или агар агатом. Меньше времени. И больше сохранится полезности клубнички.
Здравствуйте.Вариантов много,но мне нравится джем именно по такому рецепту.💞🌷
919 х
Ничего больше,...витаминов не сохраняется!?...т.к. Любая термообработка!+Варка!= Витаминов, ...уходят!+Только в свежей ягоде количество витаминов сохраняется!... Аж пищат!
@@user-bz7db1jz1v Правильно,не надо никаких агаров и пектинов,они портят вкус.В прошлом году делала с этими добавками и очень пожалела,лучше без них.
@@user-mv8qk1dp6p согласна лучше без добавок,но вкус портится от длительной варки. Агар - агар безвкусный он не испортит,но это уже другой продукт.
Сливочное масло кусочек, грамм 20, добавьте при начале кипения, и никакой пены не будет.
Спасибо за совет
Пробовала добавлять кусочек масла ! Пены не намного меньше,а вот привкус у варенья получился неприятный! Не советую!
А зачем избавляться от пены? Она не вредная, а полезная. Это пектин.
Рецепт Любови Ким.
Да точно,прям слизано слово в слово
,И так красиво все рассказываем и показываем, чего бы свое что-то новенькое показать,можно у всех все содрать и деньги зарабатывать
@@user-ys3iv9xi2g здравствуйте.Рецептами пользуются в интернете все люди. Вы разве этого не знаете?
И преподают так как положено.Для того,чтобы люди могли пользоваться этими рецептами.Всё для Вас!!!Пользуйтесь.Что же вам не нравится?На просторах интернета много такой информации.И вам выбирать кого смотреть,а кого нет .Несу людям только добро и многолетний опыт.А деньги как вы говорите,я ни какие не получала и не получаю.Всем мира и добра 💞🌷🌷🌷
И мне очень приятно когда я вижу свои видео у хозяюшек.Для меня это бальзам. 😀👌
Да, это рецепт Любови Ким!!!!!!!+Прекрасный рецепт!!!+(Просто, никого не обижаем!...+Её, т.е. у Любаши рецепт здесь мне тоже!= Попался ...раньше я его увидела! ...))) = Молодцы, хозяюшки, ...что делитесь своими вкусняжками ..здесь! С благодарностью, всем удачи! Мира и добра!
А если сахара добавить 800гр на 2 кг клубники, это отразится на конечном этапе?
Кладите сахар по своему усмотрению.Ни чего не повлияет.
@@user-bz7db1jz1v спасибо за ответ!
Лимонная кислота это продукт химического производства. Хотитекушать химию?
@@user-bz7db1jz1v 1
@@user-ck2re3rm9y здесь не лимонная кислота используется, а сам лимон
Людмила Ким этот рецепт тоже показывала
Много кто его показывал.И я давала его 3 года назад .Всё повторяется.Появляются новые зрители которые этого не видели .Так,что не переживайте.Всё гениальное просто.👌💞🌷🙌
Ким показывает каким-то ребяткам, поэтому я перешла на другой канал
ДОБРИВЕЧІР ЯК Я НЕ МАЮ ЛИМОНА МОЖНА ДАТИ ЛИМОННУ КИСЛОТУ СКІЛЬКИ МОЖНА ДАТИ НАПИШИТЬ ЩИРО ДЯКУЮ
Здравствуйте Конечно можно 2 щепотки лимонной кислоты 👌💞🌷
.ალუბლის ჯემი
это сорт купчиха.очень сладкая и ароматная
А может этот сорт у вас растет
Это не купчиха. Купчиха плоская с юбочкой на кончиках
Больше похожа на "орлец"
Ну ясно ароматная, вы купили ЗЕМКЛУНИКУ КУПЧИХА, она ещё и сладкая, сахара мало к ней надо. С другой так не получится. Будет кисло.
Это не купчиха.💞🌷
@@user-bz7db1jz1v здравствуйте, похожа на кокинскую дивную...Очень ароматный старый сорт
Дякую, відразу дала рецепт,а ваша Кім темнила,темнила багато говорила і без толку, так рецепт і не сказала,а тут все зразу зрозуміло, дякую Вам.
Дякую i Вам 💞🌷🙌
Странно. Я вчера смотрела Ким. Это ее рецепт. Она там все четко рассказала как все делать. Почему вы не услышали рецепт ? Непонятно😮.
Есть более щадящий способ уваривания.
👍
Без пектина будете варить три часа ,уже проверено,на 3 кг клубники мелко порезанной насыпала я 600 гр сахара ,никакой воды ,ягода дала сока столько,что пришлось три часа варить с 15-00 до 18-00, лимон не клала ,а зачем в клубничку лимон ? После трёх часов варки ,пришлось кинуть лимонки,что хоть спасти цвет.спасла ,но кусочки ягод отдельно ,сок отдельно,закрыла в банки под крышку .Ягоды были с кубанских полей ,горьковатые ,вкуса никакого ,вообще никакого ,салфетки бумажные и то вкус имеют а тут ничего.значит семена и обработка ягод импортные ...варианты.
Да ягода у вас попалась странная.У меня никогда такого не было.Ягодка всегда получается очень вкусная ,не теряет свой цвет как обычно при варке и очень ароматная.Поэтому и пользуюсь этим рецептом всегда и с вами делюсь.👌💞🌷
Не надо долго варить и уваривать 3 часа. Просто опускаем ситечко и снимаем сироп. Варим по 5 минут 3 раза. Блендером перебивает перед последней варкой.
@@annapilnik5337 то
Уважаемые кулинарки,и как у вас эти ноу-хау все получаются???? Лично я и мои знакомые всё ,что делалось по инету,,получалось процентов на 60. Или вы ,простите, всегда мухлюете в подаче всех соотношений ингридиентов,,или остальная часть населения неумехи.... И большинство считают, что классика наших предков это лучшее!!!!!😘
Поэтому выбирайте тех,кто предлагает точную информацию.Я в своё время тоже перевела много продуктов.
Сколько злобы у человека?! Вот поэтому и не получается!
@@user-xl6cl5uy9h это точно .Всё нужно делать с любовью или хотя бы с желанием и хорошим настроением. 🌷💞
А у меня пена до конца была.
В конце небольшие остатки есть,это ни чего.Всё норм.👍👌💞🌷
Неужели непонятно, что это варенье нужно закатать под крышку
👍👌💞🌷🌷🌷
Это не джем ,это конфитюр
Здравствуйте.Вы не правы.Конфитюр это прочная желейная консистенция,а у джема мажущаяся .💞🌷
Или камера не передает цвет или цвет не очень
Снимаю с телефона.Самое главное результат.💞🌷
Сахар добавила больше, жидкое, варила 1час🤷
Здравствуйте.За ваш рецепт ничего не могу сказать.У меня рецепт с небольшим кол-вом сахара.🌷
Надо варить на большом огне,посмотрите ЛюбуиКим ,у нее очень мало сахара и получается густой джем!
@@irmamut4256 остыло джемом, но потемнело.
У армянский хозяйки увариватся ягоды без сахара и часть жидкости сливается, с 1,5 кг около 300 мл, варит не долго, 5-7 мин потом добавить сахар и доверить, можно пюрировать перед добавлением сахара
@@user-ri5so4zz7q , а как называется канал этой армянской хозяйки? Подскажите, хотелось посмотреть ее рецепт
Я никогда так не варила, но думаю что с таким количеством сахара и соком лимона есть подозрение, что ваш конфитюр закисне
Я даю вам проверенный рецепт и не сказала,что он закис😉👌
Когда ты закатываешькрышкойв стерилныебанки,варенье будет стоять даже без сахара
Ну и какой это джем, это варенье называется.
Здравствуйте.Я не эксперт.Так готовят профессионалы своего дела .И это популярно так как всем нравится.Ну ,а вам выбирать.Назовите как хотите .Это уже не важно.Важен сам продукт 💞🌷👌
Мтю
Если не закатывать, то сколько такой джем может храниться при комнатной температуре? Спасибо
Здравствуйте.У меня может храниться недели 2.Но в интернете пишут 3 месяца.Я честно не думаю так.Чем меньше варить ,тем меньше срок хранения.Я так думаю.А если вы варите долго,тогда и срок годности его увеличивается.🙌👍👌
Зачем вы все повторяете по несколько раз.
Берегите время людей да и свое тоже.
Варите долго, ничего там полезного не получите.
В комментариям много хороших советов.
Здравствуйте.Создавайте свой канал и учите как считаете нужным .Мне ваши советы не нужны.
Сахара мало , где вы храните такой джем? Только в холодильнике наверное? Без холода оно не может хранится долго!
Здравствуйте.Конечно в холодильнике.🌷
@@user-bz7db1jz1v НИКОГДА варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
Татьяна!Никогда варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
@@lorafabien5809 Здравствуйте .Смотря сколько сахара в рецепте .У меня в рецепте сахару совсем мало ,поэтому в холодильник .Я же говорила у каждого свои любимые рецепты. 💞🌷
@@user-bz7db1jz1v здравствуйте Лана,если хранить в холодильнике,смысл закатывать?
Зачем писать,что это джем?
Так, джем - это желеобразная масса, которая изготавливается из уваренных продуктов, например, апельсинов или яблок, с добавлением сахара. Он отличается густой консистенцией, а также может содержать кусочки фруктов. Варенье - это фрукты или ягоды, сваренные в сиропе.
Такой ответ вас устроит?🌷💞
Сьогодні бачила відео вашої копії. 100 проц.як під копірку, тільки мадам розмовляє зі словами паразитами, ребятки.
Всё може бути.Я на це не звертаю уваги .💞🌷🙌
@@user-bz7db1jz1v жаль, що є ворюги. Але їх можна пожаліти, як недолугих.
Это просто варенье какой это джем?
ДЖЕМ
Мужской род
Джем это Варенье из фруктов или ягод в виде густого желе
Ну вот , хоть кто то знает о свойствах пенки при варке джема ! Подавляющее число блогерш , рекомендуют пенку удалять ! Стратегическая ошибка !
👍👌
это не джем. а варенье. джем когда ягода пропущена через блендер или помята мялкой или порезана. 🤨
У каждого свой рецепт приготовления.У меня такой.Я уже писала ниже,что такое джем.Можно посмотреть здесь или спросить у гугла.💞🌷
У вас повидло получится с блендором,а джем с кусочками должен
Очень нудно и долго. Много пустых слов.
Здравствуйте.Не нужно смотреть долгие и нудные видео если вам не нравится.Уходите к другим там где вас устраевает.Я делаю точно так и вам рекомендую .Никто ни кого не принуждает.И уведомлять меня об этом не нужно .Всего хорошего на просторах интернета.💞🌷
А не проще слить сок и ненадо два часа уваривать, а чтобы не было пенки добавить ч. лож. сливочного масла.
Здравствуйте.Меня устраивает мой способ готовки.И я ничего не хочу менять.Все рецепты проверены годами и этот самый лучший для меня.Но у каждого свои взгляды на это.Поэтому я делюсь своим рецептом,а вы поступайте как вам по душе..Выбор за вами.💞🌷
Так если Вы сливаете сок, то с ним сливаете концентрацию. А так сок остаётся в джеме, но в выпаренном виде, с более насыщенным вкусом.